Clementine là một loại cây có múi thuộc phân họ màu cam thuộc họ Ruut. Nó được nhân giống vào năm 1902 và kể từ đó đã tự hào về vị trí giữa các loại trái cây.
Clementines và lợi ích sức khỏe của họ
Đặc điểm thực vật
Clementines thu được là kết quả của công việc tuyển chọn bằng cách lai hai loại cam quýt: quýt và cam Sicilia.
Nó là một loại cây thường xanh nở hoa với các cụm hoa trắng. Những tán lá của cây nhỏ, rậm rạp, lởm chởm ở rìa, nhọn ở cuối và gắn trên cuống lá ngắn. Có gai nhỏ trong xoang lá.
Trái cây được đặt theo tên của nhà lai tạo người Pháp Clement Rodier.
Clementines là họ hàng gần nhất của quýt, vì vậy chúng trông giống như cây có múi này, chỉ nhỏ hơn một chút. Để nếm, clementines ngọt hơn và có một chút mật ong.
Thời kỳ ra hoa là tháng 10-2.
Clementines được trồng trên các đồn điền cam quýt Bắc và Nam Phi, ở các bang California và Florida của Mỹ, ở Tây Ban Nha, Morocco và Chile.
Sự khác biệt từ quýt
Clementine khác với quýt như sau:
- đường kính của quả clementine trung bình đạt khoảng 6 cm,
- vỏ của các giống lai lai với cam là một thứ tự của độ mềm mại hơn, lốm đốm lỗ chân lông và dễ dàng bóc từ bột giấy ngon ngọt.
- Clementines có hình dạng tròn hơn và trông giống như những quả cam nhỏ.
Chi phí của giống lai cao hơn một chút so với các loại trái cây khác.
Đẳng cấp
Ngày nay có 3 giống clementines chính cho canh tác khu vực.
- Corsican. Họ có vị ngọt nhất trong số những người khác. Các quả được phủ một lớp vỏ màu đỏ cam và có mùi thơm. Không hạt. Loài này được trồng ở Corsica và được bảo vệ bởi nhãn hiệu địa phương. Giống Corsican được bán từ đầu tháng 11 đến đầu tháng 2. Để chứng minh cho sự tươi mát của trái cây, người Corsic đã áp dụng phong tục bảo quản tán lá để bán trên quả.
- Người Tây Ban Nha. Được trồng ở Địa Trung Hải. Quả trong quả nhỏ và lớn có 2-10 hạt.
- Montreal. Nó được coi là một giống varietal hiếm được cung cấp bởi các nhà vườn Tây Ban Nha và Algeria. Trái cây với 10-12 hạt xuất hiện vào giữa tháng Mười.
Một số giống varietal được trồng bởi những người làm vườn tại nhà. Trong số các clementines trong nhà như vậy, các giống Amoa-8 và Rubino Rosso được ghi nhận.
Thành phần hóa học
Clementines chứa nhiều vitamin
Giá trị năng lượng của 100 g cam quýt là 35-50 kcal.
Thành phần dinh dưỡng:
- lên tới 86,5 g nước,
- lên đến 12 g carbohydrate,
- lên đến 2 g chất xơ,
- lên tới 0,85 g protein,
- lên đến 0,4 g tro,
- lên đến 0,15 g thành phần chất béo,
Vitamin
- 48,8 mg axit ascobic (C),
- Choline 14 mg (B4),
- 0,636 mg vitamin PP,
- 0,2 mg alpha-tocopherol (E),
- 0,125 mg axit pantothenic (B5),
- Betaine 0,1 mg
- 0,086 mg thiamine (B1),
- 20075 mg pyridoxin (B6),
- 0,03 mg riboflavin (B2),
- Folate 24 mcg (B9)
- Macro- và microelements:
- 177 mg kali
- Đồng 43 mg
- 30 mg canxi
- Photpho 21 mg
- 10 mg magiê
- 1 mg natri
- 0,14 mg sắt
- Kẽm 0,06 mg
- Selen 0,1 mcg
- 0,023 mcg mangan.
