Củ cải trắng đến với chúng tôi từ các nước châu Á và hiện đang là một loại cây trồng phổ biến. Nhiều người làm vườn thích loại cây đặc biệt này do nhiều đặc tính có lợi của nó. Trồng và chăm sóc củ cải trắng không đòi hỏi nhiều nỗ lực, và trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét tất cả các giai đoạn của quy trình - từ trồng hạt giống đến lưu trữ cây trồng.
Về văn hóa
Củ cải trắng là một loại rau hàng năm (điển hình cho các giống mùa hè và đầu) hoặc hai năm (giống mùa đông) của họ Bắp cải. Loại rau củ trắng này có nhiều hình dạng: tròn, thon dài hoặc hình nón.
Trong thành phần của nó, rau có chứa như sau:
- vitamin A, C, E, H, PP;
- Vitamin B;
- khoáng chất: magiê, canxi, iốt, đồng, vv
- phytoncides;
- biotin;
- mù tạt và tinh dầu.
Các món ăn làm từ củ cải trắng được khuyến khích nên ăn trong một trận dịch của các bệnh do virus khác nhau, và nó cũng góp phần phục hồi sức mạnh nhanh chóng. Củ cải trắng cũng giúp phục hồi từ một số bệnh và có đặc tính chống lão hóa. Một danh sách các lợi thế như vậy làm cho củ cải trắng trở thành một vị khách không thể thiếu trên giường của bạn.
Giống củ cải trắng
Các giống sau đây được phân biệt trong củ cải trắng:
- Đại hạc... Các loại rau củ có thể dài 60 cm, được đánh giá cao vì không có mùi thơm và có vị ngọt. Năng suất - 2,5-3 kg mỗi m2. Mùa phát triển của daikon lên tới 60 ngày.
- Minovashi... Giữa mùa, có thịt ngon và giòn, hơi cay, thích hợp để bảo quản lâu dài. Các hình thức là hình trụ kéo dài. Đối phó tốt với hạn hán và nhiệt, trưởng thành trong 60 ngày.
- Có thể.Trái cây có hình bầu dục, với một hương vị ngon ngọt, tinh tế, cay nhẹ. Giống này không được lưu trữ vào mùa đông, nó được sử dụng tươi vào mùa hè, những quả đầu tiên chín sau 50-60 ngày kể từ khi nảy mầm (giống chín sớm).
- Anh hùng Matxcơva... Một loạt các lựa chọn trong nước rất sớm, đạt chiều dài 70-80 cm, phù hợp cho tiêu dùng tươi, có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Bột giấy ngon ngọt, giòn, không có vị đắng. Hình thành một vụ thu hoạch trong 80-85 ngày kể từ khi nảy mầm, năng suất - 16-17 kg mỗi mét vuông. m.
- Kalancha... Một giống giữa mùa (khoảng 70 ngày), trọng lượng của rau là 700-850 g, hình trụ có cùi trắng, có vị thanh nhã với vị đắng nhẹ. Các loại trái cây được đặc trưng bởi chất lượng giữ tốt.
- Răng rồng... Đây là giống giữa mùa mới với mức năng suất cao, không thích hợp để bảo quản và trọng lượng của một quả có thể đạt tới 1,5 kg. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 60-70 ngày, rễ dài, hình trụ. Năng suất - 11-13 kg mỗi mét vuông. m.
- Mùa đông tròn trắng. Củ cải giữa mùa, có thời hạn sử dụng dài (vài tháng trong hầm), cùi có vị ngon, vị vừa phải. Hình dạng tròn. Trưởng thành từ 80 đến 100 ngày.
- Con rồng... Giống giữa mùa - từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch - 65-70 ngày. Một loại rễ cây hình trụ có hình nón thoát ra, trọng lượng - 0,9-1,0 kg, phần cùi ngon ngọt, mềm, trắng, vị ngọt không có dư vị.
- Tê giác. Nó là một giống chín sớm - một món salad với giống này có thể được nếm vào cuối tháng sáu. Thời gian chín - 53-57 ngày. Rễ dài với đầu tròn màu xanh lục có vị ngọt, sảng khoái mà không hăng. Năng suất - lên đến 7 kg mỗi mét vuông. m.
