Quê hương của dưa chuột là Ấn Độ. Văn hóa xuất hiện hơn 3000 năm trước Công nguyên. Lịch sử của loại rau này rất phong phú. Làm thế nào anh ấy đến Nga, không phải ai cũng biết. Ở đâu và khi dưa chuột xuất hiện ở Nga, họ mới biết gần đây, nhưng người ta đã yêu rau ngay cả thời cổ đại.
Lịch sử xuất hiện của dưa chuột ở Nga
Trồng dưa chuột
Văn hóa có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới, vì vậy điều kiện khí hậu tốt nhất là nhiệt độ và độ ẩm cao. Nhiệt độ không khí càng cao, hạt nảy mầm càng nhanh. Ở 28 ° C, chồi đầu tiên nảy mầm trong 4 ngày. Trong trường hợp này, sự giảm nhiệt độ biểu hiện tiêu cực trên rau - chúng bắt đầu mờ dần và sớm chết.
Độ ẩm không khí nên trên 75%. Một tỷ lệ nhỏ hơn làm chậm sự phát triển của văn hóa. Dấu hiệu đầu tiên là lá khô màu vàng. Ngoài ra, dưa chuột được thụ tinh một cách có hệ thống.
Vị trí trồng dưa chuột được chọn nắng, không có bản nháp. Văn hóa không tương thích với các loại rau sau:
- củ cải;
- Những quả khoai tây;
- cà chua.
Lịch sử dưa chuột
Khi văn hóa lần đầu tiên xuất hiện ở Nga, nó đã lan rộng trên thế giới trong một thời gian dài. Ở các nước khác, loại rau này được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau. Họ hàng của loại rau này là dưa hấu, bí ngô và dưa.
Ở Ai Cập, dưa chuột được đối xử tôn trọng, nước ép được sử dụng cho mục đích y học. Đối với bỏng hoặc sốt cao, nước ép dưa chuột là loại thuốc tốt nhất.
Ở Hy Lạp cổ đại, loại rau này được gọi là aoros (trans. - "chưa chín").
Dưa chuột ở Nga
Trong thế kỷ XVII. dưa chuột đã được đưa đến Nga. Chúng được trồng tốt hơn ở phía Đông của đất nước và trên lãnh thổ của Ukraine mới. Trang trại đặc biệt đã được tạo ra nơi chúng được trồng.
Vào thời cổ đại, một món ăn khác thường xuất hiện - tai đen. Cơ sở là nước dùng với dưa chuột, thịt và gia vị.
Di tích
Các di tích được dựng lên để vinh danh dưa chuột. Ví dụ, ở Belarus, 11 năm trước, một quả dưa chuột bằng đá đã được nâng lên. Ở Nga, có một đài tưởng niệm ở thành phố Lukhovitsy, và ở Ukraine - ở Nizhyn. Oskol cũng có một tượng đài để tôn vinh nền văn hóa này.
Tính năng có lợi
Dưa chuột loại bỏ độc tố khỏi cơ thể
Thành phần của dưa chuột là 95% nước. Do đó, rau dễ chống khát, sản phẩm dễ tiêu hóa và không để lại cảm giác nặng nề.
Văn hóa loại bỏ độc tố khỏi cơ thể tốt, do đó họ sử dụng nó một cách có hệ thống. Nước ép dưa chuột chiến đấu với sỏi trong ống dẫn mật tốt.
Các thành phần chính trên 100 g rau:
- Clo 25 mg;
- magiê 14 mg;
- natri 8 mg;
- phốt pho 42 mg;
- sắt dưới 1 mg;
- canxi 23 mg;
- kali hơn 100 mg.
Nó cũng chứa một lượng iốt đủ cho cơ thể - 3 mcg. Sự đồng hóa là nhanh chóng, có lợi.
Salad dưa chuột
Công thức salad
- dưa chuột (tốt nhất là dài) - 3 chiếc.;
- tôm - từ 50 g;
- trái bơ;
- một vài lá rau diếp;
- cherry - 7 chiếc.
Đối với nước sốt sử dụng:
- sữa chua - 1,5 muỗng canh. l.;
- 0,5 muỗng canh. l. bột cà chua, sốt cà chua;
- 0,5 muỗng cà phê rượu;
- một vài giọt Tabasco;
- nước chanh - 0,5 muỗng cà phê.
Tất cả các thành phần cho nước sốt được trộn. Dưa chuột được cắt thành miếng lớn (kích thước phụ thuộc vào kích thước mong muốn của thùng làm đầy). Toàn bộ bên trong được lấy ra bằng một cái muỗng và cắt thành miếng. Những quả bơ được thái nhỏ, những quả cà chua được cắt thành 4 miếng. Tôm được luộc và cắt thành miếng, trộn với phần còn lại của các thành phần. Sau đó, gia vị được thêm vào món salad để hương vị, và thùng chứa đầy.
SIÊU HẤP DẪN CHO CUCUMBERS! CHO TRÁI CÂY TRÁI CÂY VÀ TĂNG TRƯỞNG !!!
Tất cả những gì bạn cần biết về dưa chuột Lời khuyên cho tất cả các bệnh về dưa chuột Mẹo mùa hè
Có thể để lại TRÁI CÂY ĐẦU TIÊN TRÊN CUCUMBERS Chăm sóc đúng cách và VĂN HÓA CUCUMBERS Lời khuyên mùa hè
Phần kết luận
Khi dưa chuột xuất hiện ở Nga, mọi người ngay lập tức yêu nó. Một loại rau được tiêu thụ bởi hầu hết mọi cư dân của Nga mỗi ngày. Rau có một lịch sử phong phú, nó đã được đưa đến Nga vào thế kỷ 17. Nền văn hóa rất giàu vitamin và khoáng chất và được sử dụng làm thuốc trong thời cổ đại. Có những món ăn khác nhau được chế biến từ rau.