Lúa mì cho ăn là một trong những lớp để phân chia ngũ cốc theo các chỉ số chất lượng. Hạt như vậy có yêu cầu đặc biệt, và việc sử dụng nó phải hợp lý. Chúng tôi sẽ tìm hiểu thêm về điều này trong bài viết.
Mục đích thức ăn gia súc
Từ "thức ăn gia súc" được dịch từ tiếng Pháp là "thức ăn". Lúa mì thức ăn được gọi là lúa mì chưa vượt qua sự kiểm soát chất lượng của thị trường thực phẩm, và do đó không phù hợp với dinh dưỡng của con người. Thành phần của hạt như vậy là lý tưởng để nuôi động vật trang trại: gia súc, gia súc nhỏ, gia cầm, nutria, thỏ, vv
Lúa mì thức ăn gia súc không được canh tác đặc biệt và không được thu hoạch để gieo. Ngoài ngũ cốc, thức ăn thô xanh được gọi là cỏ khô và các bộ phận của cây lúa mì và các loại ngũ cốc khác (rơm).
Đặc điểm của lúa mì
Điểm đặc biệt là chất lượng hạt thấp so với tiêu chuẩn thực phẩm. Loại ngũ cốc này được đặc trưng bởi các triệu chứng sau:
- một tỷ lệ lớn các hạt bị hư hỏng;
- hàm lượng carbohydrate cao, chủ yếu là tinh bột;
- nồng độ protein và chất béo thấp trong chế phẩm;
- lượng chất xơ tối thiểu;
- độ ẩm hạt thấp (lên đến 15%).
Các yêu cầu cho sản phẩm là gì?
Có những yêu cầu nhất định cho lúa mì thức ăn. Các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và GOST cho phép bất kỳ loại và loại lúa mì nào, nhưng quy định chặt chẽ các chỉ số sau:
- Xuất hiện.Các hạt phải khỏe mạnh và có màu sắc và hình dạng bình thường. Không nên có mùi mốc, thối, mạch nha, v.v.
- Tạp chất.Trong tổng khối lượng lúa mì thức ăn gia súc, ô nhiễm bởi các loại hạt khác hơn 15% là không được phép, hạt cỏ dại - hơn 1%, chất thải khoáng sản - hơn 3%.
- Nhiễm trùng bệnh nấm. Hạt bị ảnh hưởng bởi Fusarium nên không quá 1%, nấm smut - lên đến 10%. Nhiễm trùng với các bệnh khác không được phép.
- Sự hiện diện của sâu bệnh. Thức ăn thô xanh không nên có bất kỳ loài gây hại nào trong tổng khối lượng. Thiệt hại do côn trùng và vi sinh vật có khả năng gây hại cho vật nuôi không được phép.
- Độ ẩm. Chỉ số này không được vượt quá 15%.
Nó khác với ngũ cốc thực phẩm như thế nào?
Sự khác biệt chính giữa lúa mì thức ăn và lúa mì thực phẩm là chất lượng của hạt. Thức ăn ngũ cốc trải qua trình độ ít đòi hỏi trước khi vào thị trường nông nghiệp. Giá lúa mì thức ăn thấp hơn đáng kể so với hạt của các lớp cao hơn.
Ưu điểm và nhược điểm của lúa mì
Những lợi thế của thức ăn thô xanh bao gồm:
- Thành phần có giá trị. tối ưu thích hợp cho chăn nuôi. Khi các nguồn bổ sung lysine và phốt pho được đưa vào chế độ ăn, các quá trình trao đổi chất của cơ thể sẽ ổn định, sức khỏe và sự phát triển của động vật được cải thiện.
- Lưu trữ dễ dàng. Hàm lượng carbohydrate cao không tích lũy độ ẩm bên trong hạt, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của nó.
- Giá thấp. Phụ thuộc vào thu hoạch, cấp và chất lượng của hạt, nhưng luôn luôn dưới giá cho các loại ngũ cốc cao hơn.
Những nhược điểm của lúa mì thức ăn:
- một lượng lớn tinh bột trong chế phẩm có thể gây bệnh đường tiêu hóa ở động vật;
- sự chiếm ưu thế của carbohydrate trong bối cảnh thiếu hụt protein và chất xơ có thể dẫn đến béo phì trong chăn nuôi;
- lượng đường, chất béo và chất xơ thấp có thể gây khó tiêu hoặc tiêu hóa kém của ngũ cốc.
Hậu quả tiêu cực chỉ đến từ việc sử dụng thức ăn thô xanh nguyên chất. Thực hiện chế độ ăn uống phù hợp cho động vật và chim để chỉ nhận được hiệu quả tích cực từ thức ăn thô xanh.
Phân loại lúa mì
Tùy thuộc vào việc tuân thủ các chỉ số như ngoại hình, phần khối lượng gluten và chất lượng, độ thủy tinh của nó, lúa mì được chia thành nhiều loại. Các tiêu chuẩn thế giới và trong nước có thể khác nhau và bao gồm 5 lớp cho lúa mì cứng hoặc 6 lớp cho lúa mì mềm, được kết hợp thành 3 nhóm:
- Nhóm Nhóm A Chỉ bao gồm các lớp 1-3 lớp. Đây là loại lúa mì tốt nhất được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Chỉ hạt này được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài và được gọi là mạnh.
