Ngày nay, chăn nuôi lợn được coi là một trong những ngành chăn nuôi phổ biến và có giá trị nhất. Nhờ vào công việc của các nhà lai tạo trên thế giới, có khoảng 100 giống lợn, được chia thành ba loại chính theo năng suất:
- bã nhờn;
- thịt (thịt xông khói);
- mang thịt.
Hơn nữa trong bài viết, chúng tôi sẽ mô tả các giống lợn phổ biến nhất cho đến nay.
Giống thịt
Thịt xông khói hoặc thịt lợn năng suất được nhân giống để lấy thịt. Động vật theo hướng này được phân biệt bởi năng suất, chất lượng cho ăn. Lớp mỡ nhỏ và trọng lượng sống của thịt lớn. Mức hiệu suất là trung bình. Một cá nhân có thể sản xuất tới 80% sản phẩm thịt và từ 20 đến 32% chất béo.
Đại diện có các tính năng bên ngoài đặc biệt:
- thân thon dài;
- xương ức sâu;
- chiều rộng ngực không đáng kể so với chiều dài cơ thể;
- giăm bông lớn;
- mặt trước của cơ thể nhỏ hơn đáng kể so với mặt sau.
Giống Urzhum
Giống lợn, được nhân giống vào thế kỷ 20 ở Nga, thành phố Urzhum, vùng Kirov. Được chấp thuận vào năm 1957. Họ đã có được nó thông qua một cuộc lai tạo dài của lợn tai dài địa phương và lợn đực giống lớn màu trắng. Được lai tạo cho các khu vực trung tâm, lợn Urzhum cảm thấy tuyệt vời trên khắp khu vực châu Âu của đất nước. Các tính năng của giống - một hiến pháp mạnh mẽ, năng suất và sức sống cao.
Xuất hiện. Bộ đồ trắng với xương thô lớn. Động vật có cơ thể hẹp, dài, phần giữa hơi kéo dài và phía trước thon dài. Chiều dài của con đực đạt 180 cm, con cái - 170 cm. Đầu có kích thước trung bình, tai to và nặng, hơi nghiêng về phía trước. Lưng và sacrum thẳng. Lông dài và dày, màu trắng.
Năng suất. Cao. Đối với một lần đẻ, lợn nái mang từ 11 đến 13 heo con, đến sáu tháng, trọng lượng của mỗi con đạt 100 kg (với mức tăng trung bình hàng ngày khoảng 720 g). Trọng lượng sống của một con lợn đực trưởng thành là 315-350 kg, con cái - 250 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Giống này được lai tạo là năng suất, không có nội dung và thức ăn, với khả năng sinh sản cao. Nếu được chăm sóc đúng cách, heo con tăng cân nhanh chóng. Sự đơn giản của việc giữ động vật thu hút nông dân. Nhưng, giống như nhiều giống thịt, con này đòi hỏi một chế độ ăn uống đặc biệt.
Ưu điểm. Lợn Urzhum không phô trương, chịu đựng được các điều kiện của khu vực phía bắc. Thích nghi với việc giữ trên đồng cỏ, dễ dàng thích nghi. Lợn nái đã phát triển xuất sắc phẩm chất của mẹ, chúng rất điềm tĩnh. Giống với thịt lợn và thịt xông khói chất lượng cao.
nhược điểm. Nhược điểm duy nhất bên ngoài - sacrum rủ xuống, một độ dày nhỏ của mỡ dưới da, lưng hình vòm.
Landras
Landras là một giống chó ưu tú xuất hiện ở Đan Mạch do kết quả của việc vượt qua những con lợn Đan Mạch lớn và trắng của Anh. Nó cũng phổ biến ở Nga. Những con vật này được đặc trưng bởi thịt nạc ngon với một lớp mỡ mỏng và trưởng thành sớm.
Xuất hiện. Lợn màu sáng với cái đầu tròn nhỏ, thân hình ngư lôi và đôi tai dài, rủ xuống. Ngực không rộng, lưng đều, lông mềm và thưa, da hồng hào. Chiều dài cơ thể của lợn đực đạt 2 m, con cái - 1,6 m.
Năng suất. Có một lần, tử cung sinh ra 10 heo con, hiếm khi hơn (11-13). Tăng trưởng trẻ được đặc trưng bởi sự tăng trưởng nhanh chóng, và trong 2 tháng, nó đã tăng 20 kg. Đây là một giống lớn: trọng lượng của lợn đực trưởng thành đạt 300 kg, lợn - 210-250 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Nhân giống Landrace không đạt được kết quả cao mà không tính đến một số sắc thái. Vào mùa hè, lợn cần được thả ra đồng cỏ xanh, và vào mùa đông, chúng cần được cung cấp một chuồng lợn ấm, sau đó chúng sẽ tăng cân, và không tiêu tốn năng lượng vào việc sưởi ấm. Lợn cần một chế độ ăn cân bằng, bao gồm rau xanh và ngũ cốc, rau, thức ăn chăn nuôi, bột xương và nhiều hơn nữa.
Ưu điểm. Một trong những giống tốt nhất trong thể loại của nó. Lợn chứa nhiều thịt hơn từ 2 - 5% và một lượng nhỏ chất béo. Trong số các điểm cộng rõ ràng được gọi là khả năng sinh sản, tăng trưởng nhanh chóng, hòa bình.
nhược điểm. Fancy trong thực phẩm và nội dung. Chúng có cấu trúc yếu của các chi sau. Họ dễ bị căng thẳng.
Duroc
Sau khi vượt qua lợn Berkshire và lợn Guinean đỏ vào cuối thế kỷ 19, lợn rừng Duroc xuất hiện. Giống đã được đăng ký tại Hoa Kỳ. Đại diện của nó được phân biệt bởi màu sắc tươi sáng của chúng: màu nâu với tông màu đỏ. Động vật khá khỏe mạnh, kích thước lớn. Nhân giống thành công của giống này là tạo điều kiện thoải mái.
Xuất hiện. Họ có một vóc dáng khỏe khoắn, đôi chân cao, lưng cong. Cơ thể dài - lên đến 2 m. Giăm bông dày. Đầu là trung bình. Tai dài, gần như nhắm mắt. Động vật trưởng thành - con cái và con đực - không khác nhau nhiều về kích thước.
