Nhiều hơn một người trồng rau trồng ớt chuông trên trang web. Loại rau ở nước ngoài này được ăn tươi, cũng như ngâm, luộc, hầm, xào, nhồi. Xem xét bao nhiêu sản phẩm có thể được tiêu thụ và hàm lượng calo của hạt tiêu là gì.
Hàm lượng calo của các loại hạt tiêu
Thành phần hạt tiêu
Có nhiều loại rau với nhiều hình dạng và hương vị khác nhau. Có những quả màu vàng, đỏ, xanh lá cây, cam, nâu, tím.
Ớt chuông là một loại quả rỗng được tạo thành từ 90% nước. Loại rau này cũng chứa:
- chất xơ;
- protein, chất béo và carbohydrate;
- vitamin A, C, E, K, H, P, nhóm B;
- nicotinic, folic, axit ascobic;
- các chất dinh dưỡng đa lượng: kali, natri, canxi, phốt pho, magiê;
- các nguyên tố vi lượng: kẽm, selen, iốt, sắt, mangan, clo, molypden, đồng, crom, lưu huỳnh, flo;
- chất chống oxy hóa: quapsanthin (trong quả đỏ), viloaxanthin (trong quả màu vàng), lutein (trong quả xanh), quercetin và luteolin.
Về hàm lượng vitamin C, trái cây xanh kém hơn so với họ hàng có màu và thực tế không phù hợp để chế biến ẩm thực, vì chúng bắt đầu có vị đắng. Lượng beta-carotene trong trái cây màu đỏ cao hơn so với họ hàng xanh của nó.
Tính năng có lợi
Để cung cấp một liều vitamin hàng ngày, nên ăn 1-2 chiếc. ớt chuông. Sản phẩm được sử dụng để làm salad và nước ép. Bột giấy được sử dụng để chuẩn bị mặt nạ mỹ phẩm làm bão hòa da với vitamin.
Hạt tiêu rất hữu ích cho các tình trạng trầm cảm và các tình huống căng thẳng, cho các vấn đề về trí nhớ và mất ngủ. Ngoài ra, rau làm giảm lượng đường trong máu, do đó, nó phải được tiêu thụ bởi bệnh nhân đái tháo đường. Nó có hiệu quả cho phù nề và viêm da.
Do hàm lượng của một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng, nó không thể thiếu đối với tình trạng thiếu vitamin, thiếu máu và rối loạn chức năng của mồ hôi và tuyến bã nhờn. Một loạt các vitamin giúp củng cố men răng, mô xương và nang lông. Nó bình thường hóa huyết áp, hoạt động của hệ thống tiêu hóa và tăng sự thèm ăn.
Hàm lượng calo của rau quả tươi
Ớt chuông là một sản phẩm ăn kiêng, khoảng 25 kcal trên 100 g. Điều này có nghĩa là những người đang giảm cân không cần phải sợ ăn hàng ngày. Cam, vàng, đỏ, xanh lá cây là những loại quả của một loại cây bụi, màu sắc phụ thuộc trực tiếp vào mức độ chín.
Số lượng calo trong một quả ớt chuông phụ thuộc vào màu sắc, vì vậy tốt hơn cho những người đang giảm cân nên ưu tiên cho một quả xanh có hàm lượng calo thấp. Nó hơi đắng và hầu như không chứa đường. Nhiều người thích ăn rau đỏ và cam, nhưng lượng calo của họ cao hơn.
Hạt tiêu xay chứa ít kilocalories và microelements hơn bình thường.
- Có 26,8 kcal trên 100 g ớt chuông đỏ: 1,27 g protein, 0 g chất béo và 5,4 g carbohydrate. Nên sử dụng nó để ngăn ngừa ung thư, xơ vữa động mạch và các bệnh mạch máu, để khôi phục hệ thống tiêu hóa. Do hàm lượng chất xơ cao, các chất pectin, tinh bột, trái cây màu đỏ không thể thiếu đối với những người mắc bệnh avitominosis, thiếu máu, trầm cảm. Sự kết hợp của vitamin E và axit ascorbic làm tan máu và ngăn ngừa cục máu đông. Tiêu thụ hàng ngày của trái cây màu đỏ giúp làm sạch cơ thể các độc tố và cholesterol, do đó, nó có tác dụng có lợi cho con số và sức khỏe của một người.
- 100 g hạt tiêu vàng chứa 27,2 kcal, 1,31 g protein, 0 g chất béo, 5,28 g carbohydrate, một lượng lớn carotene và axit ascorbic. Trái cây màu vàng rất giàu kali, có nghĩa là nó cần thiết cho những người bị bệnh tim. Nó giúp tăng cường móng tay, xương, cũng như các thành mạch máu, cải thiện cấu trúc tóc và giúp sản xuất endorphin. Do không có sucrose trong bột giấy, sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường. Hạt tiêu vàng rất giàu chất chống oxy hóa, do đó nó là một trợ lý tuyệt vời trong việc bảo tồn và tái tạo tế bào da.
- Tiêu xanh chứa 33,2 kcal: 1,4 g protein, 0 g chất béo, 6,7 g carbohydrate. Hàm lượng capsaicin giúp hạ huyết áp, cải thiện sự thèm ăn và bài tiết tuyến tụy. Đó là trong trái cây màu xanh lá cây, lượng chất có thể ngăn ngừa ung thư cao hơn so với các đối tác màu của nó. Nó chứa các axit béo: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic và các loại khác, sự kết hợp của nó làm trẻ hóa tế bào da và làm săn chắc cơ thể.
