Một trong những loại trái cây phổ biến nhất có sẵn quanh năm là táo. Những trái cây này có thể được ăn sống, nướng, sấy khô và ép. Với viêm tụy, táo có thể được thêm vào chế độ ăn, nhưng điều này nên được thực hiện theo các khuyến nghị và đơn thuốc của các chuyên gia.
Cách ăn táo bị viêm tụy
Lợi ích của trái cây
Táo chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng. Điều này góp phần vào thực tế là chúng có tác dụng có lợi trên toàn bộ cơ thể:
- giảm mức độ mảng bám cholesterol trong máu, ngăn ngừa sự xuất hiện của xơ vữa động mạch;
- bình thường hóa các quá trình tiêu hóa, giúp loại bỏ các độc tố và chất độc có hại;
- giúp thiếu vitamin và thiếu máu;
- thành phần bao gồm fructose, vì vậy chúng có thể được ăn bởi những người mắc bệnh tiểu đường;
- sử dụng thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa;
- Trái cây khô có tác dụng làm dịu, vì vậy chúng có thể được ăn với chứng mất ngủ hoặc kích thích thần kinh quá mức.
Những người có lối sống năng động được khuyên nên uống nước ép táo tươi tự nhiên mỗi ngày.
Mặc dù tất cả các đặc tính tích cực của trái cây, ăn nó với viêm tụy nên được thực hiện cẩn thận, với sự cho phép của bác sĩ tham dự, và tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các khuyến nghị của mình.
Có thể ăn táo bị viêm tụy
Diễn biến cấp tính của bệnh
Nên sử dụng trái cây tươi độc quyền ở giai đoạn của quá trình thụ động của bệnh.
Ở dạng cấp tính, không được phép cho chúng vào thức ăn trong 2-3 ngày đầu tiên.
Khi tình trạng được cải thiện và ổn định, bạn có thể uống nước táo tươi, pha loãng một nửa với nước đun sôi. Số lượng của nó nên tối thiểu - 50-100 ml.
Nước trái cây mua tại cửa hàng không phù hợp để tiêu thụ do thực tế là những đồ uống như vậy có chứa chất bảo quản, chất tăng hương vị và các chất cô đặc hóa học khác. Tốt hơn là từ chối nó.
5 - 7 ngày sau khi giai đoạn cấp tính của bệnh đã qua, bạn có thể ăn một quả nướng.
Trong trường hợp bị bệnh, chỉ nướng
Sau khi bắt đầu thuyên giảm ổn định, tiêu thụ táo hàng ngày được cho phép (một quả mỗi ngày và tốt nhất là nướng).
Hình thức mãn tính
Ở dạng mãn tính của bệnh, cần hạn chế lượng trái cây tiêu thụ. Đó là khuyến khích để làm nóng chúng trước. Bạn có thể nấu ăn từ họ:
- khoai tây nghiền;
- mousses không khí;
- trái cây sấy khô;
- khối thạch.
Trái cây nướng xứng đáng được chú ý đặc biệt. Chúng có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa, tạo hiệu ứng bao bọc.
Không nên sử dụng mứt táo hoặc mứt cho bệnh lý tuyến tụy do thực tế là chúng có chứa một lượng đường lớn, có hại trong bệnh mãn tính.
Viêm túi mật
Khi 2 bệnh như viêm túi mật và viêm tụy bị trầm trọng cùng một lúc, việc ăn trái cây tươi bị nghiêm cấm.
Trong trường hợp này, cho phép ăn một nửa trái cây nướng mỗi ngày.
Nếu khủng hoảng đã qua, bạn có thể dần dần đưa các món ăn khác vào chế độ ăn kiêng - khoai tây nghiền, nước trái cây tươi với một lượng nhỏ, táo compote. Điều quan trọng là chọn giống cực kỳ ngọt.
Viêm tụy và viêm dạ dày
Các bệnh như viêm dạ dày và viêm tụy đòi hỏi phải ăn kiêng - sau đó tình trạng trầm trọng không bị đe dọa.
