Tỏi từ lâu đã là một bổ sung yêu thích cho nhiều món ăn. Loại rau củ này rất phổ biến trong nông dân do vị cay, canh tác không cầu kỳ và chất lượng giữ tốt. Tuy nhiên, để có thể trồng một loại cây trồng trước mùa đông, cần chế biến tỏi đúng cách.
Kỹ thuật chế biến tỏi
Lựa chọn củ
Việc lựa chọn củ để trồng là rất quan trọng. Chỉ chọn mẫu vật khỏe mạnh mà không bị hư hỏng cơ học và thối rữa. Tỏi nhân giống với toàn bộ củ - một răng hoặc tép riêng lấy từ bên ngoài.
Tỏi với vỏ nhiều màu: tĩnh mạch màu hồng hoặc màu xanh được lưu trữ tốt nhất. Không nên có vết nứt trên đáy. Ngoài ra, điều quan trọng là phải tính đến các đặc điểm của khu vực của bạn và chọn một giống được phân vùng, nếu không bạn sẽ không thể thu hoạch một vụ thu hoạch tốt trong ít nhất 2 năm cho đến khi văn hóa thích nghi với điều kiện khí hậu.
Một thời gian dài phát triển cùng một nền văn hóa dẫn đến sự tích tụ của các vi sinh vật gây bệnh trong đầu, kích thích sự phát triển của các bệnh khác nhau, cũng như ấu trùng dịch hại. Cứ sau vài năm, 1/3 hạt giống phải được đổi thành một răng. Hạt giống này được lấy từ bóng đèn trên không.
Chế biến trước khi trồng
Chế biến tỏi trước khi trồng bằng dung dịch khử nhiễm là bắt buộc. Ngay cả những chiếc răng trông hoàn toàn khỏe mạnh cũng có thể bị nhiễm vi khuẩn hoặc ấu trùng dịch hại. Để xử lý sử dụng:
- dung dịch tro;
- mangan.
Dung dịch tro không chỉ giúp khử trùng củ mà còn làm giàu chúng bằng nitơ, cần thiết cho sự phát triển của cây bình thường trong tương lai. Nó được điều chế với tỷ lệ 400 g tro gỗ trên 2 lít chất lỏng. Dung dịch được đun sôi trong 30 phút và để nguội. Sau đó, răng được ngâm trong đó trong 2 giờ.
Dung dịch mangan được làm hơi hồng. Đặt 1 muỗng cà phê vào 10 lít nước. Tỏi được ngâm trong dung dịch trong 10 giờ. Phương pháp chuẩn bị hạt giống tương tự được sử dụng cho hành tây. Để khử trùng, bạn có thể sử dụng hydro peroxide.
Điều trị Fitosporin
Nếu dấu vết của bệnh nấm được tìm thấy trên ít nhất một củ, nó phải được tiêu diệt ngay lập tức và bắt buộc phải điều trị toàn bộ hạt giống bằng thuốc chống nấm Fitosporin. Ưu điểm của công cụ này nằm ở khả năng sử dụng nó ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào của nhà máy.
Sau khi chế biến tỏi, trước khi gieo, bạn vẫn cần đổ dung dịch vào luống. Điều trị dự phòng được thực hiện cứ sau 14 ngày kể từ khi xuất hiện những chồi đầu tiên. Pha loãng dung dịch 1-2 giờ trước khi làm thủ thuật.
Xử lý đồng sunfat
Một trong những chất khử trùng phổ quát là đồng sunfat. Dung dịch 1% của nó thường được sử dụng để khử trùng củ tỏi. Tỏi đinh hương được chế biến theo 2 giai đoạn:
- giữ hạt trong nước muối trong 2 phút;
- ngâm trong 30 phút trong dung dịch đồng sunfat.
Cây có thể được xử lý bằng đồng sunfat sau khi những chồi đầu tiên xuất hiện để ngăn ngừa bệnh nấm. đồng sunfat và 1 muỗng canh. xà phòng giặt, xay. Hành tây được xử lý theo cách tương tự.