Năng suất. Chúng kém hơn khả năng sinh sản so với các giống chó khác: có lúc, lợn nái mang đến 9-11 heo con. Trẻ sơ sinh nặng 1-1,5 kg, và sau sáu tháng, chúng tăng cân lên tới 175 kg. Khi trưởng thành, trọng lượng có thể đạt tới 300-360 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Duros đã quen sống thoải mái, họ cực kỳ đòi hỏi thức ăn ngon, ấm áp và một chuồng chim rộng rãi. Nếu thiếu thực phẩm protein, chất lượng thịt sẽ xấu đi. Quai bị là điện thoại di động và hoàn toàn không xâm lược.
Ưu điểm. Trẻ tăng trưởng nhanh chóng tăng cân. Hương vị của các sản phẩm thịt là tuyệt vời. Bạn có thể nuôi lợn en masse và tiếp tục đồng cỏ.
Nhược điểm. Có khả năng rời đi, ưa nhiệt, cần dinh dưỡng protein. Giống có khả năng kháng một số bệnh kém. Khả năng sinh sản là nhỏ.
Thông tin thêm về lợn Duroc có thể được tìm thấy ở đây.
Thành phố
Giống đã được nhân giống trong nhiều thập kỷ ở Bỉ. Vượt qua một số giống thịt có năng suất tốt (bao gồm cả trắng lớn và Berkshire) đã tạo ra Pietrain (Petren). Lợn được sử dụng làm vật liệu di truyền để nhân giống các giống khác để tăng độ thịt.
Xuất hiện. Động vật lớn với cơ thể rộng có dạng hình trụ. Các cơ bắp được phát triển (đặc biệt là thăn), sacrum rộng và dăm bông được phát triển. Một cái đầu nhỏ và đôi tai đứng thẳng. Màu sắc là ánh sáng với các đốm tối.
Năng suất. Tử cung là sữa nhỏ và vô sinh. Trung bình, sinh 8 heo con. Trong 200 ngày, con non tăng tới 90 kg. Trọng lượng của động vật trưởng thành có thể đạt tới 270 kg (lợn đực), 150-200 kg - con cái.
Tu luyện và chăm sóc. Do lượng dầu mỡ thấp, lợn thuộc giống này không chịu được nhiệt độ thấp (dưới 16 độ) và nhiệt độ cao (hơn 30). Họ yêu cầu một phòng được trang bị đặc biệt cho cả thời gian mùa đông và mùa hè. Động vật rất kén chọn do sự trao đổi chất cao.
Ưu điểm. Năng suất thịt tuyệt vời (70%), ít dầu mỡ. Đề kháng với một số bệnh do virus. Ngon miệng.
Nhược điểm. Do sự lai tạo liên quan chặt chẽ trong lựa chọn giống, động vật có một số nhược điểm. Chúng bao gồm một mức tăng nhỏ hàng ngày, hàm lượng hay thay đổi, thịt chất lượng kém (bị oxy hóa nhanh), khả năng chống stress kém.
Donskaya
Một giống chó nội địa gần đây đã được nhân giống vào những năm 80 gần Rostov-on-Don. Vượt qua từ pietren và lợn Bắc Caucian. Kích thước của động vật là trung bình, một số thuộc tính của chúng cho các giống lợn trang trí.
Xuất hiện. Vóc dáng là trung bình, cơ thể đồ sộ và rộng. Đầu phẳng, kích thước nhỏ, với một cấu hình thẳng. Các chi ngắn. Hams phát triển. Màu sắc của động vật chủ yếu là đốm, đen.
Năng suất. Lợn nái có năng suất cao, cứ sau 10-11 đứa trẻ mới chào đời. Độ an toàn của rác rất cao - lên tới 98%. Heo con nhanh chóng tăng cân, nặng khoảng 20 kg trong 2 tháng. Trọng lượng của động vật trưởng thành: 300-320 kg (lợn đực) và 200-230 kg (con cái).
Tu luyện và chăm sóc. Lợn Don được thích nghi để nuôi ở vùng hạ lưu Don, ở Kuban và Bắc Kavkaz. Trong nội dung của các loài động vật là vô song, ăn tạp. Con cái đã phát triển bản năng làm mẹ.
Ưu điểm. Lợn Don có hệ miễn dịch mạnh, chúng chống băng giá, không kén ăn. Con cái là những bà mẹ tốt. Động vật được đặc trưng bởi sự trưởng thành nhanh chóng, năng suất thịt cao.
Nhược điểm. So với các giống chó khác, heo con Don tăng cân chậm hơn. Khối lượng của động vật trưởng thành có thể được coi là trung bình.
Thịt xông khói Estonia
Bộ đồ đầu tiên của thịt xông khói được sử dụng ở Liên Xô. Hóa ra là kết quả của công việc chăn nuôi với Landrace và lợn Đức trắng. Giống cuối cùng được hình thành vào những năm 60 của thế kỷ 20. Bề ngoài, nó giống như một con lợn trắng lớn, và mặc dù nó có khối lượng nhỏ hơn, nó tạo ra nhiều thịt hơn ở lối ra.
Xuất hiện. Hiến pháp chặt chẽ. Lưng rộng, đầu nhỏ và chân thẳng. Xương bả vai nhẹ, giăm bông lớn. Các cơ bắp được phát triển tốt. Màu trắng, da hồng và có thể nhìn thấy qua lông.
Năng suất. Trọng lượng trung bình của lợn đực giống là 300 kg, lợn nái - 200. Một con cái sinh ra 12 heo con. Tăng trưởng trẻ có khả năng sống sót cao. Mức tăng trung bình hàng ngày của heo con là 700 g.
Tu luyện và chăm sóc. Lợn Estonia không yêu cầu thức ăn đặc biệt, chúng là loài ăn tạp và không khoa trương. Họ tự tìm thức ăn khi được giữ trên đồng cỏ. Con cái mang lại con cái khỏe mạnh.
