Giống bò Hereford nổi tiếng với năng suất thịt cao, thơm và hương vị tinh tế. Mặc dù những con bò như vậy không thể được vắt sữa, vì tất cả sữa được dùng để nuôi bê, nông dân vẫn khuyên nên nuôi những con bò này để lấy thịt. Ngoài ra, Herefords có thể di chuyển quãng đường dài, không hay thay đổi trong việc chăm sóc và bảo trì và ăn bất kỳ loại cỏ nào.
Mô tả và tính năng của Hereford Cow
Giống chó này được phát triển vào thế kỷ 18 tại Vương quốc Anh. Lúc đầu, có những con bò đỏ bình thường, nhưng chúng không làm hài lòng nông dân về năng suất hay ngoại hình. Họ bắt đầu vượt qua chúng cho đến khi con bê xuất sắc đầu tiên của giống chó Hereford xuất hiện. Cái tên này xuất hiện nhờ vào quận Herefordshire của Anh, chính trên lãnh thổ của họ đã xuất hiện con bê đầu tiên.
Một thế kỷ sau, đàn được đưa đến Canada, và sau đó đến Hoa Kỳ, nơi giống chó này tiếp tục cải thiện về mặt hiến pháp và khối lượng cơ bắp. Về ngoại hình, những con bò có vóc dáng khỏe mạnh và cơ bắp, chúng thích nghi tốt ngay cả ở các quốc gia phía Bắc và miền Nam. Những con bò phổ biến nhất nổi tiếng ở các nước sau:
- Châu phi;
- Châu Úc;
- New Zealand;
- Mỹ (Nam và Bắc).
Bò đã đến Liên Xô trước Thế chiến II, nơi chúng được lai với những con bò địa phương và nhận được giống chó Kazakhstan đầu trắng.
Người dân từ các thành phố rời làng để nuôi bò, nông dân thường chọn những giống chó nhanh chóng thích nghi với khí hậu khác nhau và cho năng suất sữa và thịt tốt. Mọi nông dân đều mơ ước một con bò như vậy, bởi vì cô ấy có một hiến pháp mạnh mẽ, đàn có thể được chăn thả cả ngày trên đồng cỏ, và họ cũng chịu đựng được những chuyến đi dài.
Bề ngoài, chúng trông hơi thô lỗ và khác biệt so với các đối tác của chúng trong các tham số sau:
- cổ ngắn;
- Đầu trắng, rộng và khỏe;
- màu đỏ-nâu;
- màu trắng của các bộ phận cơ thể sau: mũi, môi, héo, bờm, cổ, bụng và chóp đuôi);
- sừng có màu trắng, đầu có màu tối;
- Hai bên lồi, bụng rủ xuống;
- da dầy;
- móng guốc ngắn nhưng chắc chắn;
- các tuyến vú là yếu.
Sự tăng trưởng của một con vật trưởng thành đạt 130 cm, đường kính ngực là 195 cm. Trọng lượng của một con cái trưởng thành trong các trang trại ở Nga là 600 kg trọng lượng sống và bò đực đạt 850 kg. Ở Anh, một con bò có thể nặng 700 kg và một con bò 1 tấn. Khi được hai tuổi, trọng lượng của con bò đực thay đổi trong vòng 800 kg và con bò cái nặng 600-650 kg.
Con bê nhanh chóng tăng cân, 900 gram mỗi ngày và đôi khi con số này đạt 1,5 kg. Khi được sáu tháng tuổi, bò cái nặng 170 kg và đến năm 300 kg.
Bò Hereford là giống thịt phổ biến nhất, vì chúng không cần chăm sóc đặc biệt, không có dinh dưỡng và cho sản phẩm tốt.
Ngày nay, có ba loại hiến pháp của bò Hereford:
- quá nhỏ;
- Trung bình;
- cao lớn.
Tuổi thọ của những con bò và bò đực như vậy đạt đến 18 năm, năng suất tốt và độ béo vẫn còn cho đến ngày cuối cùng.
Năng suất
Mặc dù trong nhiều năm, các nhà lai tạo đã cố gắng đạt được sự trưởng thành sớm từ những con bò này, nhưng họ vẫn không đạt được điều này. Lần đầu tiên một con bò cái ở tuổi 36 tháng. Giống này thuộc về sự trưởng thành muộn và nó nhằm mục đích năng suất thịt, vì vậy nó không thể tự hào về lượng sữa, số lượng của nó là 200 lít. Bò có bản năng làm mẹ, chúng trở thành những người mẹ tốt, nhưng chúng không cho phép những đứa trẻ khác đến chỗ của chúng. Sản lượng thịt giết mổ lên tới 70%. Thịt là đá cẩm thạch, ngon ngọt và bổ dưỡng do hàm lượng calo cao. Có những sợi mỏng, và lớp mỡ rất mỏng.
