Nhiều nấm có lợi có một đôi độc hoặc không ăn được. Một loại dầu giả có thể là một loại như vậy. Bất kỳ người hái nấm nào, ngay cả người mới bắt đầu, cần phải có khả năng phân biệt một đôi với một cây nấm thật, đặc biệt là vì boletus giả là phổ biến trong các khu rừng địa phương.
Mô tả của tàu chở dầu giả
Mô tả loài
Các tàu dầu có tên này cho nắp dầu luôn ẩm ướt. Dầu có thể có đối tác riêng, vì vậy bạn cần biết dầu giả có thể là gì và làm thế nào để phân biệt chúng với dầu thật.
Cây vân sam
Nấm giả (rỗng) dầu không độc. Nấm như boletus sai cũng được gọi là rêu phong.
Nắp được phủ một lớp màng nhầy, như trong các đại diện của dầu thật. Spruce Peel là một loại dầu khác với một loại nấm thực sự ở chỗ nó thuộc về loài lamellar, và boletus là hình ống. Loài này không nguy hiểm cho sức khỏe con người, nó thường được dùng để muối. Ngộ độc nhẹ với lông ướt thường xảy ra ở những người mắc các bệnh mãn tính của cơ quan tiêu hóa.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Spruce vỏ thuộc nhóm thực phẩm thứ 4. Điều này có nghĩa là nó là một loài ăn được có điều kiện được tiêu thụ tự do sau 15 phút đun sôi. Nó cũng có thể được muối, ngâm và đóng hộp. Đúng như vậy, trước khi xử lý nhiệt, bạn cần phải loại bỏ da nhầy ra khỏi nắp (giống như từ dầu) và loại bỏ chất nhầy khỏi bề mặt của chân. Những người lần đầu tiên tham gia nấu mokruha cần phải chuẩn bị cho nấm làm tối đi rất nhiều. Nhưng - nó sẽ giữ lại tất cả các hương vị.
Cơ thể đậu quả non mokruha không thể được phân biệt ngay lập tức với dầu bơ - bạn chắc chắn phải nhặt chúng. Sau đó, màng trinh mỏng, được bao phủ hoàn toàn bằng một lớp chất nhầy, sẽ ngay lập tức trở nên hữu hình. Và tốt hơn là thu thập nó trong một thùng chứa riêng - nấm có một chút xảo quyệt - đại diện của các loài khác sẽ ở trong cùng một giỏ với nó, nó sẽ sơn màu hoa cà.
Nhân tiện. Ở các nước châu Âu, mokruha vân sam có giá trị ngang tầm với nấm porcini.
Chiếc mũ sẽ không giúp phân biệt giữa các loài này, do đó chúng nhìn vào toàn bộ cơ thể đậu quả. Một loại dầu thực sự có một lớp hình ống có màu vàng nhạt, trong bộ lông ướt nó là lamellar, màu trắng và sẫm màu theo tuổi. Sinh đôi có một chân hình trụ dày đặc thon dần xuống dưới. Ở cơ sở, nó luôn có màu vàng. Màu của chân của một tàu chở dầu thực sự phù hợp với nắp và toàn bộ thân quả.
Mokruha hình thành mycorrhiza ít thường xuyên hơn với cây thông và thường với cây vân sam. Nấm mang quả từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 10.
Bánh đà hạt tiêu, hoặc dầu hạt tiêu
Nó không độc, và được đặt tên cho hương vị cay nồng của nó. Nó được tìm thấy trong rừng lá kim khô và bạch dương. Bề ngoài, nó trông giống như boletus thực sự. Nếu bạn nhìn kỹ, sự khác biệt sẽ trở nên đáng chú ý:
- bề mặt của nắp khô, mịn, không có màng nhầy;
- da không được loại bỏ;
- Chân không có màu trắng xám như trong các loài hiện tại, nhưng được sơn với tông màu đỏ tươi;
- không có phim ánh sáng ở mặt sau của nắp - một tấm trải giường riêng.
Thân quả có vị cay nồng, cay nồng. Với cách nấu thích hợp, bột giấy khá ăn được.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Dầu hạt tiêu có thể hình thành mycorrhiza với thông, do đó nó thường được tìm thấy trong các khu rừng lá kim và ít thường xuyên hơn trong cây vân sam, hỗn hợp hoặc rụng lá. Thông thường, một cơ thể đậu quả được hình thành trên sợi nấm và ít hơn 2-3. Phạm vi của nó chiếm toàn bộ vùng ôn đới phía bắc. Họ thậm chí còn tìm thấy anh ta trên đảo Tasmania.
Nhân tiện. Một loài tương tự là dê.
Thật khó để phân biệt boletus giả với ảnh, tốt hơn là nên biết chính xác chúng trông như thế nào.
Chống chỉ định
Ngộ độc với dầu giả không đe dọa cuộc sống của con người. Khó chịu tiêu hóa thường xảy ra, nhưng đôi khi vấn đề phức tạp hơn phát sinh. Nhọt giả, giống như thật, là thực phẩm nặng và không phải ai cũng có thể thêm chúng vào chế độ ăn kiêng. Ngay cả boletus thực sự ở một số người gây ra một phản ứng bất ngờ của cơ thể. Nếu một người có vấn đề với tiêu hóa, tốt hơn là anh ta nên từ chối các món nấm hoặc dùng đến chúng trong những dịp hiếm hoi.
