Nuôi cá tầm tại nhà là một hoạt động mà nếu được tổ chức hợp lý sẽ mang lại thu nhập hữu hình không đổi. Mặc dù loại cá này không được coi là rẻ, nhưng để tạo ra một doanh nghiệp tái sản xuất cho lần bán tiếp theo sẽ không cần đầu tư quá nhiều.
Thông tin chung về kinh doanh, ưu và nhược điểm
Hoàn toàn có thể nuôi cá tầm tại nhà, điều chính là cung cấp tất cả các điều kiện cần thiết cho việc này. Gia đình cá tầm không chỉ bao gồm cá tầm Siberia và Nga, mà còn cả sterlet, stellate stellate và beluga.
Các loài cá được mô tả có thịt và trứng cá muối ngon và khỏe mạnh. Không khó để nhân giống chúng, và nhu cầu về loài cá này luôn cao.
Những lợi thế của việc kinh doanh trong việc trồng và bán cá tầm bao gồm:
- nhu cầu cao về thân thịt và trứng cá muối;
- sự không khoa trương của cá tầm với điều kiện sinh sản: loài cá này dễ dàng thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ, không đòi hỏi quá cao về thức ăn;
- chất lượng và thân thiện với môi trường của sản phẩm;
- tăng trưởng cá nhanh;
- thu được không chỉ thịt cá, mà cả trứng cá muối, được đánh giá đủ cao;
- lợi nhuận nhanh chóng trong kinh doanh - mất khoảng 9 tháng;
- thiếu nhu cầu dành nhiều thời gian chăm sóc cá;
- tính nhạy cảm không đáng kể của cá tầm với các bệnh khác nhau.
Những nhược điểm của loại hình hoạt động kinh doanh này bao gồm một thời gian dài cá đến tuổi dậy thì, cũng như tần suất sinh sản, hơn một năm.
Nếu một doanh nhân có kế hoạch nhân giống cá tầm cho trứng cá muối, anh ta nên xem xét rằng đây là một quá trình lâu dài và tốn nhiều công sức. Nếu việc kinh doanh nuôi cá trả hết trong 9 tháng, thì việc nuôi cá tầm trên trứng cá đen sẽ chỉ được đền đáp sau vài năm.
Kế hoạch kinh doanh
Trước khi bắt đầu thực hiện ý tưởng kinh doanh, bạn cần xây dựng một kế hoạch chi tiết sẽ tính đến tất cả các chi phí và doanh thu, cũng như xác định lợi nhuận của doanh nghiệp và thời gian hoàn vốn.
Dựa trên thực tế là trong vòng 9 tháng, một tấn cá tầm sẽ được phát triển, các mặt hàng chi phí sẽ trông như thế này:
- một bể nuôi cá: chi phí phụ thuộc vào kích cỡ và nhà sản xuất, giá có thể dao động trong khoảng 100.000-500.000 rúp;
- bơm - 9.000 rúp;
- mua cá tầm với số lượng khoảng 1.800 miếng - khoảng 30.000 rúp;
- bộ lọc sinh học - 10 000 rúp;
- máy tạo oxy - khoảng 20.000 rúp;
- mua thức ăn cho cá (1.500 kg) - 70.000 rúp;
- thanh toán tiền điện (lên tới 30.000 rúp mỗi năm);
- chi phí nhỏ khác nhau (50 000 rúp);
- thanh toán tiền lương cho nhân viên, mức chi phí phụ thuộc vào số lượng của họ.
Với cách tiếp cận phù hợp và tổ chức hoàn vốn kinh doanh, bạn có thể mong đợi nó trong năm đầu tiên ngay từ đầu. Chu kỳ nuôi cá bột, kết thúc bằng việc nhận được các sản phẩm có thể bán trên thị trường, mất khoảng 9 tháng. Lợi nhuận ròng sau thời gian quy định sẽ vào khoảng 250.000-300.000 rúp.
Bắt đầu từ năm thứ hai nuôi cá tầm, mỗi ngàn cá bột được mua và đưa vào ao sẽ mang lại tới 200.000 rúp lợi nhuận ròng.
Bố trí hồ chứa cá tầm
Để cung cấp các điều kiện cần thiết cho sự sống và sinh sản của cá, cần phải trang bị ao đúng cách.
