Thịt thỏ là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe sẽ thu hút nhiều người sành ăn. Và nếu chúng ta xem xét nó từ quan điểm của một người nông dân, nó cũng là một sản phẩm rất thuận tiện để bán, được bán nhanh chóng và với giá tốt. Do đó, thỏ thịt đã trở nên rất phổ biến trong các nhà lai tạo, vì nó thuận tiện và có lợi nhuận để nhân giống chúng. Nhưng đối với những người mới bắt đầu nghĩ về kinh doanh này, thật khó để chọn đúng giống. Do đó, trước tiên họ nên xem danh sách các giống động vật này.
Thỏ giống
Lựa chọn giống thỏ thịt
Thỏ của tất cả các giống có thể được sử dụng như một nguồn thịt ngon và chế độ ăn kiêng. Các ngoại lệ duy nhất là giống trang trí. Nhưng để có được lợi nhuận tối đa, bạn nên nhân giống động vật được nhân giống để lấy thịt chứ không phải là một giống da. Ngoài ra còn có động vật thịt và giấu, và thậm chí cả động vật che giấu năng suất. Và bạn không thể có được nhiều thịt từ chúng. Có một số yếu tố mà bạn nên chú ý khi chọn một giống thỏ thịt:
- Chất lượng thịt thu được. Hầu như mọi con thỏ đều có thịt ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng có những giống cho ra một sản phẩm ngon hơn và tinh tế hơn. Và xác của họ có thể được bán với giá cao.
- Tỷ lệ tăng cân. Tùy thuộc vào việc động vật tăng cân nhanh chóng như thế nào, chi phí chăm sóc chúng để đạt được năng suất cũng phụ thuộc. Và tốc độ thực hiện sản phẩm cũng liên quan trực tiếp đến thông số này. Những động vật tăng cân chậm hơn không có lợi nhuận để giữ.
- Kích thước thỏ. Có một số giống thực sự lớn. Những người khổng lồ này đạt khối lượng 6-7 kg và chúng có năng suất gây chết người tuyệt vời. Đôi khi những động vật này không phải là thịt, mà là giống da thịt.
- Trưởng thành sớm. Những con vật này sinh sản càng nhanh, con cái càng lớn và lợi nhuận nhận được càng cao. Đối với thỏ thịt, thông số này rất quan trọng. Mặc dù những con vật này sinh sản nhanh chóng, một số sinh sản nhanh hơn những con khác.
- Kháng các bệnh truyền nhiễm và nấm. Có rất nhiều bệnh khó chịu có thể tiêu diệt tới 80-90% toàn bộ số lượng thỏ. Và tốt hơn là người mới bắt đầu nên ưu tiên cho những giống chống lại những bệnh này tốt hơn. Sức đề kháng như vậy làm cho nó dễ dàng hơn để nhân giống động vật.
Ngoài tất cả các yếu tố này, bạn cũng nên chú ý xem động vật nào sẽ thích nghi tốt nhất với một khu vực nhất định. Và bạn cũng nên xem những giống thỏ nào để nhân giống để lấy thịt có thể được mua. Một số loài không có sẵn hoặc hiếm ở một số vùng, và bạn phải mua những con vật có sẵn. Trong mọi trường hợp, trước khi mua, đáng để xem mô tả của giống, và tham khảo ý kiến với các nhà lai tạo có kinh nghiệm. Có lẽ họ có thể tư vấn một loạt xứng đáng.