- Grayvoronskaya.Giống muộn, năng suất cao, với quả to màu trắng dài tới 50 cm và nặng tới 2 kg, thích hợp để bảo quản lâu dài. Bột giấy có màu trắng, đậm đặc, hơi mọng nước, có vị cay. Năng suất - lên tới 4,5 kg mỗi m2. Thời hạn đáo hạn - 110-120 ngày.
- Vakula... Giữa mùa (chín trong 50-60 ngày), được đánh giá cao vì thời hạn sử dụng dài. Cây cho quả lớn màu trắng và ngon ngọt, chiều dài có thể đạt tới 50 cm, có cùi mềm, không có vị cay nồng.
- Fang của một con voi.Giống giữa mùa, hình dạng - hình trụ thon dài, chiều dài - dài đến 25 cm, màu sắc - màu trắng, được bảo quản tốt trong mùa đông. Hương vị của nước ép, ngọt và cay. Thích nghi cho mùa hè và mùa xuân chín. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 65-75 ngày. Năng suất - 5-6 kg mỗi mét vuông. m.
- Sasha... Nó là một loại rau chín sớm (35-45 ngày), nặng từ 100 đến 400 g, không được bảo quản lâu, có hình bầu dục, có cùi tinh tế với vị cay ngọt. Năng suất - 2,5 kg mỗi mét vuông. m.
Khả năng tương thích với các loại rau khác
Khi trồng rau trong vườn, bạn có thể nhận thấy rằng vụ thu hoạch trở nên khan hiếm hơn từ năm này sang năm khác. Lý do là thiếu luân canh bình thường khi trồng rau. Vi phạm các quy tắc tương thích, bạn không thể tin vào một vụ mùa bội thu. Nếu bạn trồng các loại cây trồng tương thích, bạn sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chăm sóc, vì chúng cần các quy trình và điều kiện tương tự.
Trồng cây không tương thích với củ cải có thể dẫn đến một số vấn đề:
- sự phát triển của nhiễm nấm;
- người diệt sâu bọ;
- phát triển văn hóa kém;
- thu hoạch nhỏ.
Tiền thân tốt nhất của củ cải trắng là cây họ đậu:
- đậu lăng;
- đậu phụng;
- đậu;
- đậu Hà Lan.
Nhưng bạn có thể trồng sau những vụ mùa như vậy:
- Dưa leo
- ớt;
- quả bí;
- rau xanh;
- cà tím.
Bạn không thể trồng củ cải sau khi đại diện của gia đình Cruciferous:
- cà rốt;
- cải ngựa;
- cải bắp;
- củ cải đường;
- củ cải.
Sau những vụ mùa này, củ cải có thể được trồng chỉ sau 3-4 năm.
Chuẩn bị hạ cánh
Bạn có thể trồng củ cải cả trong nhà kính và trên mặt đất mở. Mỗi phương pháp có những sắc thái riêng.
Trong nhà kính
Giống mùa hè có thể được trồng trong nhà kính bằng nhựa - nó được gieo đồng thời với củ cải, vào đầu tháng Tư. Trước khi gieo các luống, bạn cần đào và thêm vào từng ô vuông. m bởi:
- 20-25 g amoni nitrat;
- 40-50 g supe lân;
- 25 g muối kali.
Gieo hạt được thực hiện theo hàng ở khoảng cách 20 cm và 5-6 cm giữa các cây. Họ gieo đến độ sâu 1-1,5 cm, mỗi 1 mét vuông M. gieo 2 g hạt giống. Sau đó, các loại cây trồng được phủ bằng spunbond để tăng nhiệt độ đất và duy trì độ ẩm. Spunbond được loại bỏ khi chồi xuất hiện.
Nhiệt độ thích hợp cho sự nảy mầm là 18-20 độ, sau đó nhiệt độ được hạ xuống và duy trì ở mức 6-8 độ với sự trợ giúp của thông gió trong 3-4 ngày. Tưới nước phải được thực hiện cứ sau 3-4 ngày, tránh cho quá nhiều nước, nếu không củ cải sẽ bắn. Làm sạch được thực hiện có chọn lọc.
