Nhiều người mới làm vườn lo ngại về việc thu hoạch tỏi chính xác. Các giống mùa đông và mùa hè nên nằm trong một thời gian dài mà không mất đi phẩm chất của chúng. Đó là lý do tại sao cư dân mùa hè có kinh nghiệm có bí mật riêng của họ. Thu hoạch và bảo quản đúng cách của cây trồng sẽ giúp giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích của sản phẩm.
Thu hoạch tỏi
Loại rau này không cần thiết trong trồng trọt, nhưng cần được chăm sóc và thu hoạch kịp thời nếu bạn muốn có được một vụ thu hoạch chất lượng cao và ngon miệng. Không chỉ cần trồng và đào tỏi đúng giờ mà còn có thể bảo quản trong điều kiện thích hợp.
Tại sao việc thu hoạch đúng giờ lại quan trọng?
Câu hỏi này được hỏi bởi nhiều cư dân mùa hè mới làm quen. Loại rau này dễ trồng và chuẩn bị và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng tại sao việc thu hoạch đúng thời hạn và chính xác lại quan trọng đến vậy?
Thu hoạch bất kỳ loại tỏi nào thường mất 5-10 ngày, đủ để đoán thời tiết và thu thập tất cả các loại rau trong một lần. Điều chính cần nhớ là tốt hơn là loại bỏ rau chưa chín. Nó có khả năng chín trong quá trình sấy. Overripe sẽ nảy mầm một mầm thứ hai, cho chồi và mất giá trị dinh dưỡng của nó.
Sự chậm trễ trong việc đào và cắt tỉa có thể dẫn đến vỡ vảy và làm mất màu răng. Một vụ mùa như vậy sẽ không kéo dài cho đến tháng Giêng. Nó sẽ trở nên khô và không sử dụng được.
Thu hoạch tỏi mùa đông
Là một loại gia vị, tỏi rất phổ biến trong các món ăn khác nhau. Bây giờ không thể tưởng tượng các món ăn thông thường và quen thuộc của chúng ta mà không có thành phần đơn giản, thú vị này. Các loại mùa đông thường được sử dụng như một loại gia vị. Nó vượt trội so với vụ xuân về thời hạn sử dụng và ngoại hình. Họ cũng khác nhau về hương vị và tính chất hữu ích. Họ trồng tỏi mùa đông trước mùa đông, do đó có tên. Không thể nói chính xác số ngày sau bao lâu tỏi sẽ chín và ngon, nhưng rất nhiều phụ thuộc vào loại rau.
Thời gian đào
Các giống trưởng thành sớm đã sẵn sàng để đào trong 85-90 ngày. Giống chín muộn - 100-105 ngày.
Thu hoạch tỏi mùa đông là một thủ tục đơn giản và phức tạp. Nếu bạn bỏ qua thời gian thu hoạch tỏi mùa đông, hoặc ngược lại, đào rau sớm hơn, thì khả năng cao là làm hỏng chất lượng của sản phẩm. Quan niệm sai lầm chính của những người mới làm vườn là mưa và độ ẩm rất nguy hiểm cho tỏi.
Thời gian đào lên giống đặc biệt này ảnh hưởng đến trình bày, hương vị hơn nữa của nó. Bất kể ở vùng lãnh thổ nào hoặc ở vùng đất nào tỏi phát triển, điều quan trọng là có thể xác định rau chín như thế nào và chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch tỏi.
Ở làn giữa dành cho tỏi mùa đông, thời gian thu hoạch bắt đầu vào những ngày cuối tháng 6 hoặc giữa tháng 7 (tốt nhất là ngày lễ Petrov, ngày 12 tháng 7) Ở phía tây bắc, những ngày này được hoãn lại một tháng, tức là cuối tháng 8, đầu tháng 9.
Ngoại lệ là một răng (đầu trẻ). Chúng chín sớm hơn 20-25 ngày so với bất kỳ giống đông nào chín sớm. Điều này có nghĩa là nó nhanh chóng phóng mũi tên trong trường hợp phát triển quá mức. Và bạn cũng cần loại bỏ tỏi vào buổi sáng hoặc buổi tối. Thời tiết nóng và những tia nắng mặt trời mạnh vào giờ ăn trưa có thể làm hỏng việc trình bày của cây trồng và giết chết các đặc tính có lợi.
Cách kiểm tra độ chín của rau
Nếu bạn không chắc chắn về độ chín của rau, hãy cẩn thận đào một vài đầu tỏi. Họ nên vững chắc trong các cảm giác, các vảy nên dễ dàng đi ra, nhưng không vỡ vụn, các đinh hương nên được tách ra tốt. Một yếu tố khác trong sự trưởng thành của cây trồng sẽ là màu vàng lá thấp hơn. Sau đó, nó sẽ là một dấu hiệu cho thấy tất cả các yếu tố hữu ích đã được truyền từ phần trên mặt đất đến đầu và đã đến lúc làm sạch.
Thu hoạch tỏi xuân
Thu hoạch tùy thuộc vào giống và thời gian trồng
Tỏi mùa đông lớn là tuyệt vời như một loại gia vị, và tỏi mùa xuân giữ được các đặc tính dinh dưỡng lâu hơn. Cây thứ hai được trồng muộn hơn, vào mùa xuân, vì vậy vụ thu hoạch được thu hoạch vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9.