Các chỉ số thịt được thừa hưởng khi lai với các giống khác, đây là điều mà các nhà lai tạo luôn ghi nhớ. Độ dày và chất lượng của ẩn cho thấy giá trị cao của nó. Thật vậy, từ da của giống chó Hereford, một khung giày, đế và đế được tạo ra. Ngoài ra, bạn có thể thấy túi xách, ví và các sản phẩm khác được làm từ da của những con vật này trên thị trường.
Lượng sữa tối đa mà một con bò Hereford có thể cung cấp trong một năm là 1.200 kg, hàm lượng chất béo là 4%.
Các loại giống của Hereford
Bò rất thường xuyên được lai tạo để có được ngoại hình và năng suất tốt. Herefords được lai với Aberdeen Angus để có được những con bê khỏe hơn. Ở đây, các loài này cũng khác nhau về điều kiện khí hậu mà chúng sinh sản và nơi chúng được giữ.
Cổ điển ở đây
Loài này được phân biệt bởi màu đỏ đa dạng của nó, khi cơ thể chính có màu đỏ. Đầu trắng. Pezhina ở dưới cùng của cơ thể hợp nhất với pezhina trên đầu. Loại gia súc này có sừng, chúng được hướng về phía trước hoặc phía dưới.
Không sừng ở đây
Hornless Hereford là do đột biến, chúng không có sừng. Đến nay, loài này là phổ biến nhất, bởi vì chúng dễ chăm sóc và duy trì. Nếu con bò và con bò đã chia sẻ một cái gì đó, thì chúng đã giành được lợi hại cho nhau. Chúng không khác gì loại cổ điển.
Đen ở đây
Vì bò Hereford thường được lai với các giống khác, không có gì đáng ngạc nhiên khi một giống như Hereford đen xuất hiện. Họ có dòng máu Aberdeen-Angus và Holstein. Các đặc điểm hoàn toàn giống với các giống chó Hereford màu đỏ, sự khác biệt chỉ là về màu sắc. Black Hereford thường lớn hơn Red, vì vậy nếu mục tiêu được nhân giống để lấy thịt, thì Black phù hợp hơn.
Chăm sóc và bảo dưỡng bò Hereford
Bò Hereford không phải là sữa, do đó, về nguyên tắc, chúng không được vắt sữa, sữa của chúng chỉ dành cho nuôi bê sơ sinh. Trẻ mới biết đi nhận thức ăn bổ sung trong khi đi dạo với đồng cỏ của mẹ.
Các cá thể trưởng thành khá phàm ăn, vì trong một mùa đông, 15 đầu có thể ăn 200 tấn cỏ khô. Do đó, trước khi giới thiệu những con bò như vậy, cần phải mua thiết bị đặc biệt để cắt cỏ và thu hoạch trước.
Quan tâm
Phòng nơi đặt bò phải khô ráo và luôn sạch sẽ. Loài này nhanh chóng thích nghi và quen với mọi điều kiện thời tiết, bò có thể chịu đựng được cả sương giá phía bắc. Đối với dự thảo, không nên có bất kỳ, tất cả các vết nứt phải được sửa chữa và phòng phải được thông gió nhiều lần.
Thật tốt khi sắp xếp một phòng riêng nơi những con bò sẽ ở cùng với bê. Trong chuồng nên có bút cho bò và chuồng cho bê, ở giữa phòng có người cho ăn và bát uống nước. Các rác phải luôn luôn khô và nước sạch nên có sẵn xung quanh đồng hồ. Ngoài ra, chuồng nên có một phòng sinh nở, nơi bò được chuyển ba ngày trước ngày sinh dự kiến và trong vòng bảy ngày sau đó.
Bò của giống chó này có làn da đàn hồi và mỏng manh, vì vậy chúng phải được làm sạch mỗi ngày bằng bàn chải mềm và rửa sạch bụi bẩn, nếu không chúng sẽ phát triển địa y.
Các kết quả tốt nhất trong việc trồng Herefords được ghi nhận ở Orenburg. Ngoài ra, những con bò được lai tạo ở các vùng Novsibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk và Tyumen.
Bò của giống chó này phản ứng nhanh, phản ứng nhanh với những thay đổi trong việc nuôi hoặc cho ăn. Trước mùa thu, động vật tăng mỡ, vào mùa đông sẽ phục vụ chúng như năng lượng. Ngoài ra vào mùa thu, chúng mọc quá nhiều lông, và vào mùa xuân, chúng mờ dần.
