Bò Ayrshire xứng đáng trong số các nhà lãnh đạo của năng suất sữa. Giống chó này được coi là một trong những sản phẩm sữa tốt nhất và chất lượng sữa. Ayrshires tận hưởng tình yêu và sự tin tưởng của các nhà lai tạo trên toàn thế giới.
Lịch sử của bò Ayrshire
Ayrshirets, như một giống riêng biệt, theo dõi lịch sử xuất hiện của chúng từ cuối thế kỷ 18. Quê hương của họ là quận Ayrshire của Scotland. Nguyên liệu chăn nuôi được tạo ra bởi những con bò bản địa, mà nông dân địa phương lai với những con bò đực từ các giống chó Hà Lan, Giáo viên và Alderney. Tuy nhiên, người ta không biết chắc chắn giống nào đã tham gia vào việc lựa chọn. Có lẽ chúng là Shorthorns, Jersey và những con bò khác - có nhiều phiên bản về vấn đề này.
Việc đăng ký chính thức của Ayrshirov diễn ra vào năm 1814. Không phô trương, năng suất sữa cao và sữa ngon là những phẩm chất nhanh chóng khiến giống chó Ayrshire trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Vào đầu thế kỷ 19, bò Ayrshire được chuyển đến Hoa Kỳ. Và trong thế kỷ 20, cuộc rước kiệu của những người ayrshir trên khắp thế giới bắt đầu. Ayrshirets được đưa đến Nga vào cuối thế kỷ 19 từ Phần Lan.
Đặc điểm giống
Các giống đề cập đến gia súc có kích thước trung bình. Đặc điểm bên ngoài của Ayrshires:
- Cân nặng. Con cái nặng 400-500 kg. Tối đa - 540 kg. Cá bống tượng - 600-800 kg. Trọng lượng của bê một tuổi là 250-300 kg.
- Sự phát triển. Về chiều cao, con cái và con đực đạt 125-130 cm.
- Màu sắc. Đỏ-trắng hoặc trắng với đốm nâu. Bò đực có màu đốm bão hòa hơn. Màu của các đốm thay đổi từ đỏ nhạt đến nâu.
- Kiểu cơ thể. Cơ thể khỏe mạnh với cơ bắp phát triển. Chiều dài - lên tới 154 cm. Ngực rộng, cổ đều, nhẹ nhàng đi vào vai và đầu. Lưng thẳng. Chân ngắn, đặt chính xác. Đầu nhỏ, thon dài. Sừng rất to.
- Udder. Hình chén, được xây dựng tốt. Núm vú rộng, hình nón hoặc hình trụ.
Ayrshirets có móng guốc rất mạnh. Chúng được nhân giống an toàn không chỉ trên những vùng đất bằng phẳng, mà cả ở địa hình đồi núi. Các giống không sừng không phải từ khi sinh ra. Thoái hóa được thu nhận giữa Ayrshires - bê bị đốt cháy sừng ngay sau khi sinh. Nếu điều này không được thực hiện, thì theo thời gian, con bò / bò sẽ mọc sừng dài và đẹp.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Phẩm chất tích cực của người Ayrshire:
- Dễ dàng thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau.
- Không phụ thuộc vào các điều kiện giam giữ.
- Dễ dàng mang theo xe đẩy trên một khoảng cách dài.
- Tiêu hóa thức ăn tốt.
- Chúng được phân biệt bởi năng lượng, sức khỏe tốt và tuổi thọ.
- Chứng minh sự ổn định của sản lượng sữa trong bất kỳ mùa nào.
- Trưởng thành sớm - có thể sinh con từ hai tuổi.
- Năng suất cao và lợi ích kinh tế của chăn nuôi.
Giống có một vài nhược điểm:
- Chịu nhiệt kém.
- Bướng bỉnh. Khác nhau về độ phức tạp của nhân vật.
- Họ yêu tự do - họ không muốn bị nhốt mọi lúc.
Năng suất
Bò Ayrshire có thể nuôi tới 7.000 lít sữa mỗi năm. Sản lượng sữa trung bình - 4.000 lít mỗi lần cho con bú. Xét về chỉ số chất lượng, sữa Ayrshire, vượt qua sản xuất của Holstein, nhà lãnh đạo sản xuất sữa. Đặc điểm của bò sữa Ayrshire:
- Nguyên liệu lý tưởng để sản xuất phô mai và bơ.
- Hàm lượng chất béo - 2,3-4,2%.
- Lượng protein là 3,4-3,5%.
Sữa Ayrshire chất lượng cao được sử dụng để sản xuất thức ăn trẻ em.
