Ide là loài cá phổ biến nhất trong họ cyprinid. Ở Nga, nó rất phổ biến, nhiều hơn cá chép thông thường. Một ide là một kẻ săn mồi nửa ăn tạp, dẫn dắt một đàn sống cho đến khi nó đạt đến một độ tuổi nhất định. Hơn nữa, anh ta tổ chức đàn theo tuổi.
Mô tả về ide cá
Một ide có thể được nhận ra bởi sự xuất hiện của nó: chiều dài của một con trưởng thành đạt 35-57 cm và trọng lượng của một con cá là 2-2,7 kg. Trong những trường hợp hiếm hoi, một ide có thể kéo dài tới 90 cm và nặng tới 6 kg. Đầu ngắn, thân dày, miệng xiên, kích thước nhỏ. Điều quan trọng là phải hiểu rằng tùy thuộc vào môi trường sống, mùa và tuổi, các thông số có thể thay đổi một chút.
Vào mùa xuân, khi sinh sản bắt đầu, cơ thể của ide có ánh kim loại, má và đầu xuất hiện màu vàng. Khi chuyển sang ánh sáng mặt trời, màu sắc sẽ lung linh và thu được màu vàng, bạc hoặc tối. Màu của lưng là màu xanh đậm, hai bên là màu trắng và bụng có tông màu bạc. Vây nằm ở đuôi và lưng, vây dưới và vây bên có màu đỏ. Đôi mắt có màu vàng-xanh với một điểm tối trên đầu.
Trong cá bột, tông màu nhạt hơn và bạc hơn, vây có màu nhạt hơn so với cá trưởng thành.
Trong thời kỳ hôn nhân, những hạt nhỏ màu trắng xuất hiện trên đầu và cơ thể con đực, chúng biến mất sau khi sinh sản. Những hạt này càng nhiều, con đực càng có năng suất cao và bản thân chúng cũng khác nhau về những đặc điểm này so với con cái.
Cách sống
Các ides luôn săn bắn theo nhóm, nhóm theo độ tuổi, tuổi của cư dân sông càng lớn, số lượng của họ càng nhỏ. Cá lớn thích sống một mình, chỉ được nhóm trong những tháng mùa đông, cũng như trong thời gian sinh sản. Các ides chịu được độ mặn của nước lên tới 10 gram mỗi lít, vì vậy chúng có thể được tìm thấy ở các con sông và vùng biển không mặn lắm.
Ở Nga, cả ngư dân nghiệp dư và thể thao đều thích bắt cá lớn, vì đối với ide, chiều dài của một con cá tốt không vượt quá 29 cm, nếu một con cá nhỏ hơn bắt được trên lưỡi câu, thì nó ngay lập tức được thả xuống sông.
Một ide có thể sống tới 10, thậm chí 15 năm. Nếu anh ta sống ở một nơi không thể tiếp cận với những người có cơ hội ăn thức ăn ngon, thì con cá này sống tới 20 năm.
Khu vực phân phối
Ide là phổ biến trên khắp châu Âu, ngoại trừ phía nam và đông nam châu Âu. Ngoài ra, loài cá này có thể được tìm thấy ở Siberia và Yakutia. Nó sinh sống trên các con sông của lưu vực Biển Đen, bắt đầu từ sông Danube và kết thúc với Kuban (nó không ở Crimea), ở Bắc Caspian ở các sông Volga, Emba và Ural. Ngoài ra, ide đã được đưa đến Bắc Mỹ, nơi nó được làm chủ tốt ở Hoa Kỳ và Connecticut.
Sinh thái và điều kiện sống
Ide là một loài cá nước ngọt, nhưng cũng có thể sống trong nước mặn của vịnh biển. Một con cá như vậy sống trong:
- sông
- hồ chảy;
- ao sông.
Không thể tìm thấy ide ở những con sông lạnh, nhanh và núi. Nó thích các dòng sông sâu với dòng chảy chậm, đáy và đất sét. Nó sống gần những cây cầu, một xoáy nước, hố bên dưới những rạn nứt, và cũng gần bờ biển, nơi những bụi cây cao mọc. Theo Sabaneyev (một chuyên gia về cá), ide là một loài cá khá cứng có thể dễ dàng chịu đựng sự thay đổi nhiệt độ. Những con cá này không rơi vào trạng thái ngủ đông.
Ide ăn gì trong tự nhiên?
Một ide là một con cá ăn mọi thứ liên tiếp, nó có thể là thực phẩm và thực phẩm không thực vật. Họ thích cả cá nhỏ, tôm càng và ếch. Cá bán săn mồi, chẳng hạn như ide, chỉ có thể ăn một lần một ngày so với cá săn mồi, có thể chết đói trong một thời gian khá dài. Nhưng nếu bạn so sánh những kẻ săn mồi nửa người với cá chỉ ăn thực vật, bạn cần ăn hai lần một ngày, có đủ đồ ăn nhẹ để ăn một lần.
