Các giống táo khác nhau không chỉ khác nhau về ngoại hình, chúng còn có thể có mùi vị và lượng calo khác nhau. Những phẩm chất và lợi ích tích cực của táo xanh là gì, so sánh chúng với trái cây màu đỏ.
Lợi ích của táo xanh
Đặc điểm của táo xanh
Không giống như táo đỏ, táo xanh có một số phẩm chất độc đáo khiến chúng khác biệt với các loại trái cây khác.
- Thành phần có chứa chất xơ, chúng có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Chất xơ giúp loại bỏ lượng mật dư thừa trong cơ thể và điều chỉnh lượng đường hấp thụ vào máu.
- pectin táo tích cực loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể và làm tăng nồng độ hemoglobin.
- Các loại axit hữu cơ khác nhau kích thích sản xuất nước dạ dày, giúp cải thiện tiêu hóa.
- Kali và magiê có tác dụng có lợi đối với huyết áp.
- Chúng không chứa các enzyme có thể gây ra phản ứng dị ứng.
- Sử dụng hàng ngày giúp tăng cường năng lượng, cải thiện tình trạng của da, răng và tóc.
- Chất chống oxy hóa trong thành phần, kết hợp với vitamin C, có tác động tích cực đến hoạt động của não và tăng khả năng miễn dịch.
Ăn trái cây tươi làm mạnh dạ dày, trong khi nướng và trái cây tươi ăn khi bụng đói yếu đi.
Giá của trái cây trong nước là phải chăng, tốt hơn là từ chối từ nhập khẩu được điều trị bằng hóa chất.
Nếu bạn không thể tự trồng một cây, thì tốt hơn là mua chúng trong các cửa hàng chuyên biệt, nơi các tiêu chuẩn của GOST được tuân thủ trong quá trình chấp nhận, lưu trữ và bán.
Thành phần và chỉ số của BZHU
Chỉ số đường huyết của các giống xanh là 30-45 đơn vị: càng ít đường trong một quả táo, giá trị GI càng thấp.
Điều này làm cho nó có thể bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống của những người bị buộc phải tuân theo chế độ ăn kiêng, hoặc bị tiểu đường.
Giá trị năng lượng trên 100 g: 45-47 calo.
Giá trị dinh dưỡng (kbzh) trên 100 g:
- chất béo - 0%;
- protein - 0%;
- carbohydrate - 3-3,5%.
Mặc dù lượng carbohydrate cao, trái cây có thể được tiêu thụ với chế độ dinh dưỡng. Nó rất hữu ích để thay thế đồ ngọt bằng chúng, chúng sẽ không mang lại tác hại cho con số.
Các vấn đề sử dụng
Việc sử dụng táo là không thể phủ nhận đối với phụ nữ, đặc biệt là khi mang thai.
Bảo vệ cơ thể bằng các chất dinh dưỡng và vitamin, chúng có tác dụng hữu ích đối với ngoại hình: tóc và móng có được vẻ ngoài đẹp, khỏe mạnh và được chăm sóc tốt, và tình trạng của da được cải thiện.
Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên dần dần đưa táo vào thực phẩm bổ sung sau 6 tháng do hàm lượng trong chúng có một lượng lớn axit hữu cơ.
Ngoại lệ duy nhất là các món nướng, rất hữu ích để cho trẻ từ 3 tháng tuổi.
Chống chỉ định
Cần thận trọng khi sử dụng các loại trái cây có tính axit trong trường hợp viêm dạ dày, loét dạ dày hoặc các rối loạn khác trong công việc của đường tiêu hóa, nếu không chúng có thể gây hại cho cơ thể.
Sự thật thú vị
Giống táo ngon
Các giống táo xanh, nhờ hương vị chua, dễ chịu và tươi mát của chúng, được đưa vào thành phần của mỹ phẩm (dầu gội Shaum) và nước hoa (nước hoa Reni, Daikini, Dikinvai).
Một nhà hàng cùng tên "Táo xanh" đã được mở tại quận Otradnoye của Moscow.