Trong mặt đất mở
Củ cải có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ đủ thấp đến -3-4 độ. Cô không sợ sương giá, thậm chí cây con cũng có thể nảy mầm khi nhiệt độ giảm xuống + 3-5 độ.
Bạn có thể trồng củ cải vào mùa hè và mùa đông. Thời gian tối ưu để trồng là cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Những giống có thể được lưu trữ trong một thời gian dài nên được trồng vào nửa cuối tháng Sáu. Các giống chín sớm nên được gieo vào tháng Bảy - đầu tháng Tám.
Một vụ thu hoạch tốt có thể thu được bằng cách trồng trong khu vực chính xác - bạn cần tìm một nơi đủ ánh sáng. Củ cải phát triển tốt hơn trên đất mùn màu mỡ - đó là một loại đất mùn nhẹ có độ axit 6-7 pH. nếu độ chua của đất tăng lên thì phải hạn chế, nếu không cây sẽ bị tổn thương và rễ sẽ bắt đầu xấu đi.
Ngoài đất, bạn cần chuẩn bị hạt giống - chọn những hạt lớn nhất và chất lượng cao nhất. Ngâm hạt giống trong dung dịch muối (1 muỗng canh. Muối trong một cốc nước) để chọn loại tốt nhất, sau đó hạt giống phải được chuyển đến dung dịch kali permanganat yếu để ngăn ngừa bệnh.
Bản thân quy trình trồng như sau:
- Tạo luống trên giường ở khoảng cách 30 cm và sâu 1,5-2 cm.
- Đặt hạt giống vào các lỗ trong 3 mảnh trong tổ. Trong trường hợp này, khoảng cách giữa các tổ phải tối thiểu 15 cm.
- Đổ đất vào rãnh và nén chặt một chút.
- Mưa phùn tự do và che bằng nhựa.
- Sau 5 hoặc 6 ngày, để lại mầm mạnh nhất trong mỗi tổ.
Phương pháp hạ cánh
Như đã lưu ý, củ cải có thể được trồng cả vào mùa xuân và mùa hè. Trồng mùa đông cũng được phép khi sử dụng hạt giống của các giống đặc biệt. Có 2 phương pháp trồng chính: cây giống và cây giống, chúng tôi sẽ mô tả chúng dưới đây.
Liều lĩnh
Gieo hạt củ cải trắng được thực hiện trong đất được canh tác tốt, tuân thủ quy trình sau:
- hình thành các lỗ trồng dọc theo chu vi của giường - khoảng cách hàng 60 cm, chừa khoảng cách 30 - 35 cm giữa các lỗ;
- đổ 0,5-1 l nước ấm vào mỗi lỗ và gieo 2-3 hạt;
- rắc các loại cây trồng với đất, trước tiên phải được làm ẩm nhẹ;
- ở giai đoạn cuối, phủ bề mặt của giường bằng than bùn khô.
Phương pháp không hạt được sử dụng cho các giống daikon có rễ dài. Ngoài ra, theo cách này, việc gieo hạt muộn được thực hiện vào cuối tháng 7 - giữa tháng 8.
Cây giống
Để trồng vào mùa xuân, cây giống củ cải được lấy từ hạt giống ở nhà. Để gieo hạt củ cải trắng, sử dụng:
- nồi than bùn lên tới 0,5 l;
- viên than bùn;
- hộp nhựa có độ sâu ít nhất 10 cm.
Đất - trung tính và hơi kiềm, có thể được sử dụng cả từ vườn và mua - cho cây giống rau. Để trồng cây con, hãy làm theo một hướng dẫn đơn giản:
- Đổ đầy đất vào đất và làm ẩm nó;
- đặt hạt giống vào thùng chứa và rắc 2-3 cm đất;
- đậy nắp chậu bằng bọc nhựa và để ở nơi ấm áp;
- sau khi các chồi đầu tiên xuất hiện, loại bỏ bộ phim và đặt các chậu ở nơi có ánh sáng;
- cấy trên giường sau khi xuất hiện 3-4 lá.
Trước khi gieo cây, nên loại bỏ những chồi yếu nhất khỏi hạt sẽ không cho thu hoạch tốt.
Chăm sóc củ cải
Củ cải trắng không phải là một loại rau kén chọn và không gây ra bất kỳ khó khăn đặc biệt nào trong việc trồng.