Điều trị bệnh
Tỏi nên được xử lý trước khi trồng
Mặc dù thực tế rằng tỏi được coi là một loại cây trồng kháng bệnh, đôi khi nó vẫn có thể bị ảnh hưởng bởi một số loại sâu bệnh và nấm. Thông thường, điều này xảy ra do:
- chăm sóc không đúng cách;
- không tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng.
Cây bị suy yếu có thể tiếp xúc với nhiều loại virut, nhưng nhiều loại cùng một lúc. Trước khi trồng, răng phải được khử trùng trong nước ấm với việc thêm 5 giọt hydro peroxide trong 15 phút.
Sương mai
Trong thời tiết ẩm ướt, bào tử nấm tích cực sinh sản. Perosporonosis làm cho lá giòn, các khu vực nhẹ hơn xuất hiện trên chúng. Để phòng ngừa và sử dụng điều trị:
- phytosporin;
- Chất lỏng Bordeaux
- đồng sunfat.
Xử lý trước gieo hạt đinh hương bằng cách nung chúng trong lò là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời. Có thể sử dụng nước nóng để xử lý nước nóng thay vì nung. Hạt giống được ngâm trong chất lỏng trong 15 phút theo nghĩa đen, sau đó được làm lạnh trong nước lạnh và sấy khô.
Bệnh gỉ sắt và thối cổ
Những bệnh này rất thường ảnh hưởng đến hành và tỏi. Bệnh gỉ sắt xuất hiện dưới dạng những vệt màu vàng trên lá. Theo thời gian, chúng bị tối đi và làm cho phần rụng lá của cây bị khô. Bệnh thối cổ nhiễm củ trong quá trình bảo quản. Các loại rau trở nên mềm và mùi hôi.
Để phòng ngừa và điều trị bệnh, chỉ nên để rễ khô hoàn toàn, khỏe mạnh để lưu trữ. Trong số các loại thuốc được sử dụng:
- phytosporin-M;
- Chất lỏng Bordeaux;
- dung dịch oxychloride đồng 1%.
Tuyến trùng thân
Các sâu bệnh hút nhựa cây từ thực vật. Cây bị hư hại bắt đầu chuyển sang màu vàng và cuối cùng khô hoàn toàn. Rễ cây trở nên mềm, lỏng và có mùi khó chịu. Đáy trở nên thối rữa.
Các biện pháp phòng ngừa và điều trị:
- tuân thủ luân canh cây trồng;
- khử trùng hạt giống trước khi trồng;
- làm cỏ liên hàng thường xuyên;
- xử lý các lỗ hổng với Stormbreaker chuẩn bị.
Hành tây bay lượn
Ấu trùng lây nhiễm vào đầu của cây trồng rễ và tiêu diệt chúng. Cuối cùng, củ bị thối và có mùi khó chịu. Là một biện pháp phòng ngừa và điều trị, cần tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng. Tỏi không nên được trồng ở những khu vực gần nơi xảy ra vụ phá hoại năm ngoái. Các lối đi phải được phủ bằng than bùn và cát.
Nếu tìm thấy ly hợp trứng, rừng trồng cần được xử lý bằng tro và vôi, theo tỷ lệ 1: 1. Các đồn điền cần được xử lý nhiều lần trong 4 tuần. Cây hư hỏng nên được loại bỏ và đốt ngay lập tức để ngăn chặn sự lây lan của sâu bệnh.
