Các giống bò đen trắng tương đối trẻ đã tìm thấy những người ngưỡng mộ và thành lập chính nó trong chăn nuôi gia súc.
Giống bò đen trắng
Về bò đen trắng
Giống bò đen trắng của Nga xuất hiện sau những năm 30 của thế kỷ trước là kết quả của công việc chăn nuôi trong nước, trong đó gia súc từ các vùng của Nga được lai với đại diện của bò Hà Lan. Việc nhân giống một giống gia súc mới cho Nga đã diễn ra theo các giai đoạn:
- một loạt các giống lai ban đầu thu được thông qua việc sử dụng bò và bò Hà Lan;
- Sau đó, các mẫu thu được từ lai được chọn theo các đặc tính chất lượng được chỉ định theo yêu cầu, cải thiện năng suất và cố định các phẩm chất tốt nhất của bò đen trắng mới được lai tạo ở cấp độ di truyền.
Ban đầu, bò đen trắng dễ mắc các loại bệnh khác nhau, không có khả năng miễn dịch cao và ổn định. Họ có một vóc dáng mỏng manh, nhưng sản lượng sữa cao. Do kết quả của nhiều năm làm việc của các nhà khoa học trong nước, khả năng chống nhiễm trùng của động vật đã tăng lên, sức khỏe của chúng được cải thiện và đặc tính chất lượng của các sản phẩm thịt được ban hành đã được cải thiện.
Bộ Nông nghiệp Liên Xô đã công nhận giống bò đen trắng là một nhánh độc lập trong chăn nuôi, phê chuẩn tiêu chuẩn vào năm 1959.
Sự tăng trưởng nhanh chóng về sự phổ biến của bò đã giảm vào thập niên 60 của thế kỷ trước, khi giống được cải thiện và các trang trại ở Volgograd, Ryazan, Novgorod, Tver và các khu vực khác của Nga bắt đầu chăn nuôi gia súc đen trắng trong trang trại chăn nuôi của họ. Ngày nay, khu vực phân phối động vật bao phủ hầu hết lãnh thổ Nga, bắt đầu từ phía tây đến Thái Bình Dương và kết thúc với biên giới phía bắc theo hướng Kazakhstan. Con bò sữa đã tìm thấy người hâm mộ của mình, chiếm một vị trí thích hợp trong hàng ngũ với các đại diện đỏ và trắng, và bên ngoài nước ta. Năng suất của nó được biết đến ở các tiểu bang khác.
Ngoại thất của động vật motley đen
Mô tả chung về sự xuất hiện của gia súc đen trắng bao gồm toàn bộ giống. Đặc điểm đặc trưng nhất của đại diện vật nuôi trong nhà, khó có thể không chú ý trong bức ảnh, chắc chắn là màu sắc: trên nền đen bao phủ toàn bộ cơ thể động vật, các đốm trắng có kích thước khác nhau được phân tán ngẫu nhiên.
Ngoài ra, các đặc điểm của những động vật này bao gồm một mô tả về các đặc điểm chính của giống:
- một cái đầu dài với mõm thon dài và sừng xám đội vương miện với những mẹo tối,
- cổ gấp không cơ bắp,
- ngực rộng trung bình, sâu tới 0,7-0,75 m,
- một vùng thậm chí mặt lưng với một thùy thẳng và sacrum rộng,
- chân tay đều nhau,
- một khoang bụng đồ sộ với một bầu vú hình bát, trong đó các thùy không đều nhau và các núm vú nằm ở một khoảng cách khá gần nhau.
Một con bò mạnh mẽ, có tỷ lệ gấp khúc ở phần héo tăng lên 1,3-1,35 m. Trong số các loại bò đa dạng của giống chó nội địa này, có 3 loại cơ bản.
- Một loài đã phát triển ở khu vực trung tâm của Nga, được phân biệt bởi cấu trúc cơ thể lớn hơn. Trọng lượng của những đại diện này đạt 0,55-0,65 tấn trong một con bò cái và 0,9-1,0 tấn trong một con bò đực. Loại này không chỉ áp dụng cho sữa, mà còn cho ra thịt.
- Loại Ural được đặc trưng bởi một cơ thể khô, mang lại cho các loài động vật sự nhẹ nhàng và duyên dáng.
- Động vật đen Siberia có kích thước nhỏ hơn so với đại diện từ trung tâm và không khác nhau về mật độ của hiến pháp của vóc dáng. Trọng lượng trung bình của loại này thường không vượt quá nửa tấn.
Ngoài các loại trên, trong các trang trại khác nhau có:
- Bò Holstein, sống sót với tư cách là tổ tiên liên quan đến việc lai tạo để tạo ra những con trăn đen, và lan rộng khắp Bắc Mỹ nhờ sản xuất sữa tốt.