Giá trị lớn nhất đối với cư dân sông là thức ăn, nó phụ thuộc vào lượng mưa, băng tan vào cuối mùa đông, mở khóa. Khi dòng nước tăng cường, rất nhiều thức ăn thực vật đến với cá, đủ cho tất cả cư dân biển và sông.
Trong thời gian này, các ides ở lại trên nguồn nước, vì thức ăn chính được chứa ở nơi này. Hồ ides không phụ thuộc vào lũ lụt, nhưng mưa rất quan trọng đối với cuộc sống, nó không chỉ lấp đầy hồ bằng nước sạch mà còn cả thức ăn. Tất cả các ides, bất kể môi trường sống của chúng, ăn các cây liễu lân cận, nhưng làm điều này vào ban ngày, đôi khi chúng có thể đi săn vào ban đêm.
Dinh dưỡng chiên
Thức ăn chính cho cá bột là tôm càng nhỏ, cua, tôm hùm và ấu trùng côn trùng. Khi chiều dài của chúng đạt tới 20 cm, những đứa trẻ bắt đầu nuốt chửng cá nhỏ, nòng nọc, cũng như con đỉa. Ngoài ra, tảo nhỏ và thực vật thủy sinh khác bắt đầu bước vào chế độ ăn uống của chúng.
Sinh sản ide
Tuổi dậy thì của con đực xảy ra trong 2 năm, khi kích thước của chúng đạt tới 25 cm, với trọng lượng 250 gram. Ở miền Bắc, dậy thì xảy ra 1-2 năm sau. Sinh sản xảy ra ở ides nhanh hơn tất cả, ngay khi băng tan và nước nóng lên đến 7 độ.
Vào thời điểm này, cư dân được chia thành các nhóm nhất định, mỗi nhóm chứa cá cùng tuổi. Sau đó, chúng đến bề mặt nước và tìm một nơi thích hợp để giao phối. Nếu ides sống ở những con sông lớn, thì trong quá trình sinh sản, chúng bơi vào các nhánh sông cạn và bơi đến những tảng đá, độ sâu của dòng chảy không vượt quá 50 cm, thảm thực vật năm ngoái sẽ đóng vai trò là chất nền cho chúng.
Trong thời kỳ sinh sản, con đực nhảy lên mặt nước, bơi cùng một chỗ. Nó thoáng qua trong các ides và kéo dài đến ba ngày, nhưng nó được thực hiện trong một bước: đầu tiên là người già đi, và người trẻ đi sau cùng. Khi kết thúc sinh sản, cư dân sông trở về nơi cũ.
Đối với một lần sinh sản, một con cái có thể đẻ từ 40 đến 150 nghìn trứng.
Sau một tuần, ấu trùng xuất hiện trong vòng 3 ngày mà không di chuyển, dính vào đá hoặc thảm thực vật với sự trợ giúp của một chất kết dính được sản xuất bởi các tuyến xi măng. Sau đó, chúng ra ngoài, bơi và ăn một mình, tự học cách sinh tồn. 3-5 ngày chúng sống ở cùng một nơi, sau đó bơi đến các vùng ven biển an toàn.
Các ides sống trong hồ trong quá trình sinh sản di chuyển đến các cửa sông gần đó hoặc trong vùng nước nông, nơi lau sậy. Khi kết thúc sinh sản, chúng đi đến một độ sâu, và sau 3 ngày chúng xuất hiện và ăn uống tích cực, bắt kịp lượng calo đã mất.
Câu cá Ide
Ngư dân thể thao và nghiệp dư cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng trong việc đánh bắt ide, bởi vì loài cá này có kích thước lớn với nhiều chất hữu ích. Bạn có thể bắt loại cá này quanh năm. Thịt của loài cá này rất ngon và tốt cho sức khỏe, nó cũng chứa tất cả các vitamin và khoáng chất, cũng như protein cần thiết cho sự phát triển đúng đắn của toàn bộ sinh vật.
Phương pháp đánh bắt cá
Một ide được bắt trên nhiều cần câu khác nhau, những gì để bắt một ide và với những gì, một người quyết định cho mình. Nó cũng phụ thuộc vào mùa khi câu cá xảy ra.
Tất cả các cần câu đều phù hợp để bắt cá, những câu hiệu quả nhất được liệt kê dưới đây:
- phao bay;
- cần câu có dây;
- Thiết bị Bologna
- cần câu phù hợp;
- donka;
- trung chuyển;
- cần câu mồi;
- ngư cụ bay;
- bắn phá;
- kéo sợi;
Vào mùa đông, cần có những cú đánh đặc biệt để bắt được kẻ săn mồi nửa ăn tạp:
- gật đầu;
- một cần câu có phao, cần luôn luôn độc quyền dưới nước, để phao không bị đóng băng.
