Root boletus, hay còn gọi là boletus stocky, là một loại boletus không ăn được phát triển trong các khu rừng lá kim và rụng lá. Ông thích đất chua và đất cát. Nó không được ăn, vì nó có vị đắng không thể loại bỏ ngay cả sau khi điều trị nhiệt kéo dài. Loài này sinh hoa từ tháng 7 đến tháng 10.
Mô tả của rễ boletus
Loài nấm
Chi Boletus (Borovik) bao gồm nhiều loài ăn được và không ăn được, trong đó có các loại trắng, mịn, đồng, chân đẹp và các giống khác. Cả một loài nấm có rễ hoặc trắng và b. đẹp và b. đáng yêu thuộc về không ăn được.
- Nấm trắng: loài ăn được. Màu của nắp tương ứng với tên, nhưng nó cũng có thể tối. Đường kính của nó có thể đạt tới 26 cm khi có điều kiện thuận lợi để phát triển, bề mặt của nó khô và mịn khi chạm vào. Bột giấy nhẹ và đậm đặc, không đổi màu và không có mùi. Chân dài tới 18 cm, có dạng hình trụ. Bột bào tử có màu nâu ô liu.
- Đồng boletus: đề cập đến ăn được. Bột giấy mềm theo tuổi, có cấu trúc đồng đều, sẫm màu đáng chú ý trên vết cắt, có mùi vị và mùi thơm yếu. Chiều cao của chân nhỏ.
- Nấm nửa trắng, hoặc boletus vàng: một loại nấm ăn được, màu sắc của bột giấy không thay đổi trên vết cắt. Nó có một mùi đặc trưng, mặc dù nhẹ, mùi axit carbolic ở gốc của thân cây. Về đường kính, nắp phát triển đến 22 cm, hình dạng thay đổi từ tròn và lồi đến phẳng và tăng lên.
- Boletus tuyệt vời: các loài trong danh mục không ăn được. Đường kính của nắp dao động từ 8 đến 30 cm, hình dạng của nó là hình bán cầu, bề mặt là len. Màu sắc dao động từ đỏ đến nâu ô liu. Thịt có màu vàng, màu xanh đáng chú ý trên vết cắt. Chiều cao của chân lên tới 15 cm, đường kính của nó tối đa lên tới 7 cm. Chân thô khi chạm vào, chân đế được phủ một đống nhỏ. Loại nấm này được sử dụng trong nấu ăn để ngâm.
- Boletus boletus: đại diện nhóm nấm không ăn được. Anh ta có một phần trên màu nâu nhạt hoặc màu nâu ô liu của nắp, bề mặt của nó là nếp nhăn, cạnh là lượn sóng. Bột giấy nhẹ và dày đặc, chuyển sang màu xanh khi bị hư hỏng. Các ống ở bề mặt dưới có màu vàng, trên vết cắt chúng có màu xanh lam. Chiều dài của thân cây lên tới 15 cm. Loại nấm không ăn được này mọc trên đất có độ axit cao, phần trên của nó đạt 16 cm, hình dạng giống như một nửa quả bóng, nhưng nó thay đổi theo tuổi. Các mô bao phủ khác với cảm ứng. Màu của nó là nâu ô liu hoặc xám nâu. Chân dày đặc, về phía căn cứ nó thu được một màu đỏ.
Boletus có nhiều loài ăn được và không ăn được.
- Sói Boletus, hoặc satan giả: nó được phân loại là nấm ăn có điều kiện. Nó được đặc trưng bởi một chiếc mũ có đường kính từ 10 đến 20 cm. Trong các đại diện trẻ, nó có hình bán nguyệt, trở nên phủ phục theo tuổi tác. Các mô bao phủ có một màu đỏ hoặc hồng. Mẫu vật trẻ là ánh sáng, với sự lão hóa, chúng tối đáng chú ý trong giới hạn màu sắc của chúng. Da khô, có một lớp nỉ trên đầu. Bột giấy có màu vàng nhạt, mà boletus cũng sở hữu, stocky, có cấu trúc dày đặc. Chân có hình trụ, chỉ dài tới 8 cm, do đó nó được coi là ngắn. Bề mặt của chân có màu vàng sáng và thon ở phía dưới.
