Vì vậy, đã đến lúc hái nấm ở Chuvashia, mùa "săn bắn yên tĩnh" bắt đầu. Tất nhiên, một số nấm có thể được tìm thấy vào mùa hè, nhưng mùa thực sự là mùa thu, sớm và vàng, khi thời tiết vẫn ấm áp nhưng ẩm ướt. Nếu mùa hè này không quá khô, mùa thu hoạch sẽ bắt đầu sớm. Nhưng ngay cả bây giờ vẫn còn đủ thời gian trước khi thời tiết lạnh thực sự đến, điều đó có nghĩa là bạn có thể vào rừng với một cái giỏ.
Bản đồ các địa điểm nấm của Chuvashia
"Săn bắn thầm lặng" theo truyền thống được gọi là hái nấm. Và không chỉ bởi vì sự phấn khích của một người hái nấm rất giống với một người đi săn. Nấm dường như đang ẩn náu từ những người hái, ẩn mình giữa những tán lá và cỏ cũ, chọn những nơi hẻo lánh giữa những gốc cây và trong đất không bằng phẳng. Để tìm thấy chúng, bạn cần có kiến thức về các tính năng của chúng và về khu phố xen kẽ với cây cối.
Thu thập nấm đòi hỏi sự kiên nhẫn và thời gian, quan sát và may mắn, tuy nhiên, kiến thức về những nơi nấm đặc biệt quan trọng. Không có họ, trong trường hợp này, không nơi nào.
Cách tìm đốm nấm
Chuvashia là một vùng đất nấm. Cư dân hàng năm dự trữ nấm cho mùa đông, và nhiều gia đình giữ công thức cũ cho các món ăn truyền thống theo mùa với những món quà ngon và bổ dưỡng của thiên nhiên. Những người hái nấm được sinh ra ở Chuvashia, tất nhiên, biết những đồng cỏ và cảnh sát của quê hương từ thời thơ ấu.
Không phải tất cả những người yêu thích "săn bắn yên tĩnh" sẵn sàng chia sẻ thông tin về nơi để tìm boletus và boletus tốt nhất. Nhưng với mục đích này, có một bản đồ làm việc của những nơi nấm ở Chuvashia.
Bản đồ trang web nấm
Bản đồ Chuvashia hình nấm, hoặc bản đồ của người hái nấm, là bản đồ địa lý của nước cộng hòa, đôi khi là bản đồ mở rộng hơn của vùng Volga, với thông tin "gắn liền" với các khu định cư nhất định về các loài nấm mọc ở vùng lân cận.
Các bản đồ tương tự bắt đầu được in ở các khu vực khác nhau từ thời Liên Xô. Bây giờ, trong thời đại của Internet, chúng thậm chí còn trở nên dễ tiếp cận hơn, và chúng cũng có thể dễ dàng điều chỉnh hàng năm.
Hầu như trên toàn bộ nước cộng hòa Chuvashia bạn có thể tìm thấy:
- boletus;
- nấm aspen;
- russula;
- nấm mật ong.
Boletus và nấm aspen thuộc chi Obabok. Chúng tạo thành mycorrhiza với rễ của cây lá kim và rụng lá. Mycorrhiza (cộng sinh của rễ cây và sợi nấm) là một sự hình thành lâu năm, dai dẳng, do đó, trong các khu rừng rụng lá, chúng sẽ không tồn tại chừng nào rừng còn sống.
Chuvashia rất giàu ở những nơi nấm
Russula cũng phát triển trong rừng hỗn hợp.
Tính phổ biến của agaric mật ong được biết đến, bởi vì tất cả những gì họ cần cho một cuộc sống hạnh phúc là một cây mục nát.
Nhưng nấm sữa trắng (thuộc họ Syroezhkovy) tạo thành mycorrhiza với bạch dương, được tìm thấy, theo bản đồ, chỉ trong khu vực Volga.