Mặc quần áo
Đối với toàn bộ chu kỳ phát triển của cây, cần phải cho ăn hai lần:
- lần đầu tiên - sau khi hình thành và mở lá mầm;
- lần thứ hai - một tuần sau lần cho ăn đầu tiên.
Do thời gian trưởng thành của các giống củ cải sớm là ngắn, nó chỉ cần được cho ăn bằng phân bón có chứa nitơ. Ví dụ, 0,2% natri hoặc vôi-amoni nitrat.
Các giống chín muộn được thụ tinh mỗi tuần một lần bằng dung dịch phân khoáng (60 g supe lân, 20 g urê và 15 g canxi clorua). Đồng thời, một xô nước được tiêu thụ trên một hàng dài 20 m. Cây cần nitơ với liều lượng lớn, vì vậy phân bón phức tạp cần được xen kẽ với nitơ. Tất cả cho ăn nên được dừng lại 3 tuần trước khi thu hoạch.
Phân không được sử dụng để cho ăn, vì nó "kích thích" sự phân chia rau.
Tỉa thưa
Tỉa thưa là một thủ tục cần thiết, bởi vì cây trồng dày lên làm tăng nguy cơ cuống, biến dạng và thô của quả.
Trước tiên, bạn cần tỉa thưa sau khi một cặp lá thật được hình thành - cây có thể bị loại bỏ hoàn toàn hoặc bị chèn ép, để lại khoảng cách 8-10 cm. Ngoài ra, củ cải được tỉa thưa trong giai đoạn hình thành 4-5 lá ở khoảng cách 12-15 cm, cho các giống mùa đông - 20 cm.
Tưới nước
Tưới nước cho các giống chín sớm nên được thực hiện 2-3 lần một tuần và củ cải mùa thu được làm ẩm ít thường xuyên hơn - chỉ 4-5 lần trong cả mùa. Củ cải cần tưới nước dồi dào - 11-13 lít mỗi mét vuông.
Điều kiện chính để tưới là đều đặn, vì độ ẩm dồi dào sau một đợt hạn hán kéo dài có thể dẫn đến nứt nẻ của rễ cây, và do thiếu nước, thịt trở nên cứng, bằng gỗ. Phủ rơm giúp bảo quản nước và giảm thiểu tần suất tưới nước.
Củ cải
Nếu củ cải bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm, thì nên phun một sản phẩm có chứa đồng, ví dụ:
- hỗn hợp bordeaux;
- oxychloride đồng;
- đồng sunfat.
Bạn cần xử lý các ống lót theo đúng hướng dẫn được trình bày trên bao bì của sản phẩm. Nếu củ cải bị ảnh hưởng bởi khảm, thì những cây bị ảnh hưởng phải được loại bỏ khỏi mặt đất và phá hủy để tránh bệnh của các bụi cây lân cận.
Để loại bỏ sâu bệnh, cần phải xử lý giường bằng các chế phẩm diệt côn trùng, có thể mua trong các cửa hàng chuyên dụng. Nhưng phương pháp chính để bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và ký sinh trùng là xử lý nguyên liệu hạt giống và đất trước khi gieo, và cũng nhớ các quy tắc luân canh cây trồng và công nghệ nông nghiệp của củ cải trắng.
Bệnh và sâu bệnh
Thuộc họ cây họ cải xác định danh sách các bệnh và dịch hại nguy hiểm cho nó:
- Bọ chét... Nó có thể phá hủy tất cả các tán lá trên cây, gây ra sự vi phạm quang hợp và ức chế sự phát triển của rễ.
- Bướm bắp cải... Đổ trứng vào lá củ cải và sâu bướm để lại trong một thời gian ngắn có thể phá hủy ngọn, gây ra cái chết của thực vật.
- Bắp cải bay... Nguy hiểm cho các giống sớm chín vào tháng Năm. Ruồi đẻ trứng trong đất gần cây trồng họ cải. Ấu trùng ăn rễ cây, dẫn đến cái chết của cây củ cải.
- Sên... Nguy hiểm cho cây chín. Chúng ra ngoài vào ban đêm và đâm vào thân cây và một phần củ cải nhô ra trên bề mặt.
