Táo Idared là một giống mùa đông đỏ năng suất cao. Nó được nhân giống vào năm 1955 tại Hoa Kỳ, dựa trên các giống nổi tiếng Jonathan và Wagner. Sau một vài năm, nó đã được điều chỉnh ở châu Âu. Giống đến Nga vào những năm 60, được trồng chủ yếu ở Kuban. Bây giờ nó là phổ biến trong số những người làm vườn ở Ukraine, Belarus, Ba Lan.
Giống táo
Lợi và hại
Idared thuộc về táo đỏ, chứa rất nhiều sắt. Nó thường được khuyến cáo cho thiếu máu. Nhưng lợi ích không giới hạn ở đây. Chúng được lưu trữ trong một thời gian dài, nhiều vitamin và khoáng chất được bảo quản trong đó cho đến mùa xuân.
Vỏ và bột giấy rất giàu carotene, axit ascorbic, nicotinamide. Các chất này có tác động tích cực đến tình trạng của da và mạch máu, tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cần chú ý đặc biệt đến nhóm vitamin B, bao gồm thiamine, folic và axit pantothenic. Chúng ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tạo máu, ngăn ngừa thiếu máu. Táo chứa rất nhiều kali, ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của tim. Chúng cũng chứa canxi và phốt pho, rất cần thiết cho xương.
Hơn 80% khối lượng trái cây là nước. Chúng là những món giải khát tốt và ít calo. Chất xơ, điều hòa đường tiêu hóa, chiếm khoảng 8-10%. Da của Idared được phủ một lớp pectin mỏng, có lợi cho khớp và ruột.
Có tính đến tất cả các chất hữu ích mà trái cây chứa, nó được khuyến khích cho nhiều bệnh. Nó rất hữu ích cho những người có vấn đề về tim, cao huyết áp, viêm khớp và viêm khớp. Sản phẩm vitamin được khuyên nên ăn cho bà bầu và trẻ em, vận động viên. Vì táo Idared có lượng calo thấp, chúng giúp bạn giảm cân.
Chống chỉ định
Trong một số ít trường hợp, táo đỏ da gây dị ứng. Nếu bạn ăn quá nhiều trong số chúng, bạn có thể kích thích sự phát sinh axit uric hoặc viêm bàng quang.
Những người bị viêm đại tràng, loét dạ dày và tá tràng nên thận trọng khi ăn sản phẩm. Với những chẩn đoán như vậy, tốt hơn là nướng táo.
Mô tả và đặc điểm của giống
Trước khi mua cây giống, hãy chắc chắn làm quen với mô tả của giống, ưu điểm và nhược điểm của nó. Rất nhiều nguyên liệu trồng hiện đang được nhập khẩu vào Nga từ nước ngoài. Nhưng chất lượng sản phẩm trong nước không hề thua kém.
Cây và trái cây trông như thế nào?
Một cây con hàng năm có nhánh màu nâu xám. Lá có màu xanh đậm với tông màu hơi xanh, gấp mạnh và hơi nhăn. Chúng được gắn vào các nhánh với cuống lá dày, có các quy định mở rộng ở gốc.
Sự phát triển mạnh mẽ nhất của cây táo Idared được quan sát thấy trong 3-4 năm đầu đời. Đến 10-12 tuổi, sự phát triển thực tế dừng lại.
Mô tả về một cây trưởng thành như sau:
- Chiều cao từ 3,5 đến 6 m.
- Vương miện có hình bán nguyệt hoặc hình bầu dục.
- Các nhánh duỗi thẳng lên cao, cách nhau một góc 45⁰ so với thân cây.
- Vỏ cây có màu nâu sẫm, đều màu.
- Nòng súng dày và mạnh mẽ.
- Chồi có màu nâu, với một màu xám, thẳng, được phủ bằng lông nhung lỏng. Cranking được thể hiện kém, lenticels có thể nhìn thấy rõ, các nhánh được làm tròn tại vết cắt.
- Lá có màu xanh đậm, hình trứng (ít hình bầu dục hoặc thuôn dài).
- Lông trên lá có thể nhìn thấy rõ từ mặt dưới, từ phía trên chúng sáng bóng, bóng mượt.
- Cạnh lá có sóng lớn, hai răng.
- Tất cả các lá nằm ở trung tâm của vương miện, cuộn tròn theo chiều kim đồng hồ.
- Cuống lá của lá mỏng, nằm gần đúng góc với nhánh.
Vương miện của cây táo Idared có xu hướng dày lên, vì vậy trong những năm đầu tiên nó phải mỏng đi.
