Nơi phát triển của nấm được tìm thấy trong các khu rừng khác nhau của Nga. Cây ăn quả thường kéo dài từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu. Để có được một giỏ nấm đầy đủ, bạn cần biết nơi để đi vào một "cuộc săn yên tĩnh".
Nơi phát triển của Gruzdey
Thời gian thu gom
Các mẫu vật đầu tiên của loài này được tìm thấy vào tháng Tám và phát triển cho đến tháng Mười. Ở những vùng có khí hậu ấm hơn, sinh vật xuất hiện vào tháng Bảy. Vụ thu hoạch lớn nhất xảy ra vào tháng 8 - 9. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của nấm là + 8io + 11 ° С.
Nấm sữa thường xuất hiện sau những cơn mưa kéo dài. Tốt hơn là thu thập chúng khi lượng mưa không nặng. Với độ ẩm đất mạnh, nấm phát triển trong một vài ngày, nhưng chúng trở nên không phù hợp để lưu trữ. Nên chọn mẫu nhỏ và đàn hồi mạnh. Những con trưởng thành bị tổn thương nghiêm trọng bởi giun.
Nơi trồng trọt
Những cây nấm này thích nhiệt độ thấp, và do đó mọc ở các khu vực phía bắc của Nga và châu Âu. Chúng rất hiếm ở miền Nam. Hệ sợi nấm phát triển trong một thời gian dài, vì vậy nó đáng để tìm kiếm nó trong các khu rừng với những cây rụng lá cũ.
Chúng tạo thành một liên minh cộng sinh với các loài thực vật khác để có sự tồn tại cùng có lợi. Hình thành mycorrhiza với những cây như vậy, đại diện của các bộ phận khác nhau - Thực vật hạt kín và Thực vật học:
- Bạch dương;
- aspen;
- gỗ sồi;
- Cây thông;
- cây bách tung.
Nấm thường được thu hoạch trong các khu rừng bạch dương, trong rừng hỗn hợp. Cây mọc ít thường xuyên hơn trong rừng lá kim.
Trong rừng, nấm sữa mọc chủ yếu ở các thuộc địa, chúng thích ẩm ướt, nhưng không phải vùng đất ngập nước. Các khu vực nên được sưởi ấm tốt bởi mặt trời. Nấm ẩn nấp trong cỏ, trong rêu, dưới những chiếc lá thối, tạo thành những củ đặc biệt trên bề mặt. Cơ thể trái cây thường được tìm thấy dưới mặt đất. Ở những nơi chúng phát triển, một mùi đặc biệt xuất hiện: hỗn hợp mùi thơm của nấm, trái cây và cải ngựa.
Đẳng cấp
Ở một số khu vực, mẫu vật của chỉ một loài nhất định phát triển, ở những nơi khác, có những đại diện khác nhau của các loại nấm này. Thật tốt nếu người hái nấm biết tìm chúng ở đâu, khi nào tốt hơn là đi vào rừng cho loài này hay loài kia.
Trắng
Tên khác: sữa thật, nguyên. Nấm sữa trắng tạo thành mycorrhiza với bạch dương. Đôi khi chúng được tìm thấy trong một khu rừng thông. Hiếm khi phát triển một mình. Gần đó, thường có các loại cỏ và cây bụi, cũng như các loại cây như dâu tây, dương xỉ nước lợ, drupes.
Nấm mọc theo nhóm
Nơi sống của các loài:
- khu vực trung tâm của phần châu Âu của Nga;
- Transbaikalia - gần thành phố Chita;
- Tây Siberia - Tyumen, vùng lân cận Tobolsk, Surgut, một phần của vùng Sverdlovsk và Chelyabinsk, Lãnh thổ Altai, v.v.
Màu đen
Tên thứ hai là nigella. Thích những nơi có ánh nắng mặt trời. Nấm sữa đen, giống như nấm trắng, tạo ra một sự kết hợp cộng sinh với bạch dương. Chúng được tìm thấy trong các khoảng trống, lề đường, các cạnh của bóng, dọc theo suối.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Trong thời tiết ẩm ướt, hơi ẩm tích tụ trên nắp của một khối màu đen do sự hiện diện của một cạnh lông. Loại nấm này thuộc nhóm thứ 3 về tính ăn được và được sử dụng để muối. Khi muối, nắp của nấm đen trở thành màu đỏ rượu vang. Ở Ba Lan, nấm đen được gọi là "toadstool", nhưng chúng vẫn được công nhận là ăn được. Để biết thông tin của bạn. Để muối, tốt nhất là sử dụng nấm sữa non, mũ có đường kính không vượt quá 7 cm và chiều dài chân là 1 cm.
