Trước khi "săn lùng yên tĩnh", bạn chắc chắn nên suy nghĩ về lộ trình của mình. Trong mỗi khu rừng đều có những đốm nấm, và có những cạnh, nơi nấm cực kỳ hiếm. Bạn cũng cần biết rằng mỗi loại nấm mọc trong một loại diện tích cụ thể.
Nơi nấm
Nơi nấm
Nhiều người hái nấm mới làm quen tin rằng họ sẽ phải đi sâu vào rừng để thu hoạch. Tuy nhiên, hầu hết các loại nấm mọc ở bìa rừng và rừng trồng nhỏ. Các gia đình nấm thường được tìm thấy ở vùng ngoại ô của rừng. Họ cũng thích bờ suối và rãnh nông. Những người khám phá rìa phía nam của khu rừng có nhiều khả năng tìm thấy một khoảng trống nấm. Nấm thường xuất hiện dọc theo các lối đi. Mọi người, không mong đợi nhìn thấy chúng ở những nơi này, chỉ đơn giản là không chú ý đến những chiếc mũ nấm trên cỏ.
Nó không đáng để khám phá khu vực gần bãi đậu xe. Nấm hấp thụ mọi thứ từ môi trường, bao gồm cả khí thải xe hơi. Nó là không mong muốn để sử dụng các bản sao như vậy.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Từ lâu, người ta đã nhận thấy rằng nấm có xu hướng "sống" gần các đường dây điện cao thế. Điều này được giải thích khá đơn giản - những cây trong vùng đường dây điện thường xuyên bị chặt để tránh tai nạn và điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm. Khi chọn hướng để thực hiện "cuộc săn lùng thầm lặng" của bạn, đừng quên rằng sợi nấm phát triển tích cực hơn ở vùng đất thấp, tức là những nơi ẩm ướt. Các đầm lầy không thuộc về điều này trong bất kỳ cách nào. Ngoài ra một yếu tố quan trọng trong quá trình hình thành cơ thể quả là nhiệt độ không khí. Đó là lý do tại sao mùa nấm bắt đầu muộn hơn ở các khu vực phía Nam.
Vào mùa hè, mưa thích mọc ở những nơi có nắng, cách xa cây cối. Nếu có ít mưa vào mùa hè và nhiệt độ không khí cao, đáng để tìm những chiếc mũ bằng thịt gần cây. Bạn cũng nên xem xét kỹ hơn các bụi cây bách xù và những nơi trồng các loại quả rừng. Bạn thường có thể tìm thấy những gia đình nấm tốt ở đó.
Nấm mọc trên lãnh thổ của những con đường được gọi là "bò". Những vùng đất giàu phân chuồng, là một trong những loại phân hữu cơ tốt nhất, được coi là màu mỡ nhất. Boletus là phổ biến hơn ở đây. Chanterelles cũng sống dọc theo những con đường bò.
Những nơi không có nấm
Có những nơi trong rừng rất hiếm khi nấm xuất hiện hoặc hoàn toàn không xuất hiện:
- Bạn không nên thưởng thức các chiến lợi phẩm được thu thập gần đường cao tốc. Nấm phát triển tốt ở đây, nhưng chúng hiếm khi hữu cơ. Không phải lúc nào cũng vậy, trong quá trình xử lý nhiệt, có thể loại bỏ tất cả các chất có hại cho sức khỏe con người mà sợi nấm bốc lên từ không khí.
- Có những nơi nấm bị cấm thu thập, chúng được chỉ định trên bản đồ với một dấu hiệu đặc biệt. Có túi nấm ở đây, và về mặt lý thuyết có vẻ như có thể thu hoạch vụ thu hoạch. Tuy nhiên, không khí và đất ở những khu vực đó cực kỳ ô nhiễm hoặc bức xạ nền tăng lên.
- Đừng tìm nấm trong bụi cây, đi sâu vào rừng. Ở đó, những nơi cư trú của quà tặng rừng hiếm khi được đặt.