Mô tả các giống thỏ riêng lẻ
Rất khó để xác định các giống thịt thỏ tốt nhất. Tất cả đều có ưu điểm và nhược điểm riêng, vì vậy bạn nên chọn dựa trên sở thích của riêng bạn. Đối với một nông dân, động vật có kích thước trung bình, nhưng trưởng thành sớm là phù hợp, có khả năng tăng trọng lượng giết mổ ở tốc độ cao. Và một nhà lai tạo khác sẽ chọn động vật da thịt có kích thước lớn, nhưng đồng thời có tốc độ tăng cân trung bình. Dưới đây là biểu đồ so sánh mô tả một số giống thỏ:
Tên giống | Thu thập trọng lượng sống | Lối thoát giết mổ | Số em bé trong lứa | Màu da |
Xám khổng lồ | 4 đến 7 kg | 55-57% | 7 đến 11 miếng | Màu xám đậm |
Chinchilla Liên Xô | 4 đến 8 kg | 55-58% | 6 đến 8 miếng | Màu xám bạc, nhiều sắc thái khác nhau có thể |
Thỏ trắng New Zealand | 4 đến 6 kg | 53-59% | 8 đến 11 miếng | Màu lông trắng tinh |
Giống California | 4 đến 6 kg | 56-60% | 8 đến 12 miếng | Lông trắng với mõm đen, tai và bàn chân |
Flanders hoặc người khổng lồ Bỉ | 5 đến 12 ký | 53-55% | 5 đến 8 miếng | Đen, trắng, các sắc thái của màu xám, đỏ và màu be |
Người khổng lồ trắng | 4 đến 8 kg | 54-57% | 6 đến 9 miếng | Chỉ cho phép màu trắng như tuyết |
Đây không phải là tất cả các giống có thể được nhân giống tại nhà. Về nguyên tắc, người nông dân nên nhớ rằng các giống thỏ thịt và thịt là những giống tốt nhất để nhân giống, ít nhất là cho người mới làm giống. Cần chú ý đặc biệt đến những giống được lai tạo ở Nga và Ukraine. Họ thích nghi tốt nhất với điều kiện địa phương. Và cũng trong số đó có rất nhiều mẫu vật lớn nhất, thực sự mang lại rất nhiều sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe.
Những giống thỏ lớn nhất
Những con thỏ lớn nhất thường được tìm thấy không phải trong số các loại thịt, mà là giữa các giống da thịt. Tên của những giống chó này được biết đến với các nhà lai tạo chuyên nghiệp. Thật đáng để so sánh chúng với các đại diện cổ điển của hướng sản xuất thịt. Thứ nhất, chúng không phát triển quá nhanh và tăng cân, đó là lý do tại sao chúng tiêu thụ thêm một ít thức ăn để sinh sản. Mặt khác, độ trễ tăng trưởng theo tháng được bù đắp bằng việc nhận được không chỉ thân thịt mà còn cả da có chất lượng trung bình hoặc cao.
Thật không may, thân thịt của thỏ da thịt không quá thịt và về năng suất giết mổ, chúng kém hơn so với các đại diện của các giống thịt. Và chất lượng lông và da không thể cạnh tranh với sản phẩm thu được từ các giống của hướng da. Nhưng, mặc dù độ trễ tăng trưởng theo tháng và chất lượng trung bình của sản phẩm, sẽ thuận tiện hơn cho người mới bắt đầu làm việc với những con vật này. Chúng khá khiêm tốn và dễ bảo trì, do đó đôi khi chúng vượt trội so với các giống phát triển nhanh nhưng đòi hỏi về lợi nhuận.
Tôi nên chọn giống thỏ nào? (Lời khuyên cho người mới bắt đầu.)
Nuôi thỏ: giống tốt nhất của thỏ và thỏ khổng lồ.
Giống thịt thỏ - Thỏ Burgundy giữ chuồng
Giống thỏ thỏ thỏ California
Giống thỏ Flandre
Flandre cũng được gọi là người khổng lồ Bỉ, và nó đã được sử dụng trong việc phát triển một số giống thịt và da thịt khác. Nó thường được gọi là giống da thịt, vì, như trong chất lượng của da, và trong sản lượng giết mổ, nó không phải là người giữ kỷ lục trong số các đại diện của hướng sản xuất. Nhưng Flandre lập kỷ lục về trọng lượng và kích thước cơ thể tổng thể. Một số đại diện có khả năng đạt khối lượng tương đương 12 kg. Trung bình, những con vật này nặng 7-8 kg ở tuổi trưởng thành.
