Vùng Leningrad nổi tiếng với một số lượng lớn các địa điểm nấm. Nấm ăn được tìm thấy ở đây, phù hợp để chuẩn bị nhiều món ăn. Nhưng người hái nấm cũng có thể gặp phải nấm độc hoặc không ăn được, rất nguy hiểm cho con người. Do đó, điều quan trọng là học cách phân biệt các loại nấm như vậy để tránh rắc rối.
Bắt đầu mùa nấm ở vùng Leningrad
Những cây nấm đầu tiên của vùng Leningrad xuất hiện vào cuối tháng Tư. Chắc chắn, đó là morels. Những loại nấm này không chỉ hấp dẫn về ngoại hình, mà còn độc đáo về hương vị. Chỉ có nấm có thể cạnh tranh với chúng.
Vào tháng 6, những con bướm và boletuses tươi được tìm thấy, những người thích phát triển trong những khu rừng bạch dương. Bướm được tìm thấy trong các nhóm. Trong thập kỷ thứ hai của tháng sáu, quần lót trắng xuất hiện. Trong tháng bảy người hái nấm có thể thu thập nấm, chanterelles và nấm. Và vào giữa mùa hè - Russula, nơi có bảng màu phong phú. Tháng 8 là tháng có nhiều nấm nhất trong đó cá voi trắng, thạch mật ong, chanterelles, nấm porcini, russula và boletus được tìm thấy với số lượng lớn.
Trong tháng cuối cùng của mùa hè, nấm độc - grebes nhạt và agarics bay - đang tích cực phát triển ở Vùng Leningrad.
Nơi trồng nấm của vùng Leningrad
Một số lượng lớn nấm được thu hoạch tại làng Sosnovo, nằm ở phần trung tâm với các khu rừng lá kim. Nhiều loại nấm được tìm thấy ở đó, nhưng chanterelles, màu vàng và đỏ, ngực đen và cây đắng mọc với khối lượng lớn hơn.
Không ít bản sao được tìm thấy ở làng Snegirevka trong rừng lá kim. Họ cũng thu thập boletus, chanterelles, nấm, nấm porcini, russula, podgruzki.
Nấm ăn được
Có rất nhiều nấm ăn được ở Vùng Leningrad. Một số trong số họ phát triển đến rất băng giá. Các loài sau đây được coi là nấm ăn được phổ biến trong khu vực.
Ryadovki
Sự miêu tả. Một đặc điểm khác biệt của nấm là các dạng mũ khác nhau. Họ tìm thấy nấm có mũ hình nón và hình cầu, có những hàng có mũ hình chuông, đường kính thay đổi từ 3 đến 20 cm. Mũ nằm trên một chân hình trụ, thẳng hoặc hình trụ cao đến 10 cm.
Nhân đôi. Thông thường, thông qua sơ suất, hàng bị nhầm lẫn với một chất tương tự độc, đặc điểm phân biệt của nó là một chiếc mũ mở với các cạnh được uốn cong xuống.
Đẳng cấp. Các tay chèo có một số giống: với một chân màu tím và màu tím. Sự khác biệt chính là các sắc thái khác nhau của chân và mũ.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Thường mọc, thường dưới một cây thông, cực kỳ hiếm, những cây nấm này mọc gần cây vân sam, linh sam, cây thông. Phát triển theo nhóm hoặc đơn lẻ. Nấm được gửi vào tháng Tám. Mùa thu kéo dài đến hết tháng 9.
Áo mưa
Sự miêu tả. Nấm hình cầu hoặc giống như quả lê, có cấu trúc khép kín. Nấm non thu hút với phần thịt dày và đàn hồi có màu trắng. Vỏ của thân quả dày đặc, thường có gai. Khi nó chín, nấm thu được các màu tối, hình thành các buồng bên trong, bên trong chứa các bào tử.
Nhân đôi. Áo mưa giả là một đôi của áo mưa ăn được. Các loài không ăn được cũng có hình dạng hình cầu, nhưng thịt cứng hơn.
Đẳng cấp. Những người hái nấm có thể vấp phải một chiếc áo mưa khổng lồ, rộng tới 50 cm và trọng lượng của nó lên tới 7 kg. Ngay khi nó xuất hiện, có tông màu trắng hoặc xám, nó trở thành màu nâu khi chín.
Áo mưa nạm trắng hình quả lê, mọc thành từng nhóm trong rừng thông, cũng được thu thập.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Thu hoạch xảy ra vào cuối mùa hè và mùa thu. Họ đang tìm nấm trong rừng hỗn hợp và cây lá kim. Tìm thấy ở những đồng cỏ, dọc các con đường, trên bãi cỏ.
Hãy tìm một mô tả đầy đủ về nấm áo mưa trong bài viết này.
Nga
Sự miêu tả. Trong số các giống của nga, có những loài có cấu trúc và ngoại hình tương tự nhau. Trong russula, chiếc mũ giống như bán cầu. Khi chiếc mũ già đi, nó trở nên vươn ra và phẳng, cực kỳ hiếm - hình phễu với các cạnh được bật lên. Đường kính - lên đến 15 cm. Những cây nấm này có chân màu trắng hoặc hơi vàng với hình trụ.
Nhân đôi. Russula bị nhầm lẫn với những con cóc nhạt, có đặc điểm bên ngoài tương tự.
Đẳng cấp. Các loại phổ biến của nga được coi là giống phổ biến:
- Đỏ. Nấm không ăn được, có một cái mũ hình bán cầu, hơi lồi, vươn ra hoặc lõm vào của một màu sắc đẫm máu. Chân của nấm có hình trụ và giòn, thường có màu trắng hơn, ít màu hồng hơn ở gốc.
- Màu vàng. Mũ hình bán cầu, đường kính 5-10 cm. Họ đang tìm nấm trong rừng, bạch dương và rừng thông từ tháng 7 đến tháng 10.
- Màu xanh da trời Nấm mọc trong rừng lá kim. Sự khác biệt chính là một chiếc mũ màu xanh, đường kính 3-10 cm trên một chân thấp - cao 3-5 cm.
