Những người họ hàng nhỏ của tôm hùm là đại diện của thế giới cổ đại, kể từ khi chúng xuất hiện trở lại vào thời kỳ kỷ Jura. Từ cái tên, rõ ràng là họ sống trên sông và những con suối. Chúng cũng được tìm thấy trong hồ, suối, ao, cửa sông và thậm chí đầm lầy.
Xuất hiện
Tôm càng xanh là bệnh ung thư cao nhất, một đội decapod tập hợp những con tôm có tổ chức cao, cũng như cua và tôm. Trong tất cả các đại diện của tách ra này, cơ thể bao gồm một số phân đoạn không đổi: có 4 phân đoạn đầu, 8 phân đoạn ngực và 6 phân vùng bụng.
Nếu bạn nhìn vào ung thư, bạn có thể dễ dàng nhận thấy cơ thể của nó bao gồm hai phần: cephalothorax (là phần đầu và ngực hợp nhất, đường nối hợp nhất có thể nhìn thấy rõ từ phía sau) và phần bụng nối liền có đuôi rộng. Cephalothorax được giấu dưới lớp vỏ rắn chitin - một loại polysacarit, ngoài ra còn được phủ canxi cacbonat, làm tăng sức mạnh của nó.
Thân xe là bộ xương của một loài giáp xác. Nó thực hiện chức năng bảo vệ, các cơ quan nội tạng của bệnh ung thư được giấu an toàn dưới nó và các cơ của động vật chân đốt được gắn vào nó. Trên đầu anh ta có hai cặp ăng-ten hoặc ăng-ten, phủ lông và có chiều dài rất dài, vì vậy cái tên Ăng-ten ăng-ten thích hợp hơn cho cơ quan này. Chúng thực hiện chức năng của mùi và xúc giác, vì vậy tôm càng không có chúng. Ngoài ra, tại cơ sở của họ là các cơ quan của sự cân bằng. Cặp ăng ten thứ hai có chiều dài kém hơn đầu tiên và chỉ cần cho cảm ứng.
Ở mặt trước của cephalothorax có một mũi nhọn, đôi mắt lồi màu đen nằm ở hai bên của nó trong hốc. Chúng nằm trên thân cây di động dài, do đó ung thư của chúng có thể xoay theo mọi hướng. Điều này giúp động vật nhìn tốt không gian xung quanh nó. Mắt có cấu trúc mặt phức tạp, nghĩa là nó bao gồm một số lượng lớn mắt có kích thước nhỏ (lên đến 3 nghìn).
Móng vuốt được gắn vào ngực - đây là chân trước. Với họ, anh ta tự bảo vệ mình khỏi kẻ thù, bắt và giữ nạn nhân, và anh ta cũng cho họ vào trong thời kỳ thụ tinh của con cái, để giam giữ cô ta và quay lưng lại. Từ điều này trở nên rõ ràng rằng sự lãng mạn trong các mối quan hệ liên giới tính là xa lạ với tôm càng.
Để di chuyển, con vật sử dụng bốn cặp chân dài, đi lại. Ngoài ra, anh ta có đôi chân nhỏ nằm ở mặt trong của bụng và được gọi là bụng. Chúng thực hiện một chức năng quan trọng, giúp các bệnh ung thư thở. Họ đại diện arthropod lái nước oxy đến mang. Chúng được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng và nằm dưới lá chắn cephalothorax, sau này tạo ra một khoang cho chúng.
Tôm càng xanh phải liên tục làm việc với chân và bơm nước ngọt qua khoang. Những con cái bị ung thư vẫn có một đôi chân chia đôi thu nhỏ trên đó nó giữ trứng với các loài giáp xác đang phát triển.
Đôi chân cuối cùng là chân đuôi lamellar. Trong một song song với một telson dày (đây là phần cuối cùng của bụng), chúng đóng một vai trò quan trọng trong bơi lội, nhờ có chúng, ung thư có khả năng nhanh chóng làm cho chân Chân trở lại. Sợ hãi, căn bệnh ung thư ngay lập tức rời khỏi nơi nguy hiểm, tạo ra những chuyển động thẳng đứng của đuôi, cào nó dưới nó.
