Vịt Bắc Kinh được nhân giống khoảng ba trăm năm trước ở Trung Quốc. Trong thế kỷ trước khi cuối cùng, nó đã đến Mỹ, từ đó nó lan rộng khắp châu Âu. Bây giờ giống chó này là một trong những phổ biến nhất cả trong các hộ gia đình tư nhân và các trang trại công nghiệp. Nhiều giống khác đến từ vịt Bắc Kinh, bao gồm cả gà thịt.
Vịt Bắc Kinh
Mô tả giống
Vịt Bắc Kinh trắng hay Trung Quốc là một loài chim khá lớn với vóc dáng mạnh mẽ. Nó hơi khác với những giống đã được lai tạo ở châu Âu và ở Nga. Dưới đây là một mô tả ngắn gọn về giống:
- Đầu là trung bình với trán lồi (tính năng đặc trưng).
- Cái mỏ phẳng, màu cam sáng.
- Ngực rộng, mạnh mẽ.
- Cơ thể thon dài.
- Mặt sau rộng.
- Chân ngắn, được đặt rộng rãi.
- Sải cánh lớn, mặc dù vịt không bay.
- Bộ lông dày đặc, màu trắng, hiếm khi kem.
- Tình dục là gần như nhau, drakes có thể lớn hơn một chút so với vịt.
- Trứng vịt có màu hơi xanh hoặc trắng.
Thật là một con vịt Bắc Kinh thuần chủng trông như thế nào, có thể được xem xét chi tiết hơn trong ảnh và video. Nếu bạn so sánh Bắc Kinh và xạ hương, bạn có thể thấy cái đầu tiên lớn hơn bao nhiêu. Nó có kích thước lớn hơn các giống thông thường cho các bộ phận của chúng tôi. Khi băng qua vịt Bắc Kinh và Musk, người ta đã thu được một con lai, nó lớn hơn cả bố và mẹ.
Vịt Bắc Kinh có năng suất cao, vì vậy việc nhân giống và phát triển giống chó này được coi là rất có lợi. Các sản phẩm chính có thể thu được từ gia cầm là thịt. Nó khá nhờn, chứa nhiều protein cao cấp, bao gồm cả myosin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Thịt từ vịt non có giá trị hơn so với từ những con già. Ở Trung Quốc, giống chó này cũng được nuôi để lấy trứng. Đó là từ những con chim mà đặc sản vịt Bắc Kinh được chuẩn bị. Có giá trị là lông vịt và lông tơ, giữ nhiệt hoàn hảo.
Dưới đây là đặc điểm kỹ thuật và mô tả sản phẩm chính của Bắc Kinh:
- Trọng lượng của cống là 3,5-4 kg, vịt - 3-3,5 kg.
- Trọng lượng sống của vịt con khi được 2 tháng tuổi là 2,7-3 kg.
- Sản xuất trứng - 150 quả trứng mỗi năm.
- Một quả trứng nặng khoảng 90 g.
Với thâm canh, vịt con được gửi đi giết mổ ở tuổi 60-70 ngày, cho đến khi lột xác đã bắt đầu. Trong thời kỳ lột xác, khối lượng tăng giảm mạnh và mức tiêu thụ thức ăn tăng 2,5 lần. Các gốc lông sau khi lột xác vừa khít với da, vì rất khó để loại bỏ chúng hoàn toàn. Sản lượng sau khi giết mổ là 80%, nếu bạn cắt vịt, hàm lượng các phần ăn được sẽ bằng 70% trọng lượng giết mổ. Một quả trứng có thể được ăn, nó không có mùi hoặc vị cụ thể.
Điều kiện vịt
Làm thế nào để giữ một con vịt peking ở nhà? Loài chim này khá khiêm tốn, nó chịu được chênh lệch nhiệt độ, có thể làm tốt mà không cần hồ chứa. Khi sắp xếp một ngôi nhà, điều quan trọng cần nhớ là giống chó nhạy cảm với độ ẩm. Hàm lượng vịt là tối ưu ở độ ẩm 65-75%.