Thời gian đào
Thời tiết vào mùa thu rất khó lường. Ngày thu hoạch cho mùa xuân (mùa hè) tỏi không được bỏ qua. Do độ ẩm và mưa, rễ non mới có thể bắt đầu phát triển, củ tỏi sẽ không còn hữu ích và thời hạn sử dụng của chúng sẽ giảm. Phần lớn cũng phụ thuộc vào việc chăm sóc rau, cho ăn vào mùa xuân và mùa hè, thời tiết và sự đa dạng.
Dấu hiệu chính của sự trưởng thành của cây trồng là màu vàng và chỗ ở của thân và lá cũ. Thời điểm hái rau phải chính xác, vì những sai lầm của bạn, bạn có thể mất cả một kho tài sản hữu ích.
Quy tắc lưu trữ tỏi
Trước khi xử lý lưu trữ thích hợp, bạn cần hiểu phải làm gì sau khi đào cây trồng. Bạn cần đào cẩn thận, dĩa là tốt nhất cho việc này, làm sạch cơ học là không phù hợp. Không cắt ngọn và rễ, đây là bước tiếp theo sau khi sấy khô. Hãy chắc chắn rằng có ánh nắng mặt trời vào ngày làm sạch, không có mưa hoặc ẩm ướt.
Sau khi đào, lấy thức ăn dưới một nhà kho, tránh xa mặt trời và gần hơn với dự thảo. Không làm sạch hoặc cắt bất cứ thứ gì, bạn cần treo hoặc trải các bó, tùy thuộc vào không gian trống. Nằm trong một lớp để khô tốt hơn.
Sau hai tuần, bạn có thể tiếp tục thu hoạch: rũ xuống đất, cắt ngọn, chuẩn bị cho việc lưu trữ. Các quy tắc lưu trữ cho tỏi mùa hè rất đơn giản: nó sẽ thoải mái cả trong ấm áp và trong phòng mát mẻ (lên đến 1 ° C). Cửa hàng mùa đông trong giá lạnh. Một khu vực khô ráo và thông thoáng là phù hợp nhất cho việc này.
Khi trồng và thu hoạch tỏi ở quy mô công nghiệp, thời gian lưu trữ của cây trồng trong một phòng được giảm đáng kể. Nó được vận chuyển đến các cửa hàng hoặc các ngành công nghiệp khác. Trong những ngày đầu tiên, bóng đèn nhỏ được đưa ra, và chỉ sau đó những bóng đèn lớn, chúng có thể được lưu trữ lâu hơn.
Cách bảo quản tại nhà
Nếu không có thu hoạch nào cả hoặc không quá nhiều, và cư dân mùa hè tự trồng rau, có 5 cách chính để bảo quản tỏi tại nhà.
- Để phần dưới của đầu không bị nhiễm trùng, bạn cần đốt cẩn thận và cho vào lọ thủy tinh mở trong ít nhất 2 tháng. Điều này sẽ ngăn ngừa thối rữa và khô.
- Một trong những phương pháp lưu trữ phổ biến là quần nylon hoặc lưới. Cây trồng của bất kỳ giống nào được gấp ở đó và treo trong một căn phòng khô và mát mẻ.
- Sau khi phơi rau khoảng 3 tuần, cho chúng vào một túi nhựa và chôn chúng xuống đất đến độ sâu 45 cm. Bạn có thể chôn chúng trên lô hoặc ở nhà trong một cái hộp. Điều chính là mặt đất khô. Đào các bóng đèn trước khi tan băng mùa xuân.
- Thông thường cây trồng được đặt trong một túi vải (lanh) và treo ở nơi khô ráo, thông thoáng.
- Muối là sản phẩm mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có trong nhà. Để có thời hạn sử dụng lâu, hãy cho tỏi vào hộp hoặc hộp nhựa và rắc từng lớp tiếp theo bằng muối. Di chuyển đến hầm hoặc nơi mát mẻ khác (ban công, hành lang).
Điều quan trọng cần nhớ và biết rằng nếu bạn muốn kết thúc với một sản phẩm chất lượng cao và hữu ích, bạn cần tuân thủ các điều khoản thu hoạch tỏi, quy tắc lưu trữ và trồng thêm cây trồng. Mỗi phương pháp này rất đơn giản, bạn không cần nỗ lực nhiều để lặp lại ít nhất một trong số chúng.
Máy đào băng chuyền đôi cho tỏi
GARLIC từ A đến Z! QUAN TRỌNG! Cho ăn thứ hai và chế biến
Làm thế nào và khi nào thu hoạch tỏi
10 quy tắc trồng tỏi #urozhainye_gryadki
Phần kết luận
Khi thu hoạch tỏi, làm thế nào để đào nó lên một cách chính xác, chọn hạt giống nào để trồng tỏi, thủ thuật đào ra khỏi giường, thời điểm nào để thu hoạch và làm thế nào để lưu trữ? Đây là những vấn đề phổ biến nhất cho người làm vườn. Không cần thiết phải biết rõ ngày sắp xếp mọi thứ theo thứ tự, bạn cần có khả năng điều hướng trong quá trình chín của rau.
Thu hoạch, lưu trữ tỏi và hành tây có phần giống nhau, nhưng bạn vẫn cần biết sự khác biệt và không bị nhầm lẫn. Điều quan trọng cần nhớ là tốt hơn là thu hoạch cây trồng trong thời tiết khô, khô và sạch sẽ. Chỉ sau đó, loại rau này sẽ cung cấp cho bạn không chỉ các đặc tính có lợi và bổ dưỡng mà còn mang lại lợi nhuận tốt.