- Pestrushka của Yaroslavl, được nhân giống ở vùng Yaroslavl bằng cách chọn các đại diện sáng để vượt biên và ngày nay được phân biệt bởi sự góc cạnh và hiến pháp cơ bắp kém phát triển của nó. Tuy nhiên, bây giờ nó nổi tiếng với các chỉ số tốt về hàm lượng chất béo của sữa được đưa ra.
Chỉ tiêu năng suất
Mọi nông dân có màu bò này trong trang trại đều biết rằng nó liên quan nhiều đến hướng sữa hơn là thịt. Nhưng cũng có thể lấy thịt từ chăn nuôi gia súc này.
Năng suất thịt
Những con bê sơ sinh nặng từ 37 đến 42 kg và là những người yêu thích thực phẩm, có thể tăng tới 0,6-0,8 kg mỗi ngày. Với việc vỗ béo chuyên sâu, bò đực và bò cái tăng thêm 1 kg mỗi ngày.
Thuộc giống bò trưởng thành sớm, bò đen trắng nhanh chóng tăng cân và tạo ra thịt chất lượng.
Khi đạt đến 1,5 tuổi, những con bò đực nhỏ có chỉ số cân nặng lên tới 0,4 tấn, đại diện lớn nhất vào thời điểm này đang tiếp cận con số nửa tấn.
Cá thể trưởng thành mang tới 1 tấn trọng lượng cơ thể trên vai. Năng suất giết mổ từ những động vật như vậy là 50% trở lên.
Hiệu suất sữa
Những con bò đen trắng sống ở các vùng khác nhau của Nga cung cấp một lượng sản phẩm sữa khác nhau. Kích thước của sản lượng sữa cũng phụ thuộc vào điều kiện của động vật và chế độ ăn uống của chúng.
Gia súc phả hệ ở khu vực miền trung nước Nga thường ghi nhận sản lượng sữa cao: lên tới 8 nghìn kg mỗi năm. Đồng thời, hàm lượng chất béo của các sản phẩm thu được từ bò đen trắng là hơn 3,5%, trong khi hàm lượng protein là 3-3,2%.
Trong điều kiện bình thường giữ gia súc đen trắng, nó cung cấp năng suất ổn định: - Sản lượng sữa trung bình hàng năm của sữa chất lượng cao là 3,0-3,5 nghìn kg.
Burenki từ Siberia có khả năng sản xuất tới 6 nghìn kg sữa mỗi năm với hàm lượng chất béo trung bình 3,7-3,9% và protein khoảng 3,2-3,3%.
So với cư dân của trung tâm, burenka từ vùng Ural chậm hơn một chút so với họ hàng gần của nó, năng suất thấp hơn: sản lượng sữa hàng năm lên tới 5,5 nghìn kg, tuy nhiên, con số hàm lượng chất béo của chúng thường vượt trội so với các loại khác và chênh lệch khoảng 4,0% với protein trong 3 , 45-3,47%.
Trang trại của Krylovs. Bò sữa Điều kiện nuôi màu đen và trắng
Bò sữa đen trắng thuộc loại Tajik. Hợp tác xã Latif Murodov
Các tính năng của nội dung
Một trong những khía cạnh tích cực của việc nuôi gia súc đen trắng là vào mùa hè, động vật tự đi kiếm ăn trên đồng cỏ tự nhiên, không đòi hỏi thêm chi phí từ chủ cho thức ăn. Khi mùa đông đến, đối với những con bò không có tiếng, việc cho ăn được giảm xuống một lượng vừa đủ cỏ khô và bổ sung nước. Thông thường, các nhà chăn nuôi trong nước nuôi gia súc đen trắng vì lợi nhuận tốt, khi họ muốn có lợi nhuận không đổi từ việc bán các sản phẩm sữa và thịt.
Để nhân giống, đại diện của gia súc đen trắng có một số lợi thế và lợi ích giúp dễ dàng chăm sóc chúng:
- gia súc hiện đang được phân biệt bởi sức khỏe tốt và khả năng miễn dịch mạnh mẽ,
- bò motley dễ dàng thích nghi với điều kiện sống mới,
- gia súc thuộc loại trưởng thành sớm vừa phải, có khả năng tăng trọng lượng tốt và khối lượng cơ bắp trong một thời gian ngắn, chi tiêu cho lượng phụ gia thức ăn và thực phẩm trung bình này,
- Giống bò đen trắng cho năng suất hiệu suất cao, được phân biệt bởi chất lượng tốt: thịt nạc được người tiêu dùng đánh giá cao, sữa có đặc tính chất lượng cao về hàm lượng chất béo và protein.
Ngoài thực tế là giống chó nội địa này có nhiều ưu điểm, đánh giá của các nhà chăn nuôi lưu ý rằng nó có một số nhược điểm mà nông dân muốn giảm bằng cách cải thiện chất lượng của giống, bao gồm:
- mang các loại động vật đen trắng càng gần nhau càng tốt,
- tăng quy mô chăn nuôi,
- tăng năng suất sữa và chất lượng sản phẩm.