Nhà vịt
Nếu có một ngôi nhà hoặc chuồng trong sân, bạn có thể dễ dàng thích nghi với nhu cầu của vịt, thay vì xây dựng một cái mới. Căn phòng không nên có những bản nháp, ẩm ướt, bởi vì bạn cần phải xỏ tất cả các bức tường, kiểm tra mái nhà. Tường có thể được phủ bằng thạch cao hoặc chỉ ván ép. Sàn được nâng tốt nhất 15-20 cm so với mặt đất. Xả than bùn, rơm, lá khô hoặc cói được đặt trên đó. Độ dày lứa - 30 cm. Nó có thể được thay đổi hai lần một năm.
Nhiệt độ trong nhà không nên giảm xuống dưới 10 ° C vào mùa đông, và không nên tăng trên 25 ° C vào mùa hè. Nếu vịt nóng hoặc lạnh, chúng tăng cân kém, mất lông. Ở nhiệt độ thấp, chúng chồng chất lên nhau, kết quả là vịt con có thể truyền bệnh cho nhau. Ở nhiệt độ cao, chúng dang rộng đôi cánh và uống rất nhiều.
Điều quan trọng là căn phòng phải được thông gió đầy đủ. Tại các trang trại công nghiệp, mũ trùm được cài đặt. Ở nhà, có đủ cửa sổ, diện tích của nó phải là 100 cm² / m2 phòng. Để cho vịt tự do ra khỏi nhà, họ trang bị một cái lỗ có kích thước 30 × 40 cm. Tốt nhất là làm nó ở bức tường phía nam hoặc tây nam. Vào mùa đông, ngôi nhà nên được chiếu sáng thêm. Giờ ban ngày nên kéo dài 10-12 giờ.
Vào mùa hè, không nên giữ đồng hồ tròn trong nhà. Vịt cảm thấy tốt hơn trên phạm vi miễn phí hoặc trong một chuồng nhỏ. Khi trang bị một chuồng chim, khu vực này được phân bổ theo tỷ lệ 3 mét vuông cho mỗi cá nhân. Bạn có thể đặt một thùng chứa nước trong chuồng chim, nhưng điều này là không cần thiết. Diện tích của ngôi nhà cho vịt trưởng thành nên là 0,5m² mỗi cá thể. Đối với vịt con, nó nhỏ hơn 1 m cho 12-16 bàn.
Trong các trang trại công nghiệp, họ thực hành bảo dưỡng lồng và vịt Bắc Kinh hoàn toàn thích nghi với nó. Đôi khi những con chim được đặt trong lồng chặt 2-3 tuần trước khi giết mổ và cho ăn. Sau đó, bạn có thể có được một năng suất tốt của thịt mỡ. Đây là cách chim được cho ăn đặc sản Vịt Bắc Kinh.
Hàng tồn kho
Việc bảo trì và chăn nuôi vịt tại nhà cung cấp cho sự sẵn có của thiết bị trong nhà. Nó là cần thiết để cài đặt ở đó:
- người cho ăn;
- người uống rượu;
- tổ.
Thức ăn được làm bằng những tấm ván dày khoảng 2 cm. Thanh được đóng đinh trên đầu để những con chim trèo vào bên trong. Nên làm thức ăn riêng cho ngũ cốc, thảo mộc và thức ăn mọng nước, phụ gia khoáng. Đồ uống được làm bằng kim loại. Người uống tự động rất thuận tiện, bao gồm một bể lớn từ đó nước chảy vào một thùng kim loại. Chúng trông như thế nào, bạn có thể thấy trong ảnh và video.
Các tổ được đặt trên sàn nhà, dưới tường, ở một nơi hẻo lánh để không ai làm phiền con vịt mà lao tới. Những con chim khá rụt rè, sợ bất kỳ tiếng sột soạt. Chúng đẻ trứng vào buổi sáng, do đó vào thời điểm này không nên vào chuồng. Chiều cao của tổ là 30-40 cm, chiều rộng khoảng 50 cm. Một bệ nhỏ được làm ở phía trước để rác không vỡ vụn và không có trứng rơi ra.
Chăm sóc yến đúng cách là rất quan trọng. Các lứa trong chúng được thay đổi hàng ngày, sau khi thu thập trứng. Nên lau sàn nhà và toàn bộ căn phòng nơi vịt sống mỗi tuần một lần. Nếu bạn tuân thủ vệ sinh, chim sẽ không sợ bệnh.
