Nhiều bà nội trợ đang băn khoăn có nên gọt vỏ bí ngô trước khi ăn không. Tất cả phụ thuộc vào món ăn. Nếu trái cây được nướng hoặc hầm, không cần phải gọt vỏ. Sau khi xử lý nhiệt, vỏ có thể dễ dàng tách ra bằng dao. Nếu bí ngô được sử dụng khác nhau, có một số cách để làm sạch nó.
Quy tắc làm sạch bí ngô
Chuẩn bị trái cây
Giống như bất kỳ loại rau nào khác, bí ngô trước tiên được làm sạch lá, dính đất và các mảnh vụn khác. Sau đó, nó được rửa dưới vòi nước chảy. Kiểm tra thai nhi xem có bị sâu răng không, cần phải lấy ra bằng dao. Lau khô bằng khăn hoặc giấy ăn.
Tùy thuộc vào kích thước, bí ngô được cắt theo những cách khác nhau:
- Khi cắt trái cây nhỏ, điều quan trọng là phải xem xét kích thước của rau. Nếu quả nhỏ, sẽ đủ để cắt thành 2 nửa mà không chạm vào cuống;
- Nếu vẻ đẹp mùa thu ấn tượng về trọng lượng và khối lượng và không dễ đối phó, thì với một con dao sắc, cần phải cắt bỏ phần trên và phần dưới. Sau đó, cắt trái cây thành lát như dưa hấu.
Làm sạch bí ngô từ bên trong
Bước tiếp theo là loại bỏ bột bí ngô bằng hạt. Điểm này không kém phần quan trọng, bởi vì Không thể nấu một món ăn ngon mà không làm sạch bên trong rau. Sau khi trái cây được chuẩn bị và cắt thành một nửa, lõi phải được xử lý.
Bạn có thể sử dụng một muỗng canh cho việc này. Nhẹ nhàng làm sạch các sợi bột giấy cùng với các hạt giống. Một số bà nội trợ thực hiện thủ tục này bằng tay. Hãy thử, có lẽ phương pháp này sẽ thuận tiện hơn cho bạn.
Hạt giống không phải vứt đi, bất kể sự đa dạng. Bạn có thể rửa chúng trong một cái rây, sấy khô và ăn chúng. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, kẽm và các chất hữu ích khác.
Bóc
Chúng tôi chuyển sang làm sạch trái cây mặt trời từ lớp vỏ cứng. Trái cây càng ít thời gian, vỏ càng mỏng và mềm hơn.
Nếu, khi bạn ấn vào mặt rau, một vết lõm nhỏ vẫn còn, thì sẽ không có vấn đề gì với việc làm sạch. Nếu bạn cảm thấy vỏ cứng, dai, điều đó có nghĩa là một quả bí ngô đã nằm trong một thời gian dài, nhưng điều này không có nghĩa là nó đã bị hư hỏng và không nên ăn.
Bí ngô gầy
Da mỏng dễ bong tróc
Nếu bạn may mắn và có nhiều loại trái cây có vỏ mỏng, thì một nửa có thể dễ dàng chế biến mà không cần cắt thành miếng bằng cách sử dụng dụng cụ gọt rau. Để thuận tiện, một nửa có thể được chia thành nêm và cắt lớp vỏ trong các nét ngắn từ trên xuống dưới. Trong trường hợp này, hãy chắc chắn cầm trái cây bằng tay của bạn.
Bí ngô có vỏ
Nếu bạn gặp một loại rau có lớp vỏ cứng, điều đó không thành vấn đề. Có một số cách để gọt vỏ bí ngô cứng. Các phương pháp phổ biến nhất là:
- sử dụng lò vi sóng. Trong bí ngô đã được làm sạch và khô, chọn những vết cắt nông ở vỏ bằng dao. Đặt rau vào lò vi sóng. Để có hiệu quả tốt nhất, nó có thể được bọc sẵn trong màng bám hoặc cho vào túi. Nếu quả lớn, tốt hơn là cắt nó thành miếng. Ở công suất tối đa, bạn cần làm nóng rau trong 2-3 phút. Sau đó, bạn có thể lột da dễ dàng bằng dao;
- trong lò. Che tấm nướng bằng giấy bạc hoặc giấy da, nếu cần thiết, cắt rau, đặt nó với một cắt xuống và đặt vào lò nướng. Đối với một quả nhỏ, 10 phút ở 200 ° C là đủ. Nếu rau lớn hơn, sau đó để làm mềm da, bạn cần giữ nó ở đó trong 15-20 phút. Điều chính là không làm quá nó, nếu không bạn sẽ có được một món bí ngô nướng. Khi trái cây đã nguội, bạn có thể dễ dàng cắt da mềm ra bằng dao.
Một cách khác để làm sạch
Có một phương pháp khác được biết đến để làm mềm lớp vỏ - ngâm sản phẩm trong nước. Cần phải nuôi cấy và đặt nó trong nước ở nhiệt độ phòng trong vài giờ. Sau những thao tác như vậy, bạn có thể dễ dàng loại bỏ vỏ bí ngô. Nhưng có ý kiến cho rằng khi ngâm, bột giấy mất mùi thơm.
Nếu sản phẩm của bạn được mua, rất có thể một người gọt rau thông thường có thể xử lý nó. Nếu nhạc cụ sắc nét và có tay cầm tốt, quá trình sẽ không mất quá 5 phút:
- cắt bí ngô và làm sạch khoang;
- Đặt một nửa quả trên vết cắt;
- bóc vỏ từ trên xuống dưới.
Để không bị bong tróc vỏ, trước tiên hãy tìm hiểu loại bí ngô của bạn thuộc loại bí ngô nào. Khi đã chọn đúng phương án để loại bỏ vỏ rau, bạn sẽ làm mọi thứ một cách hiệu quả và nhanh chóng.
Bảo quản bí ngô gọt vỏ
Nếu bạn chưa sử dụng hết tất cả các loại trái cây cùng một lúc, bạn có thể đặt những miếng còn lại, chưa gọt vỏ vào tủ lạnh. Bạn không cần phải loại bỏ bột giấy bằng hạt. Do đó, bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng chúng trong thực phẩm. Thời hạn sử dụng của một loại rau với phương pháp này là vài ngày.
Quả bí ngô. Làm thế nào để đối phó với vỏ bí ngô?!
Cách bóc vỏ bí ngô nhanh chóng
Cách bóc vỏ bí ngô nhanh chóng và dễ dàng
Nếu đã có một nửa quả bí ngô không có vỏ, bạn có thể đặt nó ở nơi mát mẻ, nhưng bạn không cần phải bọc nó trong một bộ phim hoặc đặt nó trong một cái túi, bởi vì Điều này có thể dẫn đến nấm mốc.
Với phương pháp bảo quản này, các cạnh của rau có thể mất độ ẩm và trở nên chậm chạp, nhưng điều này không đáng sợ. Khiếm khuyết này có thể dễ dàng sửa chữa với cùng một con dao.
Bạn có thể lưu trữ bí ngô đã bóc vỏ ở trạng thái đông lạnh. Để làm điều này, nó là đủ để bọc các mảnh rau trong giấy bạc hoặc đặt trong một cái túi.
Để làm bất kỳ món ăn nào, các miếng không cần phải rã đông, chỉ cần lấy chúng ra khỏi tủ đông và bắt đầu ngay quá trình nấu. Điều này rất thuận tiện, đặc biệt là khi thời gian chuẩn bị một điều trị bị hạn chế.