Ưu điểm. Hương vị tốt của thịt xông khói. Chăm sóc đơn giản. Động vật mạnh mẽ và khỏe mạnh, chúng được đặc trưng bởi năng suất.
Nhược điểm. Nhược điểm bên ngoài - nhô ra hoặc dễ vỡ của sacrum. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến chất lượng thịt.
Lạc đà
Giống chó này xuất hiện ở Canada vào giữa thế kỷ 20, nơi nó vẫn còn phổ biến. Lợn được nhân giống ở các nước khác, bao gồm Nga (từ 60-70). Lacombs đã được nhân giống như là kết quả của con lai sinh sản đa giống (Landras, lợn Berkshire và những người khác). Bộ đồ có hiệu suất bên ngoài tốt và một hiến pháp mạnh mẽ.
Xuất hiện. Lợn có kích thước trung bình, vóc dáng khỏe mạnh, hiến pháp thịt. Cơ thể nhỏ nhưng thon dài. Đôi tai to treo trên mắt bạn. Tay chân ngắn nhưng khỏe.
Năng suất. Các chỉ số sinh sản là trên trung bình. Lợn nái nhiều con, sinh 10-11 heo con một lúc. Tăng trưởng trẻ nhanh chóng đạt được khối lượng cần thiết - trung bình 150 ngày. Trọng lượng của động vật trưởng thành: 220-280 kg (tương ứng nam và nữ).
Tu luyện và chăm sóc. Theo tính khí, những con vật này là đờm và không khoa trương. Bao gồm heo con - chúng bình tĩnh và ngoan ngoãn. Chúng được lai tạo ở Canada, nhưng ở Nga, những con lợn này cũng bén rễ. Với việc cho ăn đúng cách, tăng trưởng trẻ là tốt.
Ưu điểm. Bố trí nhẹ, chống lại căng thẳng và một số bệnh (viêm mũi). Năng suất. Sự tăng trưởng nhanh chóng của động vật trẻ. Chất lượng thịt tốt.
Nhược điểm. Không có nhược điểm rõ ràng trong giống. Một số người gọi là bất lợi của lợn thiếu cân.
Hampshire
Một trong những giống lợn phổ biến nhất trên thế giới. Được lai tạo ở tỉnh Hampshire của Anh, nhưng được công nhận chính thức tại Hoa Kỳ. Giống bò được nhập khẩu vào các nước châu Âu, nơi nó được thích nghi tốt. Nhưng động vật thuần chủng rất khó tìm.
Xuất hiện. Cơ thể thon dài, lưng rộng và thẳng. Cái đầu nhỏ. Chân ngắn. Màu sắc là màu đen với một vành đai trắng ở thân trên - nó đi qua các chi trước và xương bả vai. Kích thước của lợn là trung bình. Tai đang cương cứng.
Năng suất. Sự trưởng thành của động vật trẻ là trung bình. Heo con phát triển chậm lúc đầu, nhưng nhanh chóng tăng cân cho đến 8 tháng. Trọng lượng của lợn đực trưởng thành là 300-320 kg, con cái - 230-250. Lợn nái bị vô sinh, sinh từ 6 đến 11 heo con. Nhưng bản năng làm mẹ cũng phát triển.
Tu luyện và chăm sóc. Hampshires được sử dụng để nhân giống lai với các đặc tính tích cực. Siêu lợi nhuận không thể đạt được với họ, nhưng lợn của giống chó này không có tiếng tăm và dễ dàng thích nghi với các điều kiện giam giữ.
Ưu điểm. Miễn dịch với nhiều bệnh. Sức bền. Tăng cân cao. Từ lợn của giống chó này có được rất nhiều thịt với một lớp bã nhờn nhỏ.
Nhược điểm. Động vật nhút nhát và chịu áp lực. Phì nhiêu. Tăng trưởng trong chăn nuôi thuần chủng là thấp.
Tamworth
Một trong những giống chó lâu đời nhất trên thế giới, được nhân giống ở Anh. Những con lợn này thích nghi với điều kiện khí hậu khắc nghiệt, do đó chúng được lai tạo ở các quốc gia phía bắc (Hoa Kỳ, Canada), cũng như Úc và New Zealand, Vương quốc Anh.
Xuất hiện. Hiến pháp là mạnh mẽ, dập nổi. Hệ thống xương được phát triển tốt. Cơ bắp được phát âm, cơ thể hẹp và thon dài. Chiều dài của cơ thể đạt 100-150 cm. Đôi tai sắc nét, đứng thẳng. Cổ dài và rộng. Đôi chân khỏe. Lông bàn chải rực rỡ, màu sắc thay đổi từ đỏ đến đỏ sẫm và thậm chí là nâu.
Năng suất. Trung bình, một con cái sinh ra 6 đến 10 heo con cùng một lúc. Trách nhiệm của người mẹ là tuyệt vời, và điều này ảnh hưởng đến sức khỏe của đàn con. Đến 30 tuần tuổi tăng trưởng trẻ đạt khối lượng 100 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Những chú lợn này khỏe mạnh một cách đáng ngạc nhiên, không sợ lạnh, mưa và gió. Rất hòa đồng và thân thiện, hòa đồng với những thú cưng khác. Thích hợp để giữ trên đồng cỏ và cùng với bò. Ăn bất kỳ thức ăn, bao gồm cả những người dự định cho chăn nuôi.
Ưu điểm. Không cẩn thận (với các điều kiện giam giữ và thức ăn). Thêm sức chịu đựng và khả năng thích ứng. Sự thân thiện. Thịt xông khói chất lượng cao.
Nhược điểm. Trung bình đa thai. Đôi khi lông ở động vật xoăn và mỏng.
Râu Việt Nam
Bộ đồ ban đầu của lợn, phổ biến vì tỷ lệ thịt và các sản phẩm nhiều dầu mỡ - nó được coi là một món ngon. Được nhân giống ở Đông Nam Á. Nó lần đầu tiên được đưa đến châu Âu và Canada từ Việt Nam vào năm 1985. Nhưng công việc tích cực để cải thiện giống vẫn tiếp tục cho đến ngày nay. Các nhà lai tạo đang cố gắng tăng tỷ lệ khối lượng cơ bắp ở động vật.