Nuôi vịt
Duy trì và nuôi vịt Bắc Kinh để lấy thịt tại nhà cũng cung cấp cho ăn đúng cách. Giống này có sự trao đổi chất rất mãnh liệt. Nhiệt độ cơ thể của chúng là 42,2 ° C, ruột có chiều dài chỉ 20 cm. Thức ăn gia súc hạt trong đó bị trì hoãn trong 4 giờ, và rau xanh và hỗn hợp ướt trong 3 giờ. Đồng thời, thức ăn được hấp thụ rất tốt. Một sự trao đổi chất mãnh liệt như vậy cho phép bạn vỗ béo vịt rất nhanh. Họ ăn liên tục và nhanh chóng nghiền tất cả thức ăn.
Mùa hè và mùa đông cho chim ăn là khác nhau. Nếu vịt Bắc Kinh được thả tự do vào mùa hè, chúng sẽ tự kiếm được một ít thức ăn. Nó là đủ để nuôi chim 2-3 lần một ngày. Đúng, mức tăng khối lượng trong chế độ này chậm hơn. Vào mùa hè không cần bổ sung vitamin. Vào mùa đông, vịt được cho ăn 4 lần một ngày, được cung cấp vitamin. Nuôi vịt được đơn giản hóa bởi thực tế là chúng là loài ăn tạp. Họ bình tĩnh ăn cỏ, chất thải nhà bếp. Vì vậy, năng suất thịt lớn hơn và tăng khối lượng nhanh, chế độ ăn uống bao gồm:
- ngũ cốc (ngô, lúa mì, lúa mạch, yến mạch);
- cây họ đậu (chủ yếu là đậu Hà Lan);
- cám lúa mì;
- bột cỏ (vào mùa đông) và cỏ xanh tươi (vào mùa hè);
- cây họ đậu (cỏ linh lăng, đậu và ngọn đậu);
- rau (bắp cải, cà rốt, bí ngô, bí xanh, khoai tây);
- bột xương hoặc cá;
- Men bia;
- bánh dầu và hạt có dầu;
- phụ gia khoáng (sỏi, phấn, vỏ).
Để vịt Bắc Kinh được khỏe, cần có nhiều protein trong thực đơn. Trong số các loại thực vật, cây họ đậu chứa nhiều protein nhất, nhiều trong số chúng có trong ngô và lúa mì. Protein động vật đi kèm với thịt và xương. Bạn có thể cho vịt ăn lại, sữa chua, nếu trang trại có bò. Khi một trang trại lớn tham gia vào việc cho ăn, phần lớn nó thường sử dụng thức ăn hỗn hợp. Nhà nên liên tục có nước ngọt, ít nhất 600 ml mỗi cá nhân mỗi ngày.
Nuôi vịt con
Nuôi vịt Bắc Kinh không khó. Tăng trưởng trẻ được phân biệt bởi sức khỏe tốt và tỷ lệ sống cao. Vịt Bắc Kinh không phải là gà mẹ tốt nhất, nhưng sự thiếu hụt này được bù đắp bằng tỷ lệ thụ tinh và khả năng nở của trứng cao, ngay cả khi ấp trứng nhân tạo.
Ở vùng khí hậu ôn đới, vịt bắt đầu lao vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Trong mùa, chúng có thể dẫn 2-3 con bố mẹ. Ở vùng khí hậu nóng, chúng chạy quanh năm, có thể sinh tới 4 con. Gà mái có thể nở 12-16 trứng cùng một lúc, thời gian ủ là 26-28 ngày. Nhân giống trong lồng ấp cho phép bạn loại bỏ nhiều vịt con hơn.
Gà con nở cần có hệ thống sưởi đầy đủ và ánh sáng suốt ngày đêm. Nhiệt độ nên là 28-30 ° C. Bạn có thể làm ấm vịt con bằng một miếng sưởi điện hoặc đèn. Trong 2 tuần đầu tiên, có thể đặt tối đa 20 gà con trên 1 mét vuông. Từ tuần thứ hai, vịt con cần được chuyển đến một căn phòng rộng rãi hơn. Từ tuần thứ ba họ có thể sống trong một ngôi nhà bình thường.
Nuôi vịt con
Vịt con đầu tiên được cho ăn với một quả trứng luộc, phô mai. Trong 2-3 ngày, bạn có thể chặt cây tầm ma, quinoa, cỏ dại. Gà con ăn vào thời gian này thường xuyên, cứ sau 2-3 giờ. Vào cuối tuần đầu tiên, hạt kê luộc hoặc hấp được đưa vào chế độ ăn kiêng. Từ ngày thứ mười, vịt con có thể được thả ra đường, sau đó chúng được chuyển sang năm bữa một ngày. Nếu chúng lớn lên với một con vịt, cô bắt đầu mang chúng đến sân sớm hơn. Gà con có thể bơi từ những ngày đầu tiên của cuộc đời.
