Nấm mật ong mọc khắp nơi trong khu vực Lipetsk, vì vậy một người hái nấm mới có thể dễ dàng lấp đầy một giỏ với những món quà tuyệt vời của rừng. Trong trường hợp này, cần phải biết mô tả về các loài độc để tránh các vấn đề.
Các loại thạch mật ong ở vùng Lipetsk
Đặc điểm của khu vực
Khí hậu ôn hòa của khu vực Lipetsk thúc đẩy sự phát triển tốt của cây trồng hoang dã và nông nghiệp. Nó được đặc trưng bởi mùa đông lạnh vừa phải và mùa hè nóng. Vùng có sông và rừng, phù điêu bằng phẳng. Tỷ lệ rừng trong tổng diện tích là 7,6% và đang giảm nhanh chóng (được tạo điều kiện bởi hoạt động mạnh mẽ của con người), vì vậy giống nấm này rất khan hiếm, hầu hết là các loài không phát triển. Nấm mật ong được ghi nhận hầu hết tất cả.
Các loại thạch mật ong ở vùng Lipetsk
Thông thường, cơ thể đậu quả trông như thế này:
- Mũ: vươn ra, lồi, ô. Màu sắc bề mặt dao động từ kem đến đỏ. Đường kính - lên đến 12 cm. Nó có thể mịn hoặc hơi thô.
- Màng trinh: lamellar, tấm là ánh sáng, thường xuyên.
- Chân: dài, mỏng, cao tới 15 cm. Có những bất thường nhỏ, màu sắc không đồng nhất, giống như màu của nắp. Có một "váy" đặc trưng xuất hiện trong nhiều loài cơ thể trưởng thành.
Nhóm nấm này - agarics mật ong, thích những khu rừng rụng lá, nhưng phát triển và hình thành nấm mycorrhiza với cây lá kim. Nó thường ký sinh trên cây. Có thể giải quyết trên gốc cây. Anh ta được tìm thấy trên các cạnh, dưới những bụi cây trải rộng.
Nấm mật ong là phổ biến ở vùng khí hậu ôn đới và phía nam và có khả năng chống băng giá. Trong khu vực Lipetsk, các loại sau đây được phân biệt: nấm mùa đông, về. mùa hè, ồ. mùa thu, ồ. đồng cỏ, về. củ to và về. tối.
Nấm mùa đông
Màu của nắp là màu vàng sáng hoặc vàng nâu. Chân là nhung, phù hợp với màu của nắp. Nấm mang quả trước khi sương giá đầu tiên và trong mùa đông tan băng. Mùa đông dưới tuyết. Frost không làm giảm hương vị của bột giấy.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Trong tiếng Nga, đối với nấm mùa đông, có những cái tên đồng nghĩa: nấm mùa đông, xương chân mềm mượt, hoặc flammulina chân mềm. Ở Tây Âu, loại nấm này được biết đến rộng rãi là "enokitake", ở Nga nó được gọi là "monoks".
Nấm mật mùa đông có thể vừa là ký sinh trùng vừa là hoại sinh, tất cả phụ thuộc vào nơi nó sống - trên những cây bị suy yếu sống hoặc trên gỗ chết. Đại diện của các loài không có "váy" đặc trưng của nhiều loài thuộc nhóm thạch mật ong, thường là yếu tố quyết định tính ăn được. Như tên cho thấy, những cây nấm đầu tiên có thể được thu hoạch vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, đỉnh điểm của quả thường xảy ra vào cuối tháng 10-11.
Các loài được tìm thấy trên gốc cây, cây ngã. Anh ta không có đối tác độc.
Nấm mật ong mùa hè
Hình dạng của nắp là phẳng, màu vàng nâu. Đường kính của nó lên tới 8 cm. Người ta có thể nhìn thấy các vòng chẵn, màu sắc khác nhau: tối ở trung tâm và ở các cạnh, ánh sáng ở giữa. Chiếc mũ được gọi là hygrophane vì khả năng phồng lên trong thời tiết ẩm ướt, bởi vì trong cấu trúc của nó, sợi nấm được đan xen lỏng lẻo và có những khoảng trống giữa chúng, trong đó nước tích tụ. Luôn có một "váy" trên chân. Bên dưới nó, chân được phủ vảy.
Các loài mang quả từ tháng sáu đến tháng chín.
Mật ong mùa thu
Loài có mũ màu nâu sẫm, màu của chân là màu kem hoặc hơi vàng. Trung tâm của nắp thường có màu đậm hơn do các vảy dày hơn trên nó. Màng trinh là lamellar ocher hoặc nâu. Chân dài tới 10 cm, đường kính mũ lên tới 15 cm. Ngoài ra còn có phim "váy". Bột giấy có màu trắng, thịt, có mùi nấm dễ chịu.
Nấm mùa thu mọc thành tập đoàn trên gỗ. Đỉnh tăng trưởng trong tháng Chín.
Nhân tiện. Bạn có biết rằng dưới tên chung là "nấm mùa thu" có 2 loại: nấm mật mùa thu và nấm bắc? Và tất cả bởi vì bên ngoài họ thực tế không thể phân biệt được. Chỉ có các nhà nấm học có thể làm điều này.