- Vi khuẩn... Một bệnh do virus gây ra bởi lượng nước dư thừa trong đất. Có hai loại - mạch máu và chất nhầy.
- Thối trắng... Tổn thương và đổi màu của các mô.
- Bệnh phấn trắng... Nó ảnh hưởng đến cuống lá và lá, đôi khi có cuống.
- Blackleg... Nhiễm nấm ở phần trên của rễ cây và phần dưới của ổ cắm lá.
Vấn đề bắn súng
Có những tình huống khi củ cải, thay vì giải phóng trái cây, bắt đầu đi bụi rất nhiều và giải phóng mũi tên. Cái này có một vài nguyên nhân:
- không đáp ứng thời gian trồng của giống
- nhiệt độ quá cao, tưới nước không đủ;
- bán thân với phân hữu cơ.
Nếu củ cải đã phóng ra một mũi tên, thì bạn cần phải nói lời tạm biệt với nó - cây trồng gốc sẽ trở nên khó khăn và kém phát triển. Đôi khi một cặp thực vật có hoa như vậy có thể để lại hạt cho chín để nhân giống tiếp theo. Nhưng thực phẩm mũi tên thực vật là không phù hợp.
Sự xuất hiện của một mũi tên có nghĩa là bạn cần xem xét lại sự chăm sóc của mình - nếu ngày trồng quá sớm, thì bạn có thể tiết kiệm cây trồng bằng cách rút ngắn thời gian ban ngày một cách giả tạo (che phủ khu vườn).
Nếu nguyên nhân của các game bắn súng là do nhiệt, thì bạn có thể tránh tình trạng tưới nước buổi sáng và buổi tối với khối lượng nhỏ - điều này kích thích sự phát triển của cây trồng gốc.
Khó hạ thấp giá trị dinh dưỡng của đất, nhưng bạn có thể cố gắng axit hóa khu vực - để điều chỉnh độ pH, bạn có thể đổ củ cải bằng dung dịch axit citric với tốc độ 2 muỗng canh. trên một xô nước. Chất lỏng thu được được áp dụng bằng cách tưới đồng đều không quá hai lần trong toàn bộ thời gian phát triển.
Thu hoạch và lưu trữ
Bộ sưu tập các giống củ cải sớm, được trồng trong nhà kính, bắt đầu vào cuối tháng 5 - bạn cần phải đào rễ, có đường kính đạt 3-4 cm. Các loại rau còn lại được phân loại khi chúng chín trong suốt mùa hè.
Cây của các giống giữa mùa, được gieo vào đầu tháng Sáu, được đào lên vào cuối tháng Tám. Củ cải mùa đông có thể được thu hoạch vào cuối mùa thu, nhưng thời tiết nên khô và không có sương giá. Daikon thường được đào lên vào tháng Mười.
Họ rũ bỏ đất từ những gốc cây đào lên, loại bỏ những rễ nhỏ, cắt bỏ ngọn. Trước khi lưu trữ, rau được kiểm tra, rễ bị hư hỏng được loại bỏ.
Củ cải mùa hè được lưu trữ trong hộp hoặc túi nhựa có lỗ:
- trong nhà - một tuần;
- trong tủ lạnh - lên đến 20 ngày.
Các giống mùa thu và mùa đông được xếp vào một hộp và rắc cát ướt. Họ giữ củ cải trong tủ lạnh hoặc dưới tầng hầm.
Nhiệt độ bảo quản nên từ 1-3 độ, độ ẩm - 80-90%. Thời hạn sử dụng của củ cải như vậy là 200 ngày. Trong tầng hầm, củ cải nên được giữ bên cạnh cà rốt và khoai tây.
Sự phổ biến của củ cải trắng chỉ đạt được động lực mỗi năm - hầu như mọi người làm vườn đều cố gắng trồng một luống rau này, có đặc tính có lợi ấn tượng. Biết các quy tắc cơ bản để trồng rau, bạn sẽ không khó để trồng củ cải, để sau đó có được một vụ thu hoạch tuyệt vời.
Tác giả của ấn phẩm
6
Ukraine. Thành phố: Mariupol
Ấn phẩm: 22 Phần: 0