Các loại nấm phổ biến nhất và nguy hiểm nhất bao gồm tất cả các loại ruồi giấm và nhợt nhạt. Chúng có khả năng phá hủy công việc của đường tiêu hóa, tim mạch, hệ thần kinh, ảnh hưởng hoàn toàn đến não. Và không xử lý nhiệt sẽ giúp trung hòa các chất độc chết người có trong những loại nấm này. Tuy nhiên, có những loại nấm độc khác không kém phần nguy hiểm. Bài viết này sẽ dạy bạn nhận ra nấm không ăn được.
Nấm độc phổ biến nhất
"Thịt của trái đất", như nấm đôi khi được gọi, thực sự có một hương vị độc đáo, thu hút người hâm mộ săn bắn yên tĩnh hết lần này đến lần khác để tìm kiếm những nơi nấm. Những "thợ săn" có kinh nghiệm về món quà ngon của thiên nhiên nhận thức rõ rằng những điều sau đây là phổ biến và nguy hiểm nhất trong số những người độc:
- gạch đỏ giả;
- bọt giả màu vàng xám;
- hôi thối bay agaric;
- satan (giả trắng);
- con báo bay agaric;
- giá trị sai;
- chanterelle giả;
- Toadstool nhạt.
Điều quan trọng là phải biết về sự tồn tại của điều kiện ăn được, hành động trên cơ thể có chọn lọc phù hợp với hoàn cảnh. Trong trường hợp xấu nhất, nấm như vậy có thể gây ngộ độc nặng vừa đến trung bình. Bao gồm các:
- nghệ sĩ violin;
- người đẩy;
- chèo thuyền;
- đậu Hà Lan;
- giá trị;
- sóng
- ngực.
Loại nấm này trong thành phần của nó có nhựa độc gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Phương pháp điều trị thích hợp có thể đóng vai trò của thuốc giải độc: ngâm lâu trong nước, phải thay đổi định kỳ, muối trong thời gian chờ ít nhất 1,5 tháng.
Các dấu hiệu đặc trưng của nấm độc
Cả trong thế giới động vật, cũng không phải loài thực vật nào cũng có thể tồn tại với các thuộc tính bên ngoài tương tự, nhưng hoàn toàn khác nhau về tính cách. Nhưng đây chính xác là những gì xảy ra với nấm. Ví dụ, cùng một loài được chia thành vô hại và độc hại, trong khi rất khó phân biệt chúng nếu bạn không biết các dấu hiệu sai chính.
Mỗi loại nấm độc mọc ở Nga đều có những đặc điểm riêng, bạn cần biết về một người chưa sẵn sàng loại trừ nấm tự thu thập khỏi chế độ ăn uống của họ. Để không phạm sai lầm chết người, bạn cần nghiên cứu và ghi nhớ chi tiết mô tả về nấm có hại cho sức khỏe và tính mạng.
Xem xét cẩn thận sự xuất hiện của nấm, màu sắc của nắp và tấm, hình dạng của chân, trạng thái của bột giấy trên vết cắt - quy tắc chính.
Toadstool nhạt
Đây là loại nấm độc nổi tiếng nhất thế giới, có tên thứ hai - agaric ruồi xanh. Xuất hiện từ giữa hè đến cuối thu, có thể mọc theo nhóm hoặc một mình. Anh ấy yêu rừng thông và rừng rụng lá, đặc biệt là ở rìa. Nó được tìm thấy ở Nga, ở nhiều nước châu Âu và thậm chí ở Mỹ.
Ở giai đoạn phát triển đầu tiên, chiếc mũ trông giống như một chiếc chuông, sau đó nó trở nên lồi lõm. Bề mặt của nó thu hút với sự mượt mà và mịn màng hoàn hảo của nó. Đường kính của mũ là 4 Tấm11 cm. Các tấm dưới mũ và chân có màu trắng.
Để phân biệt với một loại nấm ăn được, bạn cần phải cực kỳ cẩn thận. Grebe nhạt đầu tiên được bao phủ bởi một bộ phim trắng rắn. Sau đó, nó bị rách theo thời gian và một vành được hình thành xung quanh chân, và cũng có một lớp vỏ cơ bản ở dạng dày như túi.
Sự nguy hiểm của cóc không chỉ nằm ở sự hiện diện của chất độc gây chết người mà còn ở chỗ nó cực kỳ giống với nấm hoặc nga yêu thích của mọi người. Quần thể của cả hai được quan sát ở những nơi tương tự nhau, chúng có cùng màu với nấm ăn được, hình dạng của chân.