Carbohydrate tiêu hóa trên 100 g cam quýt bao gồm:
- lên tới 9,18 g mono - và disacarit,
- lên đến 1,59 g dextrose,
- lên đến 5,96 g đường,
- lên tới 1,64 g fructose.
Lợi ích sức khỏe
Lợi ích của clementines nằm ở thành phần hóa học phong phú của chúng.
Hệ thống tuần hoàn và miễn dịch
Citrus có thể nâng cao giai điệu
Trái cây tốt cho sức khỏe nổi tiếng với lượng axit ascorbic lớn, tỷ lệ này vượt quá tỷ lệ vitamin C trong quýt, bưởi và cam. Vitamin C đóng vai trò tích cực trong quá trình oxy hóa và khử, làm tăng khả năng bảo vệ miễn dịch của cơ thể và kích hoạt sự hấp thu sắt.
Citrus, có đặc tính chống viêm, rất hữu ích trong quá trình làm trầm trọng thêm các bệnh về đường hô hấp và làm tăng âm sắc.
Sự thiếu hụt axit ascorbic gây ra cấu trúc lỏng lẻo và chảy máu nướu, dẫn đến chảy máu cam do tăng tính thấm và sự dễ vỡ quá mức của các mạch máu nhỏ.
Cơ tim
Các axit có trong trái cây clementine có lợi cho hoạt động bình thường của cơ tim. Trong số các yếu tố, kali góp phần bình thường hóa huyết áp và chịu trách nhiệm cho sự co bóp của các mô cơ.
Điều chỉnh trọng lượng vượt quá
Chất xơ lành mạnh trong cam quýt dẫn đến cảm giác no và ức chế sự xuất hiện của sự thèm ăn quá mức. Cùng với hàm lượng calo thấp của sản phẩm, điều này cho phép bạn điều chỉnh trọng lượng dư thừa. Chất xơ có đặc tính làm sạch, loại bỏ độc tố và độc tố.
Trao đổi quy trình
Việc bình thường hóa chuyển hóa lipid, protein và carbohydrate xảy ra do thiamine có trong trái cây - vitamin B1. Kết quả là công việc của não được kích hoạt, tâm trạng tăng lên. Pyridoxine - vitamin B6 - tích cực tham gia vào quá trình tổng hợp protein, giúp đồng hóa axit không bão hòa đa và loại bỏ glucose.
Da và tóc
Chất chống oxy hóa là nguồn gốc của vẻ đẹp và độ đàn hồi của da, sức mạnh của tóc và móng, mà họ sử dụng tinh dầu được ép từ vỏ.
Chống chỉ định
Là họ hàng của trái cây họ cam quýt, clementine trong một số trường hợp dẫn đến sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng và có thể gây hại cho sức khỏe trong trường hợp không dung nạp cá nhân.
Lượng tiêu thụ hàng ngày của cam quýt là 2 miếng.
Cấm sử dụng trái cây clementine làm tăng tính axit của dạ dày trong trường hợp làm nặng thêm các bệnh về thận và đường tiêu hóa. Cam quýt nên được giới hạn ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Quan lại Tây Ban Nha Clementine
LÀM THẾ NÀO ĐÚNG ĐỂ UỐNG SODA TRONG CUỘC ĐỜI CỦA NATSCHAK // TỔ CHỨC SỨC KHỎE
Phạm vi áp dụng
Clementines được tiêu thụ tươi, chúng được bọc đường, nước ép, chất bảo quản và mứt được làm từ chúng, thêm vào như một gia vị cho đồ uống có cồn. Chúng phục vụ như các thành phần cho món salad và các món chính, và được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị các món tráng miệng.
Bằng phương pháp ép lạnh, tinh dầu thu được từ vỏ clementine, đã được ứng dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Tắm nước nóng với nó cho phép bạn làm giảm các tình trạng trầm cảm và hoạt động như một biện pháp chống mất ngủ.
Phần kết luận
Clementine là con lai giữa quả quýt và quả cam, và khác với những quả có múi này. Không giống như các loại trái cây khác, trái cây có vị ngọt hơn. Trong thành phần hóa học, trái cây chứa nhiều vitamin và các yếu tố, do đó nó có các đặc tính có lợi cho sức khỏe và đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học dân gian.