Nấm áo mưa mọc trong công viên thành phố, vườn và cánh đồng, cũng như trong rừng. Nấm trắng có "nắp" hình cầu thu hút sự chú ý của trẻ em. Nếu bạn đá anh ta hoặc đánh anh ta bằng một cây gậy, một đám mây màu đỏ hoặc xanh lục bay ra từ bên trong. Loài này đáng chú ý không chỉ vì tính hài hước mà còn có các đặc tính hữu ích và hương vị tuyệt vời.
Đặc điểm và ứng dụng của nấm áo mưa
Đặc điểm
Những nấm này thuộc họ Champignon. Chúng được phân biệt thành một chi riêng biệt, bao gồm sự đa dạng loài rộng lớn.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Áo mưa thuộc về nấm gasteromycete và là một phần của các nhóm sinh thái khác nhau, tùy thuộc vào điều kiện mà chúng sống. Vì vậy, ví dụ, một số trong số họ bao gồm một nhóm gasteromycetes lignophilic - I E. giải quyết trên các mảnh vụn thực vật: gỗ chết, gỗ chết. Đây là những cư dân rừng điển hình. Chúng là mesophiles: sự phát triển của chúng đòi hỏi một lượng ẩm đáng kể, ít nhiều không đổi, ví dụ, một chiếc áo mưa hình quả lê, v.v. Một phần khác của loài thuộc về nhóm gasteromycetes đất-saprophytes, sống trên đất dưới tán rừng và về điều kiện sinh trưởng và phát triển của chúng gần với nhóm nấm agaric (nắp) tương ứng. Chúng là loài hút ẩm. Nhóm này bao gồm, ví dụ, áo mưa gai, áo mưa màu nâu, áo mưa mềm, v.v.
Tất cả các đại diện của nó được đặc trưng bởi một hình tròn hoặc hình quả lê của cơ thể đậu quả. Loại nấm này không giống với các loại nấm khác: nó không có nắp được xác định rõ ràng, nhưng nó có thân giả, trơn tru đi vào phần trên tròn.
Bột giấy của áo mưa là thịt, dày đặc, tùy thuộc vào độ tuổi, nó có màu khác nhau. Trong các mẫu vật trẻ, nó có màu trắng, ở người lớn nó trở thành màu ô liu hoặc màu vàng đậm. Nấm càng sẫm màu, càng già và theo quan điểm nấu ăn, nó càng kém ngon (mọi thứ giống như nấm chúng ta đã quen).
Các cơ thể đậu quả của áo mưa được hình thành trên các sợi nấm dày đặc.
Loài ăn được
Tất cả các loại áo mưa khác nhau ở nơi tăng trưởng, hình dạng và màu sắc. Bất kể loài nào, chúng xuất hiện cùng một lúc: từ giữa mùa hè đến cuối tháng Mười. Tất cả các giống đều ăn được và ngon miễn là thịt của chúng có màu trắng.
Áo mưa đồng cỏ
Hình quả lê trong hình dạng của cơ thể đậu quả, đồng cỏ có thể ăn được. Nó phát triển chủ yếu dọc theo các con đường và trong khoảng trống. Các kích thước thường nhỏ: đường kính khoảng 3-4 cm. Thân quả có màu trắng như tuyết, thu hẹp xuống dưới. Với tuổi tác, áo mưa đồng cỏ làm tối và thu được màu ô liu trên bề mặt. Bột giấy trắng như tuyết của họ với hương vị tinh tế dần trở nên dai và không phù hợp với thực phẩm.
Áo mưa ngọc trai
Một chiếc áo mưa ngọc trai, hoặc gai, hoặc thật, có một "chân" dày và bề mặt hình cầu được bao phủ bởi nhiều gai (kim). Đây là lý do tại sao nó được gọi là gai. Chỉ cần chạm nhẹ vào bề mặt của nó, áo mưa sẽ mất đi "cái gai". Mẫu vật trưởng thành đạt chiều cao 10 cm. Nhân tiện. Phần dưới là vô trùng, tức là trong đó sự hình thành tranh chấp không xảy ra.
Áo mưa gai mọc ở bìa rừng, trong rừng được chiếu sáng bởi ánh mặt trời.
Các món ăn ngon và đồ ăn nhẹ được làm từ những loại nấm này: chúng được muối, ngâm, luộc.
Áo mưa
Chiếc áo mưa màu nâu, hay màu nâu, có tên từ màu của bề mặt cơ thể. Nó phát triển thực tế "ngồi" trên mặt đất, vì "chân" của nó rất ngắn. Loài này có kích thước nhỏ: đường kính của nó không quá 5 cm. Từ trên cao, nó được bao phủ bởi những chiếc gai kỳ dị màu nâu sẫm, gần như không thể làm hỏng làn da của bạn.
Thật dễ dàng để phân biệt áo mưa này bằng các mẫu có hoa văn tạo thành kim. Thường những mẫu này giống như một hình ngôi sao. Áo mưa màu nâu có thể ăn được, nó dễ dàng được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị các món ăn thơm và mặn. Thịt của nó có màu trắng trong các mẫu vật trẻ, nó sẫm màu theo tuổi đến màu nâu tím.
