Nấm volushka là một loài ăn được. Điều quan trọng là có thể phân biệt nó với một đôi giả độc ăn được.
Trồng nấm volnushka
Mô tả về nấm
Theo mô tả loài, nấm trông như thế này:
- có một lớp lông đặc trưng dọc theo các cạnh của nắp;
- có mũ có chiều rộng từ 1,5 đến 10 cm;
- nắp có hình lồi, đi với một cái phễu đến chân ở giữa.
Nấm càng già, càng ít chú ý đến những sợi lông đặc trưng trên mũ của nó, do đó nó bị nhầm lẫn với các loài khác.
Volnushka có ngoại hình tương tự về các đặc điểm của nhiều loại nấm sữa mọc trong rừng, nhưng có những khác biệt. Màu sắc của bề mặt nắp là màu hồng, cam, đôi khi có một màu trắng, nhưng thường hơn là màu vàng hoặc màu xám. Sọc tròn rộng của tông màu sáng và tối xen kẽ. Thịt của loại nấm này có màu vàng, giống như nắp, chỉ nhẹ hơn một chút, đôi khi có màu đỏ.
Đại diện của loài này mọc trong rừng.
Nấm volnushka có thể ăn được, có nước màu trắng vàng. Nó không thay đổi màu sắc của nó từ tiếp xúc với không khí. Đây là một sự khác biệt nổi bật so với các đại diện khác của chi Mlechnik. Ví dụ, tảo sữa, có bột giấy chuyển sang màu đen theo thời gian. Thân cây rậm rạp và nhẵn, hiếm khi rỗng, và có hình dạng ống. Màng trinh là lamellar, giống như một nắp sữa nghệ tây.
Loài nấm
Để thu thập sóng ăn được một cách an toàn, bạn cần biết sự khác biệt của chúng với các giống độc. Có những đại diện mọc trong rừng trên vùng cát. Nấm không ăn được không xuất hiện trong điều kiện như vậy.
- Cơn sóng màu trắng: các loài, theo một cách khác được gọi là người da trắng, thường phát triển theo nhóm. Cây nấm non có nắp lồi. Khi chín, một phễu tối xuất hiện ở trung tâm của nắp. Trong quá trình cắt, nhựa trắng là đáng chú ý, không bị tối khi tiếp xúc với không khí.
- Hồng Volnushka: loài này được đặc trưng bởi sự hiện diện của một cái mũ lớn, đường kính lên tới 12 cm. Lúc đầu, nó lồi, nhưng theo thời gian, một cái phễu xuất hiện ở trung tâm. Bột giấy có màu trắng và cấu trúc dày đặc, do đó thuận tiện cho việc vận chuyển nấm ngay cả trong khoảng cách khá dài. Sóng thuộc loại này là phổ biến nhất.
Tính năng có lợi
Nấm có ảnh hưởng tích cực đến thị lực
Volnushka chứa vitamin và enzyme, nhờ đó nó cung cấp một số đặc tính có lợi cho cơ thể:
- tác dụng chống viêm và giảm đau;
- tác dụng tích cực đối với bệnh thấp khớp, đau lưng và khớp;
- tác dụng kháng khuẩn;
- lợi ích cho miễn dịch;
- phục hồi sau khi căng thẳng về thể chất hoặc tinh thần nặng nề;
- hỗ trợ phục hồi từ hoạt động;
- mang lại hiệu quả tích cực cho tầm nhìn;
- cải thiện tình trạng móng tay và tóc.
Chống chỉ định
Mặc dù số lượng lớn các thành phần tích cực trong thành phần của nấm, có một số chống chỉ định cho việc sử dụng nó:
- các bệnh về dạ dày và ruột: loét, viêm dạ dày, viêm tụy, v.v.;
- trẻ em dưới 7 tuổi;
- mang thai và cho con bú;
- phẫu thuật cắt bỏ túi mật;
- hạn chế độ tuổi ở người cao tuổi.
Ứng dụng
Volnushka nấm được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong các công thức nấu ăn để chuẩn bị rượu và các loại thuốc khác.
Trong nấu ăn
Volnushka chỉ được ngâm trong nước nếu nó có vị quá đắng. Nước dùng đầu tiên phải được ráo nước và chỉ nấu trong lần thứ hai. Những sợi lông được làm sạch và cắt bằng một con dao đặc biệt sắc nét, nếu không cấu trúc của chúng sẽ bị hư hại. Màng trinh (tấm ở mặt dưới của nắp), nếu cần, được loại bỏ tốt nhất.