- màu xanh lá Hình dạng của chiếc mũ là phẳng lồi, màu xanh lá cây màu vàng. Nấm mọc trong rừng lá kim và rụng lá.
Không ăn được loại màu đỏ
Vàng nâu
Màu xanh da trời
Màu xanh lá cây
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Russula - nấm, phá vỡ mặt đất vào cuối mùa xuân. Chúng được tìm thấy trong các khu rừng lá kim và rụng lá, công viên thành phố hoặc gần các con sông. Chúng phát triển cho đến đầu tháng Chín.
Nấm trắng (boletus)
Sự miêu tả. Một chiếc mũ lồi có màu nâu nhạt hoặc màu đỏ tía nằm trên một chiếc chân dày hình thùng, kéo dài trong quá trình tăng trưởng. Đường kính của mũ là 7-30 cm, chiều cao của nấm lên tới 25 cm. Phần cùi của cep ngon ngọt và nhiều thịt.
Nhân đôi. Nấm satanic nổi bật tương tự như cep, giống như nấm mật không ăn được.
Đẳng cấp. Nấm trắng có nhiều loại:
- Cây thông. Mũ sáng có đường kính lên tới 20 cm. Trong một mẫu vật trưởng thành, màu sắc của chiếc mũ trở thành màu đỏ sẫm. Chúng mọc trên những đồng cỏ đầy nắng trong rừng lá kim.
- Gỗ sồi. Mũ lớn đường kính lên tới 30 cm. Nó phát triển không chỉ dưới những cây sồi, mà còn dưới hạt dẻ, lindens và hornbeams trong rừng rụng lá. Thu hút với một mùi thơm rõ rệt.
- Bạch dương. Mọc theo nhóm hoặc đơn lẻ ở các cạnh, dọc theo các con đường. Một đặc điểm khác biệt là màu vàng, đôi khi màu trắng của mũ, đường kính lên tới 15 cm.
Thông Boletus edulis
Sồi nấm trắng
Bạch dương cep
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm trắng mọc trong rừng hỗn hợp, thích đất cát, đất cát và đất mùn. Chúng thậm chí còn phát triển thường xuyên hơn dưới những cây thông, sồi và bạch dương. Thu hoạch từ tháng 6 đến tháng 9. Những người hái nấm có thể đi tìm nấm đến làng Alekhovschina, nằm ở trung tâm của huyện trên sông Oyat ở vùng Leningrad.
Thức dậy
Sự miêu tả. Volnushka - một loại nấm nổi bật so với nhóm đối tác của nó với kích thước lớn và vẻ ngoài hấp dẫn. Nấm non có một chiếc mũ lồi màu hồng. Theo thời gian, nó trở nên dày đặc hơn, tạo thành một vùng trũng nhỏ ở trung tâm. Những chiếc mũ được giấu ở mép dưới với một cạnh nhẹ.
Nhân đôi. Milkman có một chiếc mũ màu hồng, thường bị nhầm lẫn với trevushki. Nhưng sóng trên mũ có một cạnh, mà không có trong milkmen.
Đẳng cấp. Ở vùng Leningrad có những loại sóng như vậy:
- Hồng. Nấm ăn có điều kiện, cần xử lý nhiệt cẩn thận trước khi tiêu thụ. Nó phát triển ở những nơi bóng mát với đất đầm lầy ẩm ướt và một lượng lớn rêu. Có mũ màu hồng, đường kính lên tới 12 cm.
- Trắng. Nấm ăn có điều kiện phát triển trong sự cộng sinh với bạch dương trong các đợt mở từ tháng 8 đến tháng 9. Chiếc mũ hình phễu có đường kính lên tới 8 cm, nằm trên một chân hình trụ có chiều cao lên tới 4 cm.
Nấm hồng có điều kiện ăn được
Nấm ăn có điều kiện
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm được tìm thấy từ tháng 8 đến tháng 9 trong rừng hỗn hợp, rừng bạch dương.
Gừng
Sự miêu tả. Nấm có một chiếc mũ màu cam hoặc vàng nhạt. Rất hiếm khi tìm thấy nấm có tông màu đỏ hoặc xanh xanh. Chiếc mũ có hình dạng tròn, đường kính của nó thay đổi từ 5 đến 18 cm. Chân rỗng đạt chiều cao lên tới 9 cm.
Nhân đôi. Nấm hồng và sữa sữa thơm được xếp hạng là nấm nghệ tây giả - bề ngoài những loại nấm này tương tự như một số loại nấm sữa nghệ tây.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Gingerbread ở vùng Leningrad mọc ở quận Kingisepp thuộc làng May Day. Ngoài ra, để tìm nấm, họ đến các khu định cư: Konnovo, Sala, Weimarn và Tykopis. Nấm thích cây lá kim, mọc gần cây thông hoặc cây thông từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 10.
Người giả
Sự miêu tả. Một cây nấm, đặc trưng của nó là một chiếc mũ hình chuông, đường kính 5-10 cm. Chiều cao của nấm đạt 5-20 cm. Bột giấy của nấm bị xơ. Nó có một cái chân rỗng bên trong, cả mỏng và mỏng manh. Trên bề mặt của nắp có vảy.
Nhân đôi. Bọ phân xám bị nhầm lẫn với tương tự không ăn được - bọ phân. Một con bọ phân bình thường tương tự như một dunce mờ.
Đẳng cấp. Có nhiều loại nấm như vậy:
- Xám. Mũ màu xám với một con dấu tối ở trung tâm. Có những vảy tối trên bề mặt của một chiếc mũ hình chuông, với đường kính lên tới 10 cm.
- Trắng. Mũ có vảy trắng như tuyết. Đường kính - 7-10 cm Chiều cao nấm - trên 15 cm.
- Bình thường. Nấm non có một chiếc mũ hình trụ có vảy trắng. Khi chúng trưởng thành, chiếc mũ có hình chuông, đường kính lên tới 3 cm. Làm chín trở thành màu đen.
