Nấm Tinder được gắn với thân hoặc quả cho thân cây hoặc gốc cây chết. Hầu hết các loài nấm này không được ăn, nhưng có những loài ăn được trong số chúng. Nấm tinder lưu huỳnh màu vàng cũng có tính chất dược liệu.
Mô tả về nấm tinder lưu huỳnh màu vàng
Mô tả về nấm tinder
Đại diện của nhóm nấm Tinder hoặc nấm Tinder có thể vượt trội đáng kể so với các đối tác của họ trong Vương quốc Nấm về kích thước, thuộc về các nhóm sinh thái hoặc hệ thống khác. Một số giống có thể có thân quả dài tới 1 m và nặng tới 20 kg. Chúng mọc chủ yếu trong rừng hỗn hợp. Thời gian của bộ sưu tập của họ rơi vào đầu tháng Bảy - cuối tháng Chín.
Nấm Tinder có màu vàng lưu huỳnh hoặc nấm gà, hoặc nấm gà thuộc họ Polyporous của khoa Basidiomycetes. Hầu hết chúng có thân quả hàng năm, nhưng cũng có những loài mà cây lâu năm là đặc trưng, bởi vì phải mất vài năm để hình thành một cơ thể đậu quả đầy đủ. Chúng có một màng trinh hình ống với phần thịt thô và bề mặt giống như vỏ cây. Màu sắc của chúng rất đa dạng: xám nhạt, trắng, đôi khi vàng và đen.
Loài nấm Tinder tương tự như tính chất ăn được hoặc dược liệu
Hầu hết các đại diện của nhóm nấm Polyporous không ăn. Chúng không độc, nhưng về hương vị, chúng không thích hợp để chế biến các món ăn. Một lợi thế quan trọng là tính chất dược liệu độc đáo của họ. Các loài ăn được phổ biến nhất là:
- tinder nấm hoặc đường tùng;
- m. phẳng hoặc màu vàng lưu huỳnh;
- t. varnished (nấm Reishi);
- t. ô;
- bạch dương.
Tính năng đặc biệt
Nấm tinder có màu vàng lưu huỳnh có thân hình có kích thước từ 6 đến 30 cm và nặng tới 10 kg trở lên. Trong một mẫu vật trẻ, màu vàng đậm, hình dạng đang chảy, bao gồm các nắp giả, hợp nhất với nhau và các cạnh lượn sóng dọc theo toàn bộ chu vi. Từ trên nó được phủ bằng lông tơ màu be. Thịt của một cây nấm non ngon ngọt và có vị chua. Với tuổi tác, nó trở nên cứng, giòn, có mùi khó chịu và bọ cánh cứng tấn công nó.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Ở giai đoạn phát triển ban đầu, cơ thể đậu quả non được đặc trưng bởi cái gọi là. "Dạng chảy" - khi nó thực sự xuất hiện giống như một khối thịt hoặc hình giọt nước. Sau một thời gian, các quá trình biến đổi bắt đầu, kết quả là cơ thể đậu quả cứng dần và hình dạng của nó trở nên gợi nhớ đến một cái tai. Trong nấm non, cùi có nhiều nước, trắng, giòn và có vị chua dễ chịu. Mùi cũng dễ chịu - chanh, nhưng trong nấm cũ nó giống với mùi còn sót lại sau chuột. Màng trinh hình ống của nấm non phát ra một chất lỏng màu vàng nhạt dưới dạng các giọt.
Chỉ có nấm non được ăn, những cái già có thể gây ngộ độc.
Một dấu hiệu của sự phù hợp để sử dụng là những giọt chất lỏng màu vàng thoát ra từ lỗ chân lông trên bề mặt của nó.
Nó có một sự tương đồng bên ngoài với nấm núi không ăn được ở phía bắc và khổng lồ meripilus ăn được. Tuy nhiên, cái trước khác với nấm tinder ở màu nâu sẫm của nó, cái sau có gai nhỏ trên nắp.
