Táo là một thực phẩm chủ yếu cho những người tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh hoặc giảm cân. Do đặc thù của thành phần của chúng, chúng được tiêu hóa chậm, do đó, tỷ lệ chất béo lắng đọng là tối thiểu. Nhưng đôi khi bạn không thể làm mà không có con số chính xác. Chúng ta hãy xem xét hàm lượng calo của táo ở dạng khô, nướng và tươi là gì và màu sắc của trái cây ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng như thế nào.
Có bao nhiêu calo trong một quả táo
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của trái cây
Hàm lượng calo trung bình của một quả táo cỡ trung bình bình thường (trên 100 g) không vượt quá 47-55 kcal.
Một quả chứa khoảng 0,3-0,4 g protein và chất béo, gần 10 g carbohydrate.
Sản phẩm này lý tưởng cho những người thích chế độ ăn low-carb: số lượng của chúng là tối thiểu, bất kể kích thước thực tế của thai nhi.
Chất xơ ăn kiêng chiếm khoảng 1,8% trọng lượng và axit hữu cơ chiếm 0,8%, một phần thậm chí nhỏ hơn là tro, monosacarit, tinh bột.
Bột giấy chứa khoảng 87 g nước. Ngoài ra, nó chứa một danh sách ấn tượng về các vi lượng và vĩ mô hữu ích:
- Kali 278 mg;
- 245 mcg boron;
- 110 mcg đồng;
- Natri 26 mg;
- Canxi 16 mg;
- 1 mg phốt pho;
- Magiê 9 mg;
- 8 gg florua.
Một loạt các chất dinh dưỡng được nhìn thấy trong hạt táo (hạt chứa định mức iốt hàng ngày cho một người trưởng thành), trong vỏ và trong chính các loại trái cây.
Chất xơ ăn kiêng đẩy nhanh công việc của đường tiêu hóa, và tiêu thụ táo thường xuyên vừa phải hỗ trợ miễn dịch và bảo vệ chống lại các bệnh phức tạp trung bình.
Các tín đồ ăn uống lành mạnh nói: "Bạn nên ăn ít nhất hai quả táo mỗi ngày."
Hàm lượng calo của trái cây tươi
Giống đỏ
Một quả táo đỏ có nồng độ đường cao, ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng calo.
Chỉ số calo tiêu chuẩn không vượt quá 47 kcal.
Trái cây màu đỏ có vẻ ngoài thẩm mỹ và giòn dễ chịu. Nhưng lượng đường trong chúng cao hơn đáng kể, trong khi có ít vitamin hơn trong thành phần.
Giống hữu ích nhất là Red Delicious hoặc Grushevka được nhân giống tự nhiên.
Có những hạn chế về việc sử dụng giống này. Đừng ăn chúng:
- trong sự hiện diện của các bệnh tim mạch;
- nếu có xu hướng phản ứng dị ứng với các yếu tố của thành phần hóa học;
- Những người mắc bệnh tiểu đường cần nhớ rằng táo đỏ làm tăng đáng kể chỉ số đường huyết, vì vậy họ cần được ăn ở mức độ vừa phải (và tốt hơn là nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước).
Giống xanh
Táo xanh cho thấy giá trị calo thấp hơn: khoảng 35 kcal mỗi miếng.
Theo như các bác sĩ và bác sĩ nhi khoa biết, trái cây xanh có tác động tích cực đến sức khỏe của những người có khả năng miễn dịch thấp, và bột giấy cũng rất tốt để làm dịu cơn khát.
Táo calorie nhỏ nhất
Nhiều món tráng miệng được trang trí với chúng, và chúng cũng được sử dụng rất nhiều trong nước táo, mứt, bảo quản và các sản phẩm tự nhiên khác, cả trong sản xuất và tại nhà.
Trái cây xanh (điều này không chỉ áp dụng cho táo) hiếm khi được gọt vỏ, vì nó chứa tỷ lệ chất xơ hàng ngày. Nhưng nó là vỏ có bề mặt nhạy cảm với hóa chất và nitrat. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên tránh ăn trái cây được trồng ở những khu vực có hệ sinh thái không thuận lợi.
Giống xanh phổ biến nhất để giảm cân hoặc dinh dưỡng hợp lý được gọi là Granny Smith, thấp hơn một chút trong xếp hạng White Naliv. Ở vị trí thứ 3 là Antonovka và American, có khả năng chống lạnh.
Giống màu vàng
Hàm lượng calo gần đúng của một quả táo vàng: 45-55 kcal.
Calo thay đổi trong các phân loài khác nhau (sự khác biệt là tối thiểu - 10-20 kcal).
Giống vàng - phổ biến nhất trong số các loại trái cây màu vàng - đang có nhu cầu trên thị trường vì hương vị ngọt ngào tinh chế của nó. Nó cũng có thời hạn sử dụng dài.