Áo mưa khổng lồ
Đây là một loại nấm khổng lồ, còn được gọi là Giant Langermannia, hay cái đầu khổng lồ, đạt kích thước lớn: đường kính 30-40 cm của thân quả. Chiếc áo mưa khổng lồ không có chân, nó có hình cầu và có màu trắng như tuyết. Lớp vỏ ngoài của nó - exoperidium - nhanh chóng sụp đổ và biến mất. Edoperidium, mặc dù giòn, khá dày. Khi nó cũng bị phá vỡ trong một cây nấm trưởng thành, bạn có thể thấy một cùi giống như bông.
Nấm áo mưa khổng lồ là một trong những loại hiếm nhất, vì vậy rất khó tìm thấy nó ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Chiếc áo mưa khổng lồ mọc trên đồng cỏ cũ, đồng cỏ hoặc những khoảng trống, ít khi nó có thể được tìm thấy trong những khu rừng rụng lá.
Tất cả các loại nấm - áo mưa nhím, đồng cỏ, khổng lồ - không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn có đặc tính dược liệu.
Sử dụng y tế
Nấm có dược tính
Cả thầy lang và đại diện của y học cổ truyền (chính thức) đều nói về đặc tính dược liệu của nấm áo mưa. Bột giấy của thân quả, chứa nhiều thành phần hữu ích, có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Các đặc tính chữa bệnh của áo mưa như sau:
- Nó là một chất khử trùng và hấp thụ tuyệt vời. Nó làm sạch cơ thể của các chất độc hại và độc tố.
- Các biện pháp dân gian được chuẩn bị trên cơ sở của nó (cồn, thuốc sắc) giúp làm sạch gan và ruột.
- Bình thường hóa lưu thông máu và cải thiện thành phần máu.
- Nó loại bỏ các hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể, do đó ngăn ngừa sự phát triển của các vấn đề ung thư.
- Tủy có tác dụng chữa lành vết thương tốt, nó được áp dụng cho vết thương tươi để cầm máu. Ngoài ra, một chiếc áo mưa là tốt cho vết bỏng. Bột giấy bị vỡ làm đôi và áp dụng cho khu vực bị ảnh hưởng.
- Điều trị các bệnh về da: các biện pháp dân gian được chuẩn bị trên cơ sở đậu quả thúc đẩy tái tạo mô bằng nhọt, nổi mề đay.
- Các đặc tính dược phẩm của thuốc sắc được nhiều bệnh nhân đánh giá cao trong điều trị viêm phế quản, viêm phổi và thậm chí là bệnh lao. Theo các thầy lang truyền thống, nước dùng này không thua kém gì nước dùng gà về thành phần dinh dưỡng.
- Một chiếc áo mưa khổng lồ được sử dụng để ngăn ngừa ung thư, vì nó có chứa calvacin. Ngoài ra, áo mưa khổng lồ điều trị chứng khó tiêu: tiêu chảy, tiêu chảy, đầy hơi.
- Các biện pháp dân gian dựa trên áo mưa bình thường hóa huyết áp, công việc của đường tiêu hóa.
- Tincture dựa trên một chiếc áo mưa được thực hiện cho đau thắt ngực, bệnh bàng quang.
- Những lợi ích tuyệt vời của cồn được nhiều người lưu ý trong trường hợp mất sức, khó chịu nói chung. Với việc sử dụng thường xuyên, thèm ăn, tăng tông, một người cảm thấy năng lượng tăng vọt.
Nấm giả, hoặc áo mưa giả
Về ngoại hình, áo mưa nấm giả trông giống như thật. Trên lãnh thổ của Nga, các loài phổ biến nhất là áo mưa giả phổ biến và L. chiến tranh
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Để đảm bảo giỏ của bạn chứa áo mưa và không mưa thuyền, hãy chú ý:
- Peridium (vỏ): trong áo mưa giả, nó dày đặc và sần sùi (ở mẫu vật trưởng thành, ở những con non thì trơn tru), trong khi trong áo mưa thật thì nó mỏng.
- Số lớp peridium: áo mưa giả có một (rất hiếm khi hai), áo mưa thật luôn có hai (exo- và endoperidia).
- Trọng lượng bào tử: ngay cả trong trạng thái trưởng thành, nó tạo thành một tổng thể duy nhất, tức là dày đặc, trong khi trong áo mưa, nó lỏng lẻo và mềm mại.
- Capillity: các sợi tơ tạo điều kiện nới lỏng khối bào tử trong áo mưa giả là không có.
- Chân giả: trong áo mưa giả là vắng mặt.
Nhân tiện. Rất thường xuyên, cho đến khi trưởng thành, áo mưa giả vẫn chìm trong đất, do đó chúng bị nhầm lẫn với nấm cục.
Đây là những loại nấm không ăn được, độc hại, khi tiêu thụ, gây ra sự yếu kém và khó chịu. Nếu chúng được ăn với số lượng lớn, nhiễm độc nghiêm trọng xảy ra: dị ứng (phát ban, ngứa hoặc đỏ), viêm kết mạc, chảy nước mũi, hiếm khi buồn nôn và nôn. Những nấm này không gây ra mối đe dọa cho cuộc sống của con người.