Từ tuần thứ ba, vịt con được chuyển sang cho ăn ngũ cốc, rau thơm, rau. Thức ăn ngũ cốc bắt đầu được giới thiệu dần dần để không gây rối loạn tiêu hóa. Nhu cầu protein trong giai đoạn này giảm. Nếu trong vịt con đầu tiên trong chế độ ăn, protein là 20%, thì trong tương lai - 11-15%.
Lựa chọn tôm bố mẹ
Nếu bạn đang lập kế hoạch chăn nuôi độc lập, bạn chắc chắn phải tạo ra một con bố mẹ. Tốt nhất là chọn vịt con tháng Năm và tháng Chín cho việc này, chúng là mạnh nhất. Việc lựa chọn được thực hiện ba lần. Ngay sau khi sinh, vịt con Bắc Kinh được đánh giá theo các chỉ số như vậy:
- Trọng lượng và kích thước của vịt con (trọng lượng phải ít nhất 50 g).
- Tình trạng bộ lông (sắc tố đều, mịn).
- Vịt con đang hoạt động và ăn tốt.
- Kích thích hệ thần kinh (phản ứng với việc cho ăn, chải chuốt, tiếp cận vịt của mẹ hoặc vật chủ).
Lựa chọn tiếp theo là chính xác trong tuần thứ ba. Điều quan trọng là phải xác định không chỉ vịt con nặng bao nhiêu mà còn tăng trưởng và tăng cân như thế nào, để xác định những khiếm khuyết có thể không được chú ý trong những ngày đầu tiên. Việc lựa chọn cuối cùng được thực hiện trong 150 ngày, gửi đi giết mổ tất cả các loài chim bị từ chối. Trong một con bố mẹ nên có một con vịt cho 6-8 con vịt, sau đó sinh sản sẽ thành công. Nếu bạn trồng một con vịt xạ hương trên vịt Bắc Kinh, bạn có thể có được vịt con muleard. Không giống như cha mẹ của chúng, chúng cằn cỗi, vì vịt Bắc Kinh và xạ hương thuộc về các loài khác nhau, nhưng khối lượng của con lai sẽ lớn hơn.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Việc trồng trọt và chăn nuôi tại nhà của vịt Bắc Kinh rất phổ biến. Trong các trang trại công nghiệp, những con vịt này chiếm vị trí đầu tiên. Tại sao người chăn nuôi gia cầm rất thích chúng? Chim có một số lợi thế:
- Trưởng thành sớm và tăng cân nhanh chóng.
- Hương vị tuyệt vời của thịt.
- Trứng to và ngon.
- Một tỷ lệ cao thụ tinh và khả năng nở của vịt con.
- Thích nghi với mọi khí hậu (vịt không sợ sương giá, chịu nhiệt tốt).
- Vịt ăn mọi thứ liên tiếp, giúp đơn giản hóa việc cho ăn.
- Được phép bảo trì mà không cần ao.
Vịt Bắc Kinh không cần phải chăm sóc trong một thời gian dài: từ hai tháng tuổi, vịt con đã bị giết thịt. Tốc độ như vậy cho phép phát triển 2-3 lứa mỗi mùa.
Nhưng không có giống lý tưởng, giống chó Bắc Kinh cũng có nhược điểm của nó. Bao gồm các:
- La hét (vịt được nghe thấy khắp sân, điều mà không phải ai cũng thích).
- Giảm bản năng làm mẹ - Vịt Bắc Kinh nở trứng rất tệ.
- Nhạy cảm với ẩm ướt.
Như bạn có thể thấy, không có quá nhiều thiếu sót trong giống chó này. Bởi vì những con vịt của giống chó Bắc Kinh không mất vị trí của chúng, chúng nhận được những đánh giá tích cực ổn định. Ngay cả các giống lai mới, tổ tiên của chúng là Bắc Kinh, cũng không thể đẩy chúng ra khỏi thị trường. Một con vịt con Bắc Kinh có giá trung bình 250 rúp, một quả trứng ấp có giá 50 - 100 rúp, một con vịt trưởng thành có giá khoảng 600-700 rúp.