Nấm ở vùng Vologda có một số loài khác nhau. Việc phân tích các đặc thù của sự tăng trưởng của chúng trong các lãnh thổ của khu vực cho phép thu thập các cây nấm phong phú trong bất kỳ mùa nào.
Nấm ở vùng Vologda
Các loại nấm trong khu vực
Lãnh thổ của tỉnh Vologda rất giàu nấm. Giá trị nhất trong số đó:
Nấm trắng
Mũ:
- Màu nâu;
- kích thước đường kính - 7-30 cm;
- Bề mặt mịn màng, trong thời tiết ẩm ướt có thể hơi nhếch nhác.
Chân:
- mỏng, đường kính lên tới 7 cm;
- thấp - lên tới 8-12 cm.
Bột giấy:
- trắng;
- dày đặc trong cấu trúc;
- với một màu không đổi trong thời kỳ chín muồi kỹ thuật và sinh học.
Boletus
Mũ:
- Màu cam sáng;
- bê mặt thô;
- kích thước - lên tới 12 cm.
Chân:
- đường kính - lên đến 2 cm;
- chiều cao - lên tới 7-11 cm.
Bột giấy:
- màu trắng-vàng;
- cấu trúc dày đặc.
Các loài trong khái niệm "aspen" mọc trên lãnh thổ của rừng. Họ thích khu phố có mái che.
Boletus
Mũ:
- màu sắc - từ vàng nhạt đến nâu sẫm, tùy thuộc vào độ chín;
- kích thước đường kính - 7-10 cm;
- Bề mặt sần sùi, có vảy.
Chân:
- dày - lên đến 5 - 7 cm;
- thấp - lên tới 7-9 cm.
Bột giấy:
- trắng;
- dày đặc trong cấu trúc;
- màu sắc không thay đổi trong thời kỳ chín muồi kỹ thuật và sinh học.
Boletus là một loại nấm mọc dưới những cây bạch dương, nhưng nó phổ biến hơn trên những ngọn đồi, rìa ánh sáng, trong những khu rừng rụng lá.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Boletus và boletus boletus, được thống nhất bởi tên chung là "obabki", được đặc trưng bởi một số điểm tương đồng, do đó người hái nấm thường không phân biệt chúng là các loài riêng biệt. Điều chính cho những người yêu thích "săn bắn yên tĩnh" là nấm rất ngon và ăn được. Mặc dù không có ích gì khi biết các tính năng, đặc biệt là khi bạn cho rằng chúng khác nhau, cái gọi là. đặc điểm sinh thái nói về môi trường sống của một loài cụ thể và thời điểm đậu quả.
Vì vậy, để không nhầm lẫn giữa boletus và boletus boletus, điều quan trọng cần nhớ là chỉ đối với boletus boletus là thịt chuyển sang màu xanh trên vết cắt. Nhưng đối với cả hai, khi được sấy khô, bột giấy thực tế chuyển sang màu đen, trái ngược với nấm porcini.
Những loại nấm này là những người tạo ra nấm, tạo thành một gốc nấm với một số loài cây thân gỗ, cho phép cả hai đều được hưởng lợi từ sự cùng tồn tại này.
Các loại nấm khác
Nấm mật ong được sử dụng phổ biến
Ngoài các loài chính, lãnh thổ này cũng chứa:
- Sữa trắng và đen: nắp, tùy thuộc vào loài, có màu vàng nhạt hoặc màu nâu sẫm, thân cây mỏng, ở dạng hình trụ, màu trắng vàng.
- Ryzhik: Nấm thuộc nhóm này có mũ nhỏ màu sáng: từ cam đến đỏ nâu. Chân có dạng hình thùng hoặc hình trụ, kéo dài lên trên.
- Thánh ca Đây là những cây nấm ngắn với mũ màu cam sáng. Các đặc điểm của sự xuất hiện phụ thuộc vào khu vực tăng trưởng.
- Nấm mật ong: chúng được sử dụng để ngâm, chiên, ngâm.
- Tinh thần: Đây là những cây nấm dường như xốp với nắp màu nâu trông giống như một xơ mướp đã chế biến. Nó nằm trên một cái chân nhẹ.
- Dòng: nắp nấm giống như bề mặt của não hoặc lõi của quả óc chó, màu nâu, đường kính lên tới 15 cm. Nó giống như được dán vào chân của chân, chiều dài là 5 cm, màu xám. Thịt của nấm rất dễ vỡ, nó chứa độc tố gyromitrin.
- Tiếng Nga: Nó là một loại nấm ăn được phổ biến mọc trong các khu rừng rụng lá và lá kim.
Tính thời vụ của sự tăng trưởng
Sự phát triển theo mùa của nấm được quan sát thấy ở Vologda Oblast. Có 3 mùa:
- Mùa xuân: nó chạy từ đầu tháng năm đến tháng sáu. Tại thời điểm này, các tinh thần và dòng phát triển có thể được thu thập trên lãnh thổ của khu vực.
- Mùa hè: kéo dài cả tháng bảy Trong thời kỳ này, yêu thích của tất cả những người hái nấm là nấm porcini, boletus.