Không thể nói khi nào mùa mở ra để bắt những con cá như ide, bởi vì nó có thể được bắt vào bất kỳ mùa nào. Anh ta có thể không chỉ cắn trong sương muối nghiêm trọng, nhưng với sự ấm lên tối thiểu, anh ta ngay lập tức bắt đầu làm hài lòng ngư dân bằng một vết cắn tích cực.
Hoạt động cho ăn cao nhất được biểu hiện 5 ngày sau khi kết thúc sinh sản và khi mùa thu làm mát. Nhưng vào mùa thu, ngựa vằn có phần yếu hơn vào cuối sinh sản, nhưng kéo dài tới 3 tuần.
File đính kèm và mồi
Miệng của loài cá này nhỏ, do đó, mồi phải nhỏ từ 0 đến 2 và chiều dài của thìa không vượt quá 4 cm. Đối với lưỡi câu, kích thước của chúng phải tối đa là 5. Ide là một con cá nhút nhát và thận trọng, vì vậy bạn cần phải im lặng , và tốt nhất là đeo mặt nạ. Một dây câu trong suốt có đường kính 0,22 mm và dây xích 0,18 mm là phù hợp để giải quyết.
Nếu câu cá được thực hiện bằng phao, mồi nhử sử dụng như sau:
- con châu chấu;
- caddis;
- muckworm;
- sâu non;
- con chuồn chuồn;
- một chú gấu;
- Chafer;
- vỏ bọ cánh cứng;
- phù du;
- chồi cây sậy;
- chiên;
- chao đảo;
- mormyshka với một miếng cá;
- đậu Hà Lan;
- bột;
- bột báng;
- ấu trùng côn trùng;
- Giun
- giun máu.
Mồi từ thực vật cũng có thể được sử dụng để bắt ide: đậu đóng hộp khô, ngô, semolina, bánh mì, v.v.
Để bắt ides, bạn có thể sử dụng mồi đơn giản, nhưng luôn có mùi:
- vanilla
- dầu hướng dương;
- cành bạch dương.
Một mồi như vậy có thể được thực hiện tại nhà từ bánh mì với việc thêm đất sét. Vết cắn là tự tin và đồng thời nhanh, vì vậy ngư dân phải luôn luôn ở trên lưỡi câu. Câu cá sử dụng kéo sợi không có ít hiệu quả.
Từ thảm thực vật, tảo - dâu tằm, được khuyên dùng tốt nhất, đặc biệt là khi thu hẹp để nối dây. Bắt đầu từ tháng Năm, mồi câu này chơi câu cá tốt nhất của nó, và không chỉ ide, mà còn:
- bánh lái;
- con gián;
- xù lông;
- cá chép diếc.
Các chồi không quá 10 cm phù hợp với mồi, một dải tảo được dệt xung quanh móc và buộc lại, để lại một sợi nhỏ để treo.
Tảo như vậy có thể được tìm thấy trên đá ở độ sâu 30 cm, cũng trên snags và các cấu trúc bê tông (cầu, neo, đường trượt).
Đối với thiết bị đáy sử dụng cá mồi từ cá nhỏ: dace, ảm đạm, gudgeon và cóc nhỏ. Một ide là một con cá khó tính, nó đi qua thức ăn, nó không bao giờ từ chối bọ cánh cứng (ấu trùng) và chuồn chuồn.
Trong video dưới đây, một ngư dân bắt được ide cho một con quay tự chế và cho biết làm thế nào bạn có thể câu cá, trên những gì và ở những nơi nào:
Ide có vẻ lười biếng và di chuyển chậm, nhưng trong tự do, nó có sức đề kháng mạnh hơn nhiều loài cá khác. Ngay khi ide rơi xuống lưỡi câu, nó bắt đầu thoát ra bằng mọi cách có thể, luồn lách, nhảy ra khỏi nước. Thông thường, nó hóa ra để thoát khỏi sự trói buộc bằng cách cắt dây câu bằng vây sắc nhọn của mình.
Làm thế nào để nhân giống và phát triển ide?
Ide là loài cá phổ biến nhất để sinh sản trong ao, ide ide vàng giữ hoàn hảo trên mặt nước, săn côn trùng. Trong một cái ao lớn, cá có thể đạt chiều dài 50 cm, chiên thức ăn trên cả thực vật và thức ăn sống.
