Các nhà khoa học đang nhân giống rau và trái cây lai để tạo ra những cây độc đáo. Chúng được đặc trưng bởi khả năng chống lại điều kiện thời tiết và bệnh tật, ngoại hình và mùi vị khác thường. Trong số các loại trái cây lai, quýt đỏ là một đại diện nổi bật.
Đặc điểm của quả quýt đỏ
Lai và đa dạng
Giống lai được sản xuất bằng cách vượt qua một số cây. Với lựa chọn như vậy, các chất nguy hiểm cho con người không được sử dụng. Điều này có nghĩa là các sản phẩm hoàn toàn không nguy hiểm khi ăn.
Một giống, không giống như một giống lai, là một nhóm thực vật được chọn lọc. Lợi thế của họ là họ có thể trồng lại cây con từ hạt của mình, trong khi trái cây lai không có khả năng ra quả.
Mô tả quýt đỏ
Quan thoại được gọi như vậy bởi vì nó đã đạt được bằng cách vượt qua. Các nhà khoa học đã phát triển một hỗn hợp cam và quýt máu.
Và bản thân máu cam đã thu được bằng cách biến đổi cam với bưởi và quýt. Sự khác biệt chính của nó so với quýt thông thường là vỏ màu đỏ của trái cây. Ngoài ra, quýt có một số tính năng:
- Ngoài ra còn có sắc tố bên trong.
- Bột giấy có màu đỏ tươi với các vân trắng và màu sắc rõ rệt của các tiểu thùy.
- Trái cây chỉ đơn giản là gọt vỏ và lấy ra.
- Khác nhau trong hương vị ngọt ngào với vị chua nhẹ.
Ngoài cam quýt đỏ, các nhà lai tạo đã nhận được quýt màu cam hoặc màu vàng và thậm chí cả quýt và chanh chéo (giống cây xanh Ấn Độ được gọi là Rangpur).
Làm thế nào mà màu đỏ bật ra
Sắc tố anthocyanin chịu trách nhiệm cho một màu sắc tươi sáng như vậy. Các nhà nhân giống đã lấy nó từ hoa và ghép vào trái cây có múi. Không có trái cây có múi màu đỏ trong tự nhiên. Mức độ sáng phụ thuộc vào các điều kiện mà trái cây được trồng: về nhiệt độ, độ ẩm, cách chăm sóc. Một số loại trái cây thậm chí có màu đỏ-xanh.
Lợi ích của anthocyanin là chúng:
- Chúng là chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
- Được sử dụng để ngăn ngừa các bệnh của hệ thống tim mạch.
- Giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
- Giúp tránh bệnh tiểu đường.
- Thích hợp cho việc phòng chống các bệnh do vi khuẩn.
- Chứa nhiều sắt, canxi và vitamin A.
Ngoài ra, anthocyanin không có lượng calo cao, vì vậy các giống cam quýt đỏ được chấp nhận cho chế độ ăn kiêng. Trái cây tươi có hàm lượng anthocyanin thấp, vì vậy chúng được đông khô.
Citrus có màu sắc khác thường nên được sử dụng thận trọng bởi những người bị dị ứng và không dung nạp cá nhân với anthocyanin.
Giống trái cây
Không thể trồng quýt đỏ ở nhà
Các loại trái cây họ cam quýt phổ biến nhất là Tangelo, Tangor, Minneola, Clementine, Ellendale, Fallglo, Sunburst. Không thể trồng quýt đỏ tại nhà, vì vậy bạn phải hài lòng với trái cây mua.
Bưởi
Lai của quýt và bưởi (bưởi). Giống có kích thước quả lớn từ bưởi. Nó đã được đặt tên là "chuông mật ong" cho hương vị ngọt nhẹ và xử lý trên trái cây. Trái cây với các lát tách biệt và ngon ngọt.
Tangor
Một hỗn hợp quýt và cam ngọt. Thường chín vào mùa đông. Mô tả các loại trái cây:
- hơi dẹt;
- ít hơn cam;
- bột ngọt và ngọt;
- Vỏ là mấp mô và dày;
- có nhiều lỗ chân lông trên da.
Nó cũng bong ra dễ dàng.
Clementine
Các loại phổ biến nhất của các loại cam quýt được đặt tên. Nó được đặc trưng như sau:
- kích thước quả trung bình đến nhỏ;
- trái cây ngon ngọt và mềm mại;
- vị ngọt với vị chua;
- Da có màu cam.
Quả thường chín từ tháng 12 đến tháng 3. Giống cây trồng được phân loại trong phân nhóm Montreal. Tên của trái cây được đặt theo tên của vị linh mục đã mang nó đến Algeria.
Minneola
Trái cây Minneola có ít hạt
Nó là hỗn hợp của quýt (một loại cam quýt đặc biệt) và bưởi.
Mô tả các loại trái cây:
- Kéo dài với một cổ đặc trưng ở đầu.
- Màu đỏ cam.
- Chúng có thể là cả nhỏ và lớn.
- Có vài hạt bên trong.
- Bột giấy có vị quýt và mùi thơm rõ rệt.
Minneola chín vào tháng 12-2.
Ellendale
Ba loại trái cây được chọn để lai: quýt, cam và quýt. Trái cây Ellendale được đặc trưng bởi:
- thiếu hạt giống;
- quả to;
- Bột giấy có vị chua ngọt;
- quả màu đỏ san hô.
Fallglo
Giống này có vỏ màu đỏ cam dày. Các loại trái cây có vị ngọt và chua và thường lớn, hầu như không có quả nhỏ. Bề ngoài, nó tương tự như các loại trái cây có múi khác thường.
Bão mặt trời
Mô tả các loại trái cây:
- kích thước nhỏ;
- bột giấy không đường;
- vỏ bóng đẹp màu đỏ cam.
Mùi trái cây nhẹ, có mùi cam.
Đắt tiền so với quả quýt giá rẻ hoặc quả quýt đỏ)
Dùng quýt đỏ
Trái cây khác thường này được sử dụng để làm mứt, trang trí cocktail và món tráng miệng với nó. Thật dễ dàng để có được một niềm say mê đỏ từ vỏ.
Quýt đỏ được sử dụng trong thẩm mỹ - dầu cho da và tóc được sản xuất trên cơ sở của nó.
Anthocyanin được sử dụng làm chất màu tự nhiên và phụ gia thực phẩm. Nó được lấy từ bắp cải xanh, cà rốt đen, nho. Ghi nhãn được công nhận là E163, vì vậy đừng ngại mua các sản phẩm có thành phần này - chúng an toàn cho cơ thể.
Phần kết luận
Quýt đỏ bất thường thu được bằng cách vượt qua các loại trái cây khác nhau. Nó nợ màu của nó với anthocyanin thuốc nhuộm tự nhiên, có nhiều đặc tính có lợi.