Nấm phân xám
Nấm phân trắng
Nấm phân thường gặp
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Một con bọ phân nấm được tìm thấy trong các công viên thành phố, trên gốc cây, gần những cây mục nát và cách các tòa nhà chung cư không xa. Mẫu vật thích các loại đất được bón phân giàu trong thực vật, do đó, nó phát triển trực tiếp trên các luống hoặc bãi rác.
Gruzdy
Sự miêu tả. Nấm là một loại nấm độc đáo mọc theo nhóm. Ban đầu, họ có một chiếc mũ lồi, khi nó chín, có hình dạng hình phễu, đường kính đạt 5-20 cm. Một chiếc mũ nằm trên một chân cao tới 7 cm.
Nhân đôi. Nấm ăn được (nấm thật hoặc trắng) thường bị nhầm lẫn với nấm ăn có điều kiện: xám lilac, hạt tiêu, xám hồng, nỉ, xám, giấy da, gỗ sồi.
Đẳng cấp. Ở Vùng Leningrad, họ tìm thấy một cục đen - nấm ăn có điều kiện, có chân cao tới 8 cm và đường kính lên tới 3 cm. Chiếc mũ hình phễu với các cạnh hướng lên trên, đường kính lên tới 15 cm, có thể được phủ bằng màng dính. Màu sắc thay đổi từ ô liu sẫm đến nâu đậm. Một bộ ngực thực sự có một chiếc mũ trắng, và nó được coi là ăn được.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Đi đến những khu rừng hỗn hợp và rừng lá kim để tìm nấm - chúng mọc gần những khu rừng bạch dương, trên những khoảng trống, rìa và bóng. Mùa thu bắt đầu vào tháng Sáu và kết thúc vào cuối tháng Chín.
Boletus
Sự miêu tả. Ở độ tuổi trẻ, cây dương xỉ khác nhau trong một chiếc mũ hình bán cầu, cuối cùng trở thành hình gối, đường kính từ 5 đến 30 cm. Chiếc mũ nằm trên chân hình gậy, cao tới 22 cm. Vảy màu nâu hoặc đen được tìm thấy trên bề mặt của chân.
Nhân đôi. Các boletus ăn được bên ngoài giống như một loại nấm mật (boletus giả).
Đẳng cấp. Boletus trắng, sồi, thông và các loài đỏ mọc ở vùng Leningrad.
Boletus trắng
Sồi sồi
Thông Boletus
Boletus đỏ
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm Boletus được thu thập từ cuối tháng 6 cho đến tháng 10, đi đến Mshinsk, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa - những địa điểm nấm ở Vùng Leningrad. Tốt nhất là tìm kiếm các cơ thể đậu quả dưới cây dương, thông, sồi, sồi, liễu, bạch dương, linh sam.
Boletus
Sự miêu tả. Ở độ tuổi trẻ, boletus hoang dã chiếm ưu thế với một chiếc mũ trắng, cuối cùng có được màu nâu sẫm. Đường kính của nắp là 18 cm. Chân của nấm có dạng hình trụ, màu trắng hoặc xám. Trên bề mặt của chân, có thể nhìn thấy vảy xám đen dọc.
Nhân đôi. Boletus ăn được bị nhầm lẫn với đối tác giả của nó, trong đó có một chiếc mũ màu xám trắng và một cái chân có màu xám.
Đẳng cấp. Các loài phổ biến thường được tìm thấy là boletus đầm lầy với một chiếc mũ màu xám nhạt hoặc nâu nhạt và boletus phổ biến với màu đỏ đồng nhất của chiếc mũ.
Vỏ cây bạch dương
Boletus thường gặp
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Một vụ thu hoạch phong phú của boletus nâu đang chờ những người hái nấm ở vùng Leningrad ở Kirillovsky, trên đường đến Kamenka và trong các vùng lãnh thổ xung quanh của làng Yagodnoye. Chúng bắt đầu chín khi chim anh đào nở, mùa thu hoạch kết thúc vào giữa tháng Mười.
Ô dù
Sự miêu tả. Một chiếc mũ hình bán cầu hoặc hình trứng màu trắng, có đường kính 35 cm. Khi lớn lên, vỏ của mũ bắt đầu nứt, tạo thành vảy nhỏ trên bề mặt. Chiều dài chân đạt tới 40 cm.
Nhân đôi. Ô dù có hình dáng tương tự như diệp lục nâu sẫm và mùi ruồi thạch.
Đẳng cấp. Nấm ô tìm thấy ở vùng Leningrad:
- Đỏ mặt. Nấm ăn được màu xám hoặc màu be. Nếu bạn ấn vào nấm, nó sẽ chuyển sang màu nâu đỏ. Ở tuổi trẻ, chiếc mũ có các cạnh gồ ghề, với tuổi tác, chúng thẳng ra và trở nên nứt nẻ.
- Vùng đất trắng). Nấm trắng xám ăn được với vảy treo trên mép mũ. Đường kính của nắp đạt 5-10 cm.
Nấm ô đỏ mặt
Nấm ô trắng
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Ô được tìm thấy trong rừng ở những khu vực mở, nhiều ánh sáng. Chúng được tìm thấy ở thảo nguyên, trên đồng cỏ và rìa từ giữa tháng hè đầu tiên cho đến đầu tháng cuối cùng của mùa thu.
Súng cao su
Sự miêu tả. Súng cao su là loại nấm độc đáo trong đó cơ thể đậu quả có tính nhất quán thịt, không có mũ và chân. Có các loại nấm nhỏ, hình câu lạc bộ và san hô phân nhánh, màu trắng với một màu vàng nhạt. Mọc ống thẳng đứng.
Đẳng cấp. Tìm các loại đuôi ngựa như vậy:
- Nhụy hoa. Thân quả hình mace. Chiều cao đạt tới 15 cm. Bào tử tiết trắng.
- Cắt ngắn. Một nấm hình câu lạc bộ với một đỉnh mở rộng và dày. Một màu cam sẫm chiếm ưu thế. Nó không mùi, có vị ngọt.