Ở giai đoạn ban đầu, một bể là đủ - một bể nhựa, khá đơn giản để duy trì. Nếu quy mô sản xuất bắt đầu không quá lớn, thì độ sâu của bể như vậy có thể là 1 m, và đường kính có thể từ 1,5 đến 2,5 m.
Hồ bơi có cá tầm nên được đặt trong các phòng có diện tích 30 mét vuông. Họ nhất thiết phải có một hệ thống sưởi ấm, để vào mùa lạnh, cá không bị đóng băng. Ngoài ra, phòng nên có điện, nước thải, nước và thông gió.
Để đảm bảo sự phát triển tích cực của cá tầm, nhiệt độ nước trong mùa đông nên ít nhất là 17 độ.
Một căn phòng có cá tầm, không ổn định với căng thẳng và các kích thích bên ngoài, nên được đặt ở những nơi yên tĩnh. Không nên có những nơi đông người, đường sắt, đường cao tốc gần đó. Bạn có thể đặt một hồ bơi với cá tầm trong nhà để xe, nhà kho thủ đô, nhà kính polycarbonate.
Việc sắp xếp một hồ chứa nhân tạo như vậy được xem xét trong video này:
Nếu có một cái ao trong ngôi nhà mùa hè, thì bạn có thể tổ chức quá trình nhân giống cá tầm trong đó. Đầu tiên, làm sạch hoàn toàn đáy của nó và cung cấp một dòng nước ngọt, cũng như làm phong phú nó với hệ thực vật. Bạn cũng có thể tự đào một cái ao.
Tảo và các loại thực vật thủy sinh khác nhau nên phát triển trong một ao tự nhiên. Nên chạy ốc, sinh vật phù du và giun vào đó.
Thiết bị cần thiết
Để nuôi trồng và sinh sản thích hợp cá tầm, cần có một số thiết bị nhất định. Một doanh nhân cần phải mua như sau:
- Máy bơm. Nếu cá được nuôi trong khu vực tư nhân, thì sẽ cần một máy bơm để cung cấp nước từ giếng hoặc giếng.
- Máy nénliên tục bão hòa nước với oxy. Nên cài đặt một vài trong số các cài đặt này cùng một lúc, để khi một bơm bị hỏng, một bơm khác được kết nối với hoạt động.
- Bộ lọc. Thiết bị làm sạch nước bị ô nhiễm và cho phép bạn tái sử dụng mà không làm hại cá.
- Bộ trao đổi nhiệt và máy sưởi. Những yếu tố này là cần thiết để duy trì nhiệt độ cần thiết. Vào mùa hè, họ làm mát nước, vào mùa thu đông họ làm nóng nó.
- Máy phát điện diesel hoặc khí. Yếu tố này sẽ đảm bảo cung cấp oxy và nước liên tục cho hồ chứa ngay cả khi không có nguồn điện. Máy phát điện phải có mặt trong trang trại cá tầm, vì bạn không thể được bảo hiểm đầy đủ trước những gián đoạn trong hoạt động của lưới điện.
Sau khi mua và lắp đặt các thiết bị cần thiết, đến lượt mua cá bột.
Khi phóng cá bột vào ao, bạn cần tuân thủ sơ đồ sau: mỗi 1 ô vuông. m chiếm ít nhất 60 kg cá tầm sống.
Các tính năng của cá giống trong một trang trại gia đình
Để việc kinh doanh các loài cá tầm sinh sản mang lại thu nhập ổn định, cần phải cung cấp tất cả các điều kiện cho việc này.
Điều kiện cá
Đối với cuộc sống đầy đủ và sự phát triển của cá tầm, nhiệt độ của nước nơi chúng được đặt là rất quan trọng. Chỉ báo không được đi chệch khỏi các chỉ số + 18- + 25 độ.
Nếu cá con được thả vào ao tự nhiên đã được làm sạch, thì chúng sẽ làm điều đó vào mùa xuân, sử dụng hỗn hợp chuyên dụng để cho ăn.
Cần lưu ý rằng sự giảm tự nhiên của cá bột, được nhân giống trong điều kiện được tạo ra nhân tạo, lên tới 30%, được coi là chuẩn mực.
Trong quá trình phát triển cá nhân đạt kích thước nhất định và yêu cầu điều kiện đặc biệt. Chiên nên được đặt trong các thùng chứa hình chữ nhật, chiều sâu và chiều rộng là 0,5 m, và chiều dài khoảng 2 m.