Nếu có đủ cây trong ao, thì việc nhân giống là dễ dàng và hiệu quả. Trong năm thứ ba của cuộc đời, một ide ao có thể nặng 500 gram. Chăn nuôi không đòi hỏi thiết bị đặc biệt, và nó ăn những gì cá chép từ chối.
Giá trị cá
Ide có chất lượng hương vị tuyệt vời của thịt, vì vậy nó rất phổ biến trong nấu ăn. Chỉ có một nhược điểm - đây là quá nhiều xương, có thể được loại bỏ bằng nhiều phương pháp:
- Để ngâm cá trong một thời gian dài trong dung dịch acetic trong ngày.
- Thịt được chuyển qua máy xay thịt, và thịt băm hoặc thịt viên được điêu khắc.
- Làm thực phẩm đóng hộp trong dầu thực vật, trong trường hợp này, cá được hầm trong một thời gian dài cho đến khi xương được làm mềm hoàn toàn.
Thịt của ide có màu trắng đến vàng nhạt. Một loạt các món ăn được chuẩn bị từ ide, nó có thể là:
- món thịt hầm;
- nấu ăn;
- chiên;
- nướng;
- dầu mỡ;
- ướp;
- để khô;
- chậm chạp;
- đóng hộp;
- làm nhồi cho bánh nướng.
Một ide không thể được lưu trữ trong một thời gian dài ở dạng chưa qua chế biến, vì thịt nhanh chóng hư hỏng, và độ ngon miệng của nó giảm đi. Sau khi câu cá, nên làm sạch ngay lập tức và ruột cá. Thịt sống có thể được lưu trữ trong tủ lạnh không quá một ngày.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram sản phẩm được chỉ định trong bảng.
Giá trị dinh dưỡng | Gram |
hàm lượng calo | 117 |
sóc | 19,0 |
chất béo | 4,5 |
Nước | 75,4 |
tro | 4,1 |
Thịt cá chứa nhiều vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô, protein, axit béo cần thiết cho con người. Các axit amin ide chứa các axit amin sau:
- taurine;
- lysine;
- cố gắng;
- methionin.
Ide có hàm lượng calo thấp, vì vậy ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng cũng đánh giá cao thịt và bao gồm nhiều chế độ ăn kiêng trong thực đơn. Ngoài ra, còn có các thuộc tính hữu ích khác:
- Sự hiện diện của một lượng lớn flo và canxi, giúp củng cố xương, tóc, răng và cũng ngăn ngừa các vấn đề của hệ thống cơ xương.
- Chất chiết xuất có đặc tính choleretic, vì vậy chúng kích thích đường tiêu hóa, cải thiện sự thèm ăn và ngăn ngừa các vấn đề của đường tiêu hóa.
- Nhiều vitamin tăng cường các cơ quan của con người và hệ thống miễn dịch.
- Vì thịt rất giàu vitamin B, tiêu thụ thường xuyên sẽ làm giảm căng thẳng thần kinh, hung hăng và quá mức.
- Các chất dinh dưỡng bình thường hóa lưu thông máu, giảm cholesterol, tăng trương lực mạch máu và là biện pháp phòng ngừa bệnh Parkinson.
Tính chất nguy hiểm của cá
Có hai mối nguy hiểm - rất nhiều xương nhỏ mà một người có thể bị nghẹn và ký sinh trùng thường sống trong một ide, vì vậy điều quan trọng là làm nóng cá trước khi nấu.
Ide là một loài cá khỏe mạnh và có thể sống trong một thời gian dài trong các vùng nước bị ô nhiễm do sản xuất công nghiệp, nơi có kim loại nặng, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và các chất thải khác nhau. Về vấn đề này, trước khi câu cá, bạn nên chắc chắn rằng cá an toàn.
Tôi có thể nhầm lẫn với ai?
Ide có thể bị nhầm lẫn với các loài cá khác, vì nó trông giống như:
- mũm mĩm, từ đó nó chỉ khác nhau bởi một cái lưng nhẹ, một cái đầu hẹp, một cơ thể dày và vảy nhỏ;
- con gián, từ đó nó khác biệt bởi độ vàng của mắt và vảy nhỏ, và mặt sau của một con gián nhẹ hơn so với ide.
Ide - cá rất khó thay đổi nhiệt độ, bạn có thể bắt nó quanh năm. Thịt có một số đặc tính có lợi cho cơ thể. Bạn có thể bắt ide cho một số lượng lớn mồi, cho hầu hết mọi cần câu, vì vậy nhiều ngư dân thích câu cá, săn bắn loét. Và hương vị của thịt chỉ đơn giản là tuyệt vời, nó được phục vụ trong nhiều quán cà phê và nhà hàng.
Gửi bởi
0
Nga. Thành phố Krasnodar
Ấn phẩm: 34 Bình luận: 0