- Cây lau. Hình thức ngôn ngữ dọc. Chiều cao - lên đến 13 cm. Bề mặt - mịn và khô. Các bóng là kem mềm.
Nấm sừng
Sừng cắt ngắn
Nấm sậy
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Đi cho nấm vào cuối tháng Tám. Chúng thích mọc trong những bóng cây dâu, trong những khu rừng lá kim ẩm ướt, trên rêu, những mảnh cây hoặc vỏ cây thối.
Bánh đà
Sự miêu tả. Nấm có mũ lồi hoặc hình bán nguyệt có cạnh thẳng. Khi chúng trưởng thành, hình dạng của chiếc mũ trở thành hình gối, đường kính lên tới 20 cm. Người hái nấm cũng thu thập rêu của màu vàng ô liu, chanh và vàng đậm.
Nhân đôi. Bề ngoài tương tự hạt tiêu và nấm mật, vì thường chúng bị nhầm lẫn.
Đẳng cấp. Có một bánh đà hạt dẻ, ban đầu có một cái lồi, nhưng ở dạng cũ của một chiếc mũ. Da mịn màng, nứt nẻ theo thời gian. Nắp của nấm ăn được chi phối bởi một màu nâu đỏ.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm phát triển riêng lẻ, hình thành mycorrhiza với thông, linden, hornbeam, vân sam, sồi, hạt dẻ, alder. Tìm thấy trong rừng rụng lá, hỗn hợp và rừng lá kim. Ở vùng Leningrad, những người hái nấm có thể ghé thăm Sosnovo, nơi nấm rêu được tìm thấy với số lượng lớn.
Những con bướm
Sự miêu tả. Bơ có một cuống hình trụ thấp, cao tới 10 cm. Nấm non nổi bật trong một chiếc mũ hình bán cầu hoặc hình nón, và trưởng thành trong hình dạng gối thẳng. Đường kính của nắp lên đến 15 cm.
Nhân đôi. Cá có thể ăn được bên ngoài tương tự như nấm tiêu, có một chiếc mũ lồi, mịn, sáng bóng.
Đẳng cấp. Các giống bơ ăn được phổ biến là nấm như vậy:
- Dạng hạt. Thu hút bởi một chiếc mũ đỏ đệm, hơi lồi.
- Vàng nâu. Khi đã phá vỡ một cây nấm, một mùi thơm kim loại hoặc lá kim được cảm nhận.
- Bình thường. Có màu nâu vàng, nâu đỏ, nâu-sô cô la. Đường kính của chân là 4-12 cm, chiều cao của chân là 5-11 cm.
Bướm hạt
Bướm vàng nâu
Bướm thường
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm bắt đầu phát triển từ đầu mùa hè cho đến giữa tháng 10 dưới bạch dương và sồi. Chúng mọc gần làng Sinyavino dưới những cây lá kim.
Flake
Sự miêu tả. Chân hình trụ của nấm và chiếc mũ hình chuông hoặc hình bán cầu được điểm xuyết bằng vảy dày. Khi trưởng thành, chiếc mũ có hình dạng xòe phẳng.
Nhân đôi. Họ nhầm lẫn một vảy vàng với một vảy thông thường không ăn được, trong đó phình to ra.
Đẳng cấp. Mảnh có nhiều loại:
- Vàng Nấm ăn được với một chiếc mũ rộng vành hoặc mũ tròn, đường kính 5-18 cm. Chỉ tiêu thụ mũ nấm.
- Bình thường. Nấm ăn có điều kiện với một chiếc mũ lồi ở tuổi trẻ, lồi lõm trong sự trưởng thành. Đường kính của nắp là 6-10 cm. Nấm có vị đắng, thịt của nó cứng.
Thang vàng
Nấm bình thường
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Những người hái nấm có thể đi vẩy tới những nơi có bạch dương, thân và gốc cây liễu - chúng phát triển với tốc độ tăng trưởng lớn từ tháng 7 đến tháng 10.
Rượu vang
Sự miêu tả. Chanterelles bị chi phối bởi những chiếc mũ lõm với các cạnh lượn sóng. Có những mẫu màu cam và vàng có mùi như trái cây khô. Đường kính của nắp đạt 10 cm.
Nhân đôi. Đôi nguy hiểm của chanterelles là một omphaloth ô liu và cam nói chuyện độc hại.
Đẳng cấp. Ở vùng Leningrad, những giống cáo như vậy được tìm thấy:
- Chung. Trên các cạnh của chiếc mũ, bạn có thể thấy đường viền màu vàng. Phần cùi của nấm có thịt, mềm.
- Xám. Nấm ăn được, đặc trưng của nó là một chiếc mũ với các cạnh lượn sóng và một hốc ở giữa.
Nấm chanterelle thường gặp
Nấm chanterelle xám
Chanterelle đôi là một omphaloth ô liu độc.
Orange talker (hoặc sai chanterelle) - nấm kép không ăn được
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Cây chùm ngây mọc trong rừng, đặc biệt là cây lá kim. Đi cho nấm vào đầu mùa xuân. Họ đang tìm nấm cho đến cuối tháng 11 tại các khu rừng xung quanh Vyritsa, nơi con đường chạy dọc theo sông Oredezh.
Nấm hàu
Sự miêu tả. Nấm hàu có phần cùi ngon ngọt, mùi thơm của nấm. Chiếc mũ có hình dạng lõm, màu xám nhạt, rất hiếm khi có màu tím. Một chân hình nón nhẹ giữ chiếc mũ, với đường kính lên tới 20 cm.
Nhân đôi. Nấm hàu là một loại nấm gần như không thể nhầm lẫn với độc. Nhưng những người hái nấm có thể vô tình bỏ nấm sò màu cam vào giỏ, được phân biệt bằng một chiếc mũ đỏ - một loại nấm như vậy rất đắng, do đó không nên tiêu thụ nó.
Đẳng cấp. Hầu hết họ thường thu thập nấm hàu bình thường.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm mọc từ tháng 9 đến tháng 12 ở những nơi có bạch dương, dương, liễu và thông. Chúng thích mọc trên những thân cây đổ và những cây cổ thụ bắt đầu mục nát.