- Mùa thu: bắt đầu vào tháng 8 và kéo dài đến cuối tháng 10, tất cả các loại nấm đều được tìm thấy.
Loài được liệt kê trong Sách đỏ
Một số loài nấm mọc ở vùng Vologda, được liệt kê trong Sách đỏ, cả khu vực và Liên bang Nga. Chúng bao gồm, ví dụ:
- nấm ô đầy màu sắc;
- nấm ô tinder;
- nhụy hoa clavariadelphus;
- nắp hình nón;
- Griffin xoăn;
- pycnoporellus sáng;
- eocronartium moholy;
- dấu chấm câu lông cứng;
- mạng nhện có màu tím;
- entoloma tóc xám;
- chlorenzolia thay đổi;
- người đàn ông tóc san hô;
- nghệ tây cứng nhắc màu vàng;
- vàng nâu vàng;
- azula azure;
- đầm lầy marasmius;
- lừa đảo;
- Rommel's rogues;
- phễu hình sừng.
Chúng không thể được thu thập, chúng đang trên bờ vực tuyệt chủng.
Khó khăn ngày càng tăng
Năng suất nấm phụ thuộc vào điều kiện thời tiết
Năm ngoái, có những khó khăn với sự phát triển của nấm gần trạm Dikaya của vùng Vologda: mùa hè và mùa thu là mưa. Kết quả là, những người hái nấm đã tìm thấy một lượng nhỏ chanterelles và nga ở đó.
Các yếu tố ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của nấm: quá bão hòa của đất với độ ẩm, thiếu nhiệt ổn định.
Vào cuối tháng 6, gai tăng trưởng, làn sóng thứ hai rơi vào khoảng thời gian từ giữa tháng 8 đến giữa tháng 9.
Bản đồ tăng trưởng nấm trong khu vực
Ở vùng Vologda, có thể tìm thấy nấm và quả mọng ở các khu vực sau:
- Sokolsky: lợn, chanterelles, agarics mật ong, russula, champignons xuất hiện trong rừng.
- Nyukensky: ở đây trồng bơ sữa (boletus), boletus, boletus, nấm porcini, russula, nấm, nấm sữa.
- Syamzhensky, Babushkinsky, Kaduysky, Mesopotamia: ở những khu vực này, nấm porcini, nấm sữa, volnushki được tích cực thu thập. Khu vực này cũng rất giàu quả lingonberry.
Một loài đặc biệt có giá trị cho bất kỳ người hái nấm nào, bất kể anh ta là người mới bắt đầu hay đã là dân chuyên nghiệp, là nấm porcini.
Nấm ở Markovo
Bản đồ khu vực cho phép bạn tìm ra rằng những nơi xung quanh trung tâm giải trí Markovo được coi là nấm. Nếu trời mưa vào mùa xuân và mùa hè, nấm sẽ phát triển nhanh chóng và có thể thu hoạch một vụ thu hoạch lớn ở đây.
Các địa điểm nấm tập trung quanh làng Markovo. Ở đây bạn có thể tìm thấy màu trắng, boletus, nấm, nấm.
Thu hoạch và sử dụng cây trồng
Nếu bạn muốn làm đồ dùng cho mùa đông, bạn nên đi hái nấm vào cuối tháng 8-9. Đây là thời gian tốt nhất cho sự phát triển của nấm. Bản đồ các địa điểm nấm ở Vologda Oblast rất rộng.
Việc thu hoạch nấm tùy thuộc vào quá trình chế biến khác nhau: chúng được ngâm, muối, sấy khô, chiên, một số máy hái nấm được bán để sản xuất.
Săn nấm sẽ diễn ra và sẽ chỉ mang lại những ấn tượng vui vẻ nếu bạn tuân thủ các quy tắc thu thập:
- nó được thực hiện vào sáng sớm (từ 5-6 giờ);
- bạn không thể thu thập mẫu vật cũ và phát triển quá mức;
- Cấm hái nấm dọc theo đường cao tốc bận rộn (đường bộ, đường sắt), gần các doanh nghiệp công nghiệp, bởi vì Nấm là bọt biển tự nhiên, hoặc, như họ nói, chất tích lũy sinh học, có khả năng hấp thụ các chất độc hại và độc hại từ môi trường và tích lũy chúng trong cơ thể chúng;
- Nấm có thể được xử lý và xác minh bổ sung: đôi khi một mẫu độc hại được đưa vào giỏ;
- Nấm được đặt trong giỏ với mũ của chúng xuống để bảo quản tốt hơn.
Nấm của vùng Vologda
Nấm ở vùng Vologda, tháng 8 năm 2019. Trắng, boletus, chanterelles.
Phần kết luận
Mô tả về nấm của Vologda Oblast rất phong phú. Nó sẽ có thể thu thập nhiều loại loài ở nhiều nơi trên địa hình của khu vực này. Nghiên cứu các đặc điểm của loài, sự tăng trưởng của chúng và các quy tắc thu thập sẽ cho phép tạo ra các kho nấm cho mùa đông cho cả gia đình.