Theo truyền thống, người làm vườn Nga thích quả mâm xôi đỏ thông thường. Nhưng màu trắng không thua kém cô về nhiều mặt, ngoài ra, các giống cải tiến mới trở nên nhiều hơn mỗi năm. Do đó, loại mâm xôi này không còn kỳ lạ và tự tin trở nên phổ biến.
Mô tả của quả mâm xôi trắng
Tên "quả mâm xôi trắng" không hoàn toàn chính xác. Trên thực tế, đây là quả mâm xôi - màu vàng. Sự nhầm lẫn với các tên có lẽ là do các quả chưa chín có màu trắng và khi chín, từ màu vàng nhạt đến vàng. Ngoài ra, các giống được lai tạo đầu tiên thực sự gần như trắng.
Quả mâm xôi trắng, trái ngược với màu đỏ, vỡ vụn rất nhanh khi chín, vì vậy bạn có thể kéo kéo với bộ sưu tập của nó. Thu hoạch chín mâm xôi trắng nhanh chóng mất trình bày của họ. Do đó, nó không được sử dụng cho canh tác công nghiệp. Nhưng trong các thị trường, nó có thể được mua với số lượng nhỏ.
So với quả mâm xôi đỏ truyền thống, quả mâm xôi trắng có ít axit và nhiều đường hơn. Những người bị dị ứng có thể thưởng thức nó - quả mâm xôi trắng không gây dị ứng, vì có tối thiểu các chất tạo màu (anthocyanin) trong đó. Điều này cũng làm cho phụ nữ có thể tiếp cận trong khi mang thai và cho con bú, và được phép cho trẻ nhỏ. Quả mâm xôi trắng chứa nhiều axit folic.
Theo phương pháp cho quả, quả mâm xôi trắng, giống như quả đỏ, là loại dùng một lần, bán cố định và không dùng lại. Nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu được sản lượng lớn quả mâm xôi trắng - lên đến 9 kg từ một bụi cây.
Loại mâm xôi này giữ lại tất cả các đặc tính có lợi của màu đỏ. Nó cũng có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh và các vấn đề dạ dày. Tất cả các loại chế biến quả mâm xôi đỏ cũng phù hợp với màu trắng.
Các loại quả mâm xôi trắng tốt nhất
Những giống mâm xôi trắng đầu tiên xuất hiện vào giữa thế kỷ trước. Nhưng chúng không được biết đến rộng rãi và chúng không thể cạnh tranh bình đẳng với quả mâm xôi đỏ truyền thống về hương vị. Kể từ đó, các nhà lai tạo đã làm rất nhiều việc để cải thiện quả mâm xôi trắng và phát triển các giống mới đầy triển vọng.
Quả mơ
Sự lựa chọn đa dạng này của Nga được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga từ năm 2004. Lớp sửa chữa thu hoạch của quả mâm xôi Apricot cho phép bạn có được tới 4-5 kg từ bụi cây. Các loại quả mọng gợi nhớ đến quả mơ có màu (do đó là tên), ở dạng chín có một chút ửng hồng.
Chiều cao của bụi cây là từ 1,5 đến 2 m. Do số lượng lớn quả mọng cần phải buộc. Có vài cái gai, chúng nhỏ, cúi xuống và nằm bên dưới chồi. Raspberry Apricot có khả năng chống lại hầu hết các loại bệnh và sâu bệnh, chống lạnh. Chịu được sương giá lên đến 30 ° C vào mùa đông.
Các loại quả mọng trong giống này có hương vị tốt, với độ chua nhẹ, tính nhất quán mềm. Hương vị được ước tính 4,5 điểm. Quả mọng phù hợp cho tất cả các loại chế biến.
Dứa Vigorova
Giống được nhân giống bởi Giáo sư L.I. Vigorov ở Siberia. Cây được đặc trưng bởi độ cứng mùa đông trung bình, đạt chiều cao hai mét. Quả mâm xôi không gây hại, nhưng được đặc trưng bởi năng suất tốt của cây trồng, không cho nhiều sự tăng trưởng.
Các loại quả mọng của Raspberry Pinnut Vigorov khá lớn - lên tới 4,5 g. Ở dạng chín của màu hổ phách, hương vị ngọt ngào dễ chịu, trong giai đoạn chín hoàn toàn, nó có được hương vị dứa nhẹ. Quả mọng của mục đích phổ quát, nhưng đặc biệt là tươi ngon.
Món tráng miệng Altai
Giống này được nhân giống tại Viện nghiên cứu trồng trọt Siberia. Do đó, một trong những giống cây cứng nhất mùa đông không cần chữa bệnh trong mùa đông. Chiều cao của bụi cây mâm xôi tráng miệng Altai lên tới 1,5 m, chồi thẳng, chồi được hình thành vừa phải.