Một động vật chân đốt cũng có cấu trúc không kém phần phức tạp. Anh có 3 cặp hàm. Mỗi người trong số họ có một nhiệm vụ cụ thể - một người nghiền thức ăn, hai người còn lại làm việc phân loại trạm. Họ phân loại các hạt thức ăn và chuyển chúng vào miệng.
Sự dị hình giới tính, nghĩa là sự khác biệt về mặt giải phẫu giữa các cá thể nữ và nam cùng loài, có mặt trong các động vật chân đốt này, mặc dù nó không được phát âm.
Nữ và nam - ai ở trước mặt chúng ta?
Ung thư nữ có kích thước thấp hơn đáng kể so với nam giới, nó thu nhỏ và thanh lịch hơn so với nam giới. Điều tương tự cũng có thể nói về kích thước móng vuốt của nó - chúng khiêm tốn hơn về kích thước. Bụng của cô rộng hơn đáng kể so với phần đầu tiên của cơ thể - cephalothorax, trong khi ở nam giới, nó đã là của anh. Và cũng là một đặc điểm khác biệt là tình trạng của hai cặp chân bụng. Ở một nửa nữ bệnh ung thư, họ kém phát triển, ở nam giới họ phát triển tốt.
Màu sắc của chúng phụ thuộc vào môi trường sống, thành phần của nước. Theo màu sắc, tôm càng hợp nhất với đáy hồ chứa và "hòa tan" giữa những viên đá và snags. Do đó, chúng thường có màu nâu, nâu với tông màu xanh lục hoặc hơi xanh.
Về chiều dài, chúng phát triển đến 6-30 cm. Nhưng chúng sống bao nhiêu, vẫn chưa có câu trả lời chính xác cho câu hỏi này. Các chuyên gia không thể quyết định tuổi thọ của họ. Một số người tin rằng ung thư sống tới 10 năm, trong khi những người khác cho họ tuổi thọ dài hơn nhiều, nói về tuổi thọ 20 năm.
Khu vực
Một số tôm càng thích nước ngọt, số khác cần nước lợ. Nhiều đại diện của loài giáp xác này sống trong nước trong vắt. Do đó, nếu tôm càng được tìm thấy trong một hồ chứa, thì chúng ta có thể giả định một cách an toàn rằng mọi thứ đều phù hợp với tình hình sinh thái ở nơi này. Nhưng các loài ngón chân hẹp, ít kén chọn hơn so với các đối tác của nó đối với ô nhiễm, đôi khi cư trú ở vùng nước có chất lượng thấp, gây hiểu lầm cho con người.
Chất khử cần một nồng độ oxy đủ trong nước và vôi. Khi bị thiếu oxy, chúng sẽ chết và thiếu vôi - sự tăng trưởng của chúng chậm lại. Đáy họ thích không đất sét hoặc với một nội dung nhỏ.
Nhiệt độ của nước ảnh hưởng đến hoạt động sống của chúng, điều này có thể hiểu được - nước càng ấm, càng ít oxy hòa tan, do đó, nồng độ khí giảm.
Họ định cư ở độ sâu 1,5-3 mét, gần bờ biển, nơi họ đào chồn. Tôm càng xanh cùng loài thường sống trong một hồ chứa, nhưng trường hợp ngoại lệ rất hiếm khi đại diện của các loài khác nhau cùng tồn tại trong hồ.
Các loại
Có 4 loại tôm càng:
- Loài có nguy cơ tuyệt chủng - Ung thư mỡ, số lượng của nó quá nhỏ đến nỗi ngày nay nó đang trên bờ vực tuyệt chủng. Họ sống ở các vùng lãnh thổ lân cận của Biển Đen, Caspi và Azov trong vùng nước lợ, sạch. Không chịu được nhiệt độ nước tăng mạnh. Nó không nên tăng trên 22-26 ° C. Chiều dài của nó lên tới 10 cm. Cơ thể anh ta được sơn màu nâu xanh. Móng vuốt xỉn màu, hơi chẻ đôi.