Vương miện của cây phải được tỉa thưa
Mô tả về hoa và trái cây:
- Ra hoa sớm, bắt đầu vào cuối tháng Tư.
- Những bông hoa to, màu trắng hồng, màu hồng đậm hơn ở đầu mút.
- Những bông hoa có hình dạng như một chiếc đĩa.
- Cụm hoa là một scutellum lớn.
- Nhụy hoa ngắn, không có tuổi dậy thì.
- Các bao phấn của nhị hoa và nhụy của nhụy hoa ở cùng cấp độ.
- Các quả được thu thập trong vòng 2-3 miếng, trong những năm tốt, chúng tạo thành vòng hoa, phân bố đều dọc theo cành.
- Trọng lượng trung bình của quả là 135-145 g, quả to nhất đạt 200-225 g.
- Hình dạng tròn, đối với táo lớn nó là hình nón.
- Màu xanh lá cây màu vàng, với các mặt thoa son và một điểm đỏ thẫm ở phía đối diện với mặt trời.
- Các đốm sáng và nét nhỏ có thể nhìn thấy dưới da, tạo cho táo một hoa văn bằng đá cẩm thạch.
- Vỏ mỏng và đàn hồi, phủ đầy hoa.
- Chiếc đĩa hẹp, với một cái cốc nhỏ khép kín và một ống phụ hình trụ lớn.
- Phễu sâu và hẹp.
- Cuống có chiều dài trung bình.
- Bột giấy là kem.
Tính năng hương vị
Táo không có vị ngọt với vị chua rõ rệt. Mùi yếu, nó biến mất nhanh chóng trong quá trình lưu trữ.
Cấu trúc của bột giấy tươi dày đặc, nhưng nhanh chóng trở thành xơ, sau đó hạt mịn và dễ vỡ. Hơn nữa, nó vẫn còn ngon ngọt trong một thời gian dài.
Mùa đông khó khăn
Giống táo Idared không thể được gọi là đông cứng, các chỉ số của nó là trung bình.
Nó được nhân giống ở các bang miền nam Hoa Kỳ, vì vậy rất ít chú ý đến đặc điểm này. Trong sương muối nghiêm trọng, những cành giâm non được trồng vào mùa thu có thể chết.
Nên che cây non cho mùa đông ở vùng lạnh. Khả năng chống lạnh giảm nếu cổ rễ bị bỏ lại trong quá trình trồng cao hơn 3-4 cm so với bề mặt đất. Cây trưởng thành có thể chết ở nhiệt độ -20⁰⁰.
Ngoài cây, buồng trứng phản ứng với sương giá muộn. Rốt cuộc, cây nở hoa sớm, vào cuối tháng tư. Ở một số vùng trong giai đoạn này, nhiệt độ vào ban đêm có thể dễ dàng giảm xuống dưới mức không. Ngoài ra, quả chín vào cuối tháng 9, sương sớm có thể phá hủy mùa màng.
Năng suất
Cây táo ở độ tuổi 6-7 năm sản xuất khoảng 30 kg sản phẩm, ở mức 10 năm (lúc cao điểm năng suất của chúng) - lên tới 90 kg. Ở các khu vực phía Nam, 300-400 cent trái cây được thu hoạch trên mỗi ha, và trong những năm tốt - lên tới 500 centners.
Cây ăn quả ở vùng ấm là thường xuyên. Một vụ mùa bội thu được lấy từ cây trưởng thành mỗi năm. Điều này cho phép giống được trồng ở quy mô công nghiệp.
Ở làn giữa, hoa có thể rơi vào tình trạng sương sớm. Do đó, ở miền bắc, cây táo thường được trồng để sử dụng cá nhân, bởi vì sản lượng không ổn định ở đó.
Bệnh và kháng sâu bệnh
Giống có khả năng kháng bệnh
Giống có khả năng miễn dịch tốt. Nó có khả năng chống đốm nâu. Hiếm khi nó bị ảnh hưởng bởi bệnh ghẻ và phấn trắng (mức độ kháng thuốc trung bình).
Sâu bệnh có khả năng lây nhiễm cho cây nhiều hơn bệnh. Các ký sinh trùng phổ biến nhất:
- Rệp. Côn trùng màu xanh lá cây ăn nhựa cây. Chúng đẻ trứng vào mùa thu và đầu mùa xuân ấu trùng bắt đầu phá hủy những chiếc lá non.
- Trung bình Làm hư hại chồi non, hoa, rễ cây.
- Đánh dấu đỏ. Thiệt hại tán lá.