Xuất hiện. Động vật cỡ trung bình (trọng lượng trung bình trưởng thành 140-150 kg). Thịt xông khói bổ sung: có thân và ngực rộng. Đầu nhỏ, hình pug. Lợn rừng mọc răng nanh đến tuổi dậy thì. Những chiếc lông tạo thành một con mohawk, mà nóng lên tại thời điểm sốc tình cảm. Màu đen, nhưng có thể thay đổi thành màu đỏ sẫm.
Năng suất. Động vật được đặc trưng bởi cường độ mạnh. Đã được 4 tháng, con cái đến tuổi dậy thì, lợn rừng - sáu tháng. Lợn nái nổi tiếng với tư thế đĩnh đạc, năng suất sữa cao. Đối với một lần đẻ, có tới 15 heo con được sinh ra. Ngoài ra, con cái có thể thụ tinh hai lần một năm.
Tu luyện và chăm sóc. Động vật là ngoan ngoãn, bình tĩnh và sạch sẽ đáng ngạc nhiên, sinh sản chúng là một niềm vui. Thích nghi với khí hậu nóng ẩm và đồng thời với mùa đông khắc nghiệt. Lợn tận dụng tốt đồng cỏ. Thức ăn rau được ưa thích cho thực phẩm (cỏ và cỏ khô - lên đến 85% khẩu phần ăn).
Ưu điểm. Miễn dịch tốt. Bình tĩnh xử lý. Đa bội Dễ bảo trì và vỗ béo. Thịt ngon.
Nhược điểm. Có xu hướng béo phì. Cần theo dõi dinh dưỡng của lợn, nhưng ngay cả khi tăng dinh dưỡng, sự tăng trưởng của thịt không được quan sát, chỉ có chất béo.
Thịt sớm
Tất cả các công đức và mục đích của những động vật này được xác định trong tên. Bộ đồ SM-1 được lai tạo ở Liên Xô trên cơ sở lai tạo phức tạp của các giống tốt nhất trong và ngoài nước. 73 trang trại tập thể lớn đã giải quyết vấn đề này và công việc vẫn tiếp tục ngay cả sau khi Liên minh sụp đổ. Các giống thịt sớm phát triển đã được phê duyệt vào năm 1993.
Xuất hiện. Hiến pháp mạnh mẽ, cơ thể rộng và hình điếu xì gà với một thùy phát triển. Chiều dài của con đực là 180-185 cm, lợn nái là 168-170 cm. Lông có màu trắng, tai hơi treo về phía trước.
Năng suất. Ban đầu, SM-1 vượt trội so với các giống chó khác về tốc độ tăng trưởng, tốc độ và đặc tính thích nghi. Động vật nhanh chóng tăng cân. Heo con đạt 300-320 kg, con cái - 240. Tử cung sinh ra 10-11 em bé.
Tu luyện và chăm sóc. Thật dễ dàng và có lợi để phát triển, vì các động vật thích nghi tốt với mọi điều kiện và khí hậu.Lợn phát triển và trưởng thành nhanh chóng, tương ứng, so với những con khác chúng cần ít thức ăn hơn.
Ưu điểm. Tốc độ và tốc độ tăng trưởng cao. Dễ dàng thích nghi với điều kiện môi trường.
Nhược điểm. Để đạt được hiệu suất cao, động vật cần được chăm sóc đúng cách.
Thịt và giống béo ngậy
Nhóm này bao gồm các giống lợn phổ quát, được lai tạo để lấy thịt và mỡ. Ở Nga, hướng này rất phổ biến, vì nó cho phép bạn vỗ béo động vật mà không bị hạn chế. Chỉ ở tuổi trưởng thành, lợn mang thịt mới bắt đầu giảm mỡ. Các cá nhân trẻ đi ăn thịt và các món ngon. Chất lượng dinh dưỡng cao như hương vị.
Thịt - một hướng sinh lợi của chăn nuôi lợn. Đầu ra hữu ích từ một thân thịt - 70% trở lên.
Litva trắng
Lợn chủ yếu là các dòng thịt mỡ của năng suất. Được lai tạo ở Litva vào giữa thế kỷ 20 do kết quả của việc vượt qua con cái địa phương với con đực của một số giống: lớn và trắng trung bình, tai trắng dài và tai ngắn của Đức. Chúng được đặc trưng bởi khả năng sinh sản và trọng lượng cao.
Xuất hiện. Bộ đồ trắng hợp hiến mạnh mẽ. Cơ thể tròn và phát triển tốt, đạt chiều dài 175-155 cm (nữ và nam). Đầu và cổ là trung bình, có một uốn cong hồ sơ. Các mặt đều, khung xương phát triển tốt, không thô. Bụng có tính đàn hồi và đồ sộ. Da dày, lông trắng.
Năng suất. Đối với một lần đẻ, con cái mang 10-12 heo con. Trẻ mới biết đi đang phát triển nhanh. Trọng lượng của một con lợn đực trưởng thành vượt quá 300 kg, lợn nái - 200. Sản lượng thịt từ thân thịt là hơn 50%, và chất béo là 3,6%.
Tu luyện và chăm sóc. Các giống có lợi nhuận để bảo trì và không phô trương. Heo con phát triển nhanh và ăn một chút. Để đạt được hiệu suất tối đa, điều quan trọng là phải soạn chính xác chế độ ăn uống và cung cấp điều kiện sống tốt.
Ưu điểm. Giống có cấu trúc cơ thể hài hòa. Nó được kết hợp tốt khi lai với các giống khác, ví dụ, để cải thiện hương vị của thịt. Điểm cộng cũng được gọi là sự phong phú của lợn.
Nhược điểm. Chỉ có khuyết điểm bên ngoài - thường có bể rủ xuống, đánh chặn sau xương bả vai, không đủ phát triển.
Trắng lớn
Giống phổ biến nhất ở Nga đến từ Anh. Đã qua nhiều giai đoạn lựa chọn, đã nhiều lần cải thiện. Đăng ký năm 1851. Đôi khi nó được gọi là Yorkshire. Nó được đặc trưng bởi khả năng sinh sản cao, các chỉ số phát triển và tăng trưởng.