- Ớt có chứa khoáng chất, vitamin, capsaicin, sự hiện diện của nó quyết định độ cay của nó. Rau là chế độ ăn kiêng, chứa 40 kcal: carbohydrate - 7,2 g, chất béo - 0,3 g, protein - 1,3 g. Tiêu thụ vừa phải của nó giúp cải thiện chức năng ruột và tiết dịch dạ dày, loại bỏ táo bón và tăng tốc độ trao đổi chất. Lý tưởng cho những người đấu tranh với béo phì. Ăn ớt cay rất hữu ích cho dị ứng và hen phế quản.
Hàm lượng calo của hạt tiêu chế biến
Hàm lượng calo bị ảnh hưởng bởi cách chế biến hạt tiêu
Tùy thuộc vào phương pháp xử lý nhiệt của hạt tiêu, hàm lượng calo của nó thay đổi.
Có 29 kcal trên 100 g rau hầm: 0,3 g protein, 3,7 g chất béo và 0 g carbohydrate. Cơ thể hấp thụ những chất béo này một cách dễ dàng và không lưu trữ chúng ở thắt lưng.
100 g lecho chứa 32,6 kcal: 1,1 g protein, 0,77 g chất béo và 5,52 g carbohydrate.
Người sành ăn thích ăn rau xào, nhưng nó chứa khoảng 106 kcal trên 100 g, vì vậy bạn không nên quá lạm dụng món ăn này. Bạn có thể thay thế nó bằng một loại rau nướng nếu cần thiết. Hương vị của nó không tệ hơn chiên, nhưng có ít calo hơn. Vì vậy, một bữa ăn nhẹ bao gồm ớt nướng, giấm balsamic và dầu thực vật chỉ chứa 46 kcal, trong khi ớt nướng chứa 34 kcal. Rau luộc có hàm lượng calo thấp nhất là 29 kcal.
Ướp thịt là phương pháp thu hoạch trong đó rau giữ lại tới 80% chất dinh dưỡng. Vì vậy, đối với 100 g sản phẩm ngâm giấm tự chế có 25 kcal: protein - 1,3 g, chất béo - 0,1 g và carbohydrate - 4,9 g.
Tiêu trắng và đen
Cùng với rau Bulgaria, ớt trắng và đen được phổ biến rộng rãi. Nó được sử dụng trong đậu Hà Lan hoặc ở dạng mặt đất để chuẩn bị các món cá và thịt, pate, sa lát.
100 g hạt tiêu trắng chứa khoảng 296 kcal, cũng như phốt pho, kali, kẽm, natri, canxi, sắt, vitamin B và khoáng chất.
Các loại gia vị có tác dụng kháng khuẩn, chống giun sán và làm se da, cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Để đạt được hiệu quả, nó là đủ để ăn 1-2 hạt đậu mỗi ngày.
Hạt tiêu có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh và tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch, làm cho hơi thở thơm tho và được sử dụng để làm thuốc mỡ chống viêm và làm ấm.
100 g hạt tiêu đen chiếm tới 251 kcal: protein - 10,4 g, chất béo - 3,3 g, carbohydrate - 38,7 g. Nó chứa 1-2% tinh dầu và 5-9% piperine alkaloid, trong đó gây ra một vị cháy đắng và mùi thơm cụ thể. Hạt tiêu đen mặt đất có tác dụng tốt trong tuần hoàn máu và tiêu hóa, bình thường hóa quá trình trao đổi chất.
Ăn kiêng tiêu
Ớt tươi là một loại rau tuyệt vời cho người theo dõi cân nặng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên thay thế một món tráng miệng ngọt ngào bằng vài lát vào bữa ăn nhẹ buổi chiều. Nên ăn nó như một món ăn riêng hoặc món ăn phụ. Giảm cân trong mọi trường hợp không nên sử dụng ớt hầm hoặc ngâm như một món ăn chính, bởi vì rất nhiều dầu và muối được sử dụng trong quá trình nấu ăn.
Có chế độ ăn kiêng bảy ngày dựa trên ớt chuông tươi. Trong thời gian này, cơ thể có thể thoát khỏi 3 đến 5 kg. Bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng không sớm hơn một tháng sau đó.
Chống chỉ định
Mặc dù có lợi ích, tiêu thụ quá nhiều rau quả tươi có thể gây đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Trong trường hợp này, nên uống nước và kiềm chế thức ăn trong 6 giờ. Vỏ ngọt có thể đốt cháy niêm mạc dạ dày nếu tiêu thụ như một món chính khi bụng đói.
Đối với những người bị loét dạ dày hoặc tá tràng, các bệnh mãn tính về thận, túi mật, gan, cũng như bệnh trĩ, việc sử dụng loại rau này bị chống chỉ định: chảy máu có thể mở.
Sống khỏe! Hạt tiêu Bulgaria. (14.04.2017)
Elena Malysheva. Tính chất hữu ích của ớt chuông
Sống khỏe! Hạt tiêu Bulgaria. (13.11.2017)
Sử dụng trong trường hợp hạ huyết áp là không mong muốn: sản phẩm có thể gây ra chứng đau nửa đầu, nôn mửa và chóng mặt.
Với bệnh gút, một loại rau chỉ được phép tiêu thụ ở giai đoạn đầu của bệnh.
Các loại rau Bulgaria hấp thụ tốt các chất gây ung thư và các hóa chất độc hại có tác động bất lợi đến cơ thể con người. Để tránh gặp những quả như vậy, bạn phải tự trồng chúng.
Hạt tiêu Bulgaria là một sản phẩm thực sự ăn kiêng. Nó chứa ít calo cả nguyên liệu và chế biến, vì vậy nó phải được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người đang giảm cân.