Một đặc điểm đặc trưng của ung thư móng vuốt dày là một vết nhọn trên phần cố định của móng, được giới hạn bởi củ trong hình dạng của một hình nón. Không sống trong khu vực bị ô nhiễm.
- Nhìn rộng tìm thấy ở nhiều vùng nước sạch, trong lành ở phần châu Âu của đất nước. Chúng có thể được tìm thấy trong bất kỳ vùng nước chảy nào, nơi nước nóng lên tới 22 ° C trong những tháng mùa hè. Về chiều dài, màu nâu ôliu hoặc nâu với đại diện tông màu hơi xanh này dài tới 20 cm. Móng vuốt của nó ngắn và rộng. Trong hồ chứa nước bẩn không thể được tìm thấy. Gần đây, dân số của nó đang giảm, đang được bảo vệ.
- Ung thư hẹp cảm thấy tốt trong nước ngọt và nước lợ, sống ở các khu vực của Biển Đen và Caspi, sông chảy chậm, hồ chứa nước thấp. Chiều dài cơ thể anh đạt 16-18 cm, mẫu vật ba mươi cm cũng bị bắt. Vỏ chitin được sơn màu nâu - từ sáng đến tối. Móng vuốt của nó rất dài - hẹp và dài. Nó có khả năng chống ô nhiễm cao hơn, do đó, nó có thể cư trú ở các vùng nước bị ô nhiễm.
- Ung thư tín hiệu Mỹ lan rộng ở nhiều hồ chứa của châu Âu, di dời các loài khác. Nó được giới thiệu đến các nước châu Âu sau khi giảm dân số các loại tôm càng địa phương do "bệnh dịch giáp xác". Nếu chúng ta nói về Nga, thì sự xuất hiện của nó chỉ được đăng ký ở khu vực Kaliningrad.
Tôm càng béo
Loại ung thư rộng
Ung thư hẹp
Ung thư tín hiệu Mỹ
Về ngoại hình, "người Mỹ" trông giống như một đại diện của loài giáp xác. Một đặc điểm khác biệt là một đốm trắng hoặc xanh lục, nằm trên khớp móng vuốt. Về chiều dài, nó đạt tới 6-9 cm, mặc dù một số cá thể có thể phát triển tới 18 cm. Màu của chúng là màu nâu với tông màu đỏ hoặc xanh. Nó có khả năng chống lại bệnh dịch ung thư - một bệnh nấm mà từ đó ung thư sông chết hàng loạt, nhưng là một vật mang mầm bệnh.
Dinh dưỡng
Tôm càng nước ngọt là loài ăn tạp, chế độ ăn uống của chúng rất đa dạng - nó có cả thực vật và động vật. Trong hầu hết các mùa, thực đơn của họ bị chi phối bởi thực phẩm thực vật. Từ thực vật, nó có vị như tảo và thân của hoa súng, đuôi ngựa, ao, cây du, nước kiều mạch. Vào mùa đông, chúng ăn lá rụng.
Nhưng để phát triển bình thường, chúng cần thức ăn có nguồn gốc động vật. Chúng thích ăn ốc, giun, sinh vật phù du, ấu trùng và bọ chét nước. Họ không khinh miệt carrion, ăn dưới đáy một đàn chim và động vật chết, làm mồi cho những con cá bị bệnh, nghĩa là, theo một cách nào đó, chúng là những kẻ trật tự của hệ sinh thái dưới nước.
Tôm càng xanh không giết chết nạn nhân của chúng, không tiêm thuốc độc để làm tê liệt nó. Chúng, giống như những thợ săn thực thụ, nở ra trong một cuộc phục kích và ngay lập tức bắt được một nạn nhân há hốc bằng móng vuốt. Giữ chặt nó, họ dần dần cắn ra một miếng nhỏ của nó, vì vậy bữa tối tại tôm càng kéo dài. Các chuyên gia, với việc thiếu thức ăn trong ao hoặc quá đông dân, đã quan sát các trường hợp ăn thịt đồng loại trong đó.