- Nhóm "B" bao gồm lúa mì của lớp 4, bão hòa với các giống mạnh. Hạt này được sử dụng để sản xuất mì ống và ngũ cốc nghiền.
- Thức ăn lúa mì bao gồm các loại ngũ cốc 5-6 lớp.
Dù phân loại như thế nào, hạt thức ăn luôn có chất lượng thấp nhất, do đó nó thuộc về loại thấp nhất. Nó không bao giờ được sử dụng trong thực phẩm hoặc trộn với các giống mạnh.
Làm thế nào để sử dụng thức ăn cho chăn nuôi?
Thức ăn gia súc là một loại thức ăn đa năng được sử dụng trong chăn nuôi gia cầm, chăn nuôi và nuôi cá. Tỷ lệ lúa mì thức ăn trong chế độ ăn chính cho:
- gia súc nhỏ và lợn - lên đến 40%;
- Gia súc - lên tới 35%;
- ngựa - lên tới 30%;
- vật nuôi nhỏ từ 20 đến 40%;
- chim - lên tới 60%.
Tùy thuộc vào sự đa dạng của lúa mì và chất lượng của nó, định hướng sử dụng ngũ cốc và chế phẩm của nó phụ thuộc vào:
- Với hàm lượng cellulose cao trong lúa mì, nó phù hợp để nuôi gia súc và gia súc nhỏ, ngựa.
- Ít cellulose cho phép cho lợn, gia cầm và cá ăn.
- Sử dụng ngũ cốc thức ăn nhẹ cho gia cầm và động vật nhỏ. Hạt cứng phải được hấp, nảy mầm hoặc nghiền nát. Gia súc và lợn có thể được cho ăn lúa mì cứng.
Nó là tối ưu không chỉ bao gồm lúa mì thức ăn trong thành phần của thức ăn hỗn hợp, mà còn lấy ngũ cốc này làm cơ sở của các chế phẩm. Việc hạt sẽ được đồng hóa hoàn toàn bởi động vật hay không phụ thuộc vào chất lượng của thức ăn hỗn hợp được hình thành và thành phần của nó. Thêm các thực phẩm khác vào nó để bù đắp cho tác hại do tinh bột cao. Làm phong phú thành phần với việc bổ sung chất béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Quy tắc lưu trữ
Hạt có độ ẩm không quá 12% được gửi để lưu trữ. Đồng thời, trong một vựa lúa, con số này phải ở mức 40-75% và nhiệt độ không khí không được cao hơn 80 độ.
Lúa mì cho ăn có khả năng bảo quản tốt, nhưng để kéo dài thời hạn sử dụng trong khi vẫn duy trì chất lượng của hạt, hãy làm theo các quy tắc sau:
- làm khô hạt trước khi đặt vào kho thóc;
- không trộn lẫn thức ăn thô xanh với các chỉ số khác nhau về độ ẩm và cỏ dại, để không kích thích sự nóng lên tự nhiên của lúa mì;
- Không kết hợp thức ăn ướp lạnh với hạt khô ấm;
- Không lưu trữ lúa mì khỏe mạnh trong cùng một phòng với hạt bị hư hỏng hoặc bị nhiễm bệnh;
- kiểm soát độ ẩm của lúa mì và không khí trong kho thóc trong toàn bộ thời gian bảo quản.
Tùy thuộc vào độ khô của hạt và mùa, chiều cao của lớp lưu trữ số lượng lớn của thức ăn thô xanh khác nhau đáng kể:
- Trong những tháng lạnh, lúa mì thô được phủ một lớp dài tới 2 m, hạt ướt - lên đến 3 m, hạt khô vừa - lên đến 4 m.
- Vào mùa ấm, độ dày của lớp giảm 1,5-2 lần.
Lưu trữ tối ưu lúa mì thức ăn trong túi nhựa được xem xét. Họ không để ánh sáng, độ ẩm vào, loại trừ nhiễm trùng hạt với sâu bệnh.
Làm thế nào để chọn lúa mì?
Khi chọn lúa mì thức ăn, không tập trung vào giá cả, mà là chất lượng hạt. Kiểm tra tài liệu, kiểm tra màu sắc, mùi, tính toàn vẹn của ngũ cốc.
Khi mua khối lượng lớn, hãy giao phó việc phân tích thức ăn thô xanh cho các chuyên gia bằng cách gửi mẫu để phân tích đến phòng thí nghiệm.
Thức ăn lúa mì là cơ sở của thức ăn trong nông nghiệp. Một số yêu cầu được áp đặt cho chất lượng của nó, và việc lưu trữ hạt như vậy có thể phải tuân theo một số điều kiện. Khi chọn thức ăn thô xanh cho gia súc của bạn, hãy chắc chắn rằng nó tuân thủ các quy tắc. Điều này sẽ cho phép bạn sử dụng tất cả các lợi thế của ngũ cốc và tránh hậu quả có hại của việc sử dụng nó.