Những con bò kỷ lục có thể sản xuất tới 11.000 lít sữa mỗi lần cho con bú. Vắt sữa kéo dài một năm - 305 ngày.
Đặc tính năng suất làm cho Ayrshireans trở thành giống có lợi nhất để nhân giống trong ngành sữa. Năng suất thịt của giống là thỏa đáng. Gia súc đang tăng cân nhanh chóng, và năng suất giết mổ của nó là hơn 50%. Đọc về việc nuôi bò đực để lấy thịt ở đây.
Cách chọn bò?
Mục tiêu chính để mua một con bò Ayrshire là để có được sữa. Chọn một burenka, trước hết, đánh giá năng suất sữa của nó. Các dấu hiệu bên ngoài cho thấy độ sữa cao của động vật không đảm bảo, nhưng làm tăng khả năng sản lượng sữa cao.
Cách chọn bò sữa:
- Ở những con bò sản xuất, bầu vú được phát triển tốt, có hình dạng cốc. Nó rộng, gắn bó cao ở phía sau và, nói xa về phía trước, nhẹ nhàng đi vào phúc mạc. Phần dưới của bầu vú gần như nằm ngang, nằm ở cấp độ của khớp hock.
- Một bầu vú quá lớn là một điểm trừ. Nếu bầu vú treo quá thấp - bên dưới các khớp hock, nó sẽ bám và tự làm đau mình trước bụi cây, cỏ khô, cứng và hơn thế nữa.
- Động vật có bầu vú dê được đặc trưng bởi năng suất thấp. Bầu vú "dê" có hình tam giác, và núm vú dài và dày, đặt sát nhau.
- Một dấu hiệu chắc chắn về năng suất sữa cao là tĩnh mạch sữa phát triển tốt.
Nếu bề ngoài của con bò được mua đáp ứng các dấu hiệu về năng suất sữa cao, chúng tôi tiến hành đánh giá các tiêu chí khác:
- Sức khỏe. Bộ lông phải mịn và mềm mại. Gait - cứng, mắt - nebulized. Một con vật bị bệnh có thể được phân biệt bằng hành vi của nó - nó đứng lơ mơ, phản ứng yếu ớt với các kích thích.
- Tuổi tác. Sừng hoặc răng được kiểm tra để đánh giá tuổi. Không nên lấy một con bò lớn hơn mười tuổi - sau tuổi này, sản lượng sữa của bò bị giảm.
Nhân vật gia súc
Nông dân thừa nhận rằng bò Ayrshire có một bố trí phức tạp. Nhiều người thậm chí từ chối lai tạo giống Scot Scot Scot vì tính chất rắc rối của chúng. Những con bò này rất hung dữ và cực kỳ nhút nhát cùng một lúc. Thường thì đó là nỗi sợ kích động sự hung hăng của họ. Hoạt động gia tăng làm phức tạp việc duy trì và vắt sữa bò Ayrshire.
So với các giống chó khác, người Ayrshire rất cơ động. Họ không hài lòng với việc đứng yên ở một nơi, họ bắt đầu lo lắng, ở trong một không gian hạn chế. Đối với giống chó này, bạn cần sắp xếp những chiếc bút mở, nơi chúng có thể tự do đi lại và kéo dài.
Sinh sản ở Nga
Số lượng lớn nhất của người Ayrshire là ở Phần Lan. Burenki sống ở đây trong một thời gian dài - trong nhiều thập kỷ, trong khi cho sản lượng sữa ổn định là 11.000 lít. Ngày nay, giống chó này được các trang trại ở Nga sẵn sàng trồng.
Phạm vi chăn nuôi tập trung chủ yếu ở các khu vực phía tây của Liên bang Nga. Khu vực chăn nuôi Aireshire:
- Karelia;
- Komi;
- Khu vực mát xcơ va;
- Vùng Novgorod;
- Vùng Leningrad.;
- Vùng Krasnodar.
Ở nước ta đồng thời có khoảng 90 nghìn đầu Ayrshirets được nuôi dưỡng. Năng suất sữa trong các trang trại chăn nuôi là 7000-8000 l / năm. Và 1 kg trọng lượng sống - 200-260 rúp. Chi phí của một con vật trưởng thành là 80 - 100 nghìn rúp. Nam và nữ bộ lạc đắt hơn.
Tính năng nội dung
Giống Ayrshire không phô trương và dễ dàng thích nghi với các hệ thống nội dung khác nhau. Những con bò này có sức khỏe tốt và sữa tốt như nhau, sống trên đồng cỏ và trong các quầy hàng. Đúng vậy, họ cần đảm bảo đi bộ - họ không thích đứng lâu ở một nơi.