- Táo cưa. Nó ăn trái cây nhỏ hoặc buồng trứng, đó là lý do tại sao chúng rơi ra ngoài hàng loạt.
- Sâu bướm trái cây. Sống trong quả chín, gây hại lớn cho cây trồng.
Để chống lại sâu bệnh, cây được xử lý nhiều lần trong mùa bằng chất lỏng, thuốc lá truyền vào vùng Bordeaux. Có thể loại bỏ đầu đồng chỉ với sự trợ giúp của thuốc trừ sâu hóa học.
Phát triển
Để phát triển thành công Idared trên trang web của bạn, bạn cần mua cây giống chất lượng cao. Điều này được thực hiện tốt nhất trong các vườn ươm đã được chứng minh.
Họ đang tham gia chăn nuôi có chủ đích ở Kuban, thuộc Lãnh thổ Stavropol. Nguyên liệu cũng được mang đến Nga từ Ba Lan, Ukraine, Belarus.
Trước đây người ta có thể tìm thấy cây giống của Đức, nhưng bây giờ số lượng của chúng đã giảm vì nhu cầu đã giảm.
Đổ bộ
Bạn có thể trồng cây vào mùa thu hoặc mùa xuân. Tùy chọn đầu tiên được coi là chính xác hơn, cây con có thời gian thích nghi trong mùa đông và phát triển mạnh mẽ vào mùa xuân.
Hố bắt đầu được chuẩn bị 1,5-2 tháng trước khi trồng (nếu được thực hiện vào mùa xuân, thì hố được đào vào mùa thu).
Chuẩn bị bao gồm các bước sau:
- Đào đất và loại bỏ cỏ dại.
- Đưa hỗn hợp cát, than bùn và mùn vào đất đào thành những phần bằng nhau (khoảng một xô mỗi lỗ). Điều này làm tăng độ ẩm của đất, ngăn ngừa sâu răng và tăng khả năng sinh sản.
- Đào một cái hố có đường kính 100-120 cm và sâu 60-80 cm.
Phân bón có thể được áp dụng trực tiếp vào hố. Để làm điều này, đầu tiên, thoát nước từ đất sét mở rộng, sỏi nhỏ hoặc gạch nghiền được đặt ở dưới cùng. Sau đó, một xô cát được đổ, cùng một lượng than bùn và mùn và mọi thứ được trộn đều.
Các cây con được hạ xuống hố theo chiều dọc. Rễ được làm thẳng cẩn thận để chúng không bị cong ở phía dưới. Các lỗ được phủ đất để cổ rễ cao hơn 3 cm so với bề mặt của nó. Sau đó 2-3 xô nước được đổ dưới gốc cây.
Quan tâm
Năm đầu
Trong năm đầu tiên, bạn không cần phải chăm sóc cây giống. Điều chính là tưới nước 5-6 lần mỗi mùa. Cây sau khi trồng mùa xuân cần tưới nước thường xuyên hơn, lên đến 7-8 lần, đặc biệt là vào mùa hè khô. Một lần tưới cần 2-3 xô nước.
Năm thư hai
Cây cần được chăm bón thường xuyên
Phân bón được bắt đầu. Cho đến khi cây táo bắt đầu ra quả, nó cần phân bón nitơ. Tùy chọn tốt nhất là 10-15 g ammonium nitrate dưới gốc cây mỗi mùa xuân.
Năm thứ ba
Từ 3-4 tuổi, cần cho ăn Idared bằng phân bón supe lân và kali, mỗi lần 1 muỗng cà phê. dưới gốc cây trong quá trình ra hoa và bắt đầu chín quả.
Điều này làm tăng năng suất, ngăn ngừa táo rụng sớm.
Cây trưởng thành
Tưới nước 5-6 lần mỗi mùa. Nhưng người ta cần 2-4 xô nước. Điều đặc biệt quan trọng là làm ẩm đất trước khi ra hoa và trong quá trình ra quả.
Trong một mùa hè mưa, tưới nước giảm, vì giống không thích độ ẩm dư thừa.
Khuyến nghị chung
Vì vương miện dễ bị dày lên, hãy chắc chắn để cắt tỉa hàng năm. Điều này được thực hiện vào cuối tháng hai hoặc đầu tháng ba.
Loại bỏ các cành bị hư hỏng, quanh co và khô. Chồi đậu quả tốt nhất ở độ tuổi 2-4, những quả già nên được loại bỏ. Sau này, các vị trí cắt được phủ bằng vườn var.