Giống sớm
Ngày chín của các giống táo sớm là vào giữa mùa hè.
Gấp
Một trong những loại cây táo mùa hè nổi tiếng nhất, nó được so sánh thuận lợi với năng suất và năng suất cao, khả năng chịu được mùa đông với phẩm giá.
Họ có những phẩm chất sau:
- màu xanh lá cây, ở giai đoạn trưởng thành sinh học thu được một màu vàng;
- vỏ mỏng, dễ bị nứt khi rơi;
- Bột giấy ngon ngọt, mềm, thơm, có vị chua nhẹ. Khi chín, nó trở nên khô và vô vị;
- giai đoạn chín - tháng 7-8;
- chúng được sử dụng tươi, hoặc để làm mứt, mứt, bảo quản.
Cung khói
Một tên khác là Sugar Arkad. Cây cao, mập mạp, đặc trưng bởi độ cứng mùa đông tăng. Cây ra quả vào đầu mùa hè, và bắt đầu 5 năm sau khi trồng.
Các loại trái cây có các đặc điểm sau:
- hình dạng hình cầu, đánh giá chất lượng thương mại cao;
- vị ngọt và chua, cùi có màu trắng đục, ngon ngọt, với một lượng chất khô vừa phải;
- trọng lượng trung bình của một là 100 g;
- các loại trái cây không dành cho việc lưu trữ lâu dài, được sử dụng tươi, hoặc để làm mứt, nước táo, mứt, v.v.
Airlie Geneva
Giống được phân loại là siêu sớm, văn hóa tương đối kén chọn để chăm sóc, do đó nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng.
Cây cảm thấy tốt trong một vườn táo, trong số các giống khác, và hoạt động như một cây thụ phấn tuyệt vời. Theo một số người làm vườn, cây táo cho thu hoạch đầu tiên sau 1-2 năm sau khi trồng.
Trái cây có màu hổ phách với tông màu vàng. Không dành cho việc lưu trữ, sử dụng tươi sau khi thu hoạch và bảo quản mùa đông. Hương vị của bột giấy là dễ chịu, ngọt và chua, với một mùi thơm riêng biệt.
Giống giữa mùa
Các giống đầu mùa hè không nhằm mục đích lưu trữ, do đó, hầu hết các nhà vườn đều trồng chúng để tiêu dùng cá nhân - 1-2 cây táo trên mỗi vườn.
Họ ưu tiên nhiều hơn cho các giống mùa thu giữa mùa, trong số đó là:
- giống hàng đầu Antonovka: trái cây được loại bỏ vào tháng 9, sau một tháng bảo quản, trái cây xanh bắt đầu có màu vàng, cùi rất mọng nước, thơm, ngọt và chua;
- Giống Dachnoe: thu hoạch được thu hoạch vào tháng 9, và được lưu trữ không quá 2 tháng: quả có kích thước trung bình, trọng lượng của một là 100-200 g, hương vị dễ chịu, sử dụng là phổ quát;
- Anis Sverdlovsky: chín vào đầu mùa thu, táo có kích thước trung bình, màu xanh lá cây, với một màu đỏ hầu như không đáng chú ý ở bên cạnh; Bột giấy rất ngon, ngọt, có dư vị hồi.
Giống mùa đông
Táo xanh mùa đông giữ gìn tốt
Các giống mùa đông là phổ biến nhất trong số các nhà vườn, và cung cấp một cơ hội để thưởng thức các loại trái cây cho đến khi thu hoạch tiếp theo.
- Thợ rèn già. Táo lớn (một quả nặng tới 300 g), có màu xanh nhạt. Bột giấy dày đặc, ngon ngọt, có vị chua, chứa một lượng đường tối thiểu. Giống này thích các vùng khí hậu ôn đới với mùa đông không lạnh. Độ mọng nước phụ thuộc vào độ khô của thời kỳ mùa hè, vì vậy các nhà làm vườn khuyên bạn nên thường xuyên và tưới nước cho cây.