Sự khác biệt đặc trưng của giống này là một cơ thể to lớn và mạnh mẽ, và một cái đầu lớn liên quan đến cơ thể. Với kích thước tổng thể của động vật, những khác biệt này nổi bật rất nhiều so với nền tảng chung. Màu sắc của người Bỉ là đơn sắc, trắng, đen, các sắc thái khác nhau của màu xám, đỏ hoặc màu be. Các động vật khác nhau từ cùng một lứa có thể có màu lông khác nhau. Nhưng cho dù giống chó này lớn đến đâu, nó cũng có một số khuyết điểm nghiêm trọng, cũng cần được chú ý.
Đầu tiên, người khổng lồ Bỉ mất nhiều thời gian để trưởng thành và nếu nhìn vào các tháng, khối lượng của một con vật trưởng thành chỉ đạt được ở tuổi 8-9 tháng. Và giết mổ sớm không mang lại lợi ích, vì năng suất giết mổ ở độ tuổi nhỏ hơn so với thỏ trưởng thành. Vấn đề thứ hai mà các nhà lai tạo của những con vật này phải đối mặt là tính chính xác của chúng đối với các điều kiện nuôi. Họ cần những con thỏ sạch sẽ, rộng rãi và thoải mái, nếu không gia súc sẽ bắt đầu chết. Cuối cùng, những con vật này rất khắt khe về chất lượng và số lượng thực phẩm mà chúng nhận được.
Giống thỏ xám khổng lồ
Trong số các giống lớn của hướng thịt-da, nó cũng đáng chú ý là người khổng lồ màu xám. Chúng được giới thiệu trên lãnh thổ Ukraine vào những năm 50 của thế kỷ XX. Đại diện của giống này phù hợp cho người gây giống thỏ mới làm quen, vì chúng không yêu cầu chăm sóc riêng biệt và dễ dàng thích nghi với điều kiện địa phương. Con cái của giống chó này nặng trung bình 4,5-5 kg và con đực - 6 kg. Đồng thời, một số đại diện có thể tăng tới 7 kg trọng lượng sống.
Mặc dù những người khổng lồ màu xám thuộc giống chó giấu thịt, chất lượng ẩn náu của chúng chỉ ở mức trung bình. Theo thông số này, chúng thua kém thỏ ở bất kỳ loại da nào. Mặt khác, một diện tích da lớn có thể được lấy từ một con vật, đó là lý do tại sao nhiều nông dân đánh giá cao chúng. Về chất lượng thịt và năng suất giết mổ, chúng có phần thua kém so với hầu hết các giống thịt. Những con vật này khác nhau về sự trưởng thành sớm trung bình, nhưng chúng sinh sản nhanh chóng và chăm sóc con cái hoàn hảo.
Giống thỏ Chinchilla của Liên Xô
Người mới bắt đầu có thể nhầm lẫn Chinchilla Liên Xô và Người khổng lồ xám. Hai giống có ngoại hình, trọng lượng và màu da giống nhau. Nhưng đồng thời, chinchilla có khả năng đạt được khối lượng lớn hơn, và nó có năng suất gây chết tốt hơn một chút. Trong thực tế, giống này có lẽ là thuận tiện nhất để nhân giống thỏ mới làm quen. Mặc dù trên các diễn đàn khác nhau, bạn có thể tìm thấy ý kiến khác nhau về vấn đề này. Ở tuổi 120 ngày, trọng lượng trung bình của động vật trẻ là 3,5 kg, và chúng đã sẵn sàng để giết mổ.
Chinchilla Liên Xô có sản lượng gây chết người khá tốt, và thịt rất ngon và mềm có thể được bán mà không có vấn đề. Và đại diện thuần chủng có thể tự hào về lông và da chất lượng cao. Hơn nữa, những con vật này càng phát triển lâu, chúng càng cho nhiều thịt và da. Do đó, từng tháng, không chỉ chi phí tăng, mà cả lợi nhuận tiềm năng. Mặt yếu của việc nhân giống những động vật lớn này là dinh dưỡng. Họ chỉ cần thực phẩm tươi và chất lượng cao, nếu không họ sẽ bắt đầu bị bệnh và chết.