Và thật không may, họ thường bối rối, tự kết án mình bị ngộ độc nghiêm trọng, sau đó không phải ai cũng có thể thoát ra được. Rốt cuộc, các chất độc chứa trong một con cóc nhạt có khả năng chịu nhiệt và hòa tan trong nước mà không làm mất tính chất phá hủy của chúng. Nó là đủ để tiêu thụ 50 g grebes, và một kết quả gây tử vong được đảm bảo.
Có nhiều loại cóc như hai giọt nước giống như champignon. Nó có một màu trắng tinh khiết, được quan tâm. Nhưng nếu bạn nhìn kỹ hơn, nó sẽ trở nên rõ ràng rằng đây là một mánh khóe khác của những sinh vật nửa sống nửa sống. Các tấm dưới mũ có cùng màu trắng và hợp nhất với độ trắng của nấm. Trong champignons, ban đầu chúng có màu hồng nhạt và sẫm màu trong quá trình chín.
Có những loại thuốc có thể loại bỏ ảnh hưởng của các độc tố mạnh nhất trong cóc. Nhưng thật không may, các triệu chứng ngộ độc với loại nấm này được ẩn giấu trong một thời gian dài (lên đến 2 ngày), thường gây ra cái chết, khi thời gian quý giá bị bỏ lỡ để cứu nạn nhân.
Pale toadstool không có hương vị nấm thông thường. Nó không phải là không có gì mà họ gọi nó là thai nhi.
Nấm quỷ
Người khổng lồ này trông rất giống một cây nấm porcini hoặc cây sồi, và cũng rất hấp dẫn. Thường được tìm thấy trong rừng sồi hoặc rừng hỗn hợp của Nga. Nó có thể được tìm thấy ở làn giữa, các nước châu Âu. Thời kỳ tăng trưởng tích cực rơi vào tháng 6-9.
Chiếc mũ của "quái vật" này có thể đạt tới 25-30 cm, màu của nó là màu xám hoặc với tông màu ô liu. Chân có hoa văn lưới dần thay đổi sắc thái của nó - lúc đầu nó có màu vàng, sau đó nó chuyển sang màu vàng đỏ. Chiều cao của nó là từ 5 đến 15 cm, độ dày - lên đến 10 cm.
Các tấm dưới mũ cũng đổi màu tùy theo giai đoạn phát triển của nấm: đầu tiên là màu xanh lục, sau đó là vàng, cam, đỏ, nâu-đỏ.
Nếu nấm satan bị cắt, thì phần thịt trắng trước tiên sẽ chuyển sang màu hồng, sau đó chuyển sang màu xanh. Cắt nấm non mùi hành thối, trưởng thành - carrion.
Bay giống nấm hương
Một loại nấm hấp dẫn hơn agaric bay, đặc biệt là màu đỏ, khó có thể được tìm thấy. Hình ảnh của anh với hình thức lý tưởng thường trở nên gây tử vong cho những người hái nấm không biết gì, đặc biệt là trẻ em.
Môi trường sống của nó không giới hạn trong lãnh thổ của Nga, nó đang phát triển với cùng một thành công ở các nước châu Âu, châu Á và thậm chí ở Úc.
Điều quan trọng cần biết là loại nấm này có màu khác: từ trắng, xanh lục, xám đến đỏ tươi. Chiếc mũ có thể đạt tới 20 cm. Trong quá trình chín, vảy trắng hình thành trên bề mặt mũ. Chính chiếc mũ đỏ với chấm bi trắng là yếu tố thu hút chính.
Trẻ em và các nghệ sĩ thích vẽ nó, bằng hình ảnh và sự giống nhau của chúng, chúng tạo ra những món đồ chơi trẻ em và Giáng sinh. Amanita và thực sự tô điểm cho khu rừng. Nhưng đồng thời, điều rất quan trọng cần nhớ là tốt hơn là chiêm ngưỡng loài nấm này từ xa. Chất độc của nó mạnh đến mức nó hành động ngay lập tức. Đặc biệt là anh ta không tha cho những người nghèo về sức khỏe, do đó, những người như vậy thực tế không thể được cứu khỏi cái chết.
Amanita bốc mùi - độc nhất trong tất cả các anh em của nó. Anh ta trông không hấp dẫn lắm và trông giống như một con cóc. Anh ấy có một chiếc mũ màu vàng hình nón. Nó tạo ra mùi thai nhi trên vết cắt.
Ở người dân, nó thường được sử dụng như một phương thuốc cho côn trùng gây hại. Các thầy lang truyền thống đã sử dụng thuốc agaric ruồi trong điều trị các bệnh thần kinh.