Đường ống
Sự miêu tả. Nấm có mũ tròn màu nâu xám hoặc nâu nhạt, trở nên tán đinh khi chín. Quần bao gồm nhiều chân phân nhánh với mũ nhỏ màu trắng.
Nhân đôi. Nhân đôi của nấm là một loại nấm tinder giả, có thân hình tròn trong một sự trưởng thành trẻ trung, giống như móng guốc. Thường thì bề mặt của mũ có màu mờ và không đồng đều, chủ yếu là màu xám đen hoặc đen.
Đẳng cấp. Trong số các nhà tài trợ tinder, các loại sau đây được coi là phổ biến:
- Lưu huỳnh màu vàng. Thân quả màu vàng cam, đường kính lên tới 50 cm.
- Có vảy. Mũ rộng mở, có đường kính lên tới 30 cm.
- Mùa đông. Mũ phẳng, chân cứng. Màu sắc của chiếc mũ có màu vàng nâu, chân màu vàng xám.
- Ô. Thu thập trong cơ thể đậu quả. Mũ có hình tròn, dẹt, hơi ấn ở giữa.
Nấm lưu huỳnh màu vàng
Nấm tinder nấm vảy
Nấm đông trùng hạ thảo
Nấm tinder nấm
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Đường ống phát triển từ tháng 8 đến tháng 11, gặp nhau trong rừng hỗn hợp. Điều kiện sống tối ưu là thân cây và gốc cây.
Nấm
Sự miêu tả. Agar mật ong khi còn trẻ có một chiếc mũ hình bán cầu với vảy nhỏ, trở thành ô và mịn theo tuổi. Nhiều nấm mật ong có một chân trang trí với một vòng váy. Nấm mật ong với một chân từ mật ong nhẹ đến màu nâu sẫm được tìm thấy. Một chân dài, mỏng có thể đạt tới 15 cm chiều cao.
Nhân đôi. Một đặc điểm đặc biệt của nấm mật ong giả là mũ sáng - cam, gỉ hoặc đỏ-đỏ. Mũ nấm ăn được - nâu hoặc be nhạt.
Đẳng cấp. Nấm mật ong có nhiều loại:
- Mùa hè Nấm non có thịt ẩm, hương vị dễ chịu. Nó có mùi như một cây sống.
- Mùa thu. Thơm, bột giấy dày đặc. Đường kính của nắp đạt tới 17 cm, chiều cao của chân - lên tới 10 cm.
- Mùa đông. Một chiếc mũ của một màu sắc nâu, vàng hoặc nâu cam. Đường kính - lên tới 10 cm.
Mật ong
Mật ong mùa thu
Mật ong mùa đông
Nó gặp ở đâutôi và khi nào Nấm mật ong mọc với số lượng lớn từ tháng 5 đến cuối tháng 10. Chúng được tìm thấy gần cây, trong các đồng cỏ và bìa rừng, cũng gần các cây bụi.
Duboviki
Sự miêu tả. Không có gì ngạc nhiên khi cái tên Dubovik xuất phát từ thực tế là nấm mọc gần cây sồi. Màu sắc của cơ thể đậu quả thay đổi từ tan đến taupe. Nấm non được phân biệt bằng một chiếc mũ lớn hình gối. Khi trưởng thành, chiếc mũ trở nên hình cầu.
Nhân đôi. Bề ngoài, cây sồi lốm đốm trông giống như một loại nấm satan độc.
Đẳng cấp. Một loại phổ biến của nấm là gỗ sồi lốm đốm với một chiếc mũ lớn, có cấu trúc mượt mà, đạt đường kính lên tới 20 cm. Ở nấm non, chiếc mũ khác nhau về hình dạng của bán cầu, khi trưởng thành, nó có được hình dạng giống gối.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Họ hái nấm từ tháng 5 đến tháng 6, đi đến những khu rừng rụng lá. Thường cây sồi mọc gần lindens.
Vừa đắng vừa ngọt
Sự miêu tả. Nấm ăn có điều kiện. Khi còn nhỏ, nấm có một chiếc mũ hình chuông, khi chín trở nên bằng phẳng, đạt đường kính lên tới 18 cm. Nấm cũ có một vết lõm hình nón ở trung tâm của nắp. Một chân hình trụ cao đến 7 cm đôi khi được phủ một lớp lông màu xám.
Nhân đôi. Nhầm lẫn vị đắng với một loại long não ăn được, đặc trưng bởi mùi của rễ khô và với một phiến cam, có một chiếc mũ màu đỏ cam và cùng một chân.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Đắng mọc đơn lẻ hoặc trong gia đình. Mùa thu kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10. Nó phát triển độc quyền trong các khu rừng bạch dương, rừng thông hoặc rừng lá kim. Thích vùng đất ngập nước với vùng đất ngập nước. Để tìm nấm, hãy đến quận Priozersky ở Sosnovo và làng Snegirevka. Ngoài ra, thuốc đắng được tìm thấy ở quận Kirovsky ở làng Sinyavino.
Con nhím có vảy
Sự miêu tả. Khi còn trẻ, nấm có một chiếc mũ lồi, sau đó trở nên lõm ở giữa, có đường kính lên tới 25 cm. Trên bề mặt của nắp có những vảy màu nâu xếp gạch. Một chiếc chân nhẵn hình trụ dài tới 8 cm có cùng màu với mũ, đôi khi có màu tím.
Nhân đôi. Một con nhím có vảy thường bị nhầm lẫn với một con nhím thô, nhỏ hơn một chút và có dư vị đắng.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm bắt đầu mọc từ tháng 8 đến tháng 11 trong các khu rừng lá kim. Mọc theo nhóm trên đất cát khô. Nó phát triển ở tất cả các khu vực rừng, nhưng không giống nhau, đôi khi vắng mặt ở một số nơi và ở một số nơi hình thành các vòng tròn.
Thông tin thêm về một loại nấm như một quả dâu đen có thể được tìm thấy ở đây.