Giống thỏ trắng khổng lồ
Khi nhân giống những con vật này, đại diện của giống Flandre đã được sử dụng, điều này đã được mô tả. Ngoài ra, đại diện của nhiều giống chó khác đã được sử dụng, được thống nhất bởi một hoàn cảnh quan trọng. Tất cả những con thỏ được sử dụng trong chăn nuôi là albinos, ảnh hưởng đến màu sắc của giống này. Tất cả các loài động vật đều có bộ lông trắng tinh, và bất kỳ sự sai lệch nào đều được coi là một cuộc hôn nhân nghiêm túc. Chỉ những động vật có lông trắng như tuyết mới được phép sinh sản.
Xét về chất lượng của da và lông, thỏ trắng khổng lồ giống với chinchilla của Liên Xô, và có khả năng cạnh tranh với các giống lông thú. Họ cũng có thịt chất lượng tuyệt vời, vì vậy các nhà lai tạo của họ đang bán rất nhiều cả thân thịt và da. Làm thế nào những con vật này trông có thể được nhìn thấy trong ảnh và video. Bộ lông trắng cổ điển và đôi mắt đỏ của người bạch tạng sẽ dễ dàng được nhận ra ngay cả với người mới bắt đầu. Nhưng cho dù giống chó này tốt như thế nào, nó cũng có những nhược điểm khiến nó không thuận tiện nhất cho người mới bắt đầu.
Thứ nhất, Người khổng lồ trắng không khác biệt về khả năng sinh sản cao và trưởng thành sớm. Giá cho thịt chất lượng cao là tốc độ tăng trưởng thấp. Việc giết mổ thường diễn ra không sớm hơn 7-8 tháng tuổi, để con vật tăng cân. Thứ hai, trong một lứa hiếm khi có một số lượng lớn thỏ. Và do đó, sức khỏe của động vật trẻ phải được theo dõi chặt chẽ. Cuối cùng, đại diện của giống chó này có khuynh hướng bẩm sinh đối với một số bệnh. Và do đó, chăm sóc chúng đôi khi gây ra những khó khăn nhất định.
Giống thịt cổ điển của thỏ
Các giống thịt cổ điển của thỏ, trái với niềm tin phổ biến, thường không có kích thước lớn. Câu hỏi ở đây không phải là chúng nặng bao nhiêu mà là chúng tăng khối lượng gây chết người nhanh như thế nào. Hơn nữa, những con vật này thường không sống lâu với nông dân. Các cá thể sinh sản được giữ đến 3-3,5 tuổi và những con được giết mổ để lấy thịt - từ 2 đến 8 tháng. Ưu điểm chính của các giống theo hướng này là sự trưởng thành sớm và sản lượng gây chết người của chúng. Dưới đây là ví dụ về thỏ thịt cổ điển:
- Giống trắng New Zealand
- Giống đỏ New Zealand
- Thỏ California
- Bạc châu
- Bạc Poltava
Những con vật này có khối lượng cơ thể thấp hơn so với những người khổng lồ đã được mô tả. Nhưng mặt khác, chúng có khả năng tăng cân giết mổ sau 3-5 tháng tuổi, đó là lý do tại sao việc nhân giống chúng để lấy thịt là rất có lợi. Chúng cũng được đánh giá cao về chất lượng của thân thịt, luôn dễ bán. Xương chậu của những con vật này cũng có thể được sử dụng để bán, nhưng chúng thường ít có giá trị hơn xương chậu của các giống khác. Ngay cả với lông chất lượng cao, diện tích da của thỏ thịt là tương đối nhỏ.
Giống thỏ California
Những con vật này có một danh sách dài các phẩm chất khiến chúng được đánh giá cao bởi những người nông dân chuyên nghiệp ở Mỹ và Châu Âu. Người dân California, mặc dù trọng lượng cơ thể tương đối thấp (trung bình 4,5-5 kg), có thể nhanh chóng tăng cân. Những con non thường được gửi đi giết mổ ở tuổi 3-4 tháng. Và chúng đến tuổi dậy thì chỉ 1-2 tháng sau. Hơn nữa, trong một lứa có ít nhất 8 con thỏ. Kích thước nhỏ của chúng cho phép những vật nuôi này được giữ trong những con thỏ cỡ trung bình.