Amanita bốc mùi
Sợi Patuyara
Mọc trong cả gia đình, là một đại diện của agaric. Nó xuất hiện trong các khu rừng lá kim và rụng lá, cũng như trong các công viên, vành đai rừng nhân tạo đã có vào đầu tháng 5 và giữ lại quần thể cho đến tháng Tám. Nó được tìm thấy ở châu Á và châu Âu.
Ngay từ nhỏ, cô đã có một chiếc mũ hình nón màu trắng, rất dễ nhầm lẫn với champignon. Với tuổi, nó chuyển sang màu vàng và sau đó chuyển sang màu đỏ. Cạnh của mũ, đường kính từ 3 đến 9 cm, lượn sóng và nứt theo thời gian. Các tấm dưới đầu được tinh chế, đầu tiên chúng có màu trắng, sau đó chúng sẫm màu và thu được một màu nâu. Chân hình trụ của một cây nấm có chiều cao nhỏ chỉ 1,5 cm. Nó có bề mặt nhẵn, hợp nhất với một chiếc mũ có màu.
Về vết cắt, phần thịt trắng chỉ chuyển sang màu hồng nhẹ và thu hút với mùi hương trái cây nhẹ. Một tính năng quan trọng: toàn bộ nấm có cùng màu, chân bên dưới có độ dày đáng chú ý.
Nấm tiêu
Quê hương của anh ta có thể là Châu Âu, Kavkaz và Viễn Đông. Về ngoại hình, nó giống như bánh đà hoặc tàu chở dầu. Theo quy định, nó xuất hiện bên cạnh các loại dầu, phát triển cùng một lúc. Do đó, cần chú ý tối đa để nhận ra một loại nấm độc trong đó.
Đặc điểm chính của nó: mũ có phồng, màu đỏ hoặc nâu. Lớp lót có màu vàng nhạt với tông màu đỏ hoặc nâu, một chất hình ống.
Trên vết cắt, thịt ban đầu có màu vàng, sau đó một màu đỏ xuất hiện. Đặc điểm đặc trưng nhất của nó là vị đắng cấp tính nhất, cháy gấp nhiều lần so với hạt tiêu đen.
Nói chuyện sáp
Nó phát triển trong các khu vực mở được bao phủ bởi cỏ: đồng cỏ, công viên, quảng trường, bìa rừng. Nó có thể được tìm thấy trên khắp Nga và nhiều nước châu Âu. Kích thước của nấm nhỏ: đường kính tối đa của nắp là 6 cm. Trong khi nấm còn non, nó lồi, ở trạng thái trưởng thành - lõm. Các tấm dưới mũ màu trắng, khi nhấn, ngay lập tức tối. Chân cao, thẳng, hơi thon xuống phía dưới.
Sự nguy hiểm của loại nấm này nằm ở sự hấp dẫn bên ngoài của nó. Thật khó để nhận ra một loại nấm độc trong đó, nó có mùi khá dễ chịu, màu trắng. Tuy nhiên, cần nhớ đặc điểm phân biệt chính: các tấm dưới mũ được hợp nhất với chân.
Loại nấm này có chứa độc tố muscarin, có thể ảnh hưởng đến các cơ quan tiêu hóa, tim và tuyến.
Xem xét thực tế rằng govorushka sáp ở độ tuổi trẻ thực tế không khác với nấm ăn được của gia đình bình thường, tốt hơn là không chạm vào nó. Hơn nữa, nấm ăn được hoàn toàn không được phân biệt bởi hương vị dễ chịu.
Nấm độc khác
Giá trị sai Khác với ăn được ở chỗ không có vết sẹo trên mũ.
Valuy sai
Chanterelles là sai có màu cam sáng hơn, và các tấm dưới mũ lớn hơn nhiều so với những cái ăn được.
Chanterelles là sai
Mở là sai khác nhau về màu xanh xám của bên trong nắp và không có vành trên chân. Chúng cũng tạo ra mùi khó chịu, rất xa nấm.
Mở là sai
Để không nhầm lẫn nấm mật với boletus hoặc màu trắng, cũng xác định sự phù hợp của nó như một lát cắt. Sỏi mật sẽ hiển thị một tông màu hồng, màu trắng sẽ không có thay đổi, boletus màu nâu sẽ tối hơn.
Nấm mật
Chất độc độc rất khó để nhận ra sự khác biệt từ quy ước ăn được và russula. Chất độc được trang bị một chiếc nón lá hoặc mũ phẳng, ở giữa - một củ nhỏ sắc nhọn. Màu mũ từ xám khói, xanh lá cây đến vàng tươi. Nếu một vết mổ được tạo ra, một màu hồng xuất hiện.