Đừng chọn nấm có tên hoặc hình dạng không quen thuộc. Cơ thể trái cây của mẫu vật không ăn được thường có màu sắc rực rỡ. Một số loài ăn được cũng có màu sắc khác thường. Chân xanh và nấm gà không phải là tất cả các ví dụ. Thân quả thứ nhất có màu xanh lam rõ rệt và thân thứ hai có màu vàng.
Các tính năng của việc tìm kiếm địa điểm nấm
Trước khi đi hái nấm, họ nghĩ qua tuyến đường. Để không lãng phí thời gian, họ sẽ tìm ra nơi để tìm những nơi đặc biệt có rất nhiều nấm. Lần đầu tiên trong một "cuộc săn lùng thầm lặng", bạn cần phải đi với một người hái nấm có kinh nghiệm. Do thực tế là các thân nấm xuất hiện từ sợi nấm, tạo ra cây trồng trong một thời gian dài, vị trí của những nơi nấm hiếm khi thay đổi. Thông tin như vậy về các khu vực như vậy có thể được lấy từ các tờ báo địa phương hoặc bằng cách xem các trang web có liên quan trên Internet.
Đi vào rừng, hãy chắc chắn để có một bản đồ của khu vực. Những nơi mà nấm được chọn được đánh dấu trên bản đồ. Kết quả là, bạn sẽ có được một bản đồ các địa điểm nấm, sẽ thuận tiện để sử dụng trong tương lai. Thêm vào đó nó sẽ đáng tin cậy 100%, điều đó thật quan trọng. Bạn cũng sẽ cần một la bàn, trong đó bạn có thể xác định chính xác tọa độ của vị trí.
Nơi của những người hái nấm khác nên được lập bản đồ. Đồng thời, điều quan trọng là thông tin được lấy từ một nguồn thực sự đáng tin cậy.
Bạn có thể tự làm một bản đồ các địa điểm nấm
Trong số tất cả các loại nấm, chỉ một số ít phát triển một mình, mà không tạo thành một nhóm. Nếu bạn kiểm tra cẩn thận nơi có ít nhất một cây nấm, bạn sẽ có thể thu thập toàn bộ giỏ trong một khu vực nhỏ. Điều chính là chọn đúng hướng của tuyến đường. Tốt hơn để tìm kiếm cơ thể đậu quả, di chuyển trong một vòng xoắn ốc. Điều này là do thực tế là sợi nấm (sợi nấm) phát triển theo mọi hướng. Họ cũng sử dụng một sơ đồ gọi là lược. Nó hoạt động tốt trong các khu rừng trồng người, nơi cây mọc thành hàng. Phương pháp lược bao gồm nghiên cứu khu vực giữa mỗi cặp cây nằm trong cùng một hàng. Người hái nấm chuyển sang hàng tiếp theo sau khi kiểm tra tất cả các cây từ hàng trước. Mảng cũng được kiểm tra bằng phương pháp zigzag. Trong một lượt, có thể kiểm tra 2 hàng cùng một lúc, di chuyển theo hướng từ cây thứ nhất của một hàng sang cây thứ hai của hàng thứ hai, sau đó đến cây thứ ba của hàng thứ nhất, v.v. Điều chính là bạn hài lòng với phương pháp tìm kiếm này.
Điểm quan trọng
Trước khi tìm kiếm các địa điểm nấm, tốt nhất là xác định mẫu vật nào được tìm thấy trong các khu rừng nhất định. Một số trong số chúng phát triển độc quyền trong rừng lá kim, một số khác phải được tìm kiếm trong những cây rụng lá. Ngoài ra còn có một số giống được tìm thấy gần một số cây nhất định (boletus, boletus, trắng, vân sam, v.v.). Đồng cỏ mật ong nằm gần gốc cây. Nấm mật ong được thu thập tốt nhất trong khu vực chặt hạ.
Để trở về với một vụ thu hoạch nấm lớn, họ đi "săn mồi yên tĩnh" không muộn hơn 6 giờ sáng. Tại thời điểm này, mũ nấm được phủ sương, lấp lánh dưới ánh mặt trời và làm cho chúng rõ hơn. Ngay khi sương biến mất, nấm ẩn trong cỏ trở nên ít nhìn thấy hơn.
