Săn bắn trái cây trong rừng là một cách tốt để vui chơi và chuẩn bị những món quà rừng thu thập được cho mùa đông. Nấm mọc rất nhiều ở vùng Kaluga. Trong các loại đồn điền khác nhau, trái cây được thu hoạch, khác nhau về chất lượng và số lượng. Bộ sưu tập nên được tiếp cận có trách nhiệm: ăn trái cây độc là nguy hiểm.
Các loại nấm ở vùng Kaluga
Đặc điểm của khu vực
Khu vực này thuộc về phần Đông Âu của đất nước. Các nhà khí tượng học lưu ý khí hậu ôn đới thích hợp cho sự phát triển của cây trồng. Và sự hiện diện của rừng cho phép hái nấm ở vùng Kaluga trong mùa và trái vụ. Rừng chiếm 45% lãnh thổ, có những khu rừng rụng lá và lá kim. Có các loại đất ẩm trong xen kẽ, thuận lợi cho sự phát triển của nấm.
Danh sách nấm ăn được
Nấm ăn được của vùng Kaluga:
- boletus;
- nấm;
- trắng;
- boletus;
- nấm aspen;
- lông đen;
- thánh ca;
- boletus;
- lạc đà.
Vào mùa, những người sành săn lùng các đại diện có thể ăn được của nấm, như:
- nấm sữa;
- con lợn;
- giá trị;
- mạng nhện;
- làn sóng.
Thời gian đậu quả của nấm ăn là khác nhau. Thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng Bảy và tiếp tục cho đến tháng Mười Hai. Đỉnh điểm là vào tháng 8-9.
Nấm theo mùa:
- Mùa xuân: trắng, champignon và nấm (đầu), morels và dòng.
- Mùa hè: boletus, trắng, nấm.
- Mùa thu: nấm, podgruzdki.
- Mùa đông: ryadovki, nấm sữa, valui, nấm muộn.
Morel là một món ngon và là giấc mơ của bất kỳ người hái nấm nào. Đối tác ăn được (nhưng ít giá trị hơn) của nó là chuỗi. Chúng có cấu trúc tương tự, nhưng morel có giá trị có một cơ thể rỗng trong vết cắt, và tại dòng nó được lấp đầy. Cả hai loại đều có hương vị đàng hoàng. Tuy nhiên, sự hiện diện của độc tố gyromitrin đã được xác định cho dòng.
Thú cưng, Stropharias, bầm tím cũng sinh hoa trái trong rừng, nhưng chúng được xếp vào nhóm thứ 4 về tính ăn được. Chúng không nguy hiểm cho sức khỏe con người sau khi đun sôi, nhưng hương vị được thể hiện kém, nó có thể được tăng cường với các loại gia vị được lựa chọn đúng.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Nấm Petitsa nhỏ và sáng, bề ngoài khác thường, trông giống như bát và với tuổi, cơ thể quả của chúng bị xẹp, biến thành một chiếc đĩa. Do đó, chúng còn được gọi là nấm đĩa. Theo hiểu biết của chúng tôi, nấm không có nắp, cơ thể đậu quả non (apothecia) giống như một bong bóng mở ra và màng trinh (nơi hình thành bào tử) mở ra môi trường. Thịt của những nấm này mỏng và giòn. Không có chân, có một đội hình nhỏ, đó không phải là đặc điểm của tất cả các loài - một chân giả. Pecice là quốc tế, bởi vì được tìm thấy trên hầu hết các lục địa của hành tinh. Theo cách cho ăn, những cái đĩa là hoại sinh, chúng định cư trên gỗ hoặc đất thối.
Mặc dù có kích thước nhỏ gọn, nhưng petice có hàm lượng vitamin C cao, giúp chúng ta có thể khuyến nghị sử dụng trong thời gian dịch bệnh do virus và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nấm mật ong phát triển tích cực hơn ở vùng Kaluga so với các loài khác. Chúng được coi là đặc trưng của khu vực. Ngay cả ở nhiệt độ thấp, chúng không đóng băng mà chỉ ngừng phát triển. Đối với vụ thu hoạch đầu tiên của những món quà này, các khu rừng được gửi sau khi tan băng vào cuối tháng ba đầu tháng tư.
Nấm không ăn được
Các loại nấm nguy hiểm bạn cần biết
Thu thập nấm nên được thực hiện cẩn thận. Trong quá trình "săn mồi", chúng vấp phải những xác trái cây độc nguy hiểm, thường trông giống như các đối tác của các loài ăn được. Người hái nấm nên có một danh sách các loài nguy hiểm trong đầu.
Nấm độc ở Kaluga:
- mũ tử thần;
- bay giống nấm hương;
- người nói chuyện sáp;
- nga caustic;
- heo gầy;
- hàng có màu trắng;
- bọt giả có màu vàng xám và đỏ gạch.
