Một quả táo là một loại trái cây tốt cho sức khỏe. Nó chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và các thành phần khác hữu ích cho cơ thể. Vì lý do này, dị ứng táo hiếm khi được chẩn đoán.
Dấu hiệu dị ứng táo
Triệu chứng
Giống như bất kỳ phản ứng cụ thể nào khác đối với một kích thích bên ngoài, dị ứng với các loại trái cây này có các triệu chứng riêng. Nó thuộc loại thực phẩm, và tác dụng của nó mở rộng đến các cơ quan của hệ tiêu hóa và da.
Ở người trưởng thành
Các triệu chứng khác nhau, tùy thuộc vào hệ thống cơ thể bị ảnh hưởng. Hơn nữa, nó phụ thuộc vào mức độ phát triển của phản ứng. Dị ứng với táo ở người lớn có thể biểu hiện như các triệu chứng sau:
- các biểu hiện vô hại nhất dễ dàng được loại bỏ là bằng miệng. Đốt, ngứa, tăng huyết áp trong miệng bắt đầu, môi có thể sưng lên một chút và đỏ. Ho, đau họng có thể xảy ra. Các triệu chứng như vậy không nguy hiểm với hậu quả xấu, bởi vì chúng thường dễ giảm. Chúng thường xuất hiện 5-10 phút sau khi ăn trái cây hoặc trong khi nhai miếng đầu tiên. Chỉ cần loại bỏ tàn dư của táo ra khỏi miệng và rửa sạch bằng nước;
- loại dấu hiệu thứ hai là da. Có phát ban, tăng huyết áp, phồng rộp, nổi mề đay, ngứa, sưng. Tất cả phụ thuộc vào mức độ dị ứng. Các triệu chứng như vậy thường xuất hiện một giờ sau khi uống trái cây, nhưng một số người quá mẫn cảm có thể có nó ngay lập tức nếu họ chỉ nhặt quả táo;
- loại thứ ba liên quan đến hệ thống tiêu hóa. Dạ dày và ruột đang khổ. Chứng ợ nóng, buồn nôn, nôn, co thắt và rối loạn phân xuất hiện. Những triệu chứng này có thể xảy ra nếu dịch dạ dày không phá vỡ tất cả các thành phần có trong táo.
Ngoài ra, phản ứng có thể ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Khó thở, sổ mũi, ho, hắt hơi, ngứa và rát ở mũi sẽ bắt đầu. Triệu chứng này là nguy hiểm bởi vì, nếu bạn không giúp đỡ kịp thời cho một người, anh ta có thể bị ngạt thở.
Phản ứng nghiêm trọng nhất là sốc phản vệ, hiếm khi xảy ra nhưng cần được giúp đỡ ngay lập tức.
Còn bé
Các triệu chứng dị ứng táo ở trẻ em và người lớn có phần khác nhau. Điều này là do ở trẻ sơ sinh, đường tiêu hóa vẫn đang được hình thành và dạ dày không thể luôn tiêu hóa hoàn toàn trái cây.
Tốt hơn là cung cấp thức ăn bổ sung đầu tiên với một quả táo cho trẻ sau sáu tháng, bởi vì cả trái cây và nước ép từ nó ở trẻ nhỏ có thể gây ra phản ứng tiêu cực của cơ thể.
Diathesis là một triệu chứng đặc trưng của dị ứng thai nhi ở trẻ em. Đó là một phát ban nhỏ, đỏ trên da. Thường xuyên hơn nó được khu trú trên má và cánh tay của trẻ sơ sinh. Đau dạ dày là một dấu hiệu khác. Đau bụng, đầy hơi, nôn và phân lỏng xuất hiện.
Đã có trường hợp phản ứng được đặc trưng bởi các triệu chứng bằng miệng ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Môi, lưỡi, hầu họng bắt đầu sưng lên, gây khó thở, phù Quincke.
Đã ở trẻ lớn, phản ứng trên da biểu hiện dưới dạng phát ban, tăng huyết áp, phù nề. Điều này thường đi kèm với cảm giác ngứa, rát hoặc đau.
Nguyên nhân gây dị ứng
Mỗi sinh vật là cá nhân
Các nguyên nhân gây dị ứng táo khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm cá nhân của cơ thể, bởi vì mỗi người có thể cảm nhận được chất kích thích theo cách riêng của họ. Phổ biến nhất cho sự xuất hiện của nó là:
- không dung nạp cá nhân. Mỗi người có thể không dung nạp một số thành phần của quả;
- hóa chất phụ gia. Để thay đổi màu sắc của táo, chúng được xử lý bằng nhiều chất bảo quản và thuốc nhuộm khác nhau gây ra phản ứng cụ thể. Nó có thể xảy ra do tiếp xúc kéo dài với trái cây, nếu một người làm việc trong vườn hoặc trong một nhà máy nơi táo được chế biến. Đó là phụ gia hóa học, và không phải cho chính các loại trái cây, phản ứng thường được chẩn đoán nhất;
- khuynh hướng di truyền. Nếu người mẹ hoặc người cha không dung nạp táo, thì với xác suất 50% đứa trẻ sẽ có nó, và nếu cả hai cha mẹ đều có phản ứng, thì - 90%;
- dị ứng có thể xảy ra với việc tiêu thụ quá nhiều trái cây.
Nếu trái cây không được rửa kỹ hoặc vỏ không bị gọt vỏ, chất gây dị ứng có thể tích tụ trong cơ thể trong một thời gian dài, và xuất hiện sau một thời gian. Có những trường hợp phản ứng với trái cây khô và nước táo, nhưng điều này rất hiếm.