Giống không bảo trì, chín từ cuối tháng 7, có năng suất tốt. Quả mọng có màu vàng, được tập hợp trong những chiếc bàn chải dày đặc, nặng từ 2,5 đến 4,5 g, vị rất ngọt. Một loạt các mục đích phổ quát.
Những nhược điểm bao gồm mẫn cảm với cả bệnh nấm và virus. Do đó, cần phải chăm sóc liên tục và kỹ lưỡng các bụi cây.
Đỉnh vàng
Đây là một trong những giống phổ biến nhất của lựa chọn nước ngoài. Golden Everest được đặc trưng bởi độ cứng mùa đông tốt, có thể chịu được sương giá xuống tới -30 ° C. Cây bụi có độ lan rộng trung bình cao tới 1,5 m, phát triển trung bình, mọc thẳng đứng.
Màu sắc của quả mọng trong độ chín hoàn toàn là màu cam, kích thước lớn (lên đến 4 g). Sự đa dạng là đáng chú ý, nhưng quả mọng có vị ngon nhất chín vào cuối mùa hè và đầu mùa thu. Hương vị của quả mâm xôi là chua ngọt, một số tìm thấy trong đó một hương vị hồng. Được sử dụng tươi, quả mọng là lý tưởng để nấu mứt.
Cornwall Victoria
Giống mâm xôi này là một lựa chọn của Tây Âu. Ở Nga, Cornish Victoria không được khu vực hóa và không phổ biến, nhưng vẫn được tìm thấy trong các khu vườn nghiệp dư thuộc các vùng khí hậu khác nhau. Vì nó không khác nhau về khả năng chống băng giá tốt, nó đòi hỏi phải bảo dưỡng và nơi trú ẩn bổ sung trong những lần sương giá đầu tiên. Nhưng mặc dù vậy, nó có thể đóng băng trong mùa đông với ít tuyết.
Trong những năm đầu tiên sau khi trồng, nó cho một buổi chụp tích cực, một vài năm sau - một lần vừa phải. Các bụi cây thấp và ngổn ngang, chồi dày, phủ những gai nhỏ mềm, đặc biệt là từ bên dưới.
Ở châu Âu, Cornwall Victoria được coi là một trong những giống mâm xôi trắng ngon nhất. Các quả mọng lớn, có màu kem dễ chịu, với mùi thơm mạnh mẽ, thịt mềm, nó thực sự tan chảy trong miệng. Victoria Raspberry Cornwall đặc biệt tươi ngon, nhưng nó cũng có thể được chế biến.
Bị hư hỏng nặng bởi bọ mâm xôi và mọt. Để ngăn chặn điều này, cần định kỳ thực hiện các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ bụi cây khỏi côn trùng.
Người khổng lồ vàng
Giống này thường bị nhầm lẫn với Người khổng lồ vàng, hoặc thậm chí coi nó là giống. Người khổng lồ vàng được nhân giống trong vườn ươm "Supermalina" dựa trên người khổng lồ Vàng và là giống cải tiến của nó. Nhưng người khổng lồ vàng đã được đưa vào Đăng ký nhà nước từ năm 2008, trong khi Người khổng lồ vàng thì không.
Người khổng lồ vàng được đặc trưng bởi năng suất cao và độ cứng mùa đông. Thu hoạch từ bụi cây với công nghệ nông nghiệp tốt có thể đạt 8 kg. Các bụi cây cao, dựng đứng và mạnh mẽ. Các quả mọng có màu vàng đậm, khá lớn (8-14 g) và có cách trình bày tốt, nhưng không thể vận chuyển. Hương vị của quả mọng tương tự như quả mâm xôi rừng, rất ngon ngọt, hạt gần như vô hình.
Mật ong
Nhiều loại quả mâm xôi trắng không cố định. Nó có độ cứng mùa đông trung bình, nhưng sức đề kháng cao đối với các loại sâu bệnh khác nhau. Sự hình thành chồi ở mức trung bình, bụi cây phát triển tới 1,5 m, ngổn ngang, không có gai. Năng suất của bụi cây có thể đạt 8 kg.
Quả mọng có kích thước từ trung bình đến lớn (3-6 g), màu từ trắng vàng đến vàng. Hương vị là món tráng miệng, mùi thơm mạnh mẽ và rõ rệt. Một đặc điểm khác biệt của giống là quả chín không bị vỡ vụn.