Bạn có thể ăn táo, nhưng chúng nên ngọt và nướng (một số vitamin sẽ biến mất, nhưng chúng sẽ không có tác dụng cấp tính như vậy đối với dạ dày). Một lượng axit quá mức, có trong trái cây, có thể gây ra tình trạng tồi tệ hơn. Số lượng phải vừa phải - không quá 1 quả mỗi ngày.
Ở dạng thô, nó chỉ được phép sử dụng trong thời gian thuyên giảm.
Bạn có thể ăn ở dạng nào
Một cách đáng tin cậy để ăn táo cho viêm tụy là làm nóng chúng trước. Đây chủ yếu là nướng bánh. Những trái cây như vậy làm mất một số phẩm chất có lợi của chúng, nhưng làm giảm nguy cơ làm trầm trọng thêm tình trạng viêm của tuyến.
Bạn cũng có thể ăn táo compote.
Táo nướng với nho khô và quả mơ khô
Món ăn này có thể trở thành một món tráng miệng chế độ ăn kiêng tuyệt vời, ngoài hương vị thỏa thích, sẽ mang lại những lợi ích nhất định cho cơ thể.
- Táo ngọt có vỏ xanh nên được rửa kỹ.
- Trong mỗi quả, cẩn thận loại bỏ lõi: cố gắng không tạo lỗ thông qua, nếu không phần trám có thể bị rò rỉ ra ngoài.
- Để nhồi, bạn cần trộn nho khô hấp và quả mơ khô thái nhỏ. Thêm một lượng nhỏ mật ong tự nhiên vào hỗn hợp thu được.
- Chúng tôi đổ đầy từng loại trái cây với kết quả làm đầy, đặt nó lên một tấm nướng và gửi nó vào lò nướng trong 15-20 phút.
- Làm nguội món ăn đã hoàn thành một chút - và bạn có thể ăn.
Táo với phô mai
Những lợi ích của táo và các món ăn được làm từ chúng là không thể phủ nhận. Với sự giúp đỡ của những loại trái cây này, bạn có thể chuẩn bị không chỉ các món tráng miệng mà còn hoàn toàn tự cung cấp thực phẩm. Một ví dụ về điều này là táo với phô mai.
Chúng tôi chọn một giống phù hợp, gọt vỏ và hạt, cắt mỗi quả thành 4 phần. Đặt táo lên một tấm nướng mỡ nhẹ với quả bóng, và rắc phô mai bào với hương vị trung tính lên trên.
Những người yêu thích gia vị có thể bổ sung mọi thứ với quế, vani, ớt bột, v.v.
Chúng tôi đặt tấm nướng trong lò nướng nóng sẵn trong vòng 10 - 15 phút, sau đó món ăn có thể được ăn.
Lời khuyên hữu ích
Viêm tụy là xa câu, nhưng dinh dưỡng thích hợp phải được quan sát trong thời gian bị bệnh.
Những loại trái cây (táo) và rau quả có thể ăn với viêm tụy
Rau cho viêm tụy: có thể và không
Làm và không nên cho viêm tụy Chế độ ăn uống và dinh dưỡng.
Ở giai đoạn thuyên giảm, cho phép đưa táo sống vào chế độ ăn uống.
Hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Bạn nên chọn trái cây xanh.
- Màu hồng hoặc màu đỏ chứa thuốc nhuộm đặc trưng có thể có tác động tiêu cực đến một cơ thể suy yếu.
- Số lượng phải vừa phải. Sự dư thừa chất xơ trong cơ thể có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiêu hóa, gây đầy hơi và làm trầm trọng bệnh.
- Nó được phép ăn không quá 2 miếng mỗi ngày (không phải khi bụng đói). Đó là khuyến khích để bóc chúng.
- Cấm ăn trái cây chưa chín với vị chua rõ rệt. Một lượng lớn axit hữu cơ sẽ có tác động tiêu cực đến hoạt động của tuyến, góp phần gây viêm và làm cho tình trạng của bệnh nhân xấu đi.