Nhờ khí hậu ôn hòa, quà tặng rừng có rất nhiều ở vùng núi. Quiet Hunt là phổ biến với người dân địa phương và du khách như nhau. Nhưng nấm độc của Crimea là mối nguy hiểm nghiêm trọng đối với sức khỏe của người dân, cả những người hái nấm địa phương và những người yêu thích thăm loại hình giải trí này. Cần phải biết tên, mô tả và sự khác biệt của chúng từ các loài thực sự.
Các loại nấm độc của Crimea
Đặc điểm của khu vực
Khí hậu ở Crimea là không thể đoán trước. Những người hái nấm địa phương biết rằng mùa bắt đầu khác nhau hàng năm. Nhờ thời tiết ấm áp và thiếu lượng mưa, nấm được thu hoạch cho đến tháng đầu tiên của mùa đông.
Chúng được tìm thấy trong các khu rừng, thảo nguyên, trong các ngọn núi. Thời tiết khác nhau ở các khu vực khác nhau của bán đảo, vì vậy các loài phát triển với độ trễ hoặc tăng tốc. Mùa diễn ra từ giữa mùa xuân đến giữa mùa thu. Trong thời kỳ này, các loài có giá trị về hương vị là có kết quả. Mùa đông nấm bình tĩnh nghỉ ngơi cho đến năm sau, hàng xám cho quả rất lâu.
Nấm ăn được và không ăn được của Crimea
Mô tả về nấm độc và ăn được của Crimea là bắt buộc phải biết đối với tất cả những người quyết định đi săn ở vùng núi.
Các loài ăn được có giá trị sau đây mọc ở Crimea:
- nấm trắng núi;
- boletus;
- morel;
- boletus;
- nấm aspen;
- boletus;
- nấm;
- thánh ca;
- champignons trắng;
- giá trị;
- russula;
- Nấm hàu;
- nấm mật ong.
Ryadovki xám, áo mưa, nấm sữa, bánh mì ít ngon. Nhưng "những con chuột nhỏ", chúng là những hàng xám, sinh hoa trái cho đến khi sương muối nghiêm trọng, và chúng ăn những chiếc áo mưa và những chiếc mũ từ những tháng đầu tiên của mùa xuân. Tinh thần ăn được được coi là một món ngon
Nấm không ăn được không nguy hiểm cho con người như nấm độc. Việc sử dụng chúng trong thực phẩm gây ra bệnh địa phương: ngộ độc thực phẩm nhẹ, nặng bụng. Các triệu chứng biến mất theo thời gian và được kiểm soát bởi các chất hấp thụ từ tủ thuốc gia đình. Chúng bao gồm già có thể ăn được có điều kiện, cũng như các đại diện trẻ có điều kiện ăn được đã được xử lý không chính xác.
Nấm độc Crimean
Một loại nấm độc ở Crimea là bạn đồng hành thường xuyên của người hái nấm. Điều bắt buộc là bạn từ chối thu thập các loài lạ. Bạn không nên mua nấm từ tay của bạn.
Tên của nấm độc nguy hiểm nhất ở Crimea:
- người nói trắng trẻo;
- xơ sợi;
- bay giống nấm hương;
- mũ tử thần.
Các độc tố trong cơ thể đậu quả của nấm không ăn được gây ngộ độc nghiêm trọng. Nó đến nhanh chóng và cần được chăm sóc và điều trị y tế ngay lập tức.
- Người nói chuyện trắng trợn: Về ngoại hình, nó tương tự như nấm và podvyshenniki. Một chiếc mũ có cạnh không đều đạt đường kính 4 cm và được nối với thân cây. Chân dày đặc, cao tới 4 cm. Thịt của người nói chuyện có mùi ngọt và vị nấm, nó không bị sẫm màu khi cắt. Chất độc muscarine ở liều cao gây chết người.
Nấm gây ngộ độc nặng
- Xơ sợi: Quan điểm được phân biệt bởi sự xuất hiện đặc trưng của chiếc mũ: nó trông giống như một chiếc ô với các vết nứt rõ ràng. Có một vết sưng màu nâu sẫm ở trung tâm. Loài này bị nhầm lẫn với ryadovka tháng năm, nhưng nấm ăn được có mùi khó chịu.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Fissure sợi là một loại nấm độc gây chết người có chứa muscarine. Ăn nó trong thực phẩm gây ra sự xuất hiện của "hội chứng muscarinic", những dấu hiệu đầu tiên có thể xuất hiện trong vòng 2 giờ sau khi ăn. Khi cung cấp sơ cứu, điều quan trọng là ngay lập tức rửa dạ dày và uống chất hấp thụ: điều này sẽ giúp loại bỏ độc tố khỏi đường tiêu hóa và giảm nồng độ của nó trong máu. Sau đó, nạn nhân nên được gửi đến một cơ sở y tế càng sớm càng tốt, nơi anh ta sẽ được điều trị truyền dịch.