Kiểm soát cỏ dại
Kiểm soát cỏ dại bằng nhiều phương pháp khác nhau
Thuốc diệt cỏ
Cỏ dại rất thường xuyên gây ra sự xuất hiện của bệnh nấm và sâu bệnh. Đôi khi cỏ dại khó xử lý bằng tay. Một nhóm thuốc riêng biệt được gọi là thuốc diệt cỏ được dành cho việc này. Chúng có hiệu quả tiêu diệt rễ cỏ dại mà không ảnh hưởng đến cây trồng. Để chế biến tỏi mùa đông, các chế phẩm như vậy thường được sử dụng: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Quy tắc phun
Hành động của các loại thuốc này chỉ có thể được hướng đến cỏ dại hoặc tất cả các nhà máy. Cần đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng tiền để thực hiện đúng tất cả các thủ tục và không bị bỏ lại nếu không có vụ mùa. Phun thuốc nên được thực hiện khi cây đã có 2 lá hoặc vào mùa thu trước khi gieo. Những sản phẩm này có hiệu quả loại bỏ cỏ dại và một số loài gây hại. Điều quan trọng cần nhớ là sau khi sử dụng các sản phẩm diệt cỏ, bạn sẽ cần phải chăm sóc việc bón phân kịp thời.
Lontrel Grand được sử dụng để loại bỏ cỏ dại hàng năm và lâu năm. Nếu tỏi được trồng trên lông màu xanh lá cây, thì việc sử dụng nó bị chống chỉ định. Xử lý được thực hiện khi cỏ dại đạt chiều cao 15-20 cm. Nhiệt độ không khí tối ưu cho các thủ tục là 10 - 25 ℃.
Stomp được sử dụng để tiêu diệt cỏ dại hàng năm.
Chế biến được thực hiện trên đất ướt. Tỏi được trồng phải ở trong đất ở độ sâu ít nhất 5 cm. Tác dụng của thuốc diệt cỏ kéo dài trong 3-4 tháng.
Targa Super được sử dụng để tiêu diệt cỏ dại hàng năm một cách hiệu quả. Sau khi khắc, các giường không nên được làm cỏ trong 1,5 tháng. Khi sử dụng các biện pháp trên, tỏi không nên ăn trong một tháng.
Thuốc diệt nấm
Thuốc diệt nấm được chia thành:
- hữu cơ;
- vô cơ (thuốc trừ sâu).
Tỏi được xử lý bằng thuốc trừ sâu để loại bỏ rừng trồng khỏi các loại bệnh truyền nhiễm và các loại bệnh khác, để tiêu diệt cỏ dại và sâu bệnh. Đây là những hóa chất có thể chữa lành cây trong thời gian ngắn. Nếu có thể, tất nhiên, tốt hơn là cố gắng làm mà không có chúng, vì thuốc trừ sâu có xu hướng tích lũy trong củ. Trong số các loại thuốc mạnh nhất được ghi nhận: Galigan, Gezagard, Goal.
Trong số các chất diệt nấm hữu cơ, nhiều nông dân lưu ý thuốc Maxim. Nó được thiết kế để bảo vệ củ khỏi bị thối trong quá trình bảo quản và trước khi trồng. Việc sử dụng một tác nhân diệt nấm trong giai đoạn trước khi trồng cho phép bạn tạo ra một rào cản trong khu vực thân rễ, vẫn còn trong suốt mùa. Ngoài chức năng bảo vệ, nó kích thích sự phát triển của cây.
Phần cuối cùng
Một điểm quan trọng để có được một vụ thu hoạch tỏi tốt là xử lý kịp thời hạt giống và đất từ tất cả các loại vi khuẩn. Không nên bỏ qua quy trình khử trùng, vì bào tử của nấm và ấu trùng dịch hại có thể tồn tại bên trong đinh hương trong một thời gian dài, trong khi cây trồng sẽ vẫn khỏe mạnh. Ngoài ra, chế biến bổ sung tỏi mùa đông giúp giữ cho đinh hương nguyên vẹn trong suốt mùa đông.
Tỏi chế biến
Giữa hàng chế biến tỏi với nhím.
Đối với mục đích phòng ngừa, điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc luân canh cây trồng. Bạn không nên trồng một vụ trong nhiều năm liên tiếp ở một nơi. Tỏi đáp ứng tốt với việc đưa thêm phân bón vào đất. Sự ra đời của phân gà hoặc phân chuồng được thực hiện theo vụ trước, là một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời cho sự xuất hiện của một số loài gây hại.