Không còn nghi ngờ gì nữa, mỗi bà nội trợ đều có đồ uống tự chế của riêng mình trên bàn lễ hội và trong chế độ ăn uống hàng ngày trong thời kỳ thu đông. Nhưng còn anh thì sao? Rốt cuộc, điều này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe - không chất bảo quản tích cực, không thuốc nhuộm, không chất ổn định và những thứ khó chịu khác, không thể nói về nước ép cửa hàng.
Gần đây, compote đã trở nên rất phổ biến, gợi nhớ rất nhiều về Fantu soda nổi tiếng. Thức uống mơ ngọt với cam ngay lập tức chinh phục mọi người, đặc biệt là trẻ em.
Bề ngoài sáng và đầy nắng với hương vị cam quýt rõ rệt, compote đã chiếm một vị trí tích cực trong kho vũ khí của hầu hết mọi bà nội trợ. Và lợi ích của nó là rõ ràng, bởi vì tất cả các thành phần là tự nhiên.
Có khá nhiều công thức để làm một compote ngon như vậy. Tôi sẽ nói với bạn một vài trong số chúng - yêu thích của tôi.
Fanta compote từ quả mơ và cam, một công thức cổ điển
Thành phần
- Quả mơ - 400 g
- Cam - 1 miếng
- Đường cát - 400 g
Sự chuẩn bị
- Sắp xếp quả mơ. Để lại quả chỉ chín, không thấy hư hại. Chúng tôi nhúng trái cây vào nước mát, để yên trong vài phút để bụi di chuyển đi. Tiếp theo, rửa quả mơ và đặt chúng sang một bên để nước thừa không còn nữa.
- Hãy chuẩn bị cam. Bắt buộc phải rửa sạch bằng cách sử dụng bàn chải không xâm lấn để loại bỏ hoàn toàn màng sáp. Tiếp theo, cắt cam quýt thành vòng tròn.
- Bây giờ hãy đối phó với các container cho compote. Chúng tôi sẽ sử dụng container ba lít. Chúng phải được rửa kỹ bằng soda và khử trùng trên bếp bằng hơi nước, nghĩa là sắp xếp một phòng tắm hơi cho ngân hàng. Đừng quên đun sôi nắp đậy kim loại.
- Chúng tôi đặt quả mơ ở dưới cùng của container đã chuẩn bị.
- Theo sau trái cây, chúng tôi cũng gửi vòng tròn cam thái lát vào bình.
- Đổ lượng chứa trong bình bằng nước, trước đó đun sôi. Đậy nắp bằng kim loại và để trái cây ấm lên trong khoảng 10 phút.
- Sau 10 phút, xả nước từ lon và gửi trở lại bếp để hâm nóng.
- Đổ đường vào nước đun sôi, khuấy đều, để cho nó tan hoàn toàn. Sau khi đun sôi lại, nấu trong 2 phút để có được một xi-rô đậm đặc. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích của bạn.
- Đổ xi-rô đã chuẩn bị vào trái cây trong bình. Chúng tôi ngay lập tức cuộn nắp kim loại.
- Lật ngược thùng chứa. Chúng tôi bọc bình và để nguội hoàn toàn trong ít nhất 24 giờ. Sau đó, container với compote có thể được đưa vào phòng đựng thức ăn cho đến mùa đông.
- Fanta compote từ quả mơ và cam theo công thức cổ điển đã sẵn sàng! Trong biến thể này, chúng tôi đã tiến hành lấp đầy hai lần với lý do các hố không bị loại bỏ khỏi quả mơ. Bạn có thể lưu trữ một compote như vậy không quá một năm. Vâng, về nguyên tắc, bạn sẽ không thành công nữa. Compote hóa ra là nhẹ, tươi mát, với hương vị cam tươi sáng.
Fanta compote từ quả mơ và cam với axit citric
Thành phần
- Quả mơ - 450 g
- Cam - 1 miếng
- Đường cát - 400 g
- Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Sự chuẩn bị
- Chúng tôi phân loại quả mơ, loại bỏ lá, cành cây. Chúng tôi để trái cây hư hỏng sang một bên. Chúng tôi rửa trái cây dưới vòi nước, để trong một cái chao trong 10 phút để chất lỏng dư thừa là thủy tinh.
- Công thức này sẽ chỉ có một điền. Chúng tôi sẽ chỉ loại bỏ xương.
- Hãy chuẩn bị cam. Hãy chắc chắn để rửa nó, bạn có thể đổ nó với nước sôi - điều này sẽ giúp loại bỏ sáp nở mà tôi phủ trái cây có múi để chúng không bị hỏng. Cắt cam thành hai nửa.
- Hãy chắc chắn để chuẩn bị các thùng chứa cho compote. Ngân hàng cần được rửa và khử trùng. Cách khác, giữ trong 10 phút trong lò nóng. Phương pháp này rất thuận tiện, vì một số lon có thể được khử trùng cùng một lúc. Đun sôi nắp kim loại trong vài phút và đổ một nửa quả mơ vào bình đã chuẩn bị.
- Chúng tôi cũng gửi một nửa các vòng tròn màu cam vào lọ.
- Đổ đường và axit citric cần thiết theo công thức vào bình.
- Làm nóng trước nước lọc. Và ngay khi nước sôi, đổ nó vào một cái lọ có quả mơ. Đậy bình bằng nắp kim loại, nhưng chưa cuộn lại.