Cơ thể quả trên sợi nấm phát triển nhanh chóng trở lại, vì vậy thẻ nấm được sử dụng tất cả các mùa. Họ trở lại cùng một nơi cứ sau 2-3 tuần. Tốt hơn là thu hoạch sau mưa.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Nếu mùa hè hoặc mùa thu trở nên khô ráo, bạn không nên ngay lập tức đi tìm nấm ngay sau khi chúng xuất hiện sau những cơn mưa đầu tiên: rất có khả năng cơ thể thực vật của nấm (sợi nấm) đã hấp thụ các hợp chất độc hại đã xâm nhập vào đất bằng nước mưa. Chờ cơn mưa tiếp theo.
Để có được một giỏ tài nguyên rừng đầy đủ, bạn cần phải đi vào rừng vào nửa cuối mùa hè hoặc gần hơn với mùa thu. Một số giống bắt đầu được thu hoạch sớm nhất là vào cuối mùa xuân. Tuy nhiên, các gia đình nấm rất hiếm trong thời gian này. Đôi khi bạn không thể tìm thấy bất cứ điều gì cả.
Trước khi vào rừng, bạn nên tích trữ một con dao sắc, chỉ cần không lấy những cái bếp lớn. Với một con dao, bạn có thể cẩn thận cắt bỏ nấm, nếu cần thiết, làm sạch chân khỏi bị hư hại hoặc rắc nơi phát triển của cơ thể trái cây để bảo vệ nó khỏi bị khô.
Dấu hiệu dân gian
Để thu thập một loại nấm cụ thể, bạn nên lắng nghe các dấu hiệu dân gian:
- Để thưởng thức nấm porcini, bạn sẽ phải đến rừng thông hoặc rừng rụng lá. Thường xuyên hơn boletus phát triển trong các khu rừng bạch dương. Nó xuất hiện vào đầu tháng Năm. Theo quan niệm dân gian, boletus bắt đầu phát triển sau 10 - 14 ngày sau khi xuất hiện chanterelles.
- Bơ được tìm thấy trong rừng lá kim. Kim lá kim là môi trường sống yêu thích của họ. Vụ mùa ngon nhất được coi là được thu hoạch vào giữa tháng Chín. Trồng thông non thích boletus.
- Một dấu hiệu chắc chắn rằng đã đến lúc đi vào rừng là sự xuất hiện của những con đường giữa rìa rừng. Nếu, trong một chuyến đi rừng, những nơi có một lượng lớn nấm mốc được tìm thấy, thì đáng để quay lại đây sau 7-12 ngày để chọn một giỏ nấm đầy đủ.
- Bạn không nên bỏ qua các ánh sáng, nơi bạn có thể gặp agarics bay. Thường có một nơi có nấm porcini gần đó.
- Có thể xác định liệu có thể đạt được sự giàu có trong rừng vào mùa hè trước khi khai mạc mùa hay không. Nếu một đêm yên tĩnh được ban hành cho Epiphany và một số lượng lớn các ngôi sao có thể nhìn thấy trên bầu trời, thì vào mùa hè, nó sẽ trở thành bữa tiệc cho tất cả các loại nấm, đặc biệt là các loại nấm trắng.
- Nó đáng để đi hoặc vào rừng ngay cả khi những con bướm đang bay trên các cánh đồng.
Đối với nấm porcini. Nơi nấm
Nơi trồng nấm Nơi hái nấm
Hãy đi nấm trắng vào mùa thu! Có gì !!! Nấm nơi!
Phần kết luận
Thu thập nấm được yêu cầu cẩn thận, kiểm tra cẩn thận từng mẫu mới trước khi gửi nó vào giỏ. Ngay cả một loại nấm không ăn được cũng là mối đe dọa chết người đối với con người. Trước khi tiếp tục "săn lùng yên tĩnh", bạn sẽ phải tìm ra nơi có số lượng nấm lớn nhất. Tất cả các khu rừng ở Nga đều giàu nấm và quả mọng. Để thu thập một giỏ tài nguyên rừng đầy đủ, không cần thiết phải đi xa nhà ga hoặc bãi đậu xe. Đôi khi nó đủ để khám phá vùng ngoại ô của rừng, theo hướng phía nam.