Lợn là một chi nấm trong họ lợn, bao gồm cả đại diện ăn được và không ăn được. Nấm lợn mảnh mai là một loài độc. Nó cũng được gọi là gieo, bò, mặn và gieo. Nó thường được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và non.
Mô tả lợn mỏng nấm
Mô tả sự xuất hiện của nấm
Có những loài liên quan - lợn béo và lợn mỏng. Mũ lợn mỏng đạt chiều dài 10-15 cm, đôi khi lên tới 20 cm. Nó có thịt, hơi lồi, có một cạnh được nhét vào trong. Trong một cây nấm già, nắp trở nên bằng phẳng, và giữa là chán nản. Các cạnh thường lượn sóng.
Mô tả về lợn mỏng nấm:
- Nấm non có nắp màu nâu nhạt, con trưởng thành có màu nâu sẫm hoặc gỉ. Nếu bạn nhấn vào nó hoặc rạch, màu sẽ tối hơn.
- Một con lợn mảnh mai có bề mặt mũ lông, khô khi chạm vào, một con trưởng thành mượt mà hơn. Nó trở nên dính sau mưa.
- Thịt của nấm non mềm, nhưng rậm, nhưng trong nấm trưởng thành thì lỏng. Bột giấy có màu vàng nhạt, sẫm màu trên vết cắt. Trong thời tiết khô, giun thường được tìm thấy trong đó. Không có mùi vị đặc trưng hoặc mùi.
Chiều dài của chân đạt tới 10 cm, đường kính lên tới 3 cm. Bề mặt của nó mịn, màu vàng, có tông màu ô liu. Nó có hình dạng của một hình trụ, phần dưới được thu hẹp. Thường thì chân được gắn vào nắp ở cạnh, không phải ở trung tâm.
Nấm bắt đầu ra quả vào tháng Năm và kết thúc vào tháng Mười. Đôi khi nó mọc trong vườn, công viên và dọc theo các con đường.
Mũ lợn mỏng đạt 10-15 cm
Sự khác biệt giữa một con lợn mỏng và dày:
- lợn béo chỉ phát triển ở vùng khí hậu ôn đới;
- mọc trên gốc cây và thân cây (thông);
- quả dày chỉ bắt đầu ra quả vào giữa mùa hè.
Nọc độc của lợn mỏng
Lợn mỏng là một loại nấm độc. Nó chứa các chất thảo dược: các chất không bị phá hủy ngay cả khi xử lý nhiệt kéo dài. Đồng vị đồng và kim loại nặng cũng tích lũy.
Trước đây, con lợn gầy được coi là có thể ăn được, nhưng vào năm 1944, cái chết đầu tiên được ghi nhận: nhà nấm học người Đức Julius Scheffer, người đã ăn thịt lợn nấu chín, chết vì suy thận cấp 17 ngày sau đó vào tháng 10 năm 1944. Trước đó, ông có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm: nôn mửa, tiêu chảy và sốt.
Trên lãnh thổ Liên Xô, cho đến năm 1981, con lợn mảnh khảnh, hay còn được gọi là - "lợn", "bẩn thỉu", "tai lợn" thuộc về nấm ăn có điều kiện thuộc loại thứ 4. Từ năm 1984 nó đã được phân loại là một loại nấm độc.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Đến nay, người ta đã xác định rằng sự phát triển của các triệu chứng ngộ độc đường tiêu hóa đang tiến triển rất nhanh: đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Hơn nữa, khối lượng máu lưu thông giảm mạnh (tiêu chảy gây mất nước của cơ thể). Sau đó, các dấu hiệu xuất hiện nghiêm trọng hơn, đặc trưng của cái gọi là. tan máu nội mạch (phá hủy hồng cầu - hồng cầu và giải phóng ra môi trường - huyết tương, huyết sắc tố). Điều này có thể dẫn đến cả suy thận và hô hấp cấp tính, và đông máu nội mạch.
Không có thuốc giải độc tại thời điểm này trong lịch sử nghiên cứu.
Ở người, các triệu chứng ngộ độc đầu tiên xuất hiện sau một khoảng thời gian khác nhau. Điều này bị ảnh hưởng bởi tính nhạy cảm cá nhân của sinh vật.
Các chất có trong loại nấm này gây ra sự phá hủy các tế bào hồng cầu trong máu, có thể dẫn đến các bệnh như thiếu máu hoặc vàng da. Nếu bạn không chăm sóc y tế kịp thời, việc sử dụng số lượng lớn các loại nấm này sẽ gây tử vong.
Triệu chứng ngộ độc
Các triệu chứng đầu tiên có thể xuất hiện trong vòng 30-40 phút sau khi tiêu thụ. Đây là hội chứng muscarinic. Nó có các tính năng sau:
- tăng tiết nước bọt;
- yếu đuối;
- đau đầu;
- giảm áp lực;
- tăng tiết mồ hôi.