Nói chung, Herefords không xung đột, tuy nhiên, để tránh những bất đồng và căng thẳng, cần phải chăn thả bò theo độ tuổi, nghĩa là, động vật trẻ riêng biệt, người lớn riêng biệt, cũng như bê. Nhưng cho đến khi hết mút, con bê được giữ lại với mẹ.
Cho ăn
Bò Hereford không có tiếng trong việc cho ăn, điều này có ảnh hưởng tích cực đến nền kinh tế. Chúng ăn cỏ khô và lúa mạch nghiền nát, hơi mặn.
Để nuôi một con bê, một người mẹ dành rất nhiều năng lượng, vì lý do này, cần phải thêm vào thức ăn của mình:
- ủ chua;
- thức ăn đậm đặc thô;
- bột xương;
- khoáng chất hàng đầu.
Động vật có thể chăn thả trên đồng cỏ từ sáng đến tối, và không cần phải chọn những nơi có cỏ đặc biệt, Herefords thậm chí còn ăn cỏ dại.
Phương pháp cho ăn tốt nhất cho bò Hereford là sự kết hợp. Vào mùa hè - cỏ tự nhiên và đất nhân tạo, và vào mùa đông tập trung các chất phụ gia, cỏ khô và thức ăn ủ chua. Nó cũng quan trọng để thêm canxi, protein, phốt pho cho sự phát triển đúng đắn của thế hệ trẻ.
Nếu chế độ ăn uống được rút ra một cách chính xác, thì mức tăng cân hàng ngày sẽ là 1 kg mỗi ngày và những con bò sẽ dễ dàng chịu đựng được sương giá. Nhưng nếu động vật không cho ăn đúng cách, thì mức tăng trọng sẽ giảm xuống còn 500 gram, và ngay cả khi bị cảm lạnh yếu nhất, chúng sẽ chịu đựng rất khó khăn.
Cho ăn được lựa chọn tùy thuộc vào khí hậu nơi động vật sống, vì vậy liệu burenka có thai hay không. Cho bò ăn trong thời kỳ khô là khác nhau.
Điều này sẽ trông giống như chế độ ăn uống của bò mang thai trong mùa chết:
Sản phẩm | Khẩu phần hay | Khẩu phần hay | ||
Trọng lượng sống của một con bò | ||||
500 Kg | 600 Kg | 500 Kg | 600 kg | |
Ngũ cốc hay | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Đậu hay | 2,5 kg | 3 Kg | 1,5kg | 2 Kg |
Mùa xuân rơm | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Haylage | – | – | 9 kg | 10 Kg |
Bắp ngô | 9 kg | 12 kg | – | – |
Thức ăn đậm đặc | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5kg |
Muối | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Phốt phát | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Nếu mục tiêu được đặt ra, để nuôi một con bò có hàm lượng chất béo thấp hơn, thì nó sẽ được vỗ béo lâu hơn một chút và thức ăn ít calo được chọn. Nếu bạn nuôi bò trước khi sinh vì dinh dưỡng kém thì khả năng sảy thai cao và con bê trong bụng mẹ sẽ chết. Nếu con bò sinh ra, con bê có thể yếu hoặc ốm.
Bệnh tật
Herefords nhanh chóng thích nghi với mọi khí hậu, và chúng có thể được giữ ngoài trời ngay cả trong mùa đông. Bò có khả năng kháng các bệnh truyền nhiễm và virus. Giống chó này có các bệnh nghiêm trọng di truyền, nhưng chỉ ở các nước phía Nam, nơi mặt trời thiêu đốt. Ở miền Bắc, bò được nuôi riêng trong chuồng, nơi phải luôn sạch sẽ, khô ráo, không có bản nháp và phòng phải được thông gió nhiều lần trong ngày.
Ở đây, những trường hợp hiếm gặp có thể mắc một căn bệnh như ung thư mắt. Điều này cũng có thể ảnh hưởng đến khu vực mà ngày dài với ánh nắng mặt trời liên tục. Ít phổ biến hơn, những con bò có kính đen quanh mắt bị bệnh này.
Trên mõm của động vật, len bảo vệ một chút khỏi các tác động bên ngoài, không có len trên bầu vú, vì vậy chúng thường bị bỏng vú do nắng nóng. Bỏng cũng có thể do thực phẩm làm tăng độ nhạy cảm với tia cực tím.
Viêm âm đạo cũng được tìm thấy trong các bệnh lý di truyền, nhưng điều này cũng có thể xảy ra do dinh dưỡng không đúng cách. Mặt khác, nếu bạn cho bò ăn quá nhiều khi mang thai, con bê sẽ phát triển lớn và chịu áp lực mạnh, tử cung có thể rơi ra trong quá trình đẻ.