Xuất hiện. Động vật màu trắng với vóc dáng hài hòa. Cơ thể dài, lưng thẳng, ngực rộng và sâu. Bụng to, nhưng không treo. Chân thì khỏe, thấp. Cơ bắp giăm bông. Đầu trung bình, má phúng phính, trán rộng.
Năng suất. Người trưởng thành có thể tăng cân 300-380 kg. Để đẻ, tử cung mang đến 12 em bé. Với việc vỗ béo chuyên sâu, mức tăng hàng ngày của chúng có thể đạt tới 850 g.
Tu luyện và chăm sóc. Giống thích nghi tốt với các điều kiện, khí hậu khác nhau, mặc dù nó không chịu được nóng và lạnh khắc nghiệt. Khi sắp xếp chuồng lợn, bạn cần nghĩ về tán cây - tia nắng mặt trời ảnh hưởng xấu đến làn da trắng của lợn. Bỏng là có thể.
Ưu điểm. Chất lượng sản xuất tuyệt vời. Không quan tâm đến động vật với chế độ ăn uống được cung cấp. Khả năng sinh lợi cao và tăng khối lượng tốt.
Nhược điểm. Dễ bị béo phì và quá nóng.
Ucraina trắng lớn
Loại lợn xâm nhập trong một giống lớn màu trắng. Nó được tạo ra trong các nhà máy phả hệ hàng đầu và 10 trang trại phụ. UKB-1 đã được phê duyệt vào năm 1984.
Xuất hiện. Động vật lớn. Bề ngoài không khác gì một con lợn trắng lớn.
Năng suất. Trọng lượng sống của lợn đực là 330 kg, và kiến chúa - 250 kg. Nhân giống - khoảng 10-12 heo con. Khi được 2 tháng tuổi, trẻ tăng trưởng đạt cân nặng tới 20 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Lợn là không có trong bảo trì, dễ dàng chuyển vận chuyển từ nơi này sang nơi khác. Nhưng một vóc dáng đồ sộ cho phép động vật phá hủy các rào cản yếu, điều này phải được tính đến khi xây dựng vỏ bọc.
Ưu điểm. Ngon, thịt mỡ vừa phải. Tiền đề. Khả năng sinh sản và sữa tốt của tử cung.
Nhược điểm. Chịu nhiệt kém và nhiệt độ thấp (-30 trở xuống).
Thảo nguyên trắng Ukraine
Ngay từ cái tên, rõ ràng Ukraine là nơi sinh của những con lợn này. Một trong những giống tốt nhất, nó được lai tạo đặc biệt cho vùng thảo nguyên của đất nước - vùng có khí hậu khô cằn. Lợn thích nghi tốt với môi trường sống được cung cấp cho chúng, và được thích nghi tốt. Giống được sử dụng để nhân giống mới, cải thiện những giống hiện có.
Xuất hiện. Động vật trông giống như lợn của một giống chó lớn màu trắng, nhưng đầu của chúng dài hơn và hẹp hơn, lông cứng hơn. Bộ xương chắc khỏe. Cơ thể rộng và sâu, chân khỏe, không có nếp gấp. Màu sắc của lông ở những cá thể thuần chủng là màu trắng, những đốm màu xám đen hiếm khi có thể.
Năng suất. Nó được lai tạo như một giống có khả năng sinh sản cao. Lợn nái sinh trung bình 12 con heo con một lúc. Mức tăng cân trung bình của động vật trẻ là 700-710 g mỗi ngày. Cá thể trưởng thành đạt khối lượng 210-340 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Một giống phổ quát dễ dàng thích nghi với các vấn đề thời tiết (gió, lạnh, nóng) và có thể hấp thụ thức ăn ít calo. Thời kỳ chăn thả lớn.
Ưu điểm. Khả năng thích ứng với các điều kiện khác nhau. Khả năng sinh sản. Tiền đề.
Nhược điểm. Ngoại thất - ở một số cá nhân, sacrum rủ xuống.
Thảo nguyên Ukraine pockmarked
Cơ sở để tạo ra giống chó này là lợn pockmarked, thuộc dòng giống của thảo nguyên trắng Ukraine. Để củng cố các kết quả mong muốn, các giống lai giới thiệu với các giống Berkshire và Mangalitsky đã được sử dụng. Được chấp thuận vào năm 1961.
Xuất hiện. Kích thước nhỏ nhưng hiến pháp mạnh. Chiều dài thân của lợn đực là 180 cm, con cái là 165 cm. Phần thùy và lưng rộng, thẳng. Hams tròn được phát triển tốt. Màu sắc là motley, các sắc thái khác nhau: đen, đen và trắng, đen và đỏ, đỏ, v.v.
Năng suất. Lợn nái không có khả năng sinh sản cao, có lúc sinh ra 9-10 heo con. Đến 7 tháng tuổi tăng trưởng trẻ đạt trọng lượng 100 kg. Khối lượng lợn đực đạt 320-325 kg, con cái - 240 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Động vật chịu nhiệt tốt vì màu sắc của chúng. Ở độ tuổi sớm, chúng thích hợp để vỗ béo, cả cho thịt và thịt xông khói.
Ưu điểm. Động vật dễ dàng thích nghi với khí hậu nóng và khô. Họ mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Nhược điểm. Giống như giống chó trắng Ukraine, sacrum đôi khi bị rủ xuống.
Bắc da trắng
Giống này thu được bằng cách lai một con lợn Kuban với đại diện của một con lớn, Berkshire trắng và tai ngắn màu trắng. Ngày nay, để cải thiện chất lượng thịt, lợn Bắc Caucian được lai với chó đẻ. Động vật được sử dụng để nhân giống thuần chủng ở quy mô công nghiệp.
Xuất hiện. Động vật mạnh mẽ với một cái đầu và ngực rộng. Thân cây có hình thùng, ngực sâu. Hams được làm tốt, chân khỏe. Bộ xương mỏng hơn so với lợn có sọc tương tự. Lông bàn chải dày, vào mùa đông với lớp lông mềm mại. Màu sắc là motley.