Bản đồ trang web nấm
Những nơi nấm của vùng Kaluga nằm ở phía nam của khu vực. Nhưng ở những khu vực khác, ở những nơi, những loài không có khả năng sinh trái. Hướng dẫn chung cho bộ sưu tập:
Ghé thăm rừng thông vào mùa thu, có ít nấm vào mùa hè. Rừng non và thưa thớt thích hợp cho thu hoạch mùa hè, tốt nhất là hỗn hợp.
- Boletus và nấm aspen thường được tìm thấy trong các khu rừng bạch dương tự trồng.
- Các đồn điền của cây thông non rất giàu dầu.
- Hãy nhìn kỹ vào vỏ cây rụng lá - nấm ăn được ký sinh trên chúng.
- Ryzhik được thu thập trong các khoảng trống trong rừng lá kim. Họ cũng tìm thấy nấm sữa, nấm và dê ở đây.
- Nấm trắng mọc thành từng nhóm trên sườn núi, trên rìa và dưới tán cây.
Bản đồ cho thấy các điểm nấm khác nhau trong khu vực Kaluga. Họ đi tìm nấm cách thành phố không xa - đến làng Leo Tolstoy (20 km) ở vùng Obninsk. Giàu mật ong trong rừng Kolyupansky và thị trấn Bolshie Kozly. Họ cũng đi du lịch đến các quận Borovsk và Maloyaroslavets. Một dấu hiệu chắc chắn về sự xuất hiện của những cây nấm này trong rừng là sương mù dày đặc vào tháng Chín.
Nấm porcini được thu hoạch ở quận Borovsk và nấm aspen vào đầu mùa hè. Trên đường sắt, họ đến Diaghilevka - một địa điểm nấm thường được công nhận trong khu vực. Hướng di chuyển là đến trạm cuối cùng "Sukhinichi", và sau đó đứng dậy tại "Diaghilevka" và đi bộ dọc theo những khu rừng bạch dương trẻ theo hướng những khu vườn bỏ hoang.
Ngoài ra còn có các điểm nấm trong vùng lân cận của nhà ga Tikhonova Pustyn. Nhưng để đi bộ để thu thập giỏ, bạn sẽ có từ 10 đến 20 km xung quanh. Họ cũng tư vấn cho vùng ngoại ô của thành phố Balabanovo, nhưng họ nói rằng không có nhiều nấm ở đó mỗi năm.
Ở Slyadnevo (nhà ga đường sắt cùng tên), nấm, chanterelles, boletus, boletus được tìm thấy trong vùng lân cận. Có một loại nấm satan độc ở những nơi này. Rừng hỗn hợp mọc ở khu vực làng Zherelo, vì vậy tất cả các loại thân quả được thu thập ở đây.
Một số "săn" dọc theo đường cao tốc Tula. Nhưng hãy cẩn thận và lùi lại ít nhất 500 m sâu vào khu vực trồng. Thân cây ăn quả bên đường có thể gây độc do lắng khí thải. Dọc theo con đường này, họ đến những nơi màu mỡ - Khotisin, Makarov.
Ngày nay, thẻ nấm đã được bổ sung thêm một số địa điểm:
- làng Ferzikovo;
- làng Kostino;
- khu vực của Blue Lakes.
Đối với một người hái nấm mới làm quen, bạn cần biết rằng việc hái nấm không được khuyên ở Kaluga (trong thành phố). Chúng có thể gây ngộ độc. Điều bắt buộc đối với một người hái nấm là phải tuân theo các quy tắc ứng xử trong quá trình "săn mồi" ở những nơi xa xôi. Điều đặc biệt quan trọng là phải tuân theo quy tắc: "Chỉ vào rừng vào ban ngày và trở về trước khi trời tối".
CHO NẤM NẤM Ở KALUGA! Câu lạc bộ Tramp rừng tháng 6 năm 2019.
Thiên đường nấm ở vùng Kaluga, hái nấm. Những đồng cỏ rộng lớn.
Rừng tramp. Nấm porcini của vùng Kaluga. Săn im lặng tháng 7 năm 2019.
Phần kết luận
Nấm mật ong được coi là loài sinh sôi nảy nở nhất ở vùng Kaluga. Trong khu vực có nhiều loại rừng với nhiều loại khác nhau, trong đó nấm ăn được và có điều kiện được thu thập. Các loài ngon như morel và trắng đi qua. Bạn có thể tìm thấy nhiều thạch mật ong ở làng Leo Tolstoy. Và xa xôi và vắng vẻ nhất, nhưng đồng thời, một nơi tốt là Tikhonov Pustyn. Trong giới hạn thành phố, do tình hình sinh thái không thuận lợi, nấm có thể gây độc.