Sau khi trú đông, giao phối và lột xác, tôm càng thích thức ăn có nguồn gốc động vật, thời gian còn lại chúng ăn thực vật. Nuôi cá cảnh và tôm càng được mô tả trong bài viết này.
Cách sống
Tôm càng xanh thường thể hiện hoạt động trong bóng tối hoặc lúc bình minh, nhưng trong thời tiết nhiều mây, chúng cũng thoát khỏi chồn. Đây là những ẩn sĩ. Mỗi động vật chân đốt sống trong chồn riêng của nó, được đào theo kích thước của cư dân của nó. Điều này giúp tránh sự xâm chiếm của những vị khách không mời và sự xâm nhập vào nhà của người thân hoặc kẻ thù của họ.
Vào buổi chiều, họ dành toàn bộ thời gian trong nơi trú ẩn, đóng cửa vào bằng móng vuốt. Vào thời điểm nguy hiểm, con tôm càng lùi xa và chui sâu hơn vào lỗ, chiều dài của một số con lên tới 1,5 mét. Đi tìm thức ăn, chúng không xa nhà, di chuyển chậm dọc phía dưới, đưa móng vuốt về phía trước. Nếu con mồi nằm trong tầm tay, thì chúng hành động với tốc độ cực nhanh. Anh ta có phản ứng nhanh chóng tương tự trong những khoảnh khắc nguy hiểm.
Vào mùa hè, ung thư thường sống ở những khu vực nông, và với sự khởi đầu của thời tiết lạnh đi sâu. Con cái ngủ đông tách biệt với con đực, vì tại thời điểm này chúng nở trứng và trốn trong chồn. Con tôm đực nửa "đống", tập hợp vài chục cá thể, đan xen nhau trong các hố hoặc đào hang trong phù sa.
Chăn nuôi
Con đực đã sẵn sàng để sinh sản khi chúng đạt 3 tuổi, tuổi dậy thì của con cái dài hơn 1 năm. Đến thời điểm này, tôm càng dài tới 8 cm. Trong số những con đực trưởng thành về tình dục, luôn có con cái gấp 2-3 lần.
Giao phối diễn ra vào mùa lạnh và rơi vào tháng 10 - 11. Thời gian có thể thay đổi do thời tiết hoặc điều kiện khí hậu. Con đực có thể thụ tinh chỉ 3-4 con cái. Nếu trong hầu hết các đại diện của hệ động vật, quá trình này thường xảy ra theo thỏa thuận chung, thì trong trường hợp động vật chân đốt, giao phối giống như một hành động bạo lực.
Ngay trong tháng 9, con đực đáng chú ý trở nên rất cơ động và thể hiện sự hung dữ đối với các cá thể bơi qua chúng. Người đàn ông, nhìn thấy một người phụ nữ gần đó, bắt đầu đuổi theo cô và cố gắng nắm lấy cô bằng móng vuốt. Đó là lý do tại sao tôm càng lớn hơn nhiều so với con cái, vì cô sẽ dễ dàng tự mình vứt bỏ một kỵ binh yếu đuối.
Nếu con đực tìm cách đuổi kịp con cái, sau đó quay lưng lại, nó sẽ chuyển tinh trùng của nó vào bụng cô. Việc thụ tinh bắt buộc như vậy đôi khi kết thúc bằng cái chết của con cái và trứng được thụ tinh cũng chết theo. Mặt khác, con đực dành nhiều năng lượng cho việc theo đuổi và thực tế không ăn trong giai đoạn này, nó thường ăn thịt con cái cuối cùng, nó chỉ đơn giản là ăn để tăng cường sức mạnh.
Một con cái thụ tinh đẻ trứng sau 2 tuần, bám vào chân bụng. Cô ấy đã có một thời gian khó khăn tất cả thời gian này - cô ấy bảo vệ con cái tương lai khỏi kẻ thù, cung cấp trứng với oxy, làm sạch chúng phù sa, tảo và nấm mốc. Trong trường hợp này, hầu hết các thợ nề bị diệt vong, con cái thường tiết kiệm được khoảng 60 quả trứng. Sau 7 tháng vào tháng 6-7, các loài giáp xác xuất hiện từ trứng cá muối, kích thước chỉ 2 mm và vẫn còn trên bụng mẹ trong 10-12 ngày. Sau đó các loài giáp xác bắt đầu bơi tự do, định cư trong ao. Tại thời điểm này, chúng đạt chiều dài 10 mm và nặng khoảng 24 g.