Áo mưa giả phổ biến
Mô tả về loài này:
- nấm màu vàng, không có hình dạng, chiều cao lên tới 12 cm;
- bề mặt hình cầu được phủ một số lượng lớn vảy, mụn cóc và vết nứt;
- Loài này không có chân.
Loài nấm áo mưa giả này mọc chủ yếu ở những nơi khô ráo: trên đồng cỏ, dọc theo những con đường, trong những khu rừng lá kim và rụng lá được chiếu sáng bởi ánh mặt trời. Phạm vi của nó là Bắc Kavkaz, Viễn Đông, Đông Âu. Nấm mang quả từ tháng 7 đến tháng 10.
Áo mưa giả
Màu sắc của nấm thay đổi theo tuổi
Nấm vòi hoa sen hoặc hình quả lê khác với loài đầu tiên bởi sự hiện diện của một "chân" nhỏ dài khoảng 1,5 cm. Đôi khi, cũng có những mẫu vật cao hơn với "chân" lên đến 6-7 cm. Đây là những loại nấm độc.
Tùy thuộc vào độ tuổi, màu sắc cơ thể thay đổi từ xám nhạt đến nâu sẫm. Nấm già có thịt đen. Bề mặt thường là mụn cóc.
Loại nấm này đã thích nghi để phát triển trong các điều kiện khí hậu khác nhau. Thời kỳ ra hoa là cuối hè - giữa tháng 10.
Chiếc áo mưa giả chiến tranh mọc trong vườn, ở rìa, bên cạnh những cây rụng lá: bạch dương, sồi.
Công thức chữa bệnh
Loại thuốc phổ biến và hiệu quả nhất trong điều trị nhiều bệnh là thuốc dựa trên nấm áo mưa.
Công thức số 1
Bột bào tử nghiền được lấy trong 1 muỗng với một ly nước. Bạn cần uống thuốc mỗi ngày một lần, vào ban đêm. Việc điều trị được thực hiện trong 2 tháng. Dụng cụ giúp chống ngộ độc, các bệnh về đường tiêu hóa.
Với viêm hạch bạch huyết và sarcoidosis (một bệnh viêm có thể ảnh hưởng đến nhiều cơ quan và hệ thống của một người với sự hình thành u hạt), dùng cùng một liều, chỉ 2 lần một ngày cho đến khi hồi phục hoàn toàn.
Công thức số 2
Để chuẩn bị thuốc, bạn sẽ cần 500 g vodka và 100 g bột bào tử. Hỗn hợp thu được được đậy kín bằng nắp, đặt trong một nơi tối mát mẻ trong 2 tuần. Sau đó, họ lọc và uống 2 muỗng cà phê. trước bữa sáng, bữa trưa và bữa tối (30 phút trước bữa ăn). Việc điều trị kéo dài một tháng với một tuần nghỉ.
Công thức 3
Thuốc này giúp chữa ung thư. Bạn cần 200 g bột bào tử, đổ 1,5 lít rượu vodka (moonshine). Hỗn hợp này sau đó được đổ vào một cái lọ, được chôn dưới đất đến độ sâu 40 cm. Sau 3 tuần, nó được đào ra, lọc mà không lắc và uống khi bụng đói, 15 g 3 lần một ngày.
Để thoát khỏi sỏi thận, bạn cần ăn bánh mì rắc bào tử áo mưa.
Làm thế nào để thu thập và mua sắm
Đối với việc ăn, đáng để thu thập nấm non với bột giấy trắng, nhưng đối với việc chuẩn bị các chế phẩm thuốc, nếu chỉ định một loại bột bào tử, cần có nhiều nấm trưởng thành hơn.
Một sản phẩm như vậy được thu hoạch cho mùa đông theo những cách khác nhau:
- sấy khô trong miếng hoặc toàn bộ;
- ngâm hoặc muối;
- đông lạnh trong tủ đông theo sau là lát; quả nhỏ được đông lạnh toàn bộ.
Dưới bất kỳ hình thức nào, sản phẩm không mất đi hương vị và phẩm chất hữu ích.
Hội đồng. Nếu bạn quyết định thu thập áo mưa, hãy làm điều đó trong thời tiết khô, nắng, nếu không, thu hoạch của bạn khi bạn trở về nhà sẽ biến thành một thứ giống như giẻ bẩn mà bạn không thể ăn được nữa.
Phần kết luận
Nhờ các đặc tính có lợi và hương vị tuyệt vời của nó, nấm áo mưa đang có nhu cầu lớn đối với người tiêu dùng. Các món ăn ngon và đồ ăn nhẹ được chuẩn bị từ nó, và nó cũng được sử dụng để phòng ngừa và điều trị các bệnh khác nhau. Khi đi "săn mồi yên tĩnh" cho những cây nấm này, bạn nên tự làm quen với các tính năng của áo mưa thật để không nhầm lẫn chúng với các loài giả.