Cây thụ phấn cho cây táo này
Tất cả các giống táo, bao gồm cả Idared, là lưỡng tính. Điều này có nghĩa là hoa có cơ quan nam (nhị hoa) và nữ (nhụy hoa). Sự thụ phấn đòi hỏi côn trùng chuyển phấn hoa từ nhụy hoa sang nhị hoa. Ở đó nó nảy mầm, tạo thành một ống phấn dọc theo đó tinh trùng di chuyển. Khi chúng chạm đến đáy của nhụy hoa, chúng thụ tinh cho trứng ở đó. Sau đó, hạt phát triển từ nó, và một buồng trứng và quả phát triển từ nhụy hoa.
Trong quá trình tiến hóa, cây táo đã phát triển một cơ chế bảo vệ chống lại sự tự thụ phấn. Điều quan trọng là đảm bảo sự đa dạng di truyền của con cái và cho sự sống sót tốt hơn của loài trong điều kiện môi trường thay đổi. Phấn hoa của cùng một cây không thể thụ tinh cho trứng. Nhụy hoa không phát ra các chất kích thích sự nảy mầm của nó.
Cây cùng loại là đồng nhất về mặt di truyền, vì chúng được trồng theo cách thực vật. Do đó, chúng chỉ có thể thụ phấn cho nhau trong những trường hợp hiếm hoi.
Khoảng 1,7-2,5% hoa biến thành quả. Nếu việc thụ phấn được thực hiện một cách nhân tạo, bạn có thể có được một vụ mùa 2,6-7% hoa.
Để có được 12-25% số quả, cần phải trồng cây thụ phấn của các giống khác trong một khu vườn. Một điều kiện quan trọng là tất cả các cây táo đều nở cùng một lúc.
Các thụ phấn tốt nhất là:
- James Grret
- Cha vao
- Starking
- Starkrimson
- Glocester
- Florina
- Mỹ nhân ngư
- Wagner
- Ruby Dooks
- Ngon ngon
- Kuban thúc đẩy
Nên trồng 1 cây thụ phấn trên 12-20 cây thuộc giống chính.
Sử dụng giống như một thụ phấn
Giống có khả năng sống phấn hoa cao
Chất lượng thụ phấn chủ yếu bị ảnh hưởng bởi khả năng sống sót của phấn hoa. Đối với Idared, nó là 40-90%, đây là những tỷ lệ rất cao. Do đó, bản thân anh ta được sử dụng như một người thụ phấn.
Nó phù hợp nhất cho các giống này:
- Quán quân
- Đế chế
- Gala ngon
- Ngon lành
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri đỏ
- Elstar
- Phú Sĩ
- Gala mast
- Gala Brockfilt
- Tiệc
- Glocester
- Verge Challenger
- Delivar
- Khía cạnh Smith
- Ionica
- Mutsu
Ở Ba Lan, trong canh tác công nghiệp, Idared được kết hợp với 2-3 giống khác. Chúng được trồng lần lượt, mỗi hàng 2-3 hàng.
Điều quan trọng cần lưu ý là cây táo không thay đổi chất lượng của chúng trong quá trình thụ phấn chéo. Đặc điểm mới xuất hiện trong hạt giống nuôi. Đó là lý do tại sao các giống được canh tác sinh sản độc quyền bằng phương pháp sinh dưỡng, và những giống mới được nở tại các trạm chuyên dụng bằng phương pháp thụ phấn nhân tạo.
Tính năng trưởng thành
Idared thuộc về các giống cây táo mùa đông, ảnh hưởng đến thời gian chín của nó.
Bắt đầu đậu quả
Quả chín đủ sớm. Giống lùn có thể vui lòng với trái cây đã được 3 năm. Cây lớn ra quả muộn hơn một chút, khoảng 4-5 năm.
Đến thời điểm này, cây giống đủ mạnh và có thể cung cấp cho trái cây tất cả các chất cần thiết.
Nếu trong năm đầu tiên ra hoa là phong phú, có quá nhiều buồng trứng, nên loại bỏ một phần hoặc hoàn toàn chúng. Nếu điều này không được thực hiện, cây táo có thể bị cạn kiệt, làm chậm sự phát triển của nó hoặc khô hoàn toàn. Đôi khi cây non rụng hoa hoặc buồng trứng.
Điều khoản chín
Mặc dù ra hoa sớm hơn, quả chín vào cuối tháng Chín. Từ khi xuất hiện buồng trứng cho đến thời điểm đầy đủ tình trạng của quả, đã qua được 4,5,5 tháng.