Nấm Ba Lan
Sự miêu tả. Trong một cây nấm Ba Lan, một chiếc mũ có hình bán cầu ở tuổi trẻ, hình đệm, lồi hoặc lồi khi trưởng thành. Ở tuổi già, chiếc mũ trở nên phẳng, có được tông màu tối. Đường kính của nắp thay đổi từ 3 đến 20 cm. Chiều cao của chân đạt 3-14 cm, hình dạng là hình trụ. Khi ấn vào một chân nhẹ, nó trở nên hơi xanh, sau đó thu được một màu nâu.
Nhân đôi. Đôi khi, một loại nấm Ba Lan bị nhầm lẫn với nấm porcini, có hình dạng và màu sắc tương tự nhau. Nhưng nếu bạn nhìn kỹ, cep có màu nhạt hơn và có một lưới đặc trưng trên chân. Ngoài ra một đôi là nấm mật không ăn được, có một lớp hình ống màu hồng xám.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm Ba Lan đã phát triển vào tháng Bảy trong các khu rừng hỗn hợp và lá kim. Nó phát triển đơn lẻ hoặc trong các nhóm nhỏ. Thích đất chua và đất cát. Họ tìm thấy nó dưới những cây cổ thụ hoặc tại căn cứ của họ. Mùa thu kết thúc vào tháng 11.
Kozlyak
Sự miêu tả. Con dê non có một chiếc mũ lồi, khi trưởng thành, trở nên phẳng hơn. Đường kính của nắp lên tới 10 cm. Nó có màu nâu đỏ, nâu đỏ, nâu vàng, nâu đỏ hoặc vàng nhạt với tông màu nâu. Chân hình trụ đạt chiều cao 5-10 cm. Thường cong.
Nhân đôi. Dê thường bị nhầm lẫn với nấm tiêu, do sự tương đồng bên ngoài. Nhưng dê lớn hơn nấm tiêu.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm phát triển trong bóng, trong khe núi, rừng lá kim ẩm và dọc theo rìa của vùng đất ngập nước. Mọc trong các nhóm nhỏ. Họ đi tìm nấm vào tháng 6 đến quận Luga của làng Mshinskaya. Việc hái nấm kết thúc vào tháng Mười.
Mokruha
Sự miêu tả. Nấm ăn có điều kiện, đặc điểm nổi bật của nó là khả năng tạo thành một lớp màng ướt, nhầy trên mũ. Cơ thể trái cây luôn trơn trượt khi chạm vào.
Nhân đôi. Ưu điểm của món quà rừng này là mokruha không có các đối tác không ăn được và độc. Nhưng bề ngoài tương tự như màu tím ướt ăn được và ướt tím.
Đẳng cấp. Một loại phổ biến của loại nấm này là vân sam vân sam với một chiếc mũ màu xám, hơi xanh hoặc bẩn, đầu tiên có một hình lồi, sau đó phủ phục hình dạng. Chiếc mũ nằm trên một chân cao với một chút sưng ở giữa. Chân mịn và ẩm, bên dưới có màu vàng sáng và trắng trên đầu.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Nấm mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Trái cây từ đầu tháng bảy đến sương giá đầu tiên. Chúng mọc trong rừng lá kim, rụng lá và hỗn hợp, gần rêu.
Gigrofor muộn
Sự miêu tả. Mũ của một hygrophor trẻ muộn là phẳng hoặc hơi lồi, có các cạnh gồ ghề. Khi trưởng thành, nó có được hình dạng phễu với một củ nhỏ ở trung tâm. Nó chiếm một màu vàng nâu, với tông màu ô liu. Chân hình trụ đạt chiều cao 10 cm. Đường kính của nắp là 2-5 cm.
Nhân đôi. Nấm hiếm khi bị nhầm lẫn với hygrophor ăn được, nhưng nó có một chiếc mũ màu vàng và tạo thành mycorrhiza với larch.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Họ hái nấm trong rừng lá kim và hỗn hợp, gần thông. Thường mọc trong rêu. Vào thời điểm tốt, gấu quả trong các nhóm lớn. Mùa thu bắt đầu vào giữa tháng 9 và kéo dài cho đến khi có tuyết đầu tiên.
Valui
Sự miêu tả. Nấm có mũ cao - lên đến 4 cm, đường kính - lên đến 14 cm. Có những mẫu vật có mũ màu nâu nhạt, bề mặt trơn và hình dạng của bán cầu. Với tuổi tác, chiếc mũ trở nên phẳng hoặc hơi lõm. Chân có hình trụ, cao tới 15 cm. Màu sắc của cô ấy nhạt hơn phần trên của cơ thể đậu quả.
Nhân đôi. Nấm không có đôi độc hại. Nhưng họ nhầm lẫn nấm với một giá trị giả, có mùi khó chịu sắc nét gợi nhớ đến cải ngựa, mà nó đã nhận được tên thứ hai của nó là "nấm móng ngựa".
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Valuy thường mọc trong những khu rừng rậm rạp với độ ẩm cao, dưới những cây sồi, thông, bạch dương. Thời gian hái nấm bắt đầu vào giữa mùa hè và kéo dài đến đầu tháng Mười.
Mụn đầu đen
Sự miêu tả. Cây nấm non có một chiếc mũ hình bán nguyệt, thẳng ra theo thời gian, có được hình dạng hình chiếc gối. Một cây nấm trưởng thành có thể phát triển đường kính lên tới 16 cm. Màu chủ yếu là đen hoặc nâu sẫm. Nó chiếm ưu thế trong một cái chân trắng, dày, hoàn toàn rải rác với vảy đen hoặc nâu đen.
Nhân đôi. Mụn đầu đen không có đôi độc, nhưng nó bị nhầm lẫn với các loại boletus khác.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Mụn đầu đen được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp, thường là trên đất ẩm. Phát triển thành nhóm lớn. Chúng phát triển từ tháng 8 đến cuối tháng 9 ở ngoại ô hồ và đầm lầy. Sau mưa, nấm được tìm thấy trên các cạnh và bãi cỏ, dọc theo các con đường rừng. Chúng mọc trên rêu và trong cỏ rậm rạp.