Năng suất. Trọng lượng của lợn đực trưởng thành đạt 350 kg, con cái - 230 kg. Chúng được đặc trưng bởi đa thai, sinh trung bình 10-11 heo con. Đến sáu tháng, em bé đạt khối lượng 100-120 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Lợn Bắc Ca thích nghi với điều kiện khí hậu lục địa gay gắt. Chúng có thể được giữ trong chuồng lợn ngoài trời quanh năm, và cũng sử dụng đồng cỏ tốt.
Ưu điểm. Đa năng và phẩm chất bà mẹ tốt. Khả năng được giữ ngoài trời.
nhược điểm. Chất lượng thịt không ngang bằng. Xương sống mỏng.
Kemerovskaya
Được lai tạo ở Siberia, giống chó này mang thịt, thích nghi với điều kiện khắc nghiệt của miền bắc. Lợn Kemerovo được sử dụng để lai tạo công nghiệp với người da trắng lớn, Landrace và Siberia. Động vật được nhân giống ở Kazakhstan, ở Siberia và Viễn Đông.
Xuất hiện. Động vật có kích thước lớn với hình dạng cơ thể chính xác. Chiều dài cơ thể của con cái là 160-165 cm, heo đực - lên tới 170. Ngực rộng, sâu. Hams thể hiện tốt. Đôi tai nhỏ, dựng đứng. Màu đen, có những điểm sáng trên trán, đuôi, chân tay. Lông bàn chải dày.
Năng suất. Đối với một lần đẻ, con cái mang 10-12 heo con, sản lượng sữa của tử cung là 60-65 kg. Trẻ em đạt được 730-780 g mỗi ngày. Trọng lượng của động vật trưởng thành đạt 250-350 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Động vật rất khỏe mạnh và khả thi. Chúng có thể được trồng trong một khí hậu lục địa khó khăn. Nhưng với suy dinh dưỡng, lợn cảm thấy không khỏe và ốm.
Ưu điểm. Sinh sản tốt. Thích ứng với điều kiện của các khu vực phía bắc. Bình tĩnh tự nhiên.
Nhược điểm. Yêu cầu về chế độ ăn uống.
Livenskaya
Loại lợn kết hợp được nuôi để lấy thịt và mỡ lợn. Các tổ tiên của giống là trắng lớn, Berkshires và Land cụm. Lợn Liven được nhân giống vào đầu thế kỷ 19, giống chó này đã được phê duyệt vào năm 1949, đến năm 1980, 60.000 cá thể đã được đăng ký. Đây là những động vật mạnh mẽ, khỏe mạnh với tính cách điềm tĩnh đã đạt được danh tiếng tốt nhờ chất lượng thịt.
Xuất hiện. Kích thước lớn: thân hình thon dài (150-180 cm), đường kính ngực 150-165 cm, héo cao, dáng khỏe. Cái bụng chùng xuống một chút. Lưng rộng và thẳng. Đầu ngắn, hồ sơ snub. Đôi tai to. Ở phía dưới cổ là hoa tai đặc trưng. Màu trắng với những đốm xám.
Năng suất. Lợn được đặc trưng bởi tính chất cho ăn tốt. Cá thể trưởng thành đạt trọng lượng 250-330 kg (tương ứng là nữ và nam). Lợn nái có khả năng sinh sản, trong một lần đẻ, chúng mang lại trung bình 11 heo con.
Tu luyện và chăm sóc. Động vật là không phô trương và khỏe mạnh, thích nghi với các điều kiện khác nhau, đáng kể chịu đựng bảo trì đồng cỏ. Họ không kén chọn thức ăn, họ ăn thức ăn cồng kềnh, lúa mạch đen, khoai tây với niềm vui.
Ưu điểm. Dễ chăm sóc. Không cẩn thận trong việc lựa chọn thực phẩm. Phát triển bản năng làm mẹ và sự bình tĩnh.
nhược điểm. Hiến pháp dễ vỡ, nếp gấp lớn trên da.
Murom
Giống phổ quát, được nhân giống ở quận Murom của vùng Vladimir là kết quả của việc lai tạo một giống chó địa phương và một con lợn trắng Litva. Được chấp thuận vào năm 1957. Chất lượng của giống vẫn đang được cải thiện.
Xuất hiện. Bộ đồ trắng. Động vật của một hiến pháp mạnh mẽ. Chúng có thân hình rộng và hài hòa, chiều dài của lợn đực đạt 185 cm, con cái - 170 cm. Lưng khỏe và thẳng. Chân ngắn, đặt chính xác. Cái đầu nhẹ, nhỏ. Tai dài và to, rủ xuống trên mắt. Da không có nếp gấp, đàn hồi, lông dày và nhẹ.
Năng suất. Tử cung có khả năng sinh sản, sinh ra 10-12 heo con. Trẻ tăng trưởng nhanh chóng tăng trưởng, tăng 100 kg sau 6-7 tháng. Người trưởng thành nặng 250 kg (nữ) và 330 kg (nam).
Tu luyện và chăm sóc. Giống này phổ biến ở miền trung nước Nga, khu vực không có chernozem. Lợn thích nghi tốt với thức ăn địa phương, được giữ trên đồng cỏ và dễ dàng thích nghi với điều kiện mới.
Ưu điểm. Không cẩn thận trong thực phẩm. Miễn dịch mạnh mẽ.
Nhược điểm. Điểm trừ bên ngoài là cài đặt hình chữ x của chân.
Breitovskaya
Những con lợn này đã được nhân giống ở vùng Yaroslavl bằng cách lai giữa các động vật địa phương với một số giống: lợn Latvian và lợn Polessk, Landrace của Đan Mạch, lớn và trắng cỡ trung bình. Năm 1948, giống chó này đã được phê duyệt và nó lan rộng khắp cả nước. Lợn Breit thích hợp với khí hậu ẩm ướt và lạnh, vì chúng dễ dàng thích nghi với các điều kiện này.