- Matxcơva sau này. Cây bắt đầu ra quả 5 năm sau khi trồng, hình thành quả to màu xanh. Họ không mất đi phẩm chất hữu ích và trình bày cho đến mùa xuân. Những quả táo ngon ngọt, với bột chua ngọt.
- Sinap Orlovsky. Nó thu hút những người làm vườn với việc lưu trữ lâu dài, bạn có thể thưởng thức các loại trái cây vitamin cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Các chỉ số năng suất chủ yếu phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Các quả có hình dạng thuôn dài, khi đạt đến độ chín, chúng được bao phủ bởi một màu đỏ từ một thùng. Bột giấy ngon ngọt, thơm, có vị chua ngọt.
Thu hoạch giống
Các chỉ số năng suất cây trồng phụ thuộc vào giống, vùng trồng, điều kiện thời tiết và tuân thủ các quy tắc chăm sóc cây trồng.
Phổ biến đã đạt được:
- Simirenko là một trong những giống táo có năng suất cao và phát triển sớm nhất. Nhược điểm chính của nó là khả năng chống vảy yếu và sự cần thiết phải cắt tỉa thường xuyên của vương miện. Cây hình thành lớn (lên đến 200 g), quả màu xanh nhạt có dạng hình nón tròn. Bột giấy dày đặc, ngon ngọt, nhiều đường, rất thơm, màu trắng sữa. Thời gian thu hoạch là cuối tháng 10, thời hạn sử dụng là 6-8 tháng.
- Ngon lành. Quê hương - Bắc Mỹ. Nhà máy là cột, tương đối thấp (lên đến 3 m). Cây với số lượng lớn tạo thành quả lớn (lên đến 250 g), với bề mặt sần sùi, có tỷ lệ giữ cao. Nhược điểm chính của giống, theo các nhà làm vườn, là khả năng chống vảy và phấn trắng kém. Bột giấy ngon ngọt và thơm. Khu vực sử dụng là tươi, để nướng.
Giống đông cứng
Nhờ vào sự chăm chỉ của các nhà lai tạo, các giống táo xuất hiện trên thị trường trồng trọt hàng năm, được điều chỉnh để phát triển ngay cả ở những vùng lạnh nhất: ở Urals, Siberia.
Một tính năng quan trọng là thực tế là, về mặt hương vị, thực tế chúng không thua kém gì các loại ưa nhiệt.
Hổ phách
Giống được nhân giống để canh tác ở vùng Ural, trái cây, với xác định chính xác thời gian thu hoạch, có thể được lưu trữ trong một thời gian đủ dài.
Cây cao - lên đến 5 m, với một vương miện hơi lá, nhỏ gọn. Quả nhỏ (50-70 g), thon dần về phía gốc. Bột giấy cứng, cấu trúc đồng nhất, ngon ngọt, với vị chua ngọt cân bằng.
Các chỉ số về khả năng chống băng giá được ghi nhận: cây có khả năng chịu được phẩm giá lên tới -50 ° C.
Cây táo có khả năng sinh sản, vì vậy các giống nở hoa trong cùng thời kỳ nên được trồng bên cạnh nó. Ví dụ, Simirenko, Renet, v.v.
Bông tuyết
Đầu mùa đông, lùn phát triển sớm, cao không quá 2 m, với vương miện xòe và cành rủ xuống.
Cây ra quả ổn định, các chỉ số năng suất, như đối với một cây nhỏ gọn như vậy, cao - 70-90 kg. Cần thụ phấn, chịu được sương giá, hạn hán và nóng với nhân phẩm.
Táo cỡ trung bình - 150-180 g, có hình nón. Da mỏng, xanh, bóng. Bột giấy là hạt mịn, dai, ngon ngọt, chua ngọt.
Các trái cây được lưu trữ lên đến 5 tháng, sau đó hương vị xấu đi.
Sống khỏe! Táo đỏ chống xanh. (18.01.2017)
Sống khỏe! Táo xanh "bà già thợ rèn". (14.11.2016)
Táo. Lợi ích và tác hại đối với sức khỏe.