Chất độc độc
Phòng trưng bày tua sống trong một khu rừng lá kim, rất giống với một không gian ngoài trời, nhưng khác với nó trong trường hợp không có vòng trên thân cây.
Phòng trưng bày tua
Đặc điểm của ngộ độc
Khi ăn bất kỳ loại nấm độc nào ở người, các triệu chứng sau đây được ghi nhận:
- Đau cấp tính ở bụng (dạ dày và ruột).
- Buồn nôn và ói mửa.
- Chóng mặt.
- Ý thức suy yếu hoặc mất mát của nó.
Khi một số loại nấm không ăn được xâm nhập vào cơ thể, các triệu chứng khác có thể xảy ra. Ví dụ, mũ tử thần gây ra một trạng thái có thể được chia thành 3 giai đoạn:
- Ẩn kéo dài từ 60 phút đến 1,5-2 ngày.
- Tổn thương hệ tiêu hóa - từ 1 đến 2 ngày.
- Vi phạm thận và gan - ngày hôm sau.
Giai đoạn đầu tiên là nguy hiểm do không có triệu chứng. Thứ hai kéo theo nôn mửa dữ dội, đau đầu, tiêu chảy, đau bụng, suy nhược nghiêm trọng. Trong giai đoạn này, các biện pháp khẩn cấp phải được thực hiện, có thể đảm bảo việc giải cứu bệnh nhân. Giai đoạn cuối cùng là sự xuất hiện của phân dưới dạng hắc ín, da chuyển sang màu vàng, máu được tìm thấy trong nước tiểu, chất nôn trông giống như bã cà phê. Ở giai đoạn này, rất khó để cứu sống bệnh nhân, thường gây tử vong nhất.
Nấm quỷ là một trong những điều xảo quyệt nhất, bởi vì cơ thể con người không đưa ra bất kỳ tín hiệu nào về ngộ độc trong 12 giờ. Trong thời gian này, chất độc chết người có thời gian đánh vào các cơ quan nội tạng của nạn nhân. Chỉ sau nửa ngày, các dấu hiệu đầu tiên xuất hiện: nôn mửa, tiêu chảy, chóng mặt. Để các triệu chứng này được thêm độ vàng của da, nhãn cầu, gián đoạn trong nhịp tim. Nước tiểu có màu của bia đen, gan to lên rõ rệt, sự tỉnh táo - đây là một tình trạng nguy kịch khi gần như không thể cứu một người khỏi cái chết.
Bay giống nấm hương gây ra những cơn đau nghiêm trọng ở phúc mạc, phân lỏng, đổ mồ hôi, tiết nước bọt quá nhiều, chảy nước mắt, đồng tử bị thu hẹp đến giới hạn. Người bị nhiễm độc bị sốt dữ dội, tăng hưng phấn, ảo giác, nói chậm có khả năng.
Video này cung cấp thông tin trực quan về các dấu hiệu chính, điểm tương đồng và khác biệt của nấm không ăn được và ăn được:
Sơ cứu ngộ độc
Rửa dạ dày là điều quan trọng nhất cần làm trong lần nghi ngờ đầu tiên về ngộ độc do nấm không ăn được. Thủ tục này có thể được thực hiện tại nhà. Nó phải được lặp lại tới 5 lần. Nạn nhân nên uống ít nhất 5-6 ly nước, sau đó gây nôn nhân tạo. Để làm điều này, lấy một cái muỗng và ấn vào gốc lưỡi.
Sau những thao tác này, bệnh nhân được đưa lên giường, tay chân của anh ta được bọc bằng những chiếc ấm ấm, và anh ta được uống trà đen mạnh mẽ. Trong giai đoạn đầu tiên (ngay sau khi ăn nấm độc), trong trường hợp không bị tiêu chảy, thuốc nhuận tràng nhẹ được đưa ra. Cần theo dõi huyết áp để ngăn chặn sự suy giảm mạnh, thuốc nhuận tràng có thể dẫn đến, làm mất nước cơ thể.
Hơn nữa, nó là mong muốn để sử dụng các chế phẩm hấp thụ, phổ biến nhất trong số đó là than hoạt tính. Nó có khả năng loại bỏ độc tố và trung hòa cơ thể.
Tất cả những hành động này nên được thực hiện ngay lập tức cho đến khi xe cứu thương đến, phải được gọi trước.
Họ đã nhiều lần nói với thế giới rằng nấm độc nguy hiểm như thế nào, nhưng thật không may, không phải tất cả mọi người cư xử hợp lý bằng cách ăn các loài đáng ngờ. Không ai kêu gọi từ bỏ nấm, bởi vì nó đủ để học cách nhận biết chính xác và nguy cơ ngộ độc sẽ giảm xuống không.