Điều kiện chính cho sự phát triển của xơ sợi là đất được bón phân. Loài này hình thành mycorrhiza với cây gỗ cứng (ví dụ, tro, quả óc chó, táo, bạch dương thông thường, v.v.). Nó được tìm thấy trong tất cả các loại rừng, trong api, trong công viên và bóng rừng vào mùa hè và mùa thu.
- Amanita muscaria: quen thuộc với mọi người bởi vẻ ngoài của anh ta: một chiếc mũ màu đỏ tươi với những chấm trắng. Nó rất dễ nhận ra, vì vậy ngay cả một người hái nấm không chú ý cũng sẽ không trở thành nạn nhân của ngộ độc.
- Mũ tử thần: người hái nấm thường bị nhiễm độc với sự tham gia của loại nấm này. Để ngăn chặn điều này xảy ra, bạn cần kiểm tra cẩn thận từng bản sao được thu thập. Đối với cóc nhạt, hãy nhớ những điều sau:
- dưới đầu có một "váy" đặc trưng - phần còn lại của một tấm trải giường riêng (che các tấm mang bào tử);
- chân đế được mở rộng và giống như củ khoai tây;
- cơ sở được bao quanh bởi phần còn lại của một tấm chăn thông thường - một chiếc Volvo.
Nấm độc trung bình
Tên của nấm ít độc ở Crimea:
- boletus màu tím;
- sóng hồng;
- chanterelle là sai;
- hàng có màu trắng;
- nấm satan;
- champignon có vảy đen.
Ngộ độc với các loài này gây khó tiêu, nôn nhẹ, sốt và các triệu chứng địa phương khác.
- Boletus màu tím: Loài lớn, nắp đạt đường kính 25 cm, chân cao tới 15 cm. Hình dạng của chân là hình thùng, với một nắp hình vòm hoặc bằng phẳng trên đầu. Nó có những đốm màu xanh đậm đặc biệt dễ thấy khi ấn. Khi bị hư hại, thịt nhẹ chuyển màu thành màu xanh đen.
- Hồng Volnushka: đại diện của loài có mũ phẳng rộng với các vệt màu hồng. Có một hốc ở giữa nắp. Lúc nghỉ, bột giấy sẫm màu. Chân có hình trụ, rỗng. Bề mặt của cơ thể trái cây là nhầy nhụa, nhưng khô trong thời tiết nóng.
- Sai chanterelle: nó được phân biệt với một chanterelle thực sự bằng chân của nó. Trong các loài nguy hiểm, nó sáng hơn và mỏng hơn. Bột giấy có màu cam nhạt, có mùi khó chịu. Các hồ sơ là có thật, tức là mỏng (màng trinh mỏng), và không gấp (màng trinh gấp) như trong chanterelle thông thường.
- Hàng trắng: nó thường bị nhầm lẫn với champignon. Sự khác biệt giữa loài này và nấm ăn được như sau:
- tấm ánh sáng (màu của bột giấy);
- mùi củ cải đặc trưng;
- mũ mở phẳng.
- Nấm Satan: trông giống như một boletus. Nó có hình dạng thùng giống nhau. Mũ có màu trắng hoặc kem, đôi khi màu xám. Chân có hình thùng, màu đậm hơn, thường có màu đỏ hơn. Da thịt của một cái nhìn satan tối làm tan vỡ. Cơ thể trẻ có mùi gia vị, và những người già có mùi như hành tây thối. Sự đa dạng chiếm ưu thế trong các khu rừng rụng lá.
Rượu sâm banh có vảy đen: Khác với nấm ăn được bởi sự hiện diện của vảy màu nâu sẫm trên nắp. Khi vỡ, bột giấy chuyển sang màu vàng và có mùi khó chịu. Trong các giống ăn được, mùi yếu, bột giấy chuyển sang màu đỏ khi bị vỡ.
Mushroom of Crimea: Pale toadstool và những người khác)
5 loại nấm độc của Crimea
Phần kết luận
Ở khu vực miền núi, nhiều loại nấm được thu thập, từ màu trắng có giá trị đến chanterelle và có thể ăn được. Nhân đôi nấm ăn được rất nguy hiểm cho con người: boletus, boletus, champignons. Người hái nấm Novice thường nhầm lẫn chúng với các loài ăn được. Các loài ruồi giấm, cóc và sợi là những chất độc chết người.