Các loại trái cây có rất nhiều để bạn có thể khám phá các sản phẩm mới cho mình mỗi năm. Chúng ta từ lâu đã quen với cam, quýt và chanh. Nhưng bây giờ các siêu thị có trái cây kỳ lạ thực sự như bưởi, fortunella hoặc vôi.
Các loại cam quýt chính
Các loại trái cây chính
Trái cây họ cam quýt thuộc về những cây giống như cây thường xanh thuộc họ Rìu, họ phụ. Chiều cao của cây là từ 2 đến 10 m, thân cây có đường kính 2-3 m. Lá có thịt, hình bầu dục, các tuyến vi mô của chúng tiết ra dầu thơm.
Không có loại trái cây nào rụng lá mỗi năm. Lá rụng dần, tuổi thọ trung bình của chúng là 3-4 năm. Có gai trên cành. Hoa có màu trắng, đỏ, tím, được thu thập trong các cụm hoa nhỏ gồm 2 - 5 mảnh.
Đặc điểm chính của trái cây có múi là trái cây có thùy. Chúng được bao phủ bởi một lớp da dày đặc dễ dàng tách ra khỏi tủy. Các tiểu thùy bao gồm các túi hình elip chứa đầy nước. Hương vị của trái cây là ngọt, chua ngọt và chua. Có 32 chi của những quả này, 9 trong số đó là giống lai. Có hơn 60 loại trái cây họ cam quýt, nhưng không phải tất cả đều có giá trị nông nghiệp, nhiều loại là hoang dã và không ăn được.
Các giống phổ biến nhất:
- trái cam;
- Chanh;
- Quan thoại;
- bưởi;
- Vôi;
- bưởi;
- citron.
Hầu như tất cả các loại trái cây có múi được lai với nhau, cả nhân tạo và trong điều kiện tự nhiên, đó là lý do tại sao rất nhiều giống lai đã xuất hiện. Mỗi loài có giống gốc.
Trái cây có múi
Ngoài các loại trái cây có múi thông thường, cũng có những loại trái cây kỳ lạ. Chúng hiếm khi được tìm thấy trong các siêu thị hoặc nhà kính. Dưới đây là một số thành viên bất thường của nhóm này:
- Pursha, hoặc limetta. Citrus nhỏ giống như quả quýt, có nguồn gốc từ Ấn Độ, có lẽ là một giống lai của cam và cam.
- Đại thực bào. Cây cũng được gọi là popeda lá lớn. Nó được thực dân Hà Lan mang đến từ đảo Sulawesi, nó có những quả to hình quả lê với các rãnh, bột khô và chua.
- Quýt xanh Philippines. Vỏ của trái cây có màu xanh, chúng ngọt ngào, có ghi chú mật ong.
- Limonele hoặc limonella. Trái cây thu được bằng cách vượt qua một quả quất với một quả chanh Mexico, quả giống như một quả chanh nhỏ với vỏ màu vàng xanh, vị chua.
- Yuzu. Tên có nguồn gốc từ Nhật Bản, trái cây xuất hiện là kết quả của sự giao thoa tự nhiên của quả quýt với chanh Ichang, trông gần giống như quả bưởi, có vị chua với ghi chú quýt.
- Kumquat, kinkan, hoặc fortunella. Đây là một em bé thực sự trong số các loại trái cây có múi: quả cam thuôn không lớn hơn một quả mận, nó có vị như một quả quýt, nó được ăn cùng với da.
- Calamondin (hoặc calamondin trong tiếng Latin). Là giống lai của kumquat và quýt, vỏ của nó có màu xanh, ăn được, hình dạng quả như quýt.
Trái cam
Cây có thể ra quả trong 150 năm
Người ta tin rằng cam có nguồn gốc từ quả quýt và bưởi: nó phát sinh là kết quả của sự giao thoa tự nhiên. Quả này là một cây thường xanh lâu năm với lá hình bầu dục khớp nối với thân. Hoa có màu trắng, mọc thành một nhóm, được thu thập trong các cụm hoa hình chùm gồm 6 mảnh.