Mạng nhện
Sự miêu tả. Thân quả có nhiều kích cỡ khác nhau. Nấm mũ lưỡi trai với khăn trải giường chung và riêng của cobwebby. Có những mạng nhện với một chiếc mũ hình bán cầu, hình nón, phẳng hoặc lồi, đôi khi có một bề mặt hình ống hoặc vảy rõ rệt. Màu sắc là vàng, nâu, nâu, tím, đất son, cam, đỏ sẫm. Chân có dạng hình trụ hoặc hình gậy.
Nhân đôi. Nhầm lẫn điều kiện có thể ăn được cam cam với một mạng nhện đẹp - nấm chết người. Anh ta có thể có một chiếc mũ màu đỏ cam, đỏ hoặc nâu và một đôi chân dày đặc màu nâu cam.
Đẳng cấp. Có một số loại mạng nhện:
- Màu vàng. Một chiếc mũ có đường kính lên tới 10 cm. Nấm non được phân biệt bởi hình dạng bán cầu, cuối cùng trở thành hình gối. Mũ màu vàng cam và chân cao - lên đến 12 cm.
- Trái cam. Nấm ăn có điều kiện với một chiếc mũ màu nâu hoặc vàng nhạt, đường kính 8 cm. Có bề mặt lượn sóng, luôn ẩm ướt. Chân được làm tròn, mở rộng xuống phía dưới, chiều cao - lên tới 10 cm.
Nấm mạng vàng
Cam Cobweb Nấm
Đẹp cobweb - nấm độc
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Vào tháng Năm, họ đi tìm mạng nhện đến những khu rừng rụng lá và hỗn hợp, nơi nó mọc thành từng nhóm trong rêu. Đôi khi, nấm đơn độc được tìm thấy gần vùng đất ẩm, ẩm ướt. Việc hái nấm kéo dài đến cuối mùa thu.
Belyanki
Sự miêu tả. Belyanka (sóng trắng) bị chi phối bởi một chiếc mũ gần như trắng hoặc hơi có màu da thịt, đường kính lên tới 6 cm. Con bạch mã trẻ tuổi có một chiếc mũ ướt, các cạnh của nó được uốn cong xuống và nấm trưởng thành có bề mặt khô và các cạnh thẳng. Trong phần trắng trên mũ là những hoa văn hình tròn. Hương vị của nấm có vị đắng, mùi thơm dễ chịu, tươi mát.
Nhân đôi. Người da trắng bị nhầm lẫn với loại nấm có thể ăn được có điều kiện - loại sữa có màu nhạt, có những điểm tương đồng bên ngoài.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Belyanki được tìm kiếm trong các khu rừng bạch dương hoặc rừng thông xen lẫn bạch dương. Nấm thích các cạnh ẩm nhưng được chiếu sáng tốt và tỏa sáng với bạch dương non. Chúng cũng phát triển thành các nhóm dọc theo các con đường. Mùa quả bắt đầu vào đầu tháng Tám và kéo dài đến cuối tháng Mười.
Sarcoscifa
Sự miêu tả. Sarcosciffus thu hút một hình dạng thủy tinh hoặc cốc, đạt đường kính 1-5 cm. Bên ngoài và bên trong nấm được sơn màu đỏ đậm. Mũ trắng bọc bên trong cạnh cho nấm chất lượng bên ngoài độc đáo. Chiếc mũ có phần thịt chật và bề mặt mỏng manh. Chân của nấm có màu trắng, đạt tới 3 cm chiều cao và đường kính lên tới 6 mm.
Nhân đôi. Sarcosciffus không có đôi.
Nó xảy ra ở đâu và khi nào? Họ đang tìm kiếm một cây nấm sau khi tuyết tan. Ông chọn cho sự phát triển của cành khô, rễ cây và một cây ngã, được phủ đất màu mỡ hoặc lá rụng. Thường được tìm thấy trong các nhóm lớn trên thân gỗ vẫn phủ rêu.Theo quy định, định cư trên cây liễu, cây phong, cây sồi và cây bạch dương.
Nấm độc và không ăn được
Khi hái các loại quả mọng và nấm ở Vùng Leningrad, những người hái nấm gặp phải nấm không ăn được và có độc tương tự như các loài ăn được. Tình cờ, bạn có thể bỏ nấm như vậy vào giỏ của bạn. Nhưng để ngăn chặn điều này xảy ra, điều quan trọng là phải phân biệt giữa nấm xấu và các loại tốt. Nấm không ăn được và độc thường gặp là các loài sau:
Bay giống nấm hương
Sự miêu tả. Agarous ruồi độc được đặc trưng bởi một chiếc mũ màu đỏ, đỏ cam, đường kính lên đến 20 cm. Có những đốm mụn cóc màu trắng hoặc vàng trên bề mặt của nắp. Nấm non có hình dạng hình cầu, khi chín, nó trở nên phẳng. Chiều cao của chân đạt tới 25 cm. Màu - trắng với sự hiện diện của mụn cóc màu vàng hoặc trắng.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Agaric ruồi đỏ không có đôi. Do các đặc điểm bên ngoài đáng chú ý, mẫu độc có thể bị nhầm lẫn với các loại nấm khác.
Đẳng cấp. Những người hái nấm thường vấp phải một viên thạch bay, trong đó chiếc mũ có màu trắng trẻ trung, màu xanh vàng và thậm chí là màu nâu khi trưởng thành. Thịt là chanh hoặc trắng. Chân mỏng, với ngũ cốc và vòng màu vàng-be. Chiều cao chân - lên tới 12 cm.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Họ đang tìm kiếm agaric ruồi đỏ từ tháng 7 đến tháng 10 trong các khu rừng lá kim với đất chua, ít thường xuyên dưới những cây bạch dương. Theo quy định, chúng phát triển gần linh sam rừng.
