Có nhiều quy tắc và hạn chế trong chế độ ăn uống của các bà mẹ cho con bú - tất cả đều công bằng và không phát sinh từ đâu cả. Nấm rất khỏe mạnh và bổ dưỡng, nhưng chúng quá khó tiêu hóa, do đó chúng bị cấm trong thời kỳ cho con bú, nhưng vẫn có ngoại lệ cho quy tắc này. Nấm như champignons có thể được tiêu thụ với số lượng nhỏ trong khi cho con bú.
Những lợi ích và tác hại của champignons trong khi cho con bú
Chống chỉ định
Có nhiều chống chỉ định liên quan đến việc sử dụng champignon trong thời kỳ cho con bú. Một bà mẹ cho con bú có thể bắt đầu sử dụng champignons chỉ với sự chấp thuận của bác sĩ và không sớm hơn 3 tháng sau khi sinh. Trong 3 tháng của cuộc đời, hệ thống tiêu hóa của em bé được hình thành, có khả năng chấp nhận các yếu tố nặng hơn trong sữa mẹ. Các món ăn nấm được chống chỉ định ở dạng chiên và ngâm.
Bạn không thể ăn nấm trong các trường hợp sau:
- mẹ: rối loạn tiêu hóa, táo bón, các vấn đề về thận, túi mật;
- đứa trẻ:
- sai lệch trong sự phát triển của đường tiêu hóa, gan, thận, hệ thống tim;
- trẻ sơ sinh;
- phản ứng tiêu cực từ đường tiêu hóa đến thịt, các sản phẩm từ sữa.
Tính năng có lợi
Champignons đặc biệt phổ biến trong dân số của đất nước. Chúng từ lâu đã được trồng và phát triển ở quy mô công nghiệp, điều này giúp có thể mua được những sản phẩm chất lượng mà không sợ bị cặp song sinh độc hại. Chúng dễ tiêu hóa hơn so với các đối tác rừng của chúng. Sự đồng hóa của nấm đối với cơ thể là 80-90%.
Các tính năng có lợi:
- hàm lượng nước cao cho phép bạn duy trì cân bằng axit-nước, cải thiện quá trình trao đổi chất;
- hàm lượng chất xơ cho phép bạn loại bỏ vĩnh viễn cảm giác đói và cung cấp cho cơ thể lượng carbohydrate cần thiết để duy trì giai điệu;
- protein có trong nấm giúp loại bỏ nhanh chóng độc tố khỏi cơ thể, tham gia tích cực vào các quá trình trao đổi chất, xây dựng và tái tạo tế bào;
- chất chống oxy hóa giúp tăng khả năng miễn dịch, đặc biệt quan trọng trong trường hợp bà mẹ cho con bú;
- khoáng chất là sắt, canxi, phốt pho, iốt và kẽm.
Champignon sẽ dễ dàng trở thành một sự thay thế xứng đáng cho các sản phẩm thịt. Nó có hàm lượng calo thấp: 100 g chỉ chứa 27 kcal. Champignons là loại nấm an toàn nhất được bán trong các cửa hàng. Khi trồng chúng, không sử dụng phụ gia hóa học. Nấm được trồng trên chất nền được xử lý nhiệt của rơm và phân hữu cơ.
Vấn đề khi sử dụng sản phẩm.
Cơ thể nấm không chỉ chứa vitamin và các nguyên tố vi lượng, mà còn có chất xơ, thành phần tương tự như chitin, rất khó để đồng hóa và mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Trẻ em không được phép cho nấm đến 7-8 năm, để không gây ra "điểm dừng" của dạ dày. Nếu chúng ta đang nói về việc cho con bú, thì carbohydrate được hấp thụ đầu tiên trong cơ thể phụ nữ, và đã ở dạng biến đổi (dễ tiếp cận hơn) vào sữa.
Vấn đề thứ hai là nguy cơ ngộ độc. Nếu mẹ bắt gặp một cây nấm độc, đứa trẻ cũng sẽ bị nhiễm độc. Chất độc sẽ có tác dụng mạnh hơn đối với cơ thể của anh ấy, vì vậy các bà mẹ cần theo dõi cẩn thận thực phẩm họ tiêu thụ và chỉ mua nó trong cửa hàng. Nếu bạn mua champignons trên thị trường, bạn phải có một nhà cung cấp (người bán) đáng tin cậy của sản phẩm này. Mặt khác, việc mua như vậy có nhiều hậu quả tiêu cực. Điều đáng ghi nhớ là nấm có khả năng tích lũy độc tố khi có tuổi. Vô địch tối không thể ăn được.
Việc sử dụng các sản phẩm từ nấm trong chế độ ăn uống
Nấm cần được nhai kỹ
Việc sử dụng champignons với HS làm phức tạp sự hiện diện của chitin, gây khó khăn cho việc tiêu hóa. Thành phần này thực hiện các chức năng hỗ trợ trong cơ thể của nấm, cho phép nó tham gia vào việc xây dựng các màng bảo vệ của tế bào. Chitin có liên quan mật thiết đến protein, gây khó tiêu hóa trong giai đoạn sau sinh. Để các axit amin thu được từ protein hoạt động tốt, sản phẩm phải được nhai kỹ hoặc nghiền.