Quả của cây được phủ một lớp vỏ cam dày. Màu của bột giấy nhẹ hơn màu da. Quả có vị ngọt, có vị chua nhẹ. Kích thước, độ dày của vỏ, số lát tùy thuộc vào giống. Quả chín vào tháng 11-12.
Cây cho quả tới 100-150 năm, mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở vĩ độ ôn đới, nó được trồng trong nhà kính. Khi trồng ở nhà, nó không đậu quả.
Giống cam và tính chất
Các giống cam phổ biến nhất:
- Màu đỏ, hoặc Sicilia đẫm máu;
- Washington;
- Neville;
- Valencia;
- Quân đội;
- Pavlovsky;
- Kinglet;
- Gamlin;
- Rau mùi tây nâu.
Các loại trái cây chứa khoảng 12% đường, 0,6-2% axit citric, axit ascobic, vitamin B, cũng như E, A, K, các nguyên tố vi lượng chính.
Cam là loại trái cây tốt cho sức khỏe nên ăn trong trường hợp bị giảm vitamin, bệnh tim mạch và thần kinh. Nó giúp loại bỏ các tác động tiêu cực của thực phẩm béo, nicotine và rượu đối với cơ thể.
Theo mô tả, vỏ cam có đặc tính vượt trội: nó chứa khoảng 2% este và là một nguồn dầu cam có giá trị. Kẹo trái cây, bảo quản ngon và mứt được làm từ nó. Bột giấy là một nguồn nước trái cây phổ biến.
Chanh
Trái cây chua vàng đã đến châu Âu từ Trung Đông và Pakistan vào thời trung cổ. Bây giờ thật khó để tưởng tượng mùa đông mà không có trà chanh. Cây chanh cao khoảng 8 m. Ở tuổi thanh xuân, nó được bao phủ bởi một vỏ cây mịn màng, ở tuổi trưởng thành, thân cây trở nên xù xì, màu nâu tím. Lá có hình bầu dục, với các cạnh rắn mịn, thịt, tỏa ra mùi thơm chanh đặc trưng. Hoa mọc thành cặp hoặc đơn lẻ, màu trắng, đường kính khoảng 3 cm.
Quả chanh có hình bầu dục hoặc hình trứng, có núm vú nhỏ ở đỉnh. Nó được bao phủ bởi một lớp da màu vàng và được chia thành 9-10 thùy bên trong. Bột giấy có màu vàng nhạt, ngon ngọt và có vị chua. Hạt to, màu xanh vàng hoặc màu be.
Chanh nở vào đầu mùa xuân và được thu hoạch vào mùa thu. Cây sống được khoảng 50 năm.
Cây có múi cũng được trồng tại nhà. Nếu bạn chăm sóc cây đúng cách, có thể thu được tới 3-4 kg trái cây từ một bụi cây trưởng thành.
Giống chanh và tính chất
Chanh rất có lợi cho cơ thể
Người làm vườn đã nhân giống chanh trong nhiều thế kỷ. Bây giờ các giống và giống lai của cây đã được nhân giống:
- Âm lịch;
- Panderosis;
- Arcobaleno;
- Lisbon;
- Meyer;
- Geon;
- Trung Quốc lùn;
- Mykropsky;
- Novogruzinsky;
- Limonero.
Các đặc tính có lợi của chanh được mọi người biết đến, mặc dù giá trị của nó như là một nguồn vitamin C hơi cường điệu. Vị chua là do hàm lượng axit citric và malic cao, không phải axit ascobic. Bột giấy chứa pectin, phytoncides, carotene, thiamine, rutin, axit galacturonic, flavonoid. Vỏ chứa rất nhiều tinh dầu - nó được sử dụng như một niềm say mê. Chanh được ăn tươi, làm thành mứt, thêm vào các món ngọt và thịt. Nó rất hữu ích cho chứng hạ vitamin, cảm lạnh, đau họng, bệnh gút, thấp khớp.