Lột xác
Như đã đề cập ở trên, lớp vỏ chitin bền bỉ bảo vệ ung thư khỏi hàm răng sắc nhọn của kẻ thù, nhưng mặt khác, nó ức chế sự phát triển của nó. Tuy nhiên, thiên nhiên đã quan tâm đến việc giải quyết vấn đề này và nó có khả năng định kỳ hoàn toàn thiết lập lại phần thân xe cũ. Không chỉ lớp phủ chitinous của ung thư được cập nhật, mà còn là lớp trên của võng mạc và mang, một phần của đường tiêu hóa.
Ở các loài giáp xác trẻ, vào mùa hè đầu tiên, thân cây thay đổi tới 7 lần, theo tuổi, số lượng lột xác giảm và cá thể trưởng thành có giá một mol mỗi mùa. Sự thay đổi của vỏ chỉ xảy ra vào mùa hè, khi nước trong hồ hoặc sông nóng lên.
Bạn không nên nghĩ rằng quá trình tái sinh này đã diễn ra dễ dàng và nhanh chóng. Nó có thể kéo dài từ vài phút đến một ngày. Arthropod với khó khăn lớn đầu tiên giải phóng móng vuốt, sau đó là phần còn lại của chân. Khi lột xác, các chi hoặc râu thường bị gãy và ung thư sống mà không có chúng trong một thời gian. Theo thời gian, các phần bị mất phát triển trở lại, nhưng có một cái nhìn khác. Do đó, thường rakolovy bắt những động vật có kích cỡ móng vuốt khác nhau, một trong số chúng có thể có hình dạng xấu xí hoặc kém phát triển.
Dưới lớp da cũ, một lớp vỏ mềm mới đã được hình thành để lột xác cho đến khi nó cứng lại và phải mất khoảng một tháng, đôi khi, động vật chân đốt phát triển theo chiều dài và là thức ăn lý tưởng cho cá săn mồi và họ hàng lớn hơn của nó. Và vì anh ta không lột xác trong nơi trú ẩn, nhưng trong không gian mở, anh ta cần đến nơi ở của mình một cách an toàn, nơi anh ta có thể ngồi tới 2 tuần mà không có thức ăn, và đợi cho đến khi vỏ bọc ít nhiều bị keratin hóa.
Câu cá và săn bắn tôm càng xanh
Tôm càng xanh được đánh bắt quanh năm, chúng từ chối săn chúng trong quá trình lột xác, vì hương vị của thịt đang xấu đi. Nhưng quy tắc này là hợp lệ ở những khu vực khá phổ biến.
Ở một số khu vực nơi dân cư arthropod đang trên bờ tuyệt chủng, việc đánh bắt cá hoàn toàn bị cấm, ví dụ, ở vùng ngoại ô hoặc chỉ được phép trong một thời gian nhất định, như ở vùng Kursk. Nó thường bị cấm bắt tôm càng trong thời gian thụ tinh và mang thai của con cái với trứng.
Để bắt, bạn cần tìm hiểu kích cỡ và số lượng ung thư có thể bị bắt. Nếu bạn bắt những động vật chân đốt nhỏ hơn, bạn có thể phải đối mặt với một khoản phạt hành chính. Kích thước thị trường của tôm càng, mỗi vùng đặt riêng, nhưng thường là 9-10 cm.
Làm thế nào để bắt?
Có 5 cách chính để bắt tôm càng:
- Câu cá bằng tay. Đây là cách nguyên thủy nhất. Thợ săn tôm càng phải quan sát sự im lặng, cẩn thận di chuyển dọc theo dòng sông và nhìn dưới mỗi tảng đá, lũa, thân cây rơi xuống. Ngay khi phát hiện ung thư, ngay lập tức lấy nó và kéo nó ra.