- Boletus vàng: Do nấm ăn được, trong các đại diện của loài, nắp có phần nhỏ hơn so với các loài được mô tả ở trên, nhưng hình dạng của nó thay đổi từ lồi sang gần như phẳng. Ở độ tuổi trẻ, làn da của nó mịn màng và mượt mà, khi già đi, nó nứt nẻ rõ rệt. Màng trinh cũng có màu vàng. Màu sắc hầu như không thay đổi khi chạm vào. Chiều dài của ống không quá 3 cm. Chiều dài của thân đạt 25 cm, nó bị thu hẹp ở đỉnh. Phần này của nấm mỏng và đàn hồi, với một mẫu lưới điển hình.
Mô tả của rễ boletus
Trong boletus gốc, đường kính nắp phát triển lên 4-26 cm và trở thành hình bán cầu, thậm chí sau này trở nên hơi lồi và khá thường xuyên bề mặt của nó bị nứt. Cấu trúc mịn và khô. Do màu sắc đặc trưng này của nắp (màu trắng, xám bẩn hoặc xám nâu), nấm thường bị nhầm lẫn với satan. Các cạnh của nắp được uốn cong xuống, với tuổi chúng thẳng ra, trong khi vẫn duy trì sự gượng gạo.
Bề mặt dưới của nắp boletus có rễ được phủ bằng các ống bào tử có màu vàng chanh hoặc màu vàng ô liu, nếu bị hỏng, sẽ chuyển sang màu vàng và bề mặt của ống (lỗ chân lông) bắt đầu chuyển sang màu xanh. Điều tương tự xảy ra với chiếc mũ khi chạm vào.
- Chiều cao của chân nấm là 4 đến 13 cm, trong khi đường kính là 3 đến 5 cm.
- Hình dạng của thân của boletus rễ là hình trụ, có một phần mở rộng cho cơ sở.
- Thân cây có màu chanh nhạt, ở phần dưới, nó có khả năng được bao phủ bởi các đốm màu nâu ô liu hoặc xanh lục và một mô hình lưới.
- Phần thịt của boletus rễ có cùng màu với chân: chanh hoặc vàng. Chuyển sang màu xanh trên vết cắt.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Root boletus là một tác nhân hình thành mycorrhiza và mặc dù nó được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp, nó tạo thành mycorrhiza chỉ với các đại diện của cây rụng lá. Thông thường điều này xảy ra với sự tham gia của bạch dương hoặc gỗ sồi. Đây là một loài quý hiếm, mặc dù cơ thể đậu quả có thể được tìm thấy từ mùa hè đến mùa thu. Nó được gọi là một loại nấm không ăn được do vị đắng của nó. Các nghiên cứu sinh hóa đã chỉ ra rằng không có độc tố trong tủy. Nhưng vị đắng không thể được loại bỏ ngay cả khi xử lý nhiệt kéo dài. Do đó, trong số những người hái nấm rễ boletus đã nhận được "tên cụ thể" - "boletus xốp".
Các boletus không có mùi thơm rõ rệt.
Nơi trồng trọt
Boletus cần một khí hậu ấm áp và một khu rừng rụng lá chủ yếu, bị chi phối bởi những cây sồi và rừng bạch dương. Trong những trường hợp hiếm hoi, nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng hỗn hợp hoặc cây lá kim, nơi chúng thực tế không được tìm thấy. Những nấm này thích đất khô, trung tính hoặc vôi.
Những nơi mà đại diện này thường được tìm thấy là các quốc gia Bắc Mỹ và châu Phi. Boletus mang trái từ tháng 7 đến tháng 10.
Gorchak là cú đúp không thể ăn được của Bely.
Nấm Satan. Hãy cẩn thận!!!
Phần kết luận
Rễ boletus là một loại nấm không ăn được. Nó không được sử dụng trong y tế hoặc trong thực hành ẩm thực. Như vậy, sự đa dạng không đại diện cho giá trị. Đại diện của các loài được đặc trưng bởi sự hiện diện của nhiều loài boletus tương tự.