Quan thoại
Nhóm quýt bao gồm một số loại trái cây có múi. Chúng có chung đặc điểm: quả nhỏ màu cam ngọt, cây chưa chín. Tên này xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha "se mondar" có nghĩa là "dễ dàng để làm sạch".
Chiều cao của cây quýt khoảng 4 m. Lá có hình bầu dục hoặc hình elip, thịt, với những cành giâm dày. Hoa nhỏ, màu trắng sữa, đơn hoặc cặp.
Quả tròn, hơi dẹt. Vỏ mỏng, màu vàng cam hoặc đỏ cam, dễ bóc. Bột giấy được chia thành 10-12 lát, ngon ngọt, chua ngọt, nhiều loại không có xương. Vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng 12, có những giống chín sớm chín vào cuối tháng Chín. Cây cho quả ngay cả khi ở nhà. Giống lùn được trồng trong các bồn, cho năng suất lên tới 5-6 kg mỗi năm.
Giống và tính chất của quýt
Theo phân loại khoa học, tất cả các loại quýt được chia thành 7 nhóm:
- Cam quýt Giống satsuma hoặc quýt Nhật Bản, sương giá, thích hợp với khí hậu ôn đới.
- Cam quýt khắc khổ. Quýt ngọt Trung Quốc với vỏ cam sáng.
- Cam quýt Một nhóm các loài Trung-Địa Trung Hải.
- Cây có múi có hình thù. Một nhóm các giống Trung-Ấn.
- Cây có múi. Nhóm quýt Ấn Độ-Malay.
- Lùn quýt Trung-Nhật. Lạnh mạnh, chúng thường được trồng trong chậu ở nhà.
- Giống lai.
Quan thoại vỏ làm giảm viêm
Đôi khi quýt được chia thành 3 nhóm:
- Cao quý;
- Tangerines (tên xuất phát từ tiếng Anh "tangerine", có nghĩa là "quýt");
- Satsuma hoặc unshiu.
Trong số các giống cây có múi thích hợp, sau đây là phổ biến:
- Mật ong;
- Dancy;
- Tangor;
- Clementine;
- Ellendale;
- Minneola;
- Ngôi đền;
- Robinson;
- Bão mặt trời;
- Batangas.
Giống như các loại trái cây khác, quýt rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng. Bột giấy của họ có chứa phytoncides, axit hữu cơ, pectin. Quả quýt tốt cho cả trẻ em và người lớn. Quả cam được khuyên dùng khi bị cảm lạnh, rối loạn tiêu hóa. Từ thời xa xưa, nước ép quýt đã được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh kiết lỵ. Có những lợi ích từ vỏ: vỏ từ nó làm giảm nhiệt độ, giảm đau và viêm.
Bưởi
Quả là một giống lai tự nhiên của bưởi và cam. Cây đạt chiều cao 5-6 m. Lá có hình thon dài, màu xanh đậm. Hoa lớn màu trắng đạt đường kính 5 cm. Quả to, đường kính lên tới 15 cm, gợi nhớ đến một quả cam. Vỏ dày và đầy đặn, màu vàng hoặc vàng đỏ. Bột giấy ngon ngọt, chia thành các lát, da giữa chúng dày lên. Màu của bột giấy là màu vàng hoặc vàng-đỏ, giống như vỏ. Hương vị chua ngọt, vị đắng được cảm nhận. Quả chín trong 9-12 tháng, vụ thu hoạch bắt đầu vào tháng Hai.
Giống và tính chất của bưởi
Có khoảng 20 giống cây có múi. Có những giống bưởi đỏ và trắng. Phổ biến trong số người da trắng:
- Tháng Ba;
- Trắng;
- Chironya;
- Duncan;
- Natsu Mikan;
- Liên minh Rex;
- Melogold;
- Oroblanco hoặc Sviti;
Giống đỏ:
- Màu đỏ Rio;
- Sao Ruby;
- Màu đỏ;
- Ngọn lửa;
- Bồi dưỡng;
- Chandler.