Mật ong
Nấm đồng cỏ trốn trong cỏ
Trong thời tiết khô, nấm đồng cỏ ẩn trong những bụi cỏ cao.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Vì nấm mật ong là một nhóm kết hợp, nấm đồng cỏ là đại diện của nó, không giống như một số loài khác, không thuộc họ Fizalakrievye, mà thuộc về gia đình Negniychnikovye. Cuộc họp, như tên cho thấy, trong một khu vực ít nhiều mở, nó phát triển trong đất, và không phải trên gốc cây hoặc thân cây. Trong quá trình ra hoa, nó thường tạo thành những vòng đặc biệt có đường kính khác nhau. Trong cùng một điều kiện môi trường, một loài độc hại của người nói trắng, rất giống với nó, xảy ra và phát triển gần như song song. Do đó, nó là giá trị kiểm tra cẩn thận bề mặt của cơ thể đậu quả. Người nói chuyện, trái ngược với agarics mật ong đồng cỏ, có các tấm màng trinh thường xuyên chạy xuống chân.
Khi trời mưa, mũ mở. Màu kem, có một củ nhỏ trên nắp. Các tấm rất hiếm, màu của nắp. Bột giấy có màu trắng và có mùi giống như đinh hương, đó là lý do tại sao nó được gọi phổ biến là nấm đinh hương.
Nấm mật ong, hoặc chân dày
Nó được đặt tên như vậy vì sự hiện diện của một loại "củ" (mở rộng) ở chân của chân. Chiếc mũ có đường kính lớn, chân dài, với một "váy" phim - phần còn lại của một tấm trải giường riêng. Màu của nắp có màu nâu đỏ, đôi khi có các đốm màu vàng. Các tấm là thường xuyên. Bột giấy dày đặc, màu trắng, mùi dễ chịu.
Loại nấm này thích trồng cây rụng lá, mọc trên gốc cây gần mặt đất, không ảnh hưởng đến cây sống. Không giống như nhiều loại thạch mật ong, nó sinh trái liên tục trong suốt mùa, và không theo từng lớp.
Nấm đen
Nấm mật ong tối được phân loại là có điều kiện ăn được, nó thuộc loại thứ 4 về hương vị. Nó được phân biệt bởi một nắp màu nâu với vảy tối. Một màu tối hơn là đặc trưng của trung tâm của nắp. Các tấm có màu nâu. Một bức màn riêng, giống như ở nhiều loài, vẫn là một chiếc nhẫn trên chân ở người trưởng thành. Bột giấy có thịt, màu trắng. Độ dày của nắp lên tới 2 cm.
Mùi của loài là dễ chịu. Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp và sinh hoa từ tháng 8 đến tháng 11. Đại diện của các loài định cư ở gốc cây và thân cây ngã.
Sự khác biệt giữa nấm thật và nấm độc
Hầu hết các loài đều ăn được, nhưng có cặp song sinh độc và nấm giả. Trong số các đối tác độc thường được tìm thấy:
- Hàng xám vàng: nó được đặc trưng bởi một mùi bột giấy acetylene khó chịu.
- Galerina giáp: chiếc nhẫn (tàn dư của một tấm khăn phủ riêng) trên chân nhỏ hơn, vảy màu trắng, ép vào cột.
Nấm giả cũng được coi là nguy hiểm. Chúng có nhiều loại. Các đặc điểm phân biệt của false với true là:
- không có vòng ("váy") trên chân;
- bề mặt nhẵn của nắp;
- màu sắc của các tấm là màu vàng, xanh lục hoặc đen ô liu;
- mùi của bột giấy là khó chịu, và vị đắng.
Cơ thể đậu quả thực sự thường bị nhầm lẫn với loại mật ong gạch đỏ và mật ong màu vàng lưu huỳnh. Họ giống như những người thực sự. Có rất ít nơi tập trung trong khu vực, nhưng chúng chắc chắn rất giàu phân loài nấm.
Nấm 2018! Cuộc tấn công mạnh mẽ của các đồn điền mùa thu ở khu vực Lipetsk (Nga)! Phần 1.
Tham quan tỉnh Lipetsk, NẤM
Nấm đĩa vào đầu tháng sáu! Nấm porcini, nấm bán trắng, boletus, boletus! Nấm 2019!
Địa điểm hái nấm trong khu vực
Nấm mật ong mọc khắp nơi trong khu vực Lipetsk. Nhưng họ đang tìm kiếm những loại trái cây thân thiện với môi trường trong những khu rừng nằm gần các trung tâm giải trí. Tập trung vào chúng, sẽ không thể rời khỏi cuộc săn với những giỏ trống:
- "Don yên tĩnh", cách Zadonsk 14 km;
- "Cát vàng";
- "Câu chuyện cổ tích rừng";
- Rừng Fashchevsky (gần làng Fashchevka);
- Rừng Sentsovsky (gần làng Sentsovo);
- vùng lân cận của tu viện Zadonsk;
- dự trữ "Galichya Gora", "Voronezh".
Lối vào lãnh thổ của các khu bảo tồn có thể bị hạn chế. Nhân viên kêu gọi bảo vệ sợi nấm và cắt chúng cẩn thận.
Ngoài agarics mật ong ở khu vực Lipetsk, boletus, boletus, boletus, chanterelles và nấm sữa đồng thời bị bắt giữ. Vào mùa xuân, một loại nấm porcini mọc lên.
Phần kết luận
Có nhiều loại nấm ở vùng Lipetsk, nhưng do số lượng rừng ít nên nhu cầu về chúng là vô cùng cao. Các loại nấm được coi là không phô trương và dễ nhận biết nhất. Chúng mọc thành từng nhóm, đếm nhiều loài và sinh trái gần như quanh năm. Khi thu thập, điều quan trọng là phải cẩn thận với các loài và anh chị em độc. Nấm phải được chọn từ rừng thông sạch sinh thái và rừng rụng lá của khu vực.