Quan tâm
Điều kiện bảo trì và chăm sóc:
- Mặc dù người Ayrshire rất khỏe mạnh, nhưng vào mùa đông, họ cần đặc biệt chú ý đến việc cung cấp các điều kiện giam giữ thuận lợi - nhiệt độ + 15 ... + 17 ° C, không có gió lùa, thông gió tốt.
- Vào mùa hè, bò được cung cấp một khu vực đi bộ. Để động vật có thể trốn tránh nắng và mưa, một tán cây được thiết lập khi đi dạo.
Ayrshir sẵn sàng chịu đựng lạnh và độ ẩm cao, nhưng không phản ứng tốt với nhiệt - nó gây hại cho cơ thể của burenki, vắt sữa.
Các sắc thái của thiết bị chuồng cho bò:
- Tỏa sáng. Giường cũi phải nhẹ. Không cần đèn rất sáng.
- Trao đổi không khí. Không khí đường phố bắt buộc.
- Sàn nhà. Chúng được làm bằng ván gỗ. Trên đây là một đống rơm.
- Ngăn cản. Nó được xây dựng theo kích thước của động vật. Một nơi cho một dây xích thường được làm bằng ống có đường kính 10 cm.
- Người cho ăn. Bạn có thể xây dựng một máng ăn cho thức ăn - nó được đặt trước quầy hàng, để thuận tiện cho động vật ăn. Nếu động vật đi bộ xung quanh chuồng không bị cản trở - người cho ăn có thể được gắn kết.
Chăm sóc sau khi đẻ
Ayrshirks đã vội vàng - mang con bê đầu tiên sau 24 tháng. Khối lượng của trẻ sơ sinh là 25-30 kg. Calving gần như luôn luôn thành công. Trẻ sơ sinh có khả năng sống sót cao. Khi bê hoàn thành, bạn nên cung cấp cho bò và bê một cách cẩn thận:
- Loại bỏ cuối cùng.
- Nửa giờ sau khi đẻ, bò được cho cỏ khô và nước ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm hơn.
- Burenka, sau khi đẻ, được cho 4-5 lần mỗi ngày.
Dọn dẹp
Để giữ cho bò và động vật trẻ khỏe mạnh, bạn nên thường xuyên làm sạch chuồng:
- Gia súc được giới thiệu từ các cơ sở trước khi làm sạch.
- Phân được loại bỏ, thức ăn và bát uống được rửa bằng nước.
- Quét rác, thay rác.
Dinh dưỡng
Vào mùa hè, tốt hơn là cho bò ở lại trên đồng cỏ, và vào mùa đông - trong căn phòng nơi đặt bút để những con bò có thể tự duỗi. Nghiện hệ thống dinh dưỡng mới cho ayrshirets là không đau. Họ được cho thức ăn:
- Chủ yếu. Cơ sở của thực phẩm mùa đông là cỏ khô. Thức ăn thô khác cũng được đưa ra - trấu, trấu, trấu. Các nhà lai tạo có kinh nghiệm nên cung cấp cho Ayrshirek quyền truy cập miễn phí vào thức ăn.
- Cân bằng. Đối với sự tăng trưởng của năng suất sữa và các chỉ số chất lượng của sữa. Burenki cần lúa mì, yến mạch, bánh dầu, bột đậu nành.
- Thức ăn hỗn hợp. "Phần" cho một burenka - 3-4 kg.
Cho bò ăn thức ăn hỗn hợp, cần nhớ - một lượng dư của thức ăn này có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa. Nếu có quá nhiều tinh bột trong thức ăn, định mức một lần được giới hạn ở mức 2 kg.
Khi cho ăn ayrshire, không nên lạm dụng cỏ khô - cỏ chìm và ủ chua - thực vật lên men. Chế độ ăn uống phải được nhập:
- một miếng phấn;
- thức ăn ngon ngọt - củ cải, bắp cải, cà rốt, bí ngô, khoai tây.
Về nội dung của bò Ayrshire, xem video dưới đây:
Một chế độ ăn gần đúng hàng ngày của một con bò nặng 500 kg được thể hiện trong bảng 1.
Bảng 1
Cho ăn | Số lượng kg |
Thức ăn ủ chua | 30 |
Hay | 6 |
Củ cải đường | 5 |
Bột hướng dương | 1,5 |
Cám mì | 0,7 |
Bột lúa mạch | 1 |
Một con bò nên nhận được khoảng 30-40 lít nước mỗi ngày.