Sau đó, khó tiêu bắt đầu và phân lỏng xuất hiện. Khi một lượng lớn chất độc xâm nhập, sưng não và mô phổi bắt đầu. Chăm sóc y tế ngay lập tức là cần thiết.
Những triệu chứng ngộ độc như vậy không phải lúc nào cũng xuất hiện. Nếu một người ăn sản phẩm này hiếm khi và trong các phần nhỏ, họ có thể không ở đó. Nhưng các chất độc hại - chất xúc tác - tích tụ trong cơ thể, và quá trình đông máu tăng tốc.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Giảng viên - protein và glycoprotein (protein có carbohydrate), có khả năng liên kết dư lượng carbohydrate trên bề mặt tế bào và gây ngưng kết hồng cầu. Sự kết tụ là một quá trình trong đó hồng cầu kết hợp với nhau (trong một "cục"), kết quả là, kết tủa từ một huyền phù đồng nhất trước đó.
Nhân tiện. Lectin lần đầu tiên được phát hiện trong hạt giống thực vật hơn 100 năm trước, nhưng bây giờ chúng được biết đến với hầu hết các sinh vật sống.
Điều này đe dọa với huyết khối, thiếu máu, cũng như đau tim, đột quỵ và huyết khối tĩnh mạch phổi.
Điều trị ngộ độc
Khi các triệu chứng ngộ độc đầu tiên xuất hiện, họ lập tức gọi xe cứu thương. Điều quan trọng là uống càng nhiều nước hoặc trà lạnh ướp lạnh càng tốt trước khi bác sĩ đến. Điều này giúp tuôn ra dạ dày và giải độc cơ thể.
Nó sẽ hữu ích để lấy enterosorents. Chúng giúp loại bỏ nhanh chóng các chất độc hại. Thích hợp "Smecta", "Enterosgel" hoặc than hoạt tính thông thường (1 viên cho mỗi 10 kg khối lượng).
Ngoài ra, bệnh nhân được dùng thuốc xổ hoặc thuốc nhuận tràng. Điều quan trọng là phải làm điều này để chất độc rời khỏi cơ thể nhanh hơn.
Khi các triệu chứng ngộ độc đầu tiên xuất hiện, họ lập tức gọi xe cứu thương.
Khi cung cấp sơ cứu trong trường hợp ngộ độc, nghiêm cấm:
- gây nôn ở trẻ em dưới 2 tuổi và phụ nữ có thai;
- cung cấp cho người già mà không cần sự giúp đỡ của bác sĩ;
- cho bệnh nhân sửa thuốc.
Sau khi nhập viện, nạn nhân được cai nghiện. Cách thức thực hiện tùy thuộc vào mức độ nguy hiểm của bệnh nhân khi ăn. Nó có thể là một trong những lựa chọn sau đây; rửa dạ dày, thụt rửa hoặc chạy thận nhân tạo.
Sau đó cân bằng nước-điện giải được phục hồi. Trong trường hợp nghiêm trọng hơn, một ống nhỏ giọt được đưa ra. Bệnh nhân sau đó được điều trị bằng kháng sinh.
Để cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị ngộ độc, cần phải tuân thủ chế độ ăn kiêng. Mô tả của cô:
- từ chối các món ăn béo, hun khói và cay;
- cấm hoàn toàn việc hút thuốc và uống rượu;
- sự hiện diện của thực phẩm luộc hoặc hấp trong thực đơn;
- băm rau và trái cây trước khi ăn.
Thật là một con lợn nấm độc trông giống như một lời cảnh báo tinh tế về sự nguy hiểm chết người của sản phẩm này
Heo mảnh mai (Paxillus invutus) - nấm nguy hiểm
Heo mảnh mai (Paxillus invutus) - nấm độc chết người
Phần kết luận
Nấm lợn mỏng trước đây được coi là có điều kiện ăn được, nhưng bây giờ nó được phân loại là không ăn được. Tính chất độc của nó không thể được trung hòa ngay cả sau khi nấu lâu. Nó có thể gây ra phản ứng dị ứng, hậu quả rất khó dự đoán. Ngoài ra, con lợn mảnh khảnh có khả năng tích lũy các đồng vị phóng xạ của Caesium và đồng trong cơ thể quả của nó. Do đó, hàm lượng đồng vị phóng xạ hoặc muối của kim loại nặng có thể cao hơn nhiều lần so với nồng độ của các chất này trong đất.
Con lợn mảnh mai được tìm thấy từ cuối mùa xuân đến tháng mười. Các triệu chứng ngộ độc có thể không xuất hiện ngay lập tức. Đôi khi việc tiêu thụ nấm gây tử vong.