Nhân tiện. Một loạt nấm gà (Laetiporus conifericola) mọc trên cây lá kim đôi khi thậm chí được coi là một loài độc lập. Tuy nhiên, nó được chỉ ra rằng nó không thể ăn được, không giống như dạng nấm tinder màu vàng lưu huỳnh (Laetiporus sulphureus), ảnh hưởng đến cây rụng lá, bởi vì điều này có thể gây ngộ độc nhẹ ở trẻ em.
Đặc tính chữa bệnh
Nấm được sử dụng để làm kháng sinh
Nấm có đặc tính giảm đau, sát trùng và cầm máu. Trong y học hiện đại, nó là nguồn sản xuất một số loại kháng sinh được sử dụng để điều trị staphylococcus và các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn khác. Ngoài ra, thuốc dựa trên nó điều trị các bệnh về gan, đường mật và cơ quan hô hấp, tăng khả năng miễn dịch và cải thiện sự trao đổi chất của các chất.
Hướng sử dụng chính:
- điều trị khối u ác tính và lành tính;
- điều trị các bệnh về tim và phổi;
- bị dị ứng và rối loạn tự miễn dịch;
- bị rối loạn chuyển hóa, nghiện rượu, động kinh.
Trong y học dân gian, nó được sử dụng như thuốc nhuận tràng và điều trị chứng khó thở.
Ứng dụng nấu ăn
Nấm tinder màu vàng lưu huỳnh được coi là ăn được, sử dụng trong nấu ăn khá đa dạng. Bột giấy của các cá nhân trẻ là mềm và ngon ngọt với một màu vàng, và vì hương vị đặc biệt của nó, nó được gọi là "gà rừng". Chúng được ướp tốt, luộc hoặc xào để sử dụng trong món salad. Chúng cũng được sử dụng để làm đầy bánh nướng, thịt hầm và chỉ là đồ ăn nhẹ nóng.
Để không gây hại cho cơ thể, bạn nên cố gắng không sử dụng cơ thể đậu quả chín, vì vậy bạn cần cẩn thận khi thu thập chúng. Việc sử dụng một sản phẩm như vậy trong thực phẩm có thể gây buồn nôn, nôn, sưng niêm mạc miệng, phản ứng dị ứng và thậm chí là ảo giác.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Như thực hành y tế cho thấy, những căn bệnh có thể gây ra do ăn ở một số người quá mẫn cảm không gây ra hậu quả tiêu cực như sau khi ăn nấm độc. Tuy nhiên, người ta tin rằng (cho đến nay chỉ có giả định được đưa ra) rằng các mẫu nấm tinder màu vàng lưu huỳnh được thu thập từ thân cây lá kim hoặc cây độc (ví dụ, cây thủy tùng) có thể là lý do cho việc này. Do đó, đối với những người yêu thích "thịt gà rừng", có những hạn chế:
- Sưu tầm chỉ có nấm non: mềm, không mùi.
- Thu thập nấm trồng chỉ có trên cây rụng lá. Không chạm vào các mẫu vật đang phát triển trên cây lá kim, hoặc thậm chí nhiều hơn trên các đại diện của cây thân gỗ độc.
Ngoài ra, những loại nấm này sẽ không có lợi cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai.
Thu thập và nấu nấm tinder lưu huỳnh màu vàng.
Cách nấu nấm lưu huỳnh màu vàng.
Nấm Tinder Lưu huỳnh màu vàng. Tìm và nấu ăn!
Phần kết luận
Nói chung, nấm tinder có thể được quy cho các trật tự của rừng, vì khi định cư trên cây chết, nó dần dần xử lý chúng, biến chúng thành chất dinh dưỡng bão hòa đất. Công dụng của nó trong y học cổ truyền và dân gian làm cho nó trở nên vô giá và độc đáo trong số các loại nấm khác.