Tốc độ tăng trưởng của thỏ California làm ngạc nhiên những người đã quen với các giống lớn, trưởng thành muộn. Vào cuối tháng thứ hai của cuộc đời, trung bình, động vật trẻ nặng 2 kg. Và nhờ bộ xương nhẹ và phẩm chất tuyệt vời của thân thịt, đã ở tháng thứ 3 của cuộc đời, chúng có đầu ra gây chết người ở cấp độ đại diện trưởng thành. Người dân California cũng rất không muốn bảo trì và kháng bệnh. Và những phẩm chất này đã được các chuyên gia chú ý và đánh giá cao. Đây là những gì họ viết về điều này trên các diễn đàn:
Gần đây, chúng tôi thường bắt gặp những thông báo - Bán thỏ thỏ California. Và nhu cầu về thỏ của giống chó này rất cao. Có điều là cả nghiệp dư và chuyên gia đều nhận ra tất cả những lợi ích của việc nhân giống những động vật thịt này. Họ có mọi thứ mà một nhà lai tạo cần. Người dân California đang chín sớm, màu mỡ, được phân biệt bởi năng suất gây chết người cao, không khoa trương và sức khỏe tốt. Đó là lý do tại Hoa Kỳ, giống chó này cùng với động vật trắng New Zealand là cơ sở của việc nhân giống thỏ thịt. "
Giống thỏ trắng New Zealand
Cần lưu ý ngay rằng cũng có giống đỏ New Zealand, từ đó người New Zealand da trắng được lai tạo khoảng một thế kỷ trước. Họ có một hiến pháp tương tự, trọng lượng cơ thể, trưởng thành sớm và khả năng sinh sản. Chỉ có động vật màu đỏ có bộ lông màu đỏ tươi và ít phô trương. Người New Zealand trắng nặng trung bình 4-5 kg và không phải là động vật lớn. Nhưng mặt khác, họ nhanh chóng tăng cân, và được phân biệt bởi thịt ngon và chế độ ăn kiêng. Họ cũng có một làn da trắng chất lượng cao.
Chính những con vật này đã được lấy làm cơ sở cho sự phát triển của giống chó California. Vì lý do này, chúng tương tự nhau về kích thước, trọng lượng và một số thông số khác. Người New Zealand cũng có năng suất giết mổ rất tốt và thịt chất lượng khá. Đến tháng thứ ba của cuộc đời, chúng đạt khối lượng tương đương 2,4-3 kg. Và ở tuổi này, chúng thường được gửi đi để giết mổ. Nhân giống người New Zealand cũng có lãi vì chúng khá màu mỡ. Bunnies hiếm khi mang ít hơn 8 con mỗi lứa.
Một ưu điểm khác của giống là khả năng thích nghi với các điều kiện giam giữ khác nhau. Sau khi được đưa đến Nga, họ dễ dàng thích nghi với điều kiện địa phương.Ngay cả ở những vùng lạnh, chúng có thể được giữ trong các tế bào có sàn lưới hoặc lưới. Điều này tạo điều kiện cho việc làm sạch và bảo trì vật nuôi. Tuy nhiên, những con vật này khác nhau về sức khỏe tốt, và là một đối tượng nhỏ của bệnh tật. Nếu tiêm phòng kịp thời, người chăn nuôi thỏ sẽ không gặp vấn đề gì trong vấn đề này.
Phần kết luận
Tất cả các giống thịt thỏ có thể được chia thành hai loại lớn. Một loại là động vật thịt và da, có kích thước và trọng lượng lớn. Và con thứ hai là những con thỏ tương đối nhỏ, có đặc điểm chính là trưởng thành sớm và khả năng sinh sản. Và bạn có thể chọn một giống cho bất kỳ loại nào. Điều quan trọng là nó phải thích nghi với điều kiện địa phương và không có gì vừa phải. Sau đó, thỏ sinh sản chắc chắn sẽ có lãi, với cách tiếp cận đúng.