Thu thập nigella với số lượng lớn ở những nơi như vậy:
- Rừng châu Âu, Viễn Đông;
- môi trường của St. Petersburg;
- Ural;
- Siberia.
Sồi
Xảy ra trong rừng sồi, rừng lá rộng, bị chi phối bởi sồi và cây phỉ, cây sồi và cây sừng. Mọc trong các nhóm nhỏ. Yêu mùn mùn. Làm chín cơ thể đậu quả đi dưới lòng đất. Nhìn bề ngoài, nó có vẻ đã trưởng thành. Nó được thu thập ở khu vực giữa và phía nam, cũng như ở khu vực Leningrad và Volgograd.
Aspen
Tên thứ hai của nó là nấm dương. Xảy ra trong các khu rừng rụng lá bị chi phối bởi liễu, dương và dương. Sinh trưởng riêng lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Họ tìm thấy anh ta ở dưới cùng của khe núi và ở vùng đất thấp. Chiếc mũ có màu trắng với các khu vực màu hồng và tím. Cây ra quả kéo dài từ giữa mùa hè cho đến khi sương giá đầu tiên. Thu thập tại khu vực của khu vực Lower Volga, trong vùng lũ của sông Volga, thuộc quận Volga - khu vực Kirov.
Tiêu
Nó được tìm thấy ở các thuộc địa nhỏ hầu như ở khắp mọi nơi, đặc biệt là trong các khu rừng rụng lá. Hình thành mycorrhiza với bạch dương, sồi, cây phỉ và các loài gỗ khác. Thích đất sét thoát nước tốt. Vụ mùa được thu hoạch từ giữa tháng 7 đến mùa thu sương giá. Cây ra quả hàng loạt xảy ra vào tháng 8 - 9.
Màu vàng
Trông giống như một cục thực sự. Xảy ra ở phần phía bắc của rừng lá kim hoặc rừng thông. Thích đất sét ẩm.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Khối u màu vàng thường được gọi là cục vàng. Rừng lá kim và ít thường xuyên là rừng quen thuộc với anh ta. Thịt của nấm có màu trắng, vàng ở vết cắt, giống như nước đục màu trắng đục trong thịt (khi tiếp xúc với không khí trong thời tiết khô, nó chuyển sang màu vàng, nhưng trong thời tiết mưa thì không). Hương vị của bột giấy là cay nồng, mùi là trái cây. Họ sử dụng loại nấm này muối và ngâm. Về hương vị, nó không khác gì nấm sữa thật. Giống như nấm sữa thật, nấm sữa vàng truyền thống thuộc về loại nấm tốt nhất, mặc dù nó còn được gọi là có thể ăn được do điều kiện có mặt của nước ép sữa ăn da.
Nó phát triển từ tháng 8 đến tháng 10, thuận tiện cho người hái nấm. Vào cuối giai đoạn này, cục vàng không còn được tìm thấy. Được tìm thấy ở các khu vực phía bắc của Nga: Irkutsk, Sakhalin, Murmansk và các khu vực khác.
Nơi để tìm một cục thực sự. vú trắng, sữa tươi, sữa ướt, Pravsky
Nơi để thu thập một cục thực sự. Bộ sưu tập bí mật.
Hơi xanh
Còn được gọi là nấm sữa vàng vàng. Anh ta có chiếc mũ giống như nấm sữa màu vàng, nhưng nước ép sữa nổi bật vào giờ nghỉ có màu tím đặc trưng, cũng như những chiếc đĩa hiếm. Tìm thấy trong rừng lá kim và rụng lá. Sinh trưởng riêng lẻ hoặc theo nhóm. Trốn dưới lá. Thu hoạch từ giữa tháng 8 và gần như cho đến khi tuyết rơi.
Phần kết luận
Tốt hơn là nên đi săn yên tĩnh vào buổi sáng, trong khi vẫn còn sương (5-6 giờ). Các mũ nấm trái cây là sáng bóng và nhìn thấy rõ hơn tại thời điểm này. Chúng có thể được nhìn thấy rõ ràng ngay cả sau cơn mưa. Những người khác có thể phát triển bên cạnh một mẫu vật, vì vậy thật đáng để tìm một mẫu để nhìn xung quanh một cách cẩn thận.
Biết nơi chúng phát triển, bạn có thể nhanh chóng gặt hái một vụ mùa bội thu. Nếu bạn đi xa phía sau họ, bạn nên cố gắng trồng nấm tại nhà. Điều này thường được thực hiện trong nước. Họ sẽ vui thích về năng suất trong một thời gian dài nếu mùa thu trở nên ấm áp và mưa.