Nấm sữa đen thuộc về nấm ăn có điều kiện phát triển:
- ở vùng Volga;
- trong vùng lân cận Mariinsky Posad;
- gần Ibresi;
- xung quanh thành phố Alatyr.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Nấm đen sống trong rừng lá kim (thông - vân sam) hoặc rừng hỗn hợp với tỷ lệ lớn bạch dương mọc ở đó. Rừng rụng lá là kỳ lạ đối với anh ta. Tuy nhiên, có những trường hợp khi một tổ đen được tìm thấy ở thảo nguyên. Nhưng điều này không có nghĩa là gần như một trong số họ. Chỉ có những cây bạch dương được tìm thấy ở những nơi đó, mà nấm tạo thành mycorrhiza. Thêm vào đó, sợi nấm đòi hỏi rất nhiều ánh sáng mặt trời. Loại nấm này được tìm thấy từ giữa tháng 7 đến tháng 10. Nhưng đỉnh cao của việc đậu quả phụ thuộc vào thời tiết: nấm sẽ chỉ xuất hiện khi bắt đầu mát. Mùa hè nóng và khô và cùng mùa thu có khả năng ức chế sự phát triển của sợi nấm đến mức cơ thể đậu quả có thể không hình thành.
Bơ, theo bản đồ, được tìm thấy xung quanh Alatyr. Bơ thường mọc dọc theo chu vi của các cạnh rừng, ở hai bên lối đi; đặc biệt yêu thích rừng sồi và rừng thông non.
Nơi không thu thập
Các trang web bộ sưu tập không phù hợp:
- trong các lãnh thổ của khu bảo tồn và khu bảo tồn động vật hoang dã (theo luật, điều này đe dọa với một khoản tiền phạt lớn);
- gần đường cao tốc và đường sắt;
- không xa khu định cư với các doanh nghiệp công nghiệp;
- gần bãi rác và bãi rác.
Sinh học của nấm là như vậy cơ thể của chúng tích lũy tất cả ô nhiễm có hại từ môi trường (không khí, nước, đất). Ví dụ, khi thu thập gần đường cao tốc, kim loại nặng từ khí thải, chủ yếu là chì, chắc chắn sẽ được tìm thấy trong khối nấm.
Tại các bãi chôn lấp (và gần chúng, vì mưa và nước trong đất mang theo các chất xâm nhập vào đất và trên bề mặt của nó), tất cả các loại độc tố và các sản phẩm phân hủy của chất thải sinh học và vô cơ sẽ xâm nhập vào cơ thể của nấm.
Chọn nấm với cháu tôi. Nấm ở Chuvashia. Poduboviki, chanterelles, nấm aspen.
Chúng tôi thu thập boletus và brisket ở Chuvashia. Nấm Chuvashia. Bầm tím hay boletus tím, da hồng?
NẤM - MELTING ICE (Chủ tịch Chuvashia Nikolai Fedorov - 2008)
Điều quan trọng cần nhớ
Khuyến nghị đặc biệt cho người hái nấm:
- Bạn không thể chọn nấm không rõ.
- Bạn không thể nếm nấm sống.
- Trước khi đi vào rừng, hãy tìm hiểu về tất cả sự khác biệt giữa các đối tác độc hại ăn được và tương tự.
- Nếu nghi ngờ, hãy yêu cầu một người hái nấm có kinh nghiệm hơn để sắp xếp các danh hiệu rừng của bạn để tìm thấy những thứ không ăn được.
- Chăm sóc các sợi nấm: không chà đạp chúng, không kéo nấm lên khỏi mặt đất bằng các động tác thô ráp, nhưng cắt đứt hoặc nhẹ nhàng vặn chân.
- Sử dụng một cây gậy để tìm kiếm nấm - điều này thuận tiện hơn nhiều.
Bản đồ cho thấy những địa điểm nấm ở Chuvashia khá chính xác và có một danh sách chi tiết về nấm mọc rất nhiều ở những nơi này. Săn thành công thầm lặng!