Bột nấm cực kỳ gây dị ứng. Trong điều kiện tự nhiên, các chất xa lạ với cơ thể chúng ta tích tụ trong đó. Các sinh vật quá mẫn cảm của những người bị dị ứng phản ứng với chúng ngay lập tức và theo một cách rất đa dạng. Thậm chí có thể khó có thể cho rằng đây là phản ứng thực phẩm đối với nấm ăn. Những người như vậy có thể mua món ngon nấm trong siêu thị. Chúng được trồng trong điều kiện nhân tạo và thành phần của chúng không quá nguy hiểm.
Ứng dụng
Dầu giả có thể ăn được
Cơ thể trái cây từ lâu đã được mọi người sử dụng cho nhiều nhu cầu khác nhau. Bây giờ quan tâm đến họ đã đổi mới. Có một ngành khoa học y tế - liệu pháp nấm. Các nhà khoa học quan tâm nghiêm túc đến các cơ hội có thể được rút ra từ vương quốc nấm cho một bước đột phá trong y học và dược phẩm.
Trong nấu ăn
Boletus giả - loài nấm cấp thấp hơn so với các loài ăn được. Nhưng chúng cũng được đánh giá cao về hương vị và giá trị dinh dưỡng của chúng. Trải qua quá trình chế biến phù hợp, nấm boletus giả trở nên an toàn và có được hương vị phong phú dễ chịu. Chỉ sau đó, nấm được sử dụng để chế biến các món ăn: chúng được chiên, súp được đun sôi, và làm đầy cho bánh ngọt mặn được thực hiện.
Vỏ cây Spruce được sử dụng cho thực phẩm sau khi xử lý nhiệt. Cần phải loại bỏ màng nhầy ra khỏi nắp của cô ấy và rửa kỹ từ chất nhầy bao phủ chân và tấm màng trinh. Nhiều người sành ăn chiên nấm mà không cần luộc nó trước. Ở nước ta, rêu vân sam được coi là loài hạng ba. Nó nổi tiếng ở các nước châu Âu và là một món ngon phổ biến.
Bánh đà cũng có thể ăn được nếu luộc trước khi nấu. Chúng được muối, ngâm, và các món ăn khác nhau được chuẩn bị từ chúng. Trước khi muối, nấm được đổ qua với nước sôi, và sau đó nhúng vào một chất lỏng sôi. Vì vậy, bột nấm sẽ không chuyển sang màu đen trong khi nấu và giữ được vẻ ngoài ngon miệng của nó.
Trong y học
Nhiều loài giả được sử dụng trong y học cổ truyền. Chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm để sản xuất thuốc. Phổ hành động của họ là vô cùng rộng - từ thuốc kháng vi-rút, kháng khuẩn đến chống ung thư. Bột nấm chứa một chất chống ung thư mạnh mẽ, vượt qua sức mạnh của nó tất cả các hợp chất tự nhiên được biết đến ngày nay.
Nếu bạn loại bỏ màng nhầy từ nắp rêu và bôi nó vào vết thương, quá trình chữa lành sẽ được đẩy nhanh đáng kể. Bột nấm làm tăng cường hệ thống miễn dịch, trí nhớ, cải thiện thành phần máu, loại bỏ đau đầu và rối loạn thần kinh.
Bánh đà chứa các enzyme hiếm, cũng như các loại tinh dầu tạo điều kiện và tăng tốc độ tiêu hóa thức ăn. Loài này cải thiện đáng kể chức năng của đường tiêu hóa. Nó cũng có đặc tính lợi tiểu và chống viêm, và chứa một lượng lớn vitamin D. Đặc tính như vậy làm cho bánh đà hữu ích cho thận. Tiêu thụ thường xuyên bột nấm điều chỉnh các chức năng của cơ quan ghép đôi này và ngăn ngừa sự phát triển bệnh lý có thể.
Trong ngành thẩm mỹ
Những nấm này được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm. Các chất có trong chúng có tác dụng đáng kinh ngạc đối với da và cơ thể nói chung. Mỹ phẩm nấm không chỉ cung cấp chăm sóc da hàng ngày, mà còn giải quyết các vấn đề phức tạp hơn.
Làm thế nào để không nhận dầu giả
Butters hạt với sữa.
Mushroom-Umbrella, đây là một SWEEPER, không phải là một boletus!
Phương pháp trồng trọt
Rêu tiêu cũng có thể được trồng trong lô cá nhân. Để làm điều này, sử dụng hai phương pháp:
- Gieo bào tử nấm xuống đất: để làm điều này, phá vỡ một số cơ thể trái cây thành miếng nhỏ và đặt chúng trong đất chuẩn bị.
- Công dụng của sợi nấm mọc hoang: cần phải chuyển một phần đất từ rừng cùng với sợi nấm. Một gốc cây hoặc nhật ký cũng được chuyển. Các lỗ được khoan trong đó và sợi nấm được đặt ở đó. Để có được một vụ thu hoạch, cần thường xuyên tưới nước cho những nơi nấm.
Phần kết luận
Các loài có điều kiện ăn được đòi hỏi sự quan tâm và chăm sóc tuyệt vời. Tên và mô tả chi tiết của họ có thể được tìm thấy trong hướng dẫn nấm và bách khoa toàn thư. Mặc dù có những chống chỉ định hiện có, những loại nấm này cũng có một số tính chất hữu ích.