Tảo xoắn có màu trắng
Các loại rượu mâm xôi trắng có độ cứng mùa đông tốt. Năng suất là trung bình, nhưng điều này được bù đắp bởi quả lớn. Các bụi cây có chiều cao trung bình và trung bình, các bụi cây nhỏ được hình thành. Hương vị của quả mọng là món tráng miệng, ngọt và chua, khi chín hoàn toàn, quả mọng được sơn một màu vàng tinh tế.
Giáo sư V.V. Spirin đã nhân giống giống này hơn 100 năm trước. Nhưng vào thời điểm đó, sự quan tâm đến quả mâm xôi trắng còn thấp, và bây giờ nó gần như bị lãng quên, vì nhiều giống mâm xôi trắng hiện đại đã xuất hiện. Spirin trắng được bảo quản trong vườn của những người yêu thích, nhưng không nhận được phân phối rộng rãi.
Tính năng chăm sóc
Người ta tin rằng việc chăm sóc quả mâm xôi trắng không khác nhiều so với việc chăm sóc cho những người bình thường. Nhưng vẫn có một số tính năng:
- Chọn trang web phù hợp để trồng mâm xôi trắng. Nếu quả mâm xôi đỏ chịu được một chút bóng râm và hòa hợp rất tốt, ví dụ, với một cây táo, thì màu trắng chắc chắn cần ánh nắng mặt trời. Và nó sẽ càng tốt hơn.
- Quả mâm xôi trắng yêu không gian, nhưng đồng thời không thể chịu được dự thảo. Chọn đất lỏng lẻo, đất mùn nhẹ hoặc đất mùn cát rất phù hợp, nhưng có tính axit - hoàn toàn không.
- Trồng mâm xôi trắng tốt hơn vào mùa thu, nhưng không muộn hơn đầu tháng Mười.
Trồng mâm xôi trắng được thực hiện tốt nhất trong các rãnh, nghiêm cấm trồng sâu cây con.
Tưới nước
Giống như bất kỳ quả mâm xôi khác, màu trắng yêu độ ẩm, nhưng không chịu được sự ứ đọng của nước. Nếu không có đủ mưa, quả mâm xôi được tưới nước tốt trong thời kỳ phát triển tích cực của chồi, cũng như sau khi thu hoạch. Tưới nước quá nhiều trong quá trình hình thành quả mọng khiến chúng bị chảy nước và không có đường. Phủ rơm hoạt động tốt với khả năng giữ ẩm. Như mulch, bạn có thể sử dụng cỏ cắt, mùn, rơm.
Mặc quần áo
Quả mâm xôi trắng đáp ứng tốt với cả phân khoáng và phân hữu cơ. Mùa thu và mùa xuân là tốt hơn cho trang phục hàng đầu. Hơn nữa, phân bón nitơ thường được khuyến khích rải rác trong tuyết để chúng đến rễ với nước tan chảy. Trong trường hợp này, các nhà máy sẽ không cho một cảnh quay mạnh mẽ.
Nitơ quan trọng nhất trong ba năm đầu đời của quả mâm xôi trắng. Nó góp phần vào sự hình thành tốt của bụi cây, do đó năng suất sẽ cao ổn định. Với phương pháp đào mâm xôi trắng, phân khoáng được áp dụng vài năm một lần.
Nếu bạn thích phân hữu cơ và không thích phân khoáng, hãy sử dụng phân thối (phân bò hoặc phân ngựa). Ngoài ra một nhà cung cấp tuyệt vời của chất hữu cơ là mùn thực vật và dư lượng nhà bếp.
Cắt tỉa
Trong các giống sửa chữa của quả mâm xôi trắng vào mùa thu, tốt hơn là cắt bỏ hoàn toàn tất cả các chồi. Sau đó, vào những chồi mới, vụ mùa sẽ chỉ vào mùa thu, nhưng phong phú và đặc biệt ngon miệng. Tại các bụi cây không sửa chữa, chồi non lạnh lẽo bị cắt ra. Và những người còn lại, không giống như màu đỏ, không thể cắt ngọn.
Thu hoạch
Quả mâm xôi trắng cần được chọn đúng giờ, vì đại đa số các giống bị vỡ vụn ngay khi chúng đạt đến độ chín. Ngoài ra, quả mâm xôi trắng không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy chúng phải được ăn nhanh hoặc chế biến ngay lập tức.
Quả mâm xôi trắng ngon, khỏe mạnh và khác thường. Một loạt các giống làm cho nó có thể chọn một trong những phù hợp với bạn. Nhưng một vụ thu hoạch tốt là có thể chỉ với sự chăm sóc thích hợp và thường xuyên của các bụi cây.