Các quy tắc cho bò sữa được mô tả chi tiết hơn ở đây. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc bài viết về việc cho bê ăn từ khi sinh ra, bởi vì chế độ ăn ở người lớn và trẻ sơ sinh là khác nhau.
Ayrshirets được nhân giống như thế nào?
Nhân giống Ayrshirek có thể cho thu nhập thực tế nếu sau khi tính toán mọi thứ, tổ chức sản xuất nhịp nhàng. Để nuôi bò sản xuất sữa có lãi, hãy tiến hành như sau:
- Để nắm vững kiến thức chăn nuôi, nuôi và cho bò ăn vào mùa hè và mùa đông.
- Tìm ra các cửa hàng bán hàng đáng tin cậy. Sản phẩm có thể được giao đến các điểm khác nhau - cửa hàng, nhà máy sữa, siêu thị.
- Chuẩn bị một kế hoạch kinh doanh trong đó tất cả các rủi ro và chi phí phải được tính đến.
- Đăng ký doanh nghiệp. Mua một mảnh đất cho một trang trại, hoặc thuê nó. Có được sự cho phép từ Rospotrebnadzor cho các hoạt động của họ.
- Xây dựng chuồng trại theo tiêu chuẩn chăn nuôi. Phù hợp với nó ăn và bát uống. Xây dựng một gian hàng.
- Mua thú non. Động vật được mua theo mục tiêu dự định của chúng.
Nông dân thích nhân giống Ayrshirek thuần chủng - điều này giúp ngăn ngừa các khiếm khuyết di truyền. Để tăng năng suất sữa, các nhà lai tạo vật nuôi thường lai bò đực Ayrshire với những con bò thuộc các giống khác nhau - Holstein, thảo nguyên đỏ và Simmental.
Về dòng bò đực
Ngày nay, trong các giống bò sữa, sự nhấn mạnh chính là các dòng giống từ một tổ tiên. Dòng bò đực được gọi là con đực, chúng không chỉ thuộc cùng một giống, mà còn có nguồn gốc từ cùng một nhà sản xuất.
Các loại đường bò:
- Gia phả. Trong nhóm này, những con bò đực có một người đứng đầu bang hội. Nó bao gồm những con bò đực với nhiều loại phả hệ.
- Nhà máy. Nó được tạo ra thông qua lựa chọn cẩn thận, cho phép bạn bảo tồn các đặc tính độc đáo của giống.
Nhân giống dòng:
- Tìm một con bò thông qua đó để cải thiện chất lượng của vật nuôi trong tương lai.
- Sau khi đánh giá chất lượng của con cái, họ đang tìm kiếm tổ tiên lý tưởng - người tạo ra dòng dõi.
- Tổ tiên được trao cho giống. Sau đó, con cái của chúng sẽ được nhân giống - chúng sẽ nhận được tài liệu cho lựa chọn tiếp theo.
- Đã đánh giá những con bò đực nhận được từ tổ tiên, tốt nhất được chọn. Một người kế thừa của chi được xác định. Điều này được lặp đi lặp lại nhiều lần cho mỗi thế hệ tiếp theo.
Dòng Bull là cần thiết miễn là đặc điểm chiến thắng được duy trì. Nhưng đến thế hệ thứ tư hoặc thứ năm, họ sắp chết.
Lựa chọn bê
Trước khi bê sinh sản của giống Ayrshire, cần phải chuẩn bị cho việc bảo trì của chúng. Nếu có một phòng thích hợp, bãi, thức ăn và mọi thứ khác cần thiết cho việc nuôi động vật non, bạn có thể chọn bê.
Tiêu chí đánh giá của họ:
- Phả hệ. Năng suất của bò mẹ và dòng bò có vấn đề. Giao phối cận huyết - lai giống của người thân không được chào đón.
- Phát triển. Họ đánh giá vóc dáng, bắp chân phát triển mạnh mẽ như thế nào và liệu hiến pháp của anh ấy có mạnh mẽ không.
- Trọng lượng sống. Mỗi giống có tiêu chuẩn riêng, dựa vào đó, trọng lượng của các cá thể ở các độ tuổi khác nhau được ước tính. Chẳng hạn, người ta biết rằng một tuổi nên nặng khoảng 250 kg, và nếu cân nặng của họ ít hơn, có thể họ bị bệnh hoặc sinh ra yếu.
Nó là cần thiết để mua tăng trưởng trẻ trong các trang trại tập thể. Bằng cách liên hệ với người bán không xác định, bạn có thể trở thành chủ sở hữu của các cá nhân không tồn tại hoặc vượt trội. Trang trại phả hệ chăn nuôi bò Ayrshire:
- IT PPZ "Change" (khu vực Moscow, quận Sergiev Posad).