Dòng
Sự miêu tả. Một đặc điểm khác biệt của các đường là những chiếc mũ trông giống như con quay não. Khi còn nhỏ, nắp của nấm có màu nâu hạt dẻ, khi chín, nó có màu nâu sẫm, đường kính lên tới 13 cm. Hình dạng của chiếc mũ không đều nhau. Chân có màu trắng, xám, hơi đỏ, có dạng hình trụ.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Một dòng bình thường có một chất tương tự độc - một dòng mùa thu.
Đẳng cấp. Họ gặp một dòng khổng lồ, có một chiếc mũ lượn sóng gấp, đường kính lên tới 12 cm. Thời trẻ, nấm có mũ sô cô la, cuối cùng trở thành đất son. Chân ngắn. Ngoài ra một phân loài của một dòng thông thường là một dòng mùa thu với một chiếc mũ gấp màu nâu ở tuổi trẻ và màu đen khi trưởng thành, đường kính lên đến 10 cm.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Họ đang tìm kiếm các dòng trên giải phóng mặt bằng và địa điểm sau khi nhầm lẫn. Chúng phát triển, như một quy luật, trong các khu rừng lá kim, dưới bạch dương hoặc cây dương. Dòng mùa thu mọc trong rừng hỗn giao và rừng lá kim, khổng lồ - trong rừng rụng lá và hỗn hợp.
Làm thế nào các dòng khác với morels - đọc ở đây.
Mùa xuân Entoloma
Sự miêu tả. Entoloma mùa xuân là một loại nấm độc với chiếc mũ hình nón, nửa tán, đường kính 2-5 cm. Thông thường ở trung tâm của nắp có một củ đặc trưng. Có các màu từ xám nâu đến nâu đen, với tông màu ô liu. Chiếc mũ nằm trên chân cùng màu hoặc nhạt hơn. Chiều cao chân - lên tới 8 cm.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Do giai đoạn đầu của việc đậu quả, rất khó để nhầm lẫn giữa bệnh bạch cầu mùa xuân với các loài tương tự khác. Nấm được tiết ra bởi các bào tử màu hồng.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Mùa xuân entoloma mọc ở bìa rừng. Loại nấm này hiếm khi được tìm thấy trong các khu rừng lá kim trên đất cát. Mùa - từ đầu đến giữa tháng năm đến giữa đến cuối tháng sáu.
Nấm mật
Sự miêu tả. Nấm mật không ăn được khi còn trẻ được đặc trưng bởi một chiếc mũ hình bán cầu, khi trưởng thành trở nên tròn và phủ phục, đường kính lên tới 15 cm. Mù tạt có màu từ nâu vàng đến nâu nhạt, phổ biến trong các tông màu sáng đặc trưng của ceps. Chân của nấm mật có hình trụ, sưng ở gốc, cao 3 đến 13 cm. Bột giấy có xơ, không mùi hoặc có ghi chú nấm đặc trưng.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Mù tạt nhầm với nấm porcini. Các đối tác ăn được của nấm mật bao gồm boletus nâu và boletus.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Nấm Gall phát triển từ đầu mùa hè cho đến tháng 10, gặp nhau trong những khu rừng lá kim và rụng lá, trên những gốc cây mục nát, trong rễ cây. Thỉnh thoảng xảy ra đơn lẻ, thường mọc theo nhóm 5-15 nấm.
Con lợn
Sự miêu tả. Con lợn độc nhìn ra bên ngoài như một hàng hóa. Có một chiếc mũ tròn hoặc thon dài, đường kính 12-15 cm. Nấm nguy hiểm bởi khả năng tích lũy chất độc - muscarine. Mũ có thể có màu nâu đỏ, nâu xám, nâu vàng hoặc ô liu. Nó có thịt màu vàng nhạt làm sẫm màu khi bị vỡ hoặc vết mổ. Chân có cùng sắc thái, chiều cao - lên tới 9 cm.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Thông thường, lợn bị nhầm lẫn với bánh và russula, do sự tương đồng bên ngoài.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Một con lợn lớn lên từ tháng Bảy đến tháng Mười, gặp gỡ thường xuyên hơn trong các nhóm. Đối mặt với một cây nấm độc trong rừng trên rễ cây xoắn.
Bọt giả
Sự miêu tả. Có một số loại nấm giả không ăn được và độc - chúng có hình dáng rất giống nhau. Thật nguy hiểm khi vấp phải một loại nấm như vậy, vì nó chứa nước ép sữa độc. Bề mặt của mũ được sơn màu sáng. Da mịn màng khi chạm vào. Khác nhau ở chân rỗng, thon dài.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Từ đầu tháng 5 đến cuối tháng 10, giả hành xuất hiện trong các khu rừng rụng lá theo nhóm, giải quyết cả trên những gốc cây mục nát và những cây bị bệnh, bị hư hại. Hầu hết chúng thường mọc trên bạch dương hoặc linden.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Họ nhầm lẫn một loại thạch mật ong giả với không khí ngoài trời bằng gỗ sồi, không khí mở mùa thu, không khí mở mùa hè hoặc đồng cỏ ngoài trời.
Mũ tử thần
Sự miêu tả. Pale toadstool là một loại nấm độc mà sự chú ý của nó được thu hút vào một chiếc mũ phẳng hoặc hình bán cầu với các cạnh chẵn. Bóng của nó dao động từ màu xám xanh đến ô liu. Đường kính của nắp là 5-14 cm. Một vòng màng nằm ở phần trên của chân.
Ai có thể bị nhầm lẫn với? Nấm độc trông giống như màu nâu đỏ hoặc champignon xanh.
Nó mọc ở đâu và khi nào? Grebe gale phát triển đơn lẻ hoặc theo nhóm trong hầu hết các khu rừng vào đầu thời kỳ mùa hè.
Ở vùng Leningrad, một lượng lớn nấm ăn được và không ăn được được thu thập, thu hút các đặc tính và giống bên ngoài đáng kinh ngạc. Nhiều trong số chúng có bề ngoài tương tự nhau, nhưng chúng cũng có những khác biệt đặc trưng giúp không thu thập nấm nguy hiểm trong giỏ.
Gửi bởi
3
Ukraine. Thành phố: Kryvyi Rih
Ấn phẩm: 110 Bình luận: 0