Kháng bệnh
Chọn một cây táo để trồng, người làm vườn chú ý đến khả năng kháng bệnh của các loại bệnh điển hình.
- Kutuzovets. Sự đa dạng và gọn gàng được trồng ở quy mô công nghiệp. Trái cây có kích thước trung bình, dẹt, có ribbing khác biệt. Bột giấy là hạt mịn, ngọt và chua, với một dư vị cay. Cây chịu được điều kiện thời tiết không thuận lợi với nhân phẩm, trong khi thực tế không dễ bị nhiễm trùng với bệnh ghẻ và bệnh phấn trắng.
- Hương thảo Nga. Bắt nguồn từ cơ sở của Antonovka. Quả tròn, mỗi quả 120-200 g, phủ một lớp da mỏng, nhờn. Có thể có một đỏ mặt ở bên cạnh. Hương vị rất cao. Bột giấy là hạt mịn, giòn và ngon ngọt, với một mùi thơm rõ rệt. Giống có khả năng kháng bệnh cao điển hình của cây táo.
Quy tắc phát triển
Từ thời điểm trồng cây táo cho đến vụ thu hoạch đầu tiên, 3-5 năm trôi qua. Do đó, trong giai đoạn này, điều đặc biệt quan trọng là cung cấp cho văn hóa sự chăm sóc thích hợp.
Khi trồng cây giống, cần phải tính đến các sắc thái sau:
- cây táo phát triển tốt và sinh trái trên đất nham nhở, lỏng lẻo, thoát nước;
- văn hóa không hoạt động tốt ở những nơi nước ngầm đến quá gần bề mặt trái đất;
- thời gian trồng cây con - cuối mùa thu và mùa xuân, ngày chính xác hơn phụ thuộc vào khu vực trồng và điều kiện thời tiết;
- một lỗ cho cây con được thụ tinh với các chất khoáng và chất hữu cơ: 200 g kali sulfat và supe lân, 1 lít tro gỗ được khuấy trong 3 thùng phân mục nát. Hỗn hợp này được lấp đầy vào một trầm cảm;
- Sau khi trồng, một cây non được cố định vào một giá đỡ, mặt đất trong vùng rễ bị dồn nén và mùn.
Các biện pháp chăm sóc
Chăm sóc thêm cho cây ăn quả được giảm xuống tưới nước thường xuyên (có nhiều trong thời kỳ khô), nới lỏng đất, cho ăn và cắt tỉa.
Để tối đa hóa các chỉ số năng suất, các nhà làm vườn khuyên bạn nên vài lần một mùa để áp dụng mặc quần áo hàng đầu dưới cây:
- vào cuối tháng 4, bón phân bằng phân (1-2 xô) hoặc dung dịch urê (500 g chất cô đặc được pha loãng trong 10 lít nước);
- khi bắt đầu ra hoa, thành phần sau đây được giới thiệu dưới gốc cây táo: 1 kg supe lân và 800 g kali sunfat được khuấy trong bùn (xô) hoặc dung dịch phân gà (10 l);
- sau khi ra hoa, nuôi cấy được thụ tinh với thành phần sau: trong thùng có dung tích 200 lít, 1 kg nitrophoska và 20 g natri humate được pha loãng ở dạng khô;
- ở những vùng mưa, việc cho ăn có thể được thực hiện bằng các chất khô, phân tán chúng xung quanh vùng rễ của cây.
Cây được cắt tỉa hàng năm: vào mùa xuân và mùa thu. Mục tiêu chính của nó là để loại bỏ các nhánh bị hư hỏng, yếu và bệnh mà không làm tổn hại đến văn hóa. Ngoài ra, với sự giúp đỡ của mình, người làm vườn có cơ hội hình thành vương miện của cây, làm mỏng đi những nơi dày đặc của nó.
Đặc biệt hữu ích cho cơ thể con người, các giống táo xanh có đặc tính độc đáo đã được khoa học và y học chứng minh. Do đó, nếu bạn có thể phát triển chúng trên cốt truyện cá nhân của mình, hãy chắc chắn nắm lấy cơ hội này.