Lúc đầu, vỏ có màu xanh đậm, sau đó nó chuyển sang màu vàng-xanh, đỏ carmine xuất hiện. Ở phía nam của cây, táo có màu đỏ thẫm.
Sau khi chín, chúng bám tốt và chắc chắn trên cành, chúng có thể không rơi cho đến khi sương giá. Nhưng tốt hơn hết là xé chúng kịp thời. Hương vị tốt nhất xuất hiện 120-140 ngày sau khi thu hoạch.
Lưu trữ và thu hoạch
Các quả phải được loại bỏ cẩn thận từ cây.
Cách thuận tiện nhất để hái táo từ cây lùn. Ở nhiều nước, ví dụ, ở Ba Lan, chỉ những giống như vậy được trồng để bán. Chúng cho năng suất không kém, nhưng chúng dễ tiếp cận hơn để thu hoạch.
Không thể bị đánh bật khỏi các chi nhánh. Chúng được loại bỏ cẩn thận, đặt trong hộp và ẩn.
Bảo quản táo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đối với khối lượng nhỏ, kệ dưới cùng của tủ lạnh là phù hợp, và cho hộp - một tầng hầm với thông gió tốt. Họ có thể nói dối mà không suy giảm trong khoảng 6 tháng.
Họ giữ được độ mọng nước cho đến đầu mùa xuân, mặc dù bột giấy trở nên lỏng lẻo hơn vào thời điểm này. Mức độ ngon miệng cao nhất được ghi nhận vào cuối tháng 1 và đầu tháng 2.
Bạn có thể phát triển ở những vùng nào
Giống đã được nhân giống cho các khu vực phía Nam. Ông có một độ cứng mùa đông trung bình. Cây con và thậm chí cây trưởng thành có thể chết ở nhiệt độ thấp. Nếu trong khu vực của bạn, nhiệt độ vào mùa đông thường giảm xuống dưới 20 °, tốt hơn là chọn một giống khác.
Về mặt lý thuyết, có thể phát triển ở khu vực Moscow, nếu bạn che phủ cây trong sương giá. Nhưng sản lượng sẽ không ổn định. Thật vậy, ở những vùng này thường có sương muối muộn, có thể phá hủy hoa và buồng trứng. Vì vậy, giống này có thể được trồng ở làn giữa chỉ để sử dụng tại nhà.
Những nơi lý tưởng để phát triển là các khu vực phía nam của Nga (Kuban, Lãnh thổ Stavropol, Bắc Caucasus). Hoàn toàn có thể đặt vườn ở đây với mục đích bán thu hoạch trong tương lai. Giống có khả năng chịu hạn, điều này làm cho nó thậm chí còn có lợi hơn cho canh tác ở vùng nóng. Cây táo đã bén rễ tốt ở Ukraine, miền nam Ba Lan và thậm chí ở miền nam Belarus. Từ các nước này, giống được xuất khẩu sang Nga và châu Âu.
Nhận xét của người làm vườn
Nhiều người làm vườn, khi lần đầu làm quen với giống Idared, đã để lại những đánh giá hạn chế, vì lúc đầu hương vị của táo rất yếu. Chỉ sau 2-3 tháng lưu trữ, chúng trở nên mềm và ngon ngọt. Khả năng vận chuyển tốt của các sản phẩm cũng được ghi nhận. Nó có thể được vận chuyển đi hàng trăm km mà không mất một chút nào.
Trước đây, trái cây được đánh giá nếm thử "xuất sắc". Bây giờ anh ấy liên tục nhận được "tốt". Trên thang điểm năm, dữ liệu của ông giảm từ 4,7 xuống 4. Điều này là do thực tế là trong những thập kỷ gần đây đã có những loài có hương vị tốt hơn nhiều. Kết quả là giá giảm.
Đối với việc để lại, theo đánh giá của người làm vườn, nó là đơn giản. Điều quan trọng là phải theo dõi cây để không bỏ sót bệnh với bệnh phấn trắng và bệnh ghẻ, sâu bệnh. Để tránh các vấn đề, nên xử lý cây con bằng đồng sunfat và cây trưởng thành - bằng thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu.
giống cây táo cuối mùa đông
Giống cây ăn quả AIDARED trên gốc ghép m9
Cây táo trong 4 năm
Idared là không có tiếng tăm của đất, nó có thể phát triển trên đất sét và đất sét. Để cải thiện tính chất của chúng, than bùn, mùn, cát sông được thêm vào hố trồng.
Ngoài ra, cây không cần tưới quá nhiều, đó cũng là đặc điểm tích cực của nó khi được trồng ở miền Nam.