Sấy khô là một phương pháp thay thế. Tốt hơn là chỉ sử dụng mũ. Chúng cần được sấy khô dưới ánh nắng mặt trời và nghiền thành bột bằng máy xay cà phê hoặc máy xay gia vị. Sau đó, nó được sử dụng để làm súp và nước sốt khác nhau.
Tiến sĩ Komarovsky khuyên không nên từ chối bản thân các món nấm, mà nên tiêu thụ chúng trong chừng mực trong khi cho con bú. Trong 1-2 tháng sau khi sinh em bé, các sản phẩm như vậy bị nghiêm cấm. Người mẹ cần khôi phục lại sự cân bằng và cân bằng chế độ ăn uống bằng cách kiểm tra phản ứng của em bé với sản phẩm. Vào lúc 1 tuần tuổi của em bé, súp rau, các sản phẩm từ sữa ít béo, bánh quy có thể chấp nhận được. Từ tháng đầu tiên, nước dùng thịt dần dần được giới thiệu.
Các món ăn từ nấm dưới dạng súp hoặc nước sốt dần dần được giới thiệu vào lúc 3 tháng tuổi của bé. Lần đầu tiên các sản phẩm nấm được tiêu thụ vào buổi sáng (không quá 100 g). Cần phải quan sát phản ứng của em bé với các sản phẩm mới trong 24-48 giờ kể từ thời điểm mẹ tiêu thụ.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Có thể nói một cách dứt khoát rằng liệu người mẹ trẻ có thể ăn champignons trong khi cho con bú hay không. Hãy thử và xem em bé của bạn phản ứng thế nào: nếu mọi thứ đều ổn, hãy tiếp tục thêm một ít nấm vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn nhận thấy phản ứng từ trẻ, tốt hơn hết là ngừng ăn nấm và kiên nhẫn cho đến khi kết thúc thời kỳ cho con bú. Trong thời gian cho con bú, một người phụ nữ được cho xem thức ăn nhẹ. Chất béo và axit từ nấm ngâm hoặc chiên sẽ không làm cho trẻ khỏe mạnh hơn. Nhưng bạn có thể nấu ăn champignons với táo:
- 500 g rượu sâm banh;
- 4-5 quả táo (không ngọt lắm),
- 0,5 chén nước dùng nấm (không muối);
- Muối cho vừa ăn.
Rửa sạch champignons tốt, thái nhỏ và gửi đến một cái chảo. Đổ một ít nước và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Trong khi nấm đang nấu, rửa táo, cắt thành lát và thêm vào nấm. Muối, khuấy, đổ lên nước dùng nấm. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Ăn ngon miệng nhé!
Khi một đứa trẻ phát triển một số phản ứng nhất định, điều quan trọng là ngay lập tức ngừng ăn nấm và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Triệu chứng:
- đầy hơi (đầy hơi);
- nôn mửa;
- từ chối sữa;
- thay đổi màu phân;
- bồn chồn.
Lựa chọn sản phẩm chất lượng
Nhiệm vụ chính của một bà mẹ cho con bú là chọn đúng sản phẩm. Nắp của champignon trẻ ăn được có màu trắng hoặc hơi hồng. Nếu mũ tối màu, việc mua hàng nên được từ bỏ: sản phẩm đã được đặt trên quầy quá lâu hoặc được thu thập quá mức.
Trong cơ thể quả chất lượng cao, cấu trúc dày đặc, trong các mẫu vật mềm khi chạm vào, quá trình phân hủy đã bắt đầu, chúng nguy hiểm cho sức khỏe con người. Bột giấy của rượu sâm banh chín tỏa ra mùi thơm nấm dễ chịu. Nếu ghi chú chua bị bắt, thời gian để hái nấm được chọn không chính xác hoặc chúng được lưu trữ trong cửa hàng mà không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.
Để biết thông tin của bạn. Khi mua một sản phẩm trong một cửa hàng, hãy nhớ rằng sản phẩm lý tưởng sẽ không bị lỏng lẻo, mà được đóng gói trong các thùng chứa.
Fritters từ zucchini, zucchini và cà rốt. Bí quyết hữu ích cho các bà mẹ cho con bú | Dima Borisov
Recipes cho GV - Zucchini Lasagne
SOUPROOM SOUP LÀ KHẢ NĂNG CHO PHÉP MẠNH M !!
Phần kết luận
Các món ăn từ nấm trong chế độ ăn của các bà mẹ cho con bú sẽ không gây hại cho sức khỏe của bé nếu cha mẹ tuân thủ tất cả các quy tắc sử dụng. Chúng chỉ có thể được giới thiệu từ 3 tháng tuổi của em bé, không sớm hơn. Sau lần đầu tiên ăn món nấm, bạn cần đợi thời gian để xem phản ứng của vụn bánh với sản phẩm mới. Nếu sau 48 giờ, các phản ứng tiêu cực không được quan sát, các sản phẩm nấm được tiêu thụ lại.