Cá tầm nặng tới 300 g được đặt trong bể có độ sâu 0,6-0,8 m và đường kính lên tới 1,5 m. Cá tầm có trọng lượng từ 300 g đến 2 kg phải sống trong bể có độ sâu từ 80 cm đến 1,2 m , đường kính - từ 1,5 đến 2,2 m.
Dinh dưỡng cá tầm
Để phát triển đầy đủ cá bột bỏ bê, cần phải cung cấp cho chúng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Cần tuân thủ các nguyên tắc sau:
- thức ăn phải xuống đáy, vì cá tầm ăn từ đáy;
- Cá chọn thức ăn, tập trung vào khứu giác, vì vậy thức ăn cho nó phải có mùi dễ chịu;
- thức ăn cho cá tầm nên có hàm lượng calo cao để cá bột tăng cân nhanh hơn;
- thức ăn có thể phồng lên trong nước, để các hạt trở nên mềm hơn và cá ăn chúng nhanh hơn.
Tỷ lệ thức ăn của cá tầm như sau:
- protein - 50%;
- chất béo thô - lên đến 25%;
- chất xơ - 4%.
Phần còn lại được tạo thành từ các khoáng chất và vitamin, cũng như các nguyên tố vi lượng góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển của cá.
Người lớn được cho ăn khoảng 4 lần một ngày, động vật trẻ - tối đa 6 lần.
Bệnh
Đại diện của cá tầm rất dễ mắc các bệnh như vậy:
- bệnh adenovirus và iridovirus, cũng như các bệnh do virus herpes 1 và 2 gây ra: chúng có thể được kích hoạt bởi sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ, tăng mật độ cây, nước kém chất lượng;
- bệnh cơ (phân tầng cơ): sự phát triển của nó có liên quan đến sự hiện diện của các chất độc hại trong nước;
- saprolengia, một bệnh nấm cũng có thể ảnh hưởng đến trứng, phát triển trong điều kiện kém, chấn thương và khả năng miễn dịch suy yếu.
Để cá tầm phát triển đầy đủ, điều quan trọng là phải thường xuyên theo dõi thành phần và nhiệt độ của nước, cung cấp dinh dưỡng thường xuyên và ngăn ngừa bệnh tật.
Bán sản phẩm
Ngay cả trước khi lô sản phẩm đầu tiên sẵn sàng để bán, các cách tiếp thị hiệu quả cần được xem xét cẩn thận.
Cá tầm được người tiêu dùng đánh giá cao, vì vậy bạn có thể phân phối nó theo nhiều cách khác nhau:
- tổ chức cửa hàng thị trường của riêng bạn và bán cá với giá bán lẻ;
- ký kết thỏa thuận với các nhà hàng và quán cà phê và cung cấp sản phẩm với số lượng đã thỏa thuận;
- để giao hàng cho các cửa hàng chuyên tập trung vào việc bán cá và hải sản, cũng như các siêu thị lớn và chuỗi bán lẻ.
Để thu hút càng nhiều khách hàng càng tốt, bạn cần đầu tư vào quảng cáo. Bạn có thể tìm hiểu về các sản phẩm từ phương tiện truyền thông, cũng như Internet.
Bạn có thể bán cá không chỉ sống: thịt xông khói cũng rất phổ biến, nhưng trong trường hợp này bạn cần phải có cửa hàng hút thuốc của riêng mình. Khi quy mô kinh doanh phát triển, ngành công nghiệp này có thể được phát triển.
Ngoài thân thịt, bạn có thể bán gan cá tầm: nó là một sản phẩm dành cho người sành ăn, vì vậy các nhà hàng và quán cà phê sẽ rất vui khi mua nó.
Bán trứng cá tầm đen có lợi nhất, vì giá của nó có thể lên tới 100.000 rúp.
Cá tầm được liệt kê trong Sách đỏ, vì vậy việc đánh bắt trong nước bị cấm theo luật. Vì vậy, trứng cá đen là một món ngon khan hiếm. Việc bán nó, giống như bán cá, chỉ có thể được thực hiện bởi đại diện của các trang trại gia đình có tất cả các tài liệu cần thiết để thực hiện các hoạt động của họ.
Nuôi cá tầm trong một trang trại nội địa là một doanh nghiệp có lợi nhuận cho phép bạn có được thu nhập đầu tiên sau 9 tháng. Cần phải có trách nhiệm tiếp cận tổ chức của quá trình công nghiệp và đảm bảo các điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và sinh sản của loài cá cao quý này.