- Đặt một chiếc khăn bông vào một cái chảo cao ở phía dưới. Chúng tôi đặt một cái bình lên nó và đổ đầy nước lên vai. Sau khi đun sôi, chúng tôi khử trùng bình ba lít bằng compote trong 10 phút. Sau khi khử trùng, chúng tôi ngay lập tức niêm phong bình bằng nắp kim loại. Lật thùng chứa, bọc lại và để nguội ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ compote để lưu trữ lâu dài.
- Fanta compote từ quả mơ và cam với axit citric đã sẵn sàng! Một thức uống bổ sung sinh lực, sảng khoái và vitamin như vậy sẽ mang lại một tâm trạng đặc biệt và bão hòa cơ thể với các vitamin rất cần thiết trong giai đoạn thu đông.
Fanta Apricot Compote với cam và chanh
Thành phần
- Quả mơ - 400 g
- Cam - 0,5 chiếc
- Chanh - 0,5 chiếc
- Đường cát - 250 g
Sự chuẩn bị
- Chúng tôi sắp xếp những quả mơ. Trái cây thối không nên được phép vào compote, điều này sẽ làm hỏng hương vị của thức uống. Hoặc thậm chí tệ hơn - chúng tôi thậm chí sẽ không thể thử nó, vì nắp sẽ phồng lên và phát nổ. Rửa sạch trái cây trong nước. Để trái cây nguyên chất khô trong một thời gian.
- Những mảnh phải được loại bỏ khỏi quả mơ khô. Kiểm tra cẩn thận một lần nữa cho các đốm nhiễm độc. Vứt nó đi, ngay cả khi trái cây hơi xấu.
- Rửa kỹ chanh và cam từ cặn sáp. Cắt cam quýt thành một nửa. Bỏ nước trái cây quá.
- Chuẩn bị trước một bình ba lít để bảo quản compote - rửa sạch bằng soda, rửa sạch bằng nước sạch và khử trùng.
- Theo sau những quả mơ, chúng tôi gửi hình bán nguyệt của cam và chanh. Để chuẩn bị compote với trái cây họ cam quýt, nên chọn trái cây có vỏ mỏng, chúng sẽ không cho vị đắng trong thức uống.
- Cho đường cát vào bình. Bạn có thể điều chỉnh số lượng của nó theo sở thích của bạn. Compote có thể được thực hiện tập trung hơn.
- Đầu tiên, đặt để đun sôi nước lọc sạch. Đổ lượng chứa trong bình bằng nước sôi. Che ngay lập tức và cuộn lên.
- Lật ngược thùng chứa lộn ngược để kiểm tra chất lượng của việc đóng cửa. Chúng tôi gói nó tốt, và để nó cho đến khi compote nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi giấu bình trong hầm cho đến mùa đông.
- Quả mơ Fanta compote với cam và chanh đã sẵn sàng! Kết quả không chỉ là một thức uống ngon và tốt cho sức khỏe, mà còn là một sự thay thế tuyệt vời để lưu trữ các sản phẩm. Và nếu chúng ta tính đến sự tự nhiên 100% của nó, thì trẻ em có thể uống nó một cách an toàn.
Fanta Apricot Compote với Orange và Mint
Thành phần
- Quả mơ - 250 g
- Cam - 0,5 chiếc
- Đường cát - 200 g
- Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
- Bạc hà - 1 miếng (cành)
Sự chuẩn bị
- Chúng tôi cẩn thận phân loại trái cây, rửa sạch, loại bỏ độ ẩm dư thừa (thậm chí bạn có thể sử dụng khăn giấy). Tiếp theo, chia quả mơ thành hai nửa và loại bỏ hạt.
- Để loại bỏ lớp phủ sáp mà trái cây có múi được phủ để lưu trữ, bạn cần đổ nước sôi lên trái cây. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước ấm.
- Cắt cam đã chuẩn bị thành các phần tư của vòng tròn.
- Để tạo ra compote bạc hà, chúng tôi sẽ sử dụng một thùng chứa 1,5 lít. Nhưng nếu bạn muốn chuẩn bị một lon nước có dung tích ba lít, chỉ cần tăng gấp đôi lượng nguyên liệu. Rửa thùng chứa bằng soda, rửa sạch bằng nước sạch và khử trùng. Lọ nhỏ có thể được khử trùng trong lò vi sóng. Nó là đủ để đặt một lọ trong lò trong 5 phút. Chúng tôi đun sôi nắp kim loại.
- Cho một nửa quả mơ vào bình tiệt trùng.
- Chúng tôi cũng gửi cam quýt thái lát đến quả mơ.
- Rửa sạch một nhánh bạc hà dưới vòi nước chảy và cũng hạ nó vào một thùng chứa.
- Đổ nội dung của bình với đường. Thêm axit citric.
- Chúng tôi đặt nước lọc lên bếp. Ngay khi nó sôi, đổ nó vào một thùng chứa. Cuộn lên ngay lập tức với nắp kim loại đã chuẩn bị.
- Vì vậy, đường không tan trong đáy bình, nó là đủ để đặt thùng chứa trên mặt phẳng và lăn một chút từ bên này sang bên kia. Tiếp theo, lật ngược thùng chứa, bọc lại và để nguội ở nhiệt độ phòng. Sau đó, compote có thể được đưa đến một nơi mát mẻ cho đến mùa đông.
- Fanta apoteot compote với cam và bạc hà đã sẵn sàng! Hương vị quả mơ phong phú chỉ hoàn hảo khi kết hợp với sự tươi mát của một quả cam và hương bạc hà tinh tế. Compote này sẽ nhắc bạn về những ngày hè và cổ vũ bạn.