Đối với hầu hết những người làm vườn, Euphorbia là một loại độc hại và khó loại bỏ cỏ dại. Tuy nhiên, đối với những người nuôi ong biết mật ong thu được từ loại cây này hữu ích như thế nào thì đây là loại cây được ưa chuộng nhất trong vườn. Đôi khi nó được trồng đặc biệt để có thêm các sản phẩm ong dược.
Mật ong sữa - lợi và hại, làm thế nào để phân biệt giả
Mô tả về cây sữa
Euphorbia rất khó nhầm lẫn với người khác. Lá hình tam giác màu xanh lá cây tươi sáng có gai, nước màu trắng nổi bật ở vết cắt, hoa màu vàng xanh không phô trương. Anh ta đến từ châu Phi xa xôi, nhưng từ lâu đã định cư trên toàn bộ lãnh thổ của CIS trước đây.
Cây nở hoa suốt mùa hè, đặc biệt là trong mùa khô và ấm. Nếu có một nhà nuôi ong ở gần đó, euphorbia sẽ trở thành một nguồn mật hoa ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc tính chữa bệnh của nó rất khó để đánh giá quá cao, và bạn có thể nhận được một sản phẩm như vậy trong suốt mùa hè.
Đặc tính của mật ong
Mật ong sữa là một trong những giống thảo mộc hiếm nhất, mặc dù nó cũng được lấy ở các vùng miền trung nước Nga. Màu sắc của sản phẩm có màu tối với tông màu nâu hổ phách. Khác nhau trong vị đắng nhẹ trong hương vị và đặc biệt làm se. Mùi thơm yếu, không phát âm.
Quá trình kết tinh rất dài - từ 1 đến 2 năm. Cho đến thời điểm này, vị ngọt có độ đặc lỏng và sau đó nó trở nên đặc và nhớt.
Hương vị của sản phẩm cũng thay đổi theo thời gian - vị đắng dần biến mất. Điều này là do sự biến động của iốt trong thành phần của nó. Thời gian thu tiền là từ tháng 6 đến tháng 8. Phụ thuộc vào khu vực nơi cây sữa phát triển.
Thành phần
Các tính năng chính của mật ong sữa là nó có chứa iốt. Điều này hơi ảnh hưởng đến hương vị (cho vị đắng), nhưng lợi ích của sản phẩm lớn hơn nhiều.
Fructose và sucrose cân bằng, tổng hàm lượng calo được tính như sau:
- 1 muỗng cà phê - 38 kcal
- 1 muỗng canh. l - 110 kcal
- 1 muỗng canh. (200 ml) - 632 kcal
- 1 cốc (250 ml) - 790 kcal
Ngoài ra trong vị ngọt này còn có chất sắt, vì vậy đây là loại thuốc tạo máu tốt nhất. Sau phẫu thuật hoặc chấn thương, sản phẩm giúp phục hồi nhanh chóng lượng máu ban đầu. Protein và axit amin, cũng như các loại enzyme khác nhau, làm cho nó có lợi nhất cho sức khỏe.
Mật ong cũng rất giàu vitamin. Nội dung của chúng trong các loại sản phẩm ong khác nhau. Các món ngon từ sữa có chứa vitamin theo tỷ lệ sau (trên 100 g):
- B1 - 0,55
- B2 - 0,35
- B6 - 0,02
- B9 - 0,03
- PP - 0,8
- C - 45
Đặc tính chữa bệnh
Do hàm lượng iốt, mật hoa sữa có khả năng chống lại các bệnh do thiếu yếu tố quan trọng này.
- Nó sẽ hữu ích cho bất kỳ bệnh về tuyến giáp và rối loạn chuyển hóa, với các vấn đề về trí nhớ và hoạt động của não.
- Nó có thể làm giảm đáng kể các biểu hiện của bệnh xơ cứng và cải thiện hiệu suất tinh thần của một người.
- Nó có tác dụng trẻ hóa, thúc đẩy tái tạo tế bào tốt hơn.
Trong trường hợp da và tóc kém, nên dùng mật ong trong một tháng.
Uống nước ấm với mật hoa vào buổi sáng là cần thiết cho những người có lượng huyết sắc tố thấp và có xu hướng cảm lạnh.
Mật ong bổ sung thiếu iốt
Nó cũng hữu ích cho các bệnh của các cơ quan như:
- cái bụng;
- túi mật;
- gan;
- ruột;
- các cơ quan của hệ thống sinh dục.
Mật ong làm giảm đau răng. Nó có giá trị làm ẩm một thanh tắm trong đó và bôi trơn một chiếc răng đau - cơn đau sẽ giảm. Điều này, tất nhiên, sẽ không thay thế điều trị, nhưng nó sẽ giúp chịu đựng một chuyến thăm bác sĩ.
