Ở nhà, trái cây có múi được lưu trữ trong tủ lạnh, căn hộ, trên ban công hoặc hầm. Thời hạn sử dụng dao động từ một tuần đến một tháng, tùy thuộc vào phương pháp được chọn. Việc bảo quản quýt phải chính xác. Bằng cách quan sát một số yêu cầu đơn giản, bạn có thể giữ cho trái cây nguyên và ngon trong thời gian dài hơn.
Bảo quản quýt tại nhà
Chế độ nhiệt độ
Bảo quản quýt đúng cách ở 4oC đến 8oC. Do đó, một kệ tủ lạnh, hầm hoặc ban công sẽ làm. Độ ẩm nằm trong 80% để tránh co ngót. Độ ẩm được đo bằng máy đo độ ẩm.
Cách chế biến hoa quả
Để chuẩn bị trái cây, chọn trái cây có cùng kích thước để phù hợp trong một đợt và chọn trái cây có múi thối hoặc bị hư hỏng.
Các quy tắc đơn giản sẽ giúp giữ trái cây ở nhà lên đến một tháng. Trong một thời gian dài hơn, nên đặt chúng trong hầm hoặc đóng băng.
Phương pháp lưu trữ
Trong tủ lạnh
Nên bảo quản quýt trong tủ lạnh trên một kệ chung. Nó là tốt hơn để đóng băng sâu trái cây bóc vỏ hoặc chế biến. Một vài quy tắc:
- Không để trái cây trong túi nhựa: nếu độ ẩm xuất hiện ở đó, trái cây họ cam quýt sẽ bắt đầu xấu đi.
- Lưu trữ trong một hộp các tông có lỗ khí.
- Đặt chúng trong một lớp.
- Không đặt trái cây bên cạnh các loại rau khác, điều này sẽ tăng tốc độ hư hỏng.
Sẽ là lý tưởng để dành riêng một kệ hoặc ngăn kéo riêng cho quýt. Nếu một quả bị hỏng, hãy kiểm tra miếng và chọn quả bị thối.
Ở nhiệt độ phong
Ở nhiệt độ phòng, thời hạn sử dụng của quýt giảm 4 lần. Trong một căn phòng có nhiệt độ khoảng 20oC, trái cây được lưu trữ trong một tuần.
Ngoài ra, có nguy cơ thiệt hại từ các yếu tố bên ngoài. Do đó, phương pháp này không được khuyến nghị để lưu trữ trái cây lâu dài.
Trên ban công
Chỉ có trái cây tốt cho sức khỏe
Bạn có thể lưu trữ quýt tại nhà trên ban công bằng kính. Trong trường hợp này, bạn cần theo dõi:
- Nhiệt độ. Nếu ban công không cách nhiệt, trái cây sẽ đóng băng.
- Độ ẩm. Nó có thể tăng hoặc giảm. Trong trường hợp đầu tiên, quả sẽ bị thối, trong lần thứ hai, nó sẽ khô.
- Sạch sẽ. Nấm nhân lên nhanh hơn trong môi trường bẩn.
Các quy tắc xếp chồng cam quýt giống như trong các phương pháp trước.
Trong hầm
Hầm được thiết kế đặc biệt để giữ trái cây và rau quả lâu dài. Nó phải được trang bị theo tất cả các quy tắc, sau đó thật dễ dàng để chuẩn bị một khối lượng lớn cho mùa đông.
Các tính năng của việc lưu trữ quýt trong hầm:
- nhiệt độ tối ưu 2oC;
- chúng được khuyến nghị để được bọc trong giấy lụa và đặt trong hộp trên pallet;
- không lưu trữ cam quýt và các loại trái cây khác trong cùng một hộp.
Trong những điều kiện này, trái cây họ cam quýt sẽ không hư trong 3-4 tháng. Chúng cũng được phủ bằng dầu thực vật hoặc sáp và được lưu trữ trong túi nhựa. Bưởi, chanh, táo cũng được thu hoạch.
Lưu trữ trái cây chưa chín
Không nên lưu trữ quýt chưa chín tại nhà trong một căn hộ.
Họ cần một chế độ nhiệt độ khác nhau:
- Nếu diện tích màu xanh lá cây nhỏ hơn một nửa trái cây, nó cần 2 đến 3oC và độ ẩm 80%.
- Nếu quả thậm chí không quá chín, nó được giữ ở nơi có nhiệt độ 4oC hoặc 8oC và độ ẩm 90%.
Trong quá trình bảo quản, quả không chín. Để làm cho chúng chín, chúng được chuyển sang nhiệt.
Cách bảo quản trái cây và quả mọng
Quả quýt - làm thế nào để chọn món ngon nhất? Làm thế nào chúng hữu ích và làm thế nào để lưu trữ chúng?
Bảo quản quýt trong nhà vệ sinh
Phần kết luận
Bạn cần lưu trữ quýt ở nhà, quan sát chế độ nhiệt độ, tuân theo các quy tắc để chuẩn bị trái cây và chọn một nơi.
Họ cũng khuyên bạn nên chọn trái cây để lưu trữ, đặt chúng chính xác để chúng tồn tại lâu hơn. Cam quýt xanh được lưu trữ theo những cách khác nhau, nó phụ thuộc vào mức độ chín của chúng. Trái cây có múi thích hợp với nhiệt độ từ 2 đến 8.