Xuất hiện. Động vật lớn với đầu tỷ lệ và một cấu hình hơi cong. Đôi tai to treo trên mắt bạn. Cổ được phát âm, chiều dài trung bình. Cơ thể vạm vỡ, đôi chân thẳng và khỏe, đôi chân được phát âm. Da đàn hồi, nhưng với một tập hợp trọng lượng lớn, nếp nhăn có thể hình thành. Lông bàn chải dày. Màu trắng, cá thể đốm rất hiếm.
Năng suất. Đối với một lần đẻ, tử cung mang đến 11-12, ít hơn 13-14 em bé. Với chế độ dinh dưỡng phù hợp, mức tăng cân hàng ngày là 680-750 g. Cá nhân trưởng thành đạt cân nặng 250-350 kg (tùy theo giới tính).
Tu luyện và chăm sóc. Động vật rất khỏe mạnh, thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau. Chúng được lai tạo không chỉ ở khu vực trung tâm, mà còn ở khu vực Murmansk và Leningrad. Heo con và mẹ của chúng đòi hỏi sự chăm sóc chính - chúng phải được giữ khô ráo và sạch sẽ.
Ưu điểm. Lợn Breitovye sinh sản hòa bình, chăm sóc đàn con. Kén chọn trong thức ăn. Thích nghi với sự thay đổi nhiệt độ. Thịt có hàm lượng chất béo trung bình.
Nhược điểm. Giống cần cải thiện chất lượng thịt.
Bắc Siberia
Một giống phổ biến phổ biến, thích nghi hoàn hảo với cuộc sống ở vùng khí hậu khắc nghiệt. Được lai tạo ở vùng Novosibirsk bằng phương pháp lai tạo sinh sản. Chỉ số chính của tất cả các tổ tiên là khả năng thích nghi của động vật với điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
Xuất hiện. Nhìn bên ngoài, chúng giống với những con lợn trắng lớn - đây là những động vật có vóc dáng tốt. Chu vi ngực là 150-155 cm. Một cái đầu nhỏ. Chân ngắn nhưng khỏe. Tai đang đứng. Lông bàn chải nhẹ và dài, có lớp lông dày giúp tránh sương.
Năng suất. Con cái sinh ra 10-13 con. Bản năng làm mẹ được phát triển, do đó, sự tăng trưởng của trẻ sống sót tốt cho đến khi trưởng thành, tăng 700-750 g mỗi ngày. Động vật trưởng thành nặng tới 360 kg (lợn đực) và 250 kg (con cái).
Tu luyện và chăm sóc. Lý tưởng cho chăn nuôi trong điều kiện khắc nghiệt (phân phối đạt được ở Siberia và Kazakhstan). Lông dày bảo vệ chống lại băng giá nghiêm trọng trong mùa đông và midges vào mùa hè. Nhưng lý tưởng nhất, lợn nên được giữ trong chuồng được bảo vệ khỏi độ ẩm và gió.
Ưu điểm. Lợn khỏe mạnh với tính cách điềm tĩnh. Họ chịu đựng sương giá một cách hoàn hảo. Nhiều, các mẹ tốt.
Nhược điểm. Ngoại thất - chân tay cong, treo sacrum ở một số cá nhân.
Đá bã nhờn
Trong những năm gần đây, đá bã nhờn cạnh tranh với phổ quát và thịt. Ưu điểm rõ ràng của chúng là sự tăng cân nhanh chóng của động vật, sự tích tụ sớm của chất béo cơ thể dưới da. Chỉ trong 8-10 tháng vỗ béo, bạn có thể có được mỡ và thịt ngon. Chúng chiếm khoảng 40-50% toàn bộ thân thịt của một con vật.
So với hai loài còn lại, độ tái lập thấp hơn.
Nông dân lựa chọn loại lợn này vì những lợi thế rõ ràng:
- tiền lệ
- đa thai kéo dài ở con cháu;
- thời gian mang thai ngắn (từ 112 đến 116 ngày);
- cơ thể đồ sộ và dăm bông thịt.
Berkshire
Giống sớm, được nhân giống ở quận của Vương quốc Anh cùng tên vào giữa thế kỷ 19. Tổ tiên của chúng: giống tiếng Anh, Neapolitan, Xiêm và Trung Quốc. Ở Nga, Berkshirov được chấp thuận vào năm 1975. Các gen của họ vẫn được các nhà lai tạo sử dụng tích cực. Nhiều bộ đồ lợn nổi tiếng đã được mang ra khỏi chúng. Berkshirov được phân loại có điều kiện theo hướng mang thịt, nhưng tất cả phụ thuộc vào việc vỗ béo.
Xuất hiện. Động vật với một hiến pháp mạnh mẽ, một cơ thể thon dài và đồ sộ. Mặt sau rộng. Bộ xương của lợn đực được phát triển tốt, ở con cái nó mềm. Chân là mạnh mẽ, ngắn, ham được phát triển. Đầu to, nhưng nhẹ, tai dính về phía trước và lên. Màu sắc là màu đen, có những đốm sáng trên đầu đuôi, mõm và chân. Da mỏng và không có nếp nhăn, lông dài, dày.
Năng suất. Trọng lượng trung bình của lợn rừng trưởng thành là 220-250 kg, con cái - từ 180 đến 220 kg. Trọng lượng 100 kg heo con đạt 197-200 ngày. Tử cung không có khả năng sinh sản cao, trung bình, sinh ra 6-9 con.
Tu luyện và chăm sóc. Giống này là phổ biến trong nông dân ở các khu vực khác nhau của Nga, vì nó không phô trương, dễ dàng thích nghi. Heo con tăng cân nhanh chóng. Lợn nổi tiếng vì sự khiêm tốn trong nội dung, nhưng đòi hỏi một chế độ ăn uống đặc biệt. Berkshires cảm thấy thoải mái trong không gian mở, có thể được giữ trên đồng cỏ.
Ưu điểm. Tốt tiền, chất lượng vỗ béo cao. Năng suất giết mổ - 88%. Sản phẩm có tỷ lệ thịt và mỡ tốt. Không cẩn thận trong việc bảo trì và tìm thức ăn.
Nhược điểm. Động vật dễ bị béo phì. Con cái bị vô sinh.Trong số các khiếm khuyết bên ngoài, pug, lưng hình cá chép và chân tay hình chữ x được phân biệt.