Bưởi chứa rất nhiều iốt, sắt, coban, kẽm, florua và các khoáng chất khác. Nó chứa chất chống oxy hóa, vitamin B1, B2, B9, PP, C, A, D. Trái cây làm giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện tiêu hóa, giảm sưng, giảm huyết áp. Hàm lượng calo của bưởi thấp, do đó nó được khuyến khích để ăn kiêng và chống béo phì. Chiết xuất hạt có tác dụng kháng nấm và kháng khuẩn. Với một số loại thuốc, trái cây không thể được sử dụng: nó có thể gây hại.
Bưởi, đặc biệt là nhiều loại ngọt, được sử dụng trong thẩm mỹ để làm sạch và làm trắng mặt nạ.
Vôi
Gấu chanh thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10
Vôi xanh xuất hiện trên thị trường của chúng tôi cách đây không lâu, mặc dù nó đã bắt đầu được trồng ở Antilles vào thế kỷ trước trước đó. Trái cây họ cam quýt này là kết quả của sự giao thoa tự nhiên giữa chanh và chanh. Nơi sinh của vôi là đảo Malacca. Cây không cao, cao tới 3 m, khá giống một bụi cây, có gai trên cành. Lá hình trứng, vương miện dày đặc. Những bông hoa màu trắng, được thu thập trong các cụm hoa ở nách 2-7 mảnh.
Vôi nở quanh năm. Số lượng hoa lớn nhất xuất hiện vào tháng Năm và tháng Sáu, trùng với mùa mưa. Quả nhỏ, đường kính lên tới 6 cm. Vỏ có màu xanh, mỏng, thịt có màu vàng xanh, xương nhỏ. Vôi có vị chua hơn chanh, mặc dù mùi thơm ít rõ rệt hơn. Vụ thu hoạch vôi bắt đầu vào tháng 8 và kết thúc vào tháng 10.
Giống và tính chất của vôi
Chanh không có nhiều giống như các loại trái cây khác. Phổ biến nhất:
- Mexico;
- Limetta;
- Tahiti hoặc Ba Tư;
- Vôi ngọt;
- Kafr hoặc Kaffir (nó còn được gọi là nhím pgeda);
- Rongpur;
- Hoang vu;
- Ngón tay;
- Tròn;
- Tahiti variegated hoặc variegated với lá variegated.
Vôi chứa rất nhiều axit ascobic, riboflavin, vitamin B, retinol, sắt, phốt pho, pectin. Nó bảo vệ răng khỏi sâu răng, điều trị chảy máu nướu răng, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và làm dịu hệ thần kinh. Người ta tin rằng vôi có hoạt tính chống vi-rút, chống lại cảm lạnh, mụn rộp và loại bỏ mụn cóc. Citrus được sử dụng để làm nước ép và cocktail, thêm vào các món ăn khác nhau và đóng hộp.
Quả mọc ở Ấn Độ, Sri Lanka, các nước Tây Phi, Brazil.
Bưởi
Trái cây có múi lớn nhất được biết đến là bưởi. Nó phát triển ở Malaysia, Việt Nam, Thái Lan, các đảo Tonga và Fiji, được giới thiệu đến Nam và Bắc Mỹ, Israel.
Chiều cao của cây bưởi khoảng 15 m, lá to. Những bông hoa màu trắng, đường kính 5-7 cm, được thu thập trong các cụm hoa uviform. Một bó chứa từ 2 đến 10 màu.
Quả bưởi to. Chúng đạt đường kính 20 cm, trọng lượng trung bình của chúng là 1,5 kg. Trong một số trường hợp, đường kính của quả lên tới 30 cm, và trọng lượng lên tới 10 kg. Vỏ có màu xanh hoặc vàng lục, dày và lỏng, gợi nhớ đến vỏ của quả bưởi. Hình dạng được làm phẳng hoặc hình quả lê. Bột giấy có màu vàng-xanh, trong một số giống - có màu hơi hồng, vị ngọt, được chia thành các lát. Trái cây không ngon ngọt như các loại trái cây khác.