- Trên giày. Phương pháp này đã được phát minh từ lâu, nhưng nó ít hiệu quả hơn. Một chiếc giày cũ, tốt hơn là mang nó với kích thước lớn, chứa đầy mồi và ném xuống đáy. Nó được kiểm tra theo thời gian.
- Với thiết bị lặn. Một số bệnh ung thư thực hành lặn biển. Phương pháp này khá hiếm, nếu không kỳ lạ.
- Trên một thanh ung thư. Các thanh ung thư có một thiết bị đơn giản.Họ gắn một dây câu vào một cây gậy có đầu nhọn, bị mắc kẹt trên mặt đất và mồi vào đầu của nó. Cá tươi hoặc một con ếch được sử dụng làm mồi. Mồi được gấp lại thành một chiếc vớ nylon và một nhúm giun máu được thêm vào. Và để làm cho mùi mạnh hơn, cá nên được san phẳng ra. Bám vào nạn nhân ung thư, người mắc bệnh ung thư, điều này có thể được nhìn thấy bằng cách di chuyển gậy, dây câu hoặc cảm nhận sự run rẩy của cần câu, cẩn thận rút ra. Tuy nhiên, bất cứ lúc nào, việc đánh bắt có thể bị phá vỡ.
- Sử dụng rakolovki. Vỏ có nhiều kiểu dáng mở hoặc đóng khác nhau và cho phép bạn bắt được nhiều miếng tôm càng cùng một lúc. Chúng chứa đầy mồi và hạ xuống đáy ao. Cứ sau 20 phút chúng được nhặt và kiểm tra, sau khi rút được bẫy, rakolovka được gửi trở lại đáy. Nó là thực tế hơn để sử dụng các cấu trúc khép kín, vì rất khó cho tôm càng trèo ra khỏi chúng.
Hai cách cuối cùng được coi là thể thao hơn.
Khi nào cần bắt?
Tôm càng xanh được đánh bắt tốt nhất vào mùa thu, khi nước trở nên mát mẻ và ngày được rút ngắn, do đó, thời gian săn bắn tăng lên, vì chúng bị bắt trong bóng tối hoặc sáng sớm. Các hồ chứa chảy với đáy bằng đất sét hoặc đá được chọn, trên bờ của lau sậy, cattail hoặc sậy mọc.
Làm thế nào và khi nào để bắt tôm càng được mô tả trong bài viết này.
Thành phần hóa học của ung thư
Họ bị ung thư vì thịt ngon, khỏe và mềm. Con sư tử trong đó rơi vào protein - 82%, chất béo - 12% và carbohydrate - 6%. Trong 100 g phần ăn được, chỉ có 76 kcal.
Có nhiều loại vitamin khác nhau trong thịt: hầu hết tất cả các đại diện của nhóm B, chất tan trong chất béo - A và E, axit nicotinic và ascorbic. Thành phần khoáng chất cũng rất đa dạng - kali, phốt pho, natri, lưu huỳnh, canxi, magiê, iốt và sắt.
Lợi ích của thịt ung thư là do các vitamin và khoáng chất trong đó được cân bằng. Hàm lượng calo thấp và rất nhiều protein dễ tiêu hóa làm cho nó không thể thiếu cho chế độ dinh dưỡng. Và các chuyên gia cũng khuyên nó nên được sử dụng bởi những người mắc bệnh tim mạch và gan, với các rối loạn của hệ thống thần kinh và lưu thông máu. Tuy nhiên, ung thư là chất gây dị ứng mạnh, trong trường hợp không dung nạp với sản phẩm, họ ngay lập tức từ chối.
Ứng dụng nấu ăn
Thịt mềm và bổ dưỡng của tôm càng không thể bỏ mặc người đầu bếp. Và mặc dù chỉ có 150 g thịt thu được từ 1 kg tôm càng, số lượng công thức nấu ăn ngon với nó là rất lớn. Chúng được thêm vào món salad và súp, hầm, luộc, nướng với phô mai Parmesan, đơn giản là chiên trong dầu. Thịt đi trong các món ăn phụ với hải sản, từ đó họ nấu aspic.