Bạn không nên lưu trữ các món ăn với nấm trong hơn hai đến 2 ngày, tốt hơn là ăn chúng ngay sau khi nấu. Điều này đặc biệt đúng với công thức nấu ăn bao gồm khoai tây. Nếu không thể chuẩn bị ngay một món ăn, sản phẩm được bảo quản trong tủ lạnh và nấm không được rửa sạch trước khi sử dụng, nếu không tất cả các đặc tính hữu ích sẽ bị mất. Volnushka có thể được đông lạnh.
Để loại bỏ vị đắng của nấm, chúng được ngâm qua đêm trong một căn phòng có không khí lạnh - sau đó chúng không có vị đắng. Nước được thay 4 lần một ngày. Chỉ sau đó là món ăn được chuẩn bị.
Súp ngon, món chính và salad lạnh được làm từ sóng. Chúng cũng được sử dụng để làm bánh nướng, rất quan trọng để phục vụ nóng. Phương pháp muối cho sóng rất đơn giản: bạn cần cho chúng vào hộp đựng theo lớp, thêm gia vị và để ngấm vào nước ép của chúng dưới máy ép trong 10 ngày.
Hoa hồng - độc? !!!
Làn sóng trắng là em gái của Làn sóng hồng.
Sóng có màu hồng sáng. Cách nấu ăn. Nấm.
Trong y học
Nấm Volushka không thể thiếu trong điều trị đái tháo đường, huyết áp cao, động kinh và thiếu máu. Chúng cũng có hiệu quả đối với các vấn đề về thị lực và phù nề. Là một điều trị với một loại nấm lạnh, nó được thực hiện trên bề mặt bị ảnh hưởng. Nấm đã tìm thấy ứng dụng trong ung thư và rối loạn thần kinh.
Chiết xuất từ nước ép của nấm được sử dụng cho bệnh suy thận, nó cũng loại bỏ mụn cóc. Nấm luộc làm giảm viêm da. Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng trong sản xuất mặt nạ chống lão hóa và duy trì vẻ đẹp của khuôn mặt và làn da.
Phương pháp trồng trọt
Nấm thường được trồng trên lãnh thổ của một ngôi nhà mùa hè trong nhà kính. Để làm điều này, lấy một nguồn cung cấp rơm và mùn cưa. Có một cách để trồng chúng từ sợi nấm: bạn cần tìm một cây nấm chín, cắt nó thành lát và phơi khô trong 24 giờ trong một căn phòng mát mẻ.
Trong khi sợi nấm đang khô, chuẩn bị đất để trồng. Quá trình này được thực hiện vào cuối mùa hè: nấm chín chỉ được ăn trong giai đoạn này. Đất để trồng được đào lên, và sau đó được bón phân. Các bộ phận khô được gieo trong các lỗ sâu, đặt mùn cưa và rơm được đặt lên trên.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về cách phát triển một làn sóng trong một ngôi nhà mùa hè, đặc biệt là một làn sóng màu hồng. Bạn có thể sử dụng sợi nấm từ nấm hoang dã hoặc mua. Mycelium trong các cửa hàng trực tuyến chuyên ngành có thể được mua theo các hình thức sau:
- Sống sợi nấm nguyên sinh tươi.
- Sinh học hạt khô sơ cấp.
Sợi nấm để trồng có thể được lấy từ:
- Thu thập nấm mọc quá mức trong rừng, thái nhỏ và phơi khô trong bóng râm trong 24 giờ.
- Thu thập nấm chín và băm nhuyễn, đổ nước lạnh trong một ngày và thỉnh thoảng khuấy các nội dung bằng một cây gậy.
Trong khi vật liệu trồng đang được chuẩn bị, tạo ra một "giường nấm". Chọn một địa điểm được chiếu sáng bởi mặt trời và:
- Đào đất lên và bón phân hữu cơ.
- Làm rãnh trồng sâu.
- Rải đều vật liệu trồng dọc theo toàn bộ chiều dài của các luống.
- Rắc mùn cưa lên trên và trên chúng - đặt một lớp lá dày, cỏ khô hoặc rơm.
Không cần tưới nước cho việc trồng cây. Độ ẩm phải thấp. Xin lưu ý! Trong năm đầu tiên sau khi trồng, tốt hơn là không thu hoạch vụ mùa, mà để cho sợi nấm phát triển mạnh hơn. Bắt đầu hái nấm từ năm thứ hai.
Khi trồng volushki, đừng quên rằng đây không phải là nấm hàu hay nấm - bạn sẽ chỉ có thể có được một vụ mùa mỗi năm một lần.
Phần kết luận
Volnushka là một ơn trời cho một người hái nấm. Nó được sử dụng để điều chế các loại thuốc hoặc mỹ phẩm, các món ăn ngon. Có thể trồng nấm trong ngôi nhà mùa hè của bạn. Điều chính là để biết sự khác biệt giữa một đại diện không ăn được và một đại diện được sử dụng để nấu ăn.