Giống và tính chất của bưởi
Trái cây làm giảm cholesterol
Các giống bưởi chính:
- Khao sừng với thịt trắng ngon ngọt.
- Khao namphung hình quả lê với thịt trắng.
- Khao paen có vị chua và dẹt.
- Khao phuang có hình quả lê, với thịt màu trắng vàng và vị chua ngọt.
- Thongdi có hình dạng quả bóng, vỏ màu xanh lá cây, thịt màu hồng ngọt ngào.
Vôi chứa tất cả các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nó có đặc tính chống oxy hóa, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch khác. Chất xơ điều chỉnh nhu động ruột và vitamin C cải thiện sức đề kháng của cơ thể với virus và vi khuẩn. Bưởi được sử dụng trong thẩm mỹ để cải thiện làn da. Trái cây được ăn tươi, được sử dụng để làm nước ép và thực phẩm đóng hộp, dầu thơm được chiết xuất từ vỏ của nó.
Citron
Trái cây đã được trồng từ thời cổ đại ở các quốc gia Trung Đông. Citron là cây có múi đầu tiên đến châu Âu. Cây hoặc cây bụi chỉ cao 3 m, có cành gai. Lá to, thon dài, hình bầu dục, rậm rạp, đặt trên cuống lá ngắn. Lá non phía trên có màu tím, mặt dưới có màu xanh đậm. Hoa lớn, màu trắng với một màu đỏ, được thu thập trong các cụm hoa.
Quả to, chiều dài từ 12 đến 40 cm và đường kính 8-30 cm. Vỏ dày, màu vàng, có sọc rõ rệt trên bề mặt. Có những loại khác thường trong đó các tiểu thùy giống như ngón tay. Chúng ta đã quen với thực tế là tất cả các loại trái cây có múi đều có lõi ngon ngọt. Điều này không áp dụng cho citron, do đó nó không thể được tiêu thụ tươi: nó thực tế không ăn được mà không cần chế biến ẩm thực.
Tính chất và giống của citron
Ngày nay, những giống cây có múi như vậy đã được biết đến (nhiều trong số chúng được nhân giống vào đầu thiên niên kỷ đầu tiên của thời đại chúng ta):
- Pavlovsky;
- Thế giới;
- Nhị sắc;
- Bàn tay của Phật;
- Piretto;
- Uralat;
- Canarone;
- Pompia;
- Etrog.
Bột giấy Citron rất giàu vitamin và khoáng chất, chứa phytoncides, flavonoid, glycoside, canxi, phốt pho và sắt. Vỏ là một nguồn este và coumarin có giá trị. Từ thời xa xưa, cam quýt đã được sử dụng để điều trị cảm lạnh, nhiễm trùng đường ruột, say sóng và thậm chí là thuốc giải độc khi bị rắn cắn. Bây giờ nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, thẩm mỹ. Citron được sử dụng để làm kẹo trái cây, mứt, trám cho kẹo. Lemonema hoặc cá limonema là ngon với điền citron.
Nhiều loại trái cây có thể được trồng tại nhà
Trái cây và quả mọng kỳ lạ
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn làm nước ép SUPER CITRUS từ sáu loại trái cây có múi! Nó sẽ có vị như thế nào? alex boyko
Tóm tắt
Hầu như tất cả các loại trái cây có múi được trồng ở các nước nóng. Ở vùng khí hậu ôn đới, các nhà kính đặc biệt được tạo ra, nơi cây được trồng và thu hoạch tốt. Trồng trong nhà cũng có thể: cấy và chăm sóc trái cây có múi không khó. Sinh sản được thực hiện bằng hạt, giâm cành, sử dụng mảnh ghép.