Giá trị của tôm càng xanh
Cần lưu ý những lợi ích của tôm càng cho hệ sinh thái. Chúng không cho phép carrion và chất hữu cơ bị phân hủy ở phía dưới, do đó ức chế sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh. Mặt khác, một số chuyên gia tin rằng ăn trứng cá muối, chúng có tác động tiêu cực đến dân số sau này, mặc dù điều này không được chứng minh bằng thực tế và có liên quan nhiều hơn đến các giả định.
Chăn nuôi
Nuôi tôm càng được thực hiện rộng rãi trên toàn thế giới. Mỗi quốc gia có công nghệ riêng để trồng động vật chân đốt, nhưng tất cả đều tuân theo các quy tắc:
- đáy hồ chứa một lượng phù sa nhỏ;
- sự hiện diện của nước ngọt tinh khiết, giàu oxy;
- tuân thủ chế độ nhiệt độ;
- tuân thủ thành phần của nước.
Một trong những phương pháp chăn nuôi kinh tế nhất được coi là ao. Nó nằm ở chỗ họ sắp xếp một vài cái ao (thường với số lượng 3-4 miếng), trong đó động vật giáp xác được trồng.
Với mong muốn lớn, tôm càng có thể được trồng tại nhà - trong bể cá. Điều chính là tìm những con cái có trứng cá muối, được gắn vào bụng của chúng. Chúng được thả vào nước và trứng được ấp, cần theo dõi sự lưu thông nước và sục khí của nước.
Đó là giá trị chăm sóc các cơ sở thức ăn trước. Động vật giáp xác được cho ăn khi nước được làm nóng trên nhiệt độ 7 ° C, đun sôi hoặc thực phẩm tươi, đặt nó trên các khay đặc biệt.
Các loài giáp xác nhỏ, được rụng lần thứ hai, được chuyển đến ao vòi trứng, sau đó được gửi đến một cái mới hoặc để lại trong cùng một ao, với điều kiện là nó thích hợp cho mùa đông của chúng. Con tôm càng một năm tuổi mới được thả vào ao nuôi, ở đây cần phải giảm mật độ trồng. Họ đạt kích thước thị trường trong năm thứ 2 hoặc thứ 3.
Bảo tồn tôm càng xanh
Trong môi trường tự nhiên, do suy thoái môi trường, ô nhiễm chung của các vùng nước và đánh bắt không giới hạn, số lượng của chúng đang giảm dần hàng năm. Từ tôm càng trên bờ vực tuyệt chủng, có một loài dày, và quần thể các loài có móng rộng cũng "khao khát" điều này. Chúng được liệt kê trong Sách đỏ, và việc đánh bắt chúng bị nghiêm cấm.
Sự thật thú vị
Có một số sự thật thú vị về tôm càng mà bạn nên biết:
- ung thư sông có máu xanh;
- trong công thức salad Olivier thực sự, một trong những thành phần là tôm càng luộc, với số lượng 25 miếng;
- Người Do Thái bị cấm ăn tôm càng, vì chúng được coi là thức ăn không phải là kosher.
- trong khi nấu, tất cả các sắc tố chịu trách nhiệm cho màu sắc của sự phân rã ung thư, ngoại trừ carotenoids, đó là lý do tại sao sau khi xử lý nhiệt, nó chuyển sang màu đỏ;
- Trước đây người ta tin rằng những động vật chân đốt này không nhạy cảm với nỗi đau, các chuyên gia đã chứng minh rằng điều này là không đúng sự thật, bằng cách nấu tôm càng sống, người ta sẽ phải chịu một cái chết đau đớn;
- con tôm lớn nhất được đánh bắt trên đảo Tasmania, chiều dài của nó là 60 cm.
Tóm lại, điều đáng chú ý là thịt của tôm càng giàu các nguyên tố vi lượng có tác dụng tốt đối với cơ thể con người nói chung. Tuy nhiên, nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng. Đó là lý do tại sao tôm càng là một trong những đại diện phổ biến nhất của động vật chân đốt.