Một ly sữa ấm với mật hoa vào ban đêm sẽ giúp bạn nhanh chóng chìm vào giấc ngủ và cũng có thể đối phó với cảm lạnh.
Nếu ở triệu chứng đầu tiên bạn bôi trơn một nơi ngứa bằng mật ong, mụn rộp sẽ không phát triển và môi sẽ không bị viêm.
Quan trọng! Hiệu quả của việc sử dụng mật ong sẽ chỉ đáng chú ý nếu bạn uống nó trong các khóa học, trong vài tuần hoặc vài tháng.
Ứng dụng
Tốt hơn là sử dụng mật ong ở dạng nguyên chất - mà không cần xử lý nhiệt. Hầu hết các nguyên tố vi lượng và vitamin đã bị phân hủy ở nhiệt độ + 60 ° C. Ngay cả khi đặt một muỗng ngọt ngọt trong trà nóng, bạn có thể giảm các đặc tính có lợi của nó nhiều lần.
Trong bánh kẹo và các món nướng tự làm, nó thực tế không có đặc tính chữa bệnh. Trong lò nướng, khi nướng, sản phẩm nóng lên quá nhiều, và tất cả lợi ích của nó biến mất.
Món ngon nên được ăn tươi và lạnh - đây là cách duy nhất để tính đến tác dụng chữa bệnh.
Các bác sĩ thường khuyên nên uống mật hoa pha loãng trong nước ấm (không nóng) khi bụng đói. Thức uống này "đánh thức" toàn bộ cơ thể, điều chỉnh tất cả các cơ quan hoạt động, làm tăng mức độ huyết sắc tố. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên vào buổi sáng sẽ làm giảm đáng kể xu hướng cảm lạnh.
Chống chỉ địnhtôi là
Nhược điểm duy nhất của mật ong là tính gây dị ứng cao. Do đó, những người dễ bị dị ứng không nên sử dụng mật ong.
Nếu phản ứng không được xác nhận lâm sàng, bạn có thể thử một lượng nhỏ sản phẩm và theo dõi các triệu chứng.
Không đáng để cho mật ong tự nhiên cho trẻ nhỏ (đến một tuổi). Phụ nữ mang thai cũng vậy. Hai loại này nhạy cảm nhất với bất kỳ chất gây dị ứng nào, điều quan trọng là không gây ra phản ứng trong giai đoạn này.
Do đặc tính của nó để hạ huyết áp, nó không nên được ăn bởi bệnh nhân hạ huyết áp. Ở những người bị huyết áp thấp, việc tiêu thụ mật hoa không được kiểm soát có thể dẫn đến một cuộc khủng hoảng hạ huyết áp.
Cách phân biệt hàng giả
Mật hoa sữa tự nhiên có màu sô cô la đen. Nó phải là chất lỏng, với các vùi phấn hoa hầu như không đáng chú ý. Nếu sản phẩm là rắn và kẹo, nó ít nhất là một năm tuổi. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là mật ong như vậy là xấu. Nó được khoa học chứng minh là sản phẩm duy nhất có thể tồn tại mãi mãi. Tất cả các thuộc tính hữu ích của nó được bảo tồn.
Vị ngọt này có vị đặc biệt - vị chua, có vị đắng. Đôi khi những người nuôi ong vô đạo đức pha loãng sản phẩm với nước để có được khối lượng lớn hơn. Thật dễ dàng để kiểm tra bằng cách thả một ít trên một tờ giấy. Nếu một điểm ướt xuất hiện xung quanh giọt nước, nước được thêm vào sau khi thu thập.
Mật hoa tự nhiên chảy xuống từ chiếc thìa một cách đồng đều, không bị giật, tạo thành một tháp pháo trên bề mặt. Nó có thể được vặn vào một cái muỗng bằng cách vặn nó nhiều lần trong bình.
Các sản phẩm nhân tạo nhỏ giọt hoặc nhỏ giọt trong nhỏ giọt riêng biệt và làm mịn ngay lập tức. Điều này áp dụng cho tất cả các loài, bất kể sự đa dạng.
Euphorbia mật ong có thể trở thành một nguồn thành phần dược liệu. Sản phẩm này rất hữu ích, nhưng thật không may, nó hiếm khi được tìm thấy ở dạng nguyên chất. Một số người nuôi ong đã học cách trồng loại cây này đặc biệt để có được một sản phẩm có giá trị. Bây giờ ngày càng nhiều người sẽ có thể thưởng thức hương vị ban đầu của nó và đánh giá cao các tính chất dược liệu của nó.
Mật ong hữu ích nhất. Lời khuyên từ Roskachestvo
Những loại mật ong và những gì giúp bệnh. Đặc tính chữa bệnh của mật ong
TÍNH CHẤT SỨC KHỎE CỦA SỮA.