Các loại trái cây được sử dụng để sấy khô, đồ hộp trong nhà và men nướng. Táo ngâm, truyền thống cho ẩm thực Nga, cũng được làm từ chúng (nhưng chúng cũng có thể được làm từ các phân loài ít ngọt).
Nhân tiện, hàm lượng calo của táo ngâm cũng rất thấp: chỉ 47 kcal trên 100 g. Nhưng trong tỷ lệ của BJU, chúng có nhiều carbohydrate hơn, mặc dù với việc sử dụng vừa phải điều này sẽ không ảnh hưởng đến trọng lượng theo bất kỳ cách nào.
Thông tin quan trọng
Trái cây màu vàng thường có các đốm sắc tố trên bề mặt, vết lõm và các khuyết tật bên ngoài khác dẫn đến thay đổi mùi vị.
Sự lựa chọn của họ phải được tiếp cận một cách có trách nhiệm, bởi vì táo thường thuộc về loại sản phẩm có thể dễ dàng gây ngộ độc (mặc dù ở mức độ nhẹ).
Mật ong nhiều loại
Táo mật ong rất ngon và có kết cấu giòn dễ chịu. Chúng là một món ngon thực sự giữa các loại trái cây. Nhưng những người tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nên tìm hiểu những loại trái cây có hàm lượng calo cao như vậy.
Giống mật ong chứa gần 60 kcal.
Giá trị dinh dưỡng và các chỉ số của bju của chúng cao hơn nhiều so với các giống khác, nhưng nghịch lý là thành phần của những quả táo nhỏ này khác nhau về lượng chất béo tối thiểu (gần bằng 0). Đồng thời, chúng giữ được độ tươi và tất cả các vitamin trong hơn sáu tháng. Tất cả điều này nói lên những lợi thế của sự đa dạng này.
Ở Nga, táo mật ong vẫn chưa được biết đến rộng rãi. Nhưng những cây ăn quả này nổi tiếng với khả năng sống sót và phát triển trong mùa đông. Ngay cả một nhà máy đông lạnh vẫn tồn tại trong hầu hết các trường hợp. Do đó, chúng tôi có thể nói với sự tự tin rằng họ sẽ sớm có được danh tiếng xứng đáng.
Táo mật ong thích hợp để làm khoai tây chiên và các món nướng. Chúng cũng được tìm thấy trong nước trái cây.
Hàm lượng calo của thực phẩm chế biến
Trái cây sấy
Không kém phần quan trọng là thông tin về việc có bao nhiêu calo trong táo khô, bởi vì mọi người đều biết rằng việc sử dụng quá mức của họ có thể gây hại cho con số.
Cứ 100 g, có 200 đến 231 kcal và khoảng 59 carbohydrate.
Nhưng điều quan trọng là: nồng độ các chất dinh dưỡng trong chúng cao hơn đáng kể so với ở dạng tươi. Cả khô và khô đều giàu vitamin B, C, PP. Nó chứa canxi, sắt, axit ascobic, pectin và chất chống oxy hóa.
Trái cây khô hoàn toàn không gây dị ứng, vì vậy món tráng miệng này sẽ phù hợp với bất kỳ người nào.
Táo nướng
Một trái cây nướng vừa và nhỏ chứa khoảng 89 calo mỗi 100 g (giả sử trái cây đã được đóng hộp).
Vì vậy, trong một mảnh, khoảng 178 calo thu được.
Táo nướng chứa một lượng đáng kể chất xơ dày đặc. Nhưng do xử lý nhiệt đặc biệt trong lò, chúng dễ tiêu hóa, vì vậy tất cả lượng calo được đốt cháy khá dễ dàng.
Trái cây được cơ thể xử lý nhanh chóng và cuối cùng chỉ có lợi. Chúng chứa axit folic, pectin, mangan, sắt và các chất quan trọng khác. Và hai loại trái cây chứa một nửa giá trị hàng ngày của đường.
Táo calo thấp nhất
Đối với những người tìm cách giảm cân hoặc kiểm soát chế độ ăn kiêng của họ, một bảng đặc biệt đã được tạo ra với sự giúp đỡ để dễ hiểu hơn về sự phức tạp của việc xác định lượng calo và bju trong một quả táo cụ thể.
Nhưng tốt nhất là ngay lập tức biết các giống phù hợp theo tên để ngay lập tức điều hướng khi mua.
Chúng tôi đã tổng hợp một đánh giá về những quả táo xanh có hàm lượng calo thấp nhất (chúng phù hợp với chế độ dinh dưỡng).
Có bao nhiêu calo trong một quả táo?
Giống vàng. Một quả táo chứa 35 kcal trên 100 g, đồng thời lợi ích của nó là không thể phủ nhận;
- Táo theo mùa đạt 34-71 kcal. Một cái nhỏ có thể có khoảng 29 kcal;
- Giống Semerenko, trong đó ngay cả một quả lớn cũng không đạt 30 kcal;
- Táo chua của Idared chứa 40 kilocalories trên 100 g;
- Red Delishis gần 45 kcal.