Đen lớn
Một loài lợn được lai tạo ở Anh. Tổ tiên - Trung Quốc và Neapolitan, cũng như tiếng Anh tai dài. Giống này phù hợp để lai tạo với các giống khác, trong đó tất cả các chỉ số của nó được cải thiện. Lợn được nuôi để lấy thịt, mỡ lợn và chăn nuôi. Đây là một trong những dòng phổ biến nhất trên thế giới.
Xuất hiện. Bên ngoài là đặc trưng của đá bã nhờn: thân lớn, xương ức có hình thùng, lưng rộng. Cái đầu lớn có tỷ lệ đúng. Đôi tai dài, rủ xuống. Chân ngắn, mập mạp. Bộ lông dày và đen, không có dấu. Do sự chùng xuống của sacrum, nếp gấp sâu hình thành trên cơ thể.
Năng suất. Một con lợn rừng trưởng thành có thể đạt khối lượng 380 kg. Con cái nhỏ hơn - lên tới 255 kg. Đối với giống của chúng, động vật có khả năng sinh sản, sinh ra 11-15 heo con một lúc. Trẻ tăng trưởng nhanh chóng tăng cân, sau 10 tháng - lên tới 200 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Động vật không chọn lọc trong thức ăn, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu, chịu được cả lạnh và nóng. Vào mùa hè, chúng thích đồng cỏ và vào mùa đông, chúng được giữ trong nhà.
Ưu điểm. Nó có một vóc dáng mạnh mẽ.
Nhược điểm. Mông mông, nếp gấp trên da.
Mirgorodskaya
Giống lợn Mirgorod được nhân giống vào thế kỷ 19, nhưng cuối cùng đã được phê duyệt vào năm 1940. Quê hương - Ukraine, vùng Poltava. Họ đã có được nó bằng cách vượt qua những con lợn địa phương (bộ lông sặc sỡ tai ngắn) và lợn rừng Temvors, Berkshirs, giống trắng trung bình và lớn. Mirgorodskaya nổi tiếng ở Ukraine, chất lượng và độ dày của chất béo được coi là tài liệu tham khảo.
Xuất hiện. Chúng được đặc trưng bởi một hiến pháp mạnh mẽ, sâu và rộng, và ngực, cơ thể đồ sộ có chiều dài vừa phải. Lưng thẳng. Chân dài vừa phải, khỏe. Hams được làm tròn và đồ sộ. Da mịn màng. Màu sắc là đen-motley trong hầu hết các trường hợp, nhưng đôi khi lợn có màu đỏ, đen và đen-đỏ được tìm thấy.
Năng suất. Để đẻ tử cung, 10 em bé trở lên được sinh ra. Ngay từ những ngày đầu đời, heo con đã tích cực tăng cân. Đến ba năm, khối lượng lợn đực đạt 280-300 kg, con cái - 220 - 240 kg. Trong các nhà máy phả hệ, hiệu suất thậm chí còn cao hơn.
Tu luyện và chăm sóc. Những con vật không được chăm sóc cẩn thận, chúng rất vui khi được ăn nhiều loại thức ăn khác nhau. Ở các khu vực phía Nam, lợn dành phần lớn thời gian của chúng trên đồng cỏ, tiết kiệm thức ăn ngũ cốc. Tại quầy hàng, bạn có thể thay thế chúng bằng thức ăn số lượng lớn.
Ưu điểm. Trọng lượng giết mổ tốt: 85% khối lượng chất béo, trong đó 30% là trọng lượng chất béo. Động vật được đặc trưng bởi một tính cách bình tĩnh, không khoa trương với các điều kiện giam giữ.
Nhược điểm. Một tỷ lệ nhỏ thịt nạc trong thân thịt lợn. Một số không thích hương vị của nó.
Mangalitskaya
Một trong những giống chó lâu đời nhất trên thế giới, được nhân giống vào năm 1833 ở Hungary. Hậu duệ từ những con lợn hoang vượt qua với lò than Carpathian. Giống chó này xuất hiện ở Nga vào năm 1945. Lợn được đưa đến Bắc Kavkaz và Khu vực Moscow với số lượng lớn.
Xuất hiện. Bề ngoài, lợn Mangalitsky khó nhầm lẫn với bất kỳ ai khác vì bộ lông xoăn sang trọng giống như một con cừu. Màu sắc của động vật có thể khác nhau: đỏ, đen, trắng. Vào mùa đông, những lọn tóc xoăn. Trên rìa tai có một điểm tối - một dấu hiệu của giống. Chân là mạnh mẽ, với móng guốc cứng.
Năng suất. Con cái mang ít heo con - từ 4 đến 6 miếng, ít thường xuyên hơn. Ở tuổi một năm, trọng lượng trung bình của con cái không vượt quá 150 kg, và lợn rừng - 180 kg. Đến ba năm, đạt 300 kg.
Tu luyện và chăm sóc. Lợn Mangalitsky không kén chọn việc giữ, thích nghi hoàn hảo với đồng cỏ. Chúng tôi sẵn sàng đi dạo cả vào mùa đông và mùa hè. Nếu bạn giữ động vật ở ngoài trời, lông của chúng sẽ dày và ấm. Và nếu bạn dịch vào một căn phòng ấm áp cho thời gian mùa đông, nó sẽ trở nên phổ biến.
Ưu điểm. Khả năng chăn thả quanh năm. Miễn dịch tốt, thực tế không cần tiêm chủng. Bố trí nhẹ.
Nhược điểm. Khả năng sinh lợi thấp. Có xu hướng béo phì. Hiếm thấy.
Khi chọn giống nào để nhân giống, điều quan trọng là phải xem xét nhiều yếu tố: nơi được cho là nhân giống động vật (loại chuồng, điều kiện khí hậu), với số lượng, hướng sản xuất nào là chính. Sẽ có lợi hơn khi ở trên những con vật thích nghi với điều kiện nuôi và cho ăn của khu vực nơi chúng sẽ được nuôi.
Gửi bởi
0
Nga. Thành phố: Emelyanovo
Ấn phẩm: 19 Bình luận: 0