Trường hợp dị ứng chéo
Dị ứng chéo là một phản ứng đối với các kích thích có chứa các thành phần có cấu trúc tương tự nhau. Do đó, không chỉ một quả táo có thể gây ra phản ứng tiêu cực, mà còn là một sản phẩm có thể được gọi là đối tác của nó về mặt một bộ axit amin.
Có 5 loại protein gây dị ứng được tìm thấy trong táo có nhiều khả năng phản ứng. Một ví dụ nổi bật là profilin, cũng được tìm thấy trong phấn hoa bạch dương.
Phản ứng chéo với chất gây dị ứng này xảy ra ở 10% số người. Protein này nhanh chóng bị phá hủy ở nhiệt độ cao, vì vậy bạn có thể ăn trái cây nướng, mứt và uống compote.
Dị ứng này cũng được quan sát thấy khi protein tương tác với lipid. Khả năng phản ứng tiêu cực là 35%. Protein này được tìm thấy không chỉ trong táo, mà còn trong đào, anh đào, mận, quả hạch, xuân đào và nho.
Sự tồn tại của protein này cao, nó gây ra các triệu chứng nghiêm trọng khi phản ứng và không bị suy giảm ở nhiệt độ cao. Do đó, trái cây nướng, mứt và compote không thể được đưa vào chế độ ăn kiêng.
Phương pháp chẩn đoán
Không khó để chẩn đoán phản ứng, vì nó biểu hiện gần như ngay lập tức sau khi ăn trái cây. Một người có triệu chứng của cô đi khám bác sĩ dị ứng. Đầu tiên bác sĩ tiến hành một cuộc khảo sát, và sau đó là các xét nghiệm thích hợp.
Chúng được tạo ra bằng cách tiêm một số loại chất gây dị ứng dưới da. Sau đó, phản ứng của cơ thể được theo dõi trong 15-20 phút. Nếu tăng huyết áp, ngứa hoặc phát ban tại vị trí tiêm, lý do cho điều này được xác định.
Ngoài ra còn có các phương pháp phòng thí nghiệm để chẩn đoán các phản ứng cụ thể. Không giống như các xét nghiệm dị ứng, chúng có thể được thực hiện trên trẻ nhỏ. Chúng được thực hiện một cách đơn giản: máu được lấy từ tĩnh mạch, sau đó được kiểm tra sự hiện diện của immunoglobulin đối với các chất gây dị ứng táo. Nếu có nhiều trong số họ, điều trị nên được bắt đầu ngay lập tức.
Điều trị dị ứng
Có phương pháp không có thuốc. Nếu một người chắc chắn rằng anh ta có phản ứng với trái cây, họ nên được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng. Nếu bạn bị dị ứng với táo đỏ, hãy cẩn thận khi ăn các loại trái cây và rau quả tương tự (ví dụ như mận, nho, đào).
Phương pháp dùng thuốc bao gồm điều trị triệu chứng. Để loại bỏ các dấu hiệu dị ứng như viêm mũi, ho, khô miệng, cảm giác nóng rát, bạn có thể dùng thuốc kháng histamine thế hệ thứ hai. Chúng bao gồm "Loratadin", "Zodak", "Elset". Khi dùng thuốc, nên tính đến liều dùng cho trẻ em và người lớn.
Để loại bỏ phát ban da, đỏ bừng, phù, ngứa, rát, sử dụng thuốc mỡ nội tiết khác nhau. Đó là "Prednisolone", "Prednicarb", "Hydrocortison".
0157 Apple dị ứng 22 tuổi, phù 4 quincke
Làm thế nào để bạn biết những gì bạn bị dị ứng?
Dị ứng với táo. Kết quả đánh giá kẹo mút APL
Có thể loại bỏ các chất gây dị ứng từ đường ruột bằng cách sử dụng các chất hấp thụ khác nhau. Đơn giản và phổ biến nhất trong số đó là than hoạt tính thông thường, Enterosgel, Smecta, Atoxil cũng sẽ giúp ích rất nhiều.
Chỉ các chuyên gia mới có thể làm giảm các triệu chứng phức tạp của dị ứng táo với sự trợ giúp của các loại thuốc mạnh được tiêm vào tĩnh mạch. Trong trường hợp sốc phản vệ, loại thuốc đầu tiên được sử dụng là "Adrenaline". Tiếp theo, bác sĩ xem xét tình hình. Ngoài ra, "Prednisolone" hoặc "Dexamethasone" có thể được tiêm tĩnh mạch.
Trong trường hợp phù Quincke, chăm sóc khẩn cấp có thể được cung cấp tại nhà với sự trợ giúp của chất hấp thụ và nén lạnh, các thủ tục khác đã được các bác sĩ thực hiện, tiêm thuốc kháng histamine tiêm tĩnh mạch - Tavegil, Diphenhydramine, Suprastin.
Phòng ngừa
Để ngăn chặn phản ứng tiêu cực đối với táo xuất hiện, bạn không cần lạm dụng loại quả này, vì một số lượng lớn các yếu tố của nó có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động của cơ thể.
Nếu có một phản ứng, bắt buộc phải loại các loại trái cây này khỏi chế độ ăn uống, cũng như nước ép làm từ chúng. Nếu có phản ứng với các hóa chất mà táo được chế biến, thì trái cây phải được ngâm trong nước trong 15-20 phút trước khi sử dụng, hoặc gọt vỏ.
Dị ứng Apple rất hiếm, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể đặc biệt nguy hiểm. Cần phải nhớ rằng nếu có một phản ứng như vậy đối với một sản phẩm, thì nó phải được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng, và cũng phải tránh các loại trái cây và rau quả tương tự.