- OJSC Moscow Stud Farm số 1 (khu vực Moscow, quận Odintsovo).
- Tổ chức Nhà nước Liên bang "Novoladozhsky" (Vùng Leningrad, Quận Volkhovsky).
Bệnh
Giống Ayrshire, nổi bật với sức khỏe tốt, có khả năng chống lại các bệnh bò thông thường. Nhưng họ không tránh khỏi các bệnh lý có thể xuất hiện do vi phạm các quy tắc giam giữ:
- Viêm phổi. Nếu phòng lạnh, động vật có thể bị cảm lạnh. Nếu vi khuẩn từ môi trường xâm nhập vào phổi của động vật bị suy yếu, viêm phổi có thể phát triển. Triệu chứng viêm - sốt, khò khè khi nghe, thở hổn hển, ho. Kháng sinh hiệu quả là cần thiết để điều trị.
- Viêm vú. Họ điều trị cho anh ta bằng thuốc chống vi trùng và vi lượng đồng căn. Triệu chứng viêm vú - cục máu đông trong sữa; đau nhức, viêm và sưng tuyến vú của bò. Hãy nhớ rằng, sưng vú có thể được quan sát vì những lý do khác.
- Ngộ độc. Do chăn thả gia súc trên các cánh đồng nơi cây độc mọc lên, cũng như vi phạm các điều kiện bảo quản thức ăn, bò có thể bị nhiễm độc. Ngoài ra, cần hạn chế sự tiếp cận của gia súc với thuốc trừ sâu có thể được sử dụng trong canh tác và làm vườn.
Để phòng ngừa cho cá nhân trẻ tuổi tiêm chủng:
- bệnh tay chân miệng;
- bệnh dại;
- bệnh đậu mùa
- bệnh brucellosis.
Nhận xét của nông dân
Ayrshirek được các nông dân trên toàn thế giới coi trọng và yêu mến. Để có năng suất sữa cao và sữa chất lượng cao, họ sẵn sàng tha thứ cho họ những điều mơ hồ và tính tình lạnh lùng. Nông dân tuyên bố như sau:
- Giống này là lý tưởng cho chăn thả.
- Giống cũng phù hợp cho hộ gia đình.
- Sữa Ayrshirek rất ngon, với đặc tính tuyệt vời.
- Thịt có hương vị tốt.
Những người chủ bình thường của bò Ayrshire nói gì:
Polina Romanova, vùng Novgorod Tôi yêu Ayrshire của tôi rất nhiều. Đây là một siêu bò. Cô có vóc dáng nhỏ bé, và cho sữa sau khi sinh 23 lít đầu tiên. Thức ăn không cần thiết nhiều, không gây cười - bạn luôn có thể đồng ý. Sữa có dư vị kem. Trong một lọ để lại qua đêm, kem 3 cm trên đầu.
Vasily Perminov, vùng Kaliningrad Sữa Ayrshirek không béo như, ví dụ, giống Jersey. Nhưng năng suất sữa lên hàng đầu. Vâng, và có được airshire dễ dàng hơn. Họ ăn một chút, sữa đều đặn, sữa đủ béo, ngon.
Nikolai Berbets, Komi. Mua một con bò, tôi đã lo lắng liệu các khoản đầu tư của mình có hợp lý không, Ayrshire Burenka không hề rẻ.Khi nó bật ra, con bò đang không ngừng nghỉ và đã bén rễ hoàn hảo trong khí hậu khắc nghiệt của chúng tôi. Chuồng của tôi được trang bị đặc biệt - làm nóng. Do đó, con bò thoải mái, và cô ấy vắt sữa hoàn hảo vào mùa đông. Tôi cho ăn bằng cỏ khô, tôi cho rau, thức ăn hỗn hợp. Khi nó ấm lên, tôi để nó gặm cỏ, ở đó cô ấy tự tìm thức ăn. Một cách riêng biệt, tôi sẽ nói về sữa - không có dư vị khó chịu. Chúng tôi uống, làm phô mai, phô mai và sữa khác.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Bò Ayrshire là một mua lại lý tưởng cho một trang trại chịu trách nhiệm sản xuất sữa. Giống chó này, không đòi hỏi điều kiện của hoàng gia, sẽ cung cấp cho gia đình sữa ngon, và người nông dân sẽ mang lại lợi nhuận đáng kể - do sản lượng sữa lớn và ổn định.
Gửi bởi
12
Nga. Thành phố
Ấn phẩm: 276 Bình luận: 1