Chăn nuôi
Một trong những mục tiêu chính khi chăn nuôi bò Hereford là có được thịt cẩm thạch ngon. Do thực tế là những con vật đi dạo cả ngày, chúng nhanh chóng tăng cân, năng suất thịt là 70%. Cân nặng khi sinh của bê không lớn, khoảng 25 kg, do đó, việc sinh nở thường diễn ra nhanh chóng và không có biến chứng. Với việc duy trì đúng cách sinh con bò, tỷ lệ sống sót của bê là 98% và chúng gần như không bao giờ bị bệnh.
Tuổi dậy thì xảy ra vào khoảng 30 tháng. Sinh bê đầu tiên lúc 36 tháng. Năng suất tốt đạt được thông qua chăn thả, nhưng, thật không may, điều này là không thể ở tất cả các khu vực của Nga. Do đó, nên thay đổi nó, cụ thể là:
- để tạo ra đồng cỏ văn hóa lâu năm;
- trồng các loại thảo mộc hàng năm, sử dụng chúng vào mùa thu và mùa đông;
- sử dụng phụ gia đậm đặc 35%.
Nên chăn thả ở một mục tiêu trong cùng một độ tuổi, và tốt hơn là giữ những con bê nằm trên mút bên cạnh mẹ của chúng, do đó đạt được sự tăng trưởng tốt hơn.
Chăm sóc và bảo dưỡng bê Hereford
Một con bê Hereford mới sinh nặng từ 28 đến 35 kg. Vì bò có hiến pháp mạnh, chúng sinh con mà không có biến chứng, tỷ lệ tử vong của bê là 3%. Với sự chăm sóc và cho ăn đúng cách, bê tăng cân rất nhanh và trưởng thành sớm. Sự phát triển của bê phụ thuộc vào trọng lượng cơ thể ban đầu, sản xuất sữa và dinh dưỡng hợp lý.
Nếu năng suất sữa là 1200 kg, thì con bê trong khi cai sữa từ bầu vú nên nặng 220 kg. Nếu sản lượng sữa lớn hơn, thì một con bê ở cùng độ tuổi sẽ nặng 250 kg. Thời gian tốt nhất để sinh con là tháng ba-tháng tư. Thật vậy, trong giai đoạn này, cỏ mọc mọng nước và nhiều khả năng sản xuất sữa sẽ phát triển, và với điều này, bê sẽ tăng cân tốt hơn.
Con bê nên nếm sữa đầu tiên, được gọi là sữa non, trong giờ đầu tiên sau khi sinh. Nó có tông màu vàng so với sữa và thỏa mãn hơn nhiều. Cho đến khi chúng được ba tháng tuổi, chúng ăn chủ yếu bằng sữa mẹ.
Từ ngày 15, bạn có thể thêm một chút mọng nước, và sau đó tập trung thức ăn. Hay phải được đấu thầu, thu hoạch trước khi ra hoa và sấy khô diễn ra trong bóng râm. Nó cũng sẽ hữu ích khi tưới bằng cỏ khô, vì điều này là cần thiết để xay cỏ khô (luôn sạch) và đổ nước sôi với tốc độ 1 kg mỗi 6 lít. Che lại bằng một chiếc khăn ấm, bọc trong chăn và chờ 7 giờ. Trước khi uống bắp chân, dịch truyền được lọc và cho ở dạng ấm. Ngoài ra, một gram muối nên được thêm vào một lít truyền. Vào ngày thứ hai, bỏ đồ uống thành phẩm bị cấm.
Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bê con bú sữa non và sữa một cách bình tĩnh, trong từng ngụm nhỏ, để nó được tiêu hóa và hấp thu đúng cách. Những gì không thể nói về việc uống từ xô, em bé tham lam nuốt vào những ngụm lớn, một sự thất bại xảy ra trong hệ thống tiêu hóa mỏng manh, do đó có vấn đề về đường tiêu hóa.
Khi được sáu tháng tuổi, con bê đạt 200 kg trọng lượng sống, trong giai đoạn này, đã đến lúc cai sữa từ bầu vú của mẹ và chuyển nó sang tự ăn. Như vậy, nó sẽ tăng cân và trưởng thành nhanh hơn.
Cho đến khi con bê đạt sáu tháng tuổi, chủ nhân chọn một trong ba lựa chọn cho ăn:
- Truyên thông.
- Liều lĩnh.
- Quy định.
Nếu con cái xuất hiện vào mùa xuân, thì phương pháp truyền thống được chọn, đó là khi con bê và mẹ của nó được chăn thả trên đồng cỏ mở.
Nếu em bé được sinh ra vào mùa thu, thì lựa chọn tốt nhất sẽ là phương pháp nuôi dưỡng an toàn. Tăng trưởng trẻ được nuôi bằng thức ăn nhân tạo, đạt được mức tăng cân tối đa. Tùy chọn này là đắt tiền và nặng.
Đối với việc cho ăn theo quy định, đây là khi con bê được đưa đến cho mẹ khoảng một lần một ngày, giảm dần lượng thức ăn xuống còn 2 lần một ngày.
Ưu điểm và nhược điểm
Bò Hereford được coi là độc nhất vì chúng:
- nhà sản xuất tốt;
- dễ dàng thích nghi với khí hậu;
- dễ bảo trì và chăm sóc;
- khách sạn dễ dàng;
- tuổi thọ cao - khoảng 15 năm;
- tốc độ tăng cân;
- ăn bất kỳ loại cỏ nào, thậm chí là cỏ dại;
- không dễ mắc các bệnh truyền nhiễm và virus;
- thịt chất lượng cao;
- có tính cách điềm tĩnh.
Có rất ít nhược điểm và chúng không đáng kể:
- ở các nước nóng, Herefords có thể bị bỏng bầu vú;
- sợ dự thảo;
- phàm ăn;
- sợ hãi
Nhận xét của nông dân
Nông dân nuôi bò Hereford đã để lại bình luận:
Julia Vysotskaya, 35 tuổi, nông dân. Khi chọn một con bò, câu hỏi đặt ra là giống nào tốt hơn để mua: sữa hoặc thịt, tôi ngay lập tức ưu tiên lựa chọn thứ hai, ở Nga thịt bò bây giờ đắt tiền. Có một nỗi sợ bò và bò từ thời thơ ấu, nhưng tôi vẫn quyết định lấy một số con bò Hereford và thật ngạc nhiên là chúng rất bình tĩnh và tình cảm, nhưng chúng không cho sữa. Thịt cẩm thạch rất ngon và ngon, nó không mất giá trị khi nấu.
Denis Plock, 50 tuổi. Tôi giữ các con vật hoàn toàn cho bản thân mình, tất nhiên có rất nhiều bò hoặc bò đực cho tôi, vì vậy tôi bán phần thừa cho hàng xóm. Năm nay có một lời đề nghị mua giống chó Hereford, giá của chúng dĩ nhiên là đắt, nhưng tôi vẫn bị thuyết phục để mua chúng. Tôi đã không hối tiếc trong một phút rằng tôi đã chọn những con bò đực này, chúng bình tĩnh, không hay thay đổi trong việc chăm sóc hay cho ăn. Tôi đã lấy những con bò đực này để giết thịt trong nước mắt của tôi, nhưng thịt viên bi thực sự hóa ra rất ngon.
Hồ sơ
Giữ Holstein, nhưng gần đây đã lấy hai con bò cái Herefords. Tất nhiên, chúng tôi đã thắng thịt thử trong một thời gian dài, nhưng về nhân vật, tôi có thể nói một điều với sự tự tin rằng họ đã giành cho mình một sự xúc phạm, họ nhanh chóng quen với các điều kiện mới của việc giữ và cho ăn. Chúng không tự phụ, chúng cố gắng không xung đột với những con bò khác, nhưng chúng cũng có thể đặt chúng vào vị trí của chúng. Họ nhanh chóng quen với tay tôi, nhưng tất cả đều giống nhau, họ rụt rè, họ không cho phép người lạ. Tất nhiên, tiêm chủng, vitamin và thụ tinh chỉ thông qua một lần phân chia, họ cũng sẽ không đứng trên dây xích. Vì tôi không nản lòng hay sợ hãi giống chó này, tôi có thể nói từ kinh nghiệm một cách chắc chắn rằng Herefords cho chăn nuôi là một giống chó tuyệt vời.
Ẩn giấu
Thêm đánh giá của bạn
Bò Hereford là một trong những giống tốt nhất để nhân giống cho thịt. Không thể vắt sữa những con bò như vậy, sản lượng sữa của chúng thấp, điều này được trao cho tất cả những con bê sơ sinh. Nó là đơn giản để duy trì và chăm sóc, điều chính là sự vắng mặt của dự thảo và dinh dưỡng hợp lý. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc, những con bò sẽ làm bạn thích thú với thịt ngon ngọt và ngon tuyệt của chúng.
Gửi bởi
0
Nga